白蘿卜雞蛋湯的做法
步驟step
1
白蘿卜一根 洗凈
白蘿卜雞蛋湯
Ⅱ 白蘿卜蛋花湯的做法
【荷包蛋蘿卜絲湯】
[准備食材]：白蘿卜1根，雞蛋2個，食用鹽1勺，白鬍椒粉少許，蔥花適量。
[製作步驟]：
1、白蘿卜切掉兩頭，用刀將蘿卜皮削下來，盡量削厚一點。蘿卜皮可以扔進泡菜壇子里，一點也不會浪費。
2、處理好的白蘿卜先切片，再切絲，放入碗中備用。
3、鍋里放入食用油，打入兩個雞蛋，一面金黃後翻面，煎兩個好看的荷包蛋盛出來。簡單的時候油可以適當多一些。
4、煎蛋的鍋留少許底油，放入切好的蘿卜絲下去翻炒幾下，加入適量清水，大火煮開。
5、一直大火煮6分鍾左右，煮至湯汁變白，放入煎好的荷包蛋。
6、加入適量食用鹽調味，出鍋前撒上一些蔥花點綴一下就可以了。
非常清甜鮮美的蘿卜湯就做好了，吃上幾口蘿卜絲，再喝幾口湯比吃大魚大肉還要舒服。
[小貼士]：
1、煎蛋油要多一點，油溫要高一點，時間要短一點，避免將蛋煎得過老。
2、白蘿卜一定要選擇好一點的，千萬不要買到空心的蘿卜了，不然口感會大打折扣。
Ⅲ 白蘿卜煮雞蛋湯的做法
烹飪步驟7步
步驟1
放一點食鹽和芝麻油調味即可。
Ⅳ 蘿卜煮雞蛋怎麼做好吃
白蘿卜煮湯，可以搭配的食材也非常多，今天咱們做一道超級清爽，滋潤又補水的雞蛋絲蘿卜湯。雞蛋是最家常的食材，也是入湯的百搭食材，但是雞蛋和蘿卜一起煮湯，相信很多人都沒有喝過。它的味道像極了這款湯的色澤，特別干凈，卻非常鮮美。沒試過的親一定要試試，一個白蘿卜，兩個雞蛋，4元就可以煮一鍋湯，營養滋潤，鮮美好喝。
雞蛋絲蘿卜湯
【食材】白蘿卜、雞蛋、香蔥、鹽、胡椒粉、香蔥
【具體做法】
1，白蘿卜切去頭尾，去皮之後清洗干凈，然後切成細絲，蘿卜絲越細越好。也可以用擦絲器直接擦成絲，這樣蘿卜絲更均勻。雞蛋打入碗中，充分攪散。
2，炒鍋燒熱，鍋底刷上一層薄油，將雞蛋液倒入鍋中，再將雞蛋液迅速搖勻，攤成雞蛋餅，小火煎至兩面金黃即可出鍋。
3，待雞蛋餅冷涼，將其切成寬條，或者細絲備用。
4，鍋中加入適量清水，將蘿卜絲倒入鍋中，大火煮開。也可以將蘿卜絲加少許油煸炒一下，然後再加清水煮，這樣湯味更香。不過晚餐喝湯，少油更健康。
5，將雞蛋倒入鍋中，中小火煮兩三分鍾，將蘿卜的清甜味和雞蛋的香味煮出來。最後加入鹽、胡椒粉、香油調味。也可以根據自己的需要，加些雞精增加鮮味，攪拌均勻就可以關火了。
6，盛入碗中，撒些蔥花或者香菜增加鮮味，真的是太鮮美了。簡簡單單的食材，搭配在一起卻是不一樣的鮮美滋味，清爽補水，冬季喝正合適。
小貼士：
1，新鮮的蘿卜絲特別好熟，不要煮太久，不然會碎掉，影響口感。
2，蘿卜的清甜味加上雞蛋的香味，這款湯只需要鹽、胡椒粉和香油調味就很好喝。其它調味料，都可以不放。
Ⅳ 白蘿卜雞蛋湯如何做 怎麼做白蘿卜雞蛋湯呢
1、白蘿卜400g、雞蛋三枚、食鹽適量、蔥適量、姜適量、澱粉適量、調和油適量、胡椒粉適量。
2、步驟：白蘿卜一根洗凈切成絲。鍋