① 黃瓜拌拉皮的做法，黃瓜拌拉皮怎麼做好吃
主料黃瓜1根拉皮300克輔料香油適量鹽適量香菜適量辣椒油適量生抽適量醋適量
步驟
黃瓜拌拉皮的做法步驟11.拉皮過清水沖洗；
黃瓜拌拉皮的做法步驟22.黃瓜洗凈，切絲；
黃瓜拌拉皮的做法步驟33.切好的黃瓜絲與拉皮共同倒入盆中；
黃瓜拌拉皮的做法步驟44.撒上香菜末；
黃瓜拌拉皮的做法步驟55.加適量生抽、醋、鹽和香油拌勻；
黃瓜拌拉皮的做法步驟66.裝盤，淋上辣椒油即可。
② 黃瓜拉皮怎麼拌好吃
夏天胃口不好怎麼辦？涼拌咯~！天氣越來越熱了，來點冷盤，清爽順口，今天教一道好吃又簡單的家常涼拌菜，黃瓜拌拉皮，東北常見的一道家常菜，特別爽口，很下飯，第一次做就成功了，拉皮吃起來滑滑的有勁道，也不會膩，做法很簡單，新手也會很容易學會！
食材：
黃瓜、拉皮、胡蘿卜、香菜、干辣椒、味精、生抽、陳醋、白糖、鹽、辣椒油、芝麻醬、香油
做法：
1.准備一袋拉皮，超市有賣。
2.再准備一根黃瓜和一根胡蘿卜。
3.然後准備香菜、干辣椒。
4.接下來把黃瓜清洗干凈。
5.胡蘿卜洗凈，最後把香菜洗凈。
6.然後把拉皮倒入水中泡開。
7.黃瓜切絲，胡蘿卜切絲，把切好的黃瓜和胡蘿卜裝盤備用。
8.香菜切段、干辣椒切段，把切好的香菜和干辣椒裝盤備用。
9.把拉皮倒入容器中，然後加入黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜段、辣椒段，接下來加入味精、生抽、陳醋、白糖、鹽、辣椒油、芝麻醬、香油，攪拌均勻。
10.這道黃瓜涼拌拉皮就製作完成了。
③ 黃瓜拉皮做法
家常涼拌菜黃瓜拉皮，好吃有訣竅，跟著步驟做，簡單好吃，營養美味，脆爽解膩，開胃又下飯，大人孩子都愛吃。
天氣漸漸地熱了起來，不做幾道涼拌菜，胃口都打不開。老家徐州，不管何時，只要一下館子，其他先不說，素拼冷盤基本上都是必點的頭一道菜，一口下去，爽口又開胃，熱意也給驅走了一部分。
這個季節，老家的素拼涼拌菜，黃瓜拉皮可以說是最具特色的代表菜。黃瓜口感清香，爽脆可口，吃起來相當的解膩。拉皮，色澤晶瑩透亮，口感勁道，質感細膩，入口非常的綿軟滑爽。水煮過的花生米，香糯又有嚼勁，越吃越上癮。這么一大盤的冷盤素拼，眨眼就被大人孩子一掃而光。
簡單好吃又營養美味的黃瓜拉皮家常素拼涼拌菜的做法：
食材：黃瓜、拉皮、花生米、薑蓉、蒜蓉、香醋、芝麻香油、生抽、八角、食鹽
做法：
1、花生米用30度左右的溫水浸泡四個小時左右；
2、泡好的花生米淘洗干凈，放入鍋中，再加入一個八角和兩大碗涼水，大火煮沸後轉中小火繼續煮二十分鍾左右；
3、將煮好的花生米用笊籬撈出，放入拌菜盆中；
4、拉皮淘洗一下，放入沸水鍋中焯燙一分半鍾，撈出，用涼水沖洗，控干水分；
5、將拉皮切成大塊，或用手直接撕成不規則塊狀，放入拌菜盆中；
6、黃瓜洗凈，削皮（真懷念童年時的黃瓜，摘下就可以直接吃，哪像現在，洗凈後還得將營養豐富的外皮削去）；
7、黃瓜放在菜板上，用刀背拍扁，斜切成寸段；
8、將切好的黃瓜放入拌菜盆中；
9、生薑去皮，洗凈，切成薑蓉；大蒜剝皮，洗凈，拍扁，剁碎；將薑蓉和蒜碎放入拌菜盆中；
10、撒上適量的食鹽和少許的白糖，調和均勻，靜置十分鍾入味；
11、調入少許香醋、適量生抽和幾滴芝麻香油，翻拌均勻；
12、將調好的黃瓜拉皮倒入盤中，家常素拼涼拌菜就做好了，開吃。
家常素拼冷盤黃瓜拉皮簡單易做，營養好吃，是家常餐桌上最常吃的一道菜。尤其天氣悶熱的時候，胃口不好，食慾不佳，一盤黃瓜拉皮的涼拌菜，味道清新爽脆、沁人心脾，瞬間就能讓人胃口大開，食指大動。
家常素拼涼拌菜黃瓜拉皮雖然做起來非常的簡單，但想要做的好吃，還是需要掌握一定的技巧和竅門的。首先，黃瓜切片之前
④ 黃瓜拉皮怎麼做
黃瓜是我們生活中的家常菜，基本上大家對黃瓜都是非常的喜食。因為黃瓜肉質脆嫩，有一種特殊的芳香。天氣熱時，做幾道黃瓜菜餚，降溫解渴。還有人會做黃瓜拉皮。那麼，黃瓜拉皮怎麼做？
黃瓜拉皮怎麼做
黃瓜拉皮的做法比較多，在下面就不一一給大家介紹了，黃瓜涼皮中有些人喜歡吃麻醬，那調料里就可以放麻醬。如果不喜歡吃麻醬也沒有關系，我們可以清拌，加入鹽、醋即可。
做法如下：
配料;一是黃瓜,切絲;二是拉皮,用水稍泡一下,切成小段 ;三是肉帽，也就是炒熟的肉絲
;四是花椒油+辣椒油。製法是,先把花椒約20粒用油炸一下,注意不要炸糊了,將花椒撈出,油中放入辣椒末,再炸一下,辣椒不要撈出,就成料油.
芝麻適量;大蒜末適量 ;鹽適量;糖多一些;味精適量;老醋多一些;香油少許;香菜末少許 。
把以上裝在大容器中，充分拌勻 ，可以吃啦.
在了解黃瓜拉皮的做法之後，營養專家先給大家介紹一下，這道菜系的營養價值。畢竟現在大家生活水平提高了，在飲食上要求比較注意。黃瓜應該價值比較高，對人體排毒有很好的效果，涼皮中含有澱粉，對補充人體糖有很好的作用。
黃瓜有哪些功效
黃瓜的第一個功效：美容養顏，抗衰老。抗衰老:黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用，而且能有效地促進機體的新陳代謝。還有，用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。去市場買幾根黃瓜回來，洗干凈，放到搗葯罐里搗碎或是放到榨汁機里榨汁，然後用紗布把黃瓜汁過濾出來，塗抹到臉部皮膚，過10分鍾左右洗凈，你會發現，皮膚好像更加水嫩，皺紋也減少了呢。
黃瓜的第二個功效：防酒精中毒。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。有喜歡喝酒的朋友，為了自己的身體健康，一定要嘗試一下。想要戒酒的朋友也可以去買一些黃瓜在家中備著，時常吃一點，會有不錯的效果。
黃瓜的第三個功效：減肥。很多人都希望自己擁有一個令人羨慕的好身材。但是呢，很多人又因為受不了其中的艱辛放棄，導致減肥失敗。朋友們何不嘗試一下黃瓜。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑製糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用。所以，黃瓜可謂是減肥的好幫手。
⑤ 黃瓜大拉皮怎麼做好吃
材料:東北拉皮1袋，肉絲50g，香菜2-3根，醬油1勺，生抽1勺，澱粉1勺，醋2勺，料酒1勺，油鹽適量。
將皮瓣在熱水中浸泡五到八分鍾，然後取出放入冷水中。
將泡好的皮瓣瀝干，放入碗中。加入橄欖油，攪拌均勻。
肉絲中加入鹽、澱粉、醬油、料酒，攪拌均勻，腌制五分鍾。
鍋燒熱，加入一半蒜粉，炒香。
倒入腌制好的肉絲翻炒。將肉絲翻炒均勻，然後加入醬油翻炒。
翻炒均勻，加入水澱粉，最後加入切碎的香菜。
最後加入鹽和胡椒粉，翻炒均勻備用。
將泡好的拉皮墊放在盤子底部，將炒好的肉絲放在上面。
加入剩下的一半蒜粉，加入切碎的香菜，吃的時候攪拌均勻。
⑥ 拌黃瓜拉皮的家常做法大全怎麼做好吃視頻
拌黃瓜拉皮的家常做法
主料
黃瓜300g
拉皮1張
調料
食鹽
1勺
醬油
適量
雞精
適量
蒜
2瓣
香醋
適量
白糖
適量
辣椒油
適量
1.黃瓜洗凈、切絲
2.蒜切末。大拉皮用涼水沖一下，切成寬條。
3.把黃瓜放在盤子下面，拉皮擺在上面，加入鹽，糖，醬油，蒜，辣椒油，香醋，雞精拌勻即可
⑦ 拉皮黃瓜怎麼拌好吃
作為一個美食愛好者，對這類做菜問題很有發言權，下面我給你講講
1、准備食材：黃瓜、拉皮、生抽、醋、鹽、辣椒面、香油、小蔥、大蒜、雞精、溫開水。
2、黃瓜洗干凈，拍碎，切小塊。
黃瓜，屬葫蘆科黃瓜屬植物。廣泛種植於溫帶和熱帶地區，分布於中國各地。花果期為夏季，是中國夏季主要蔬菜。莖藤葯用。卷須細，不分歧，具白色柔毛。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙，有具刺尖的瘤狀突起，極稀近於平滑。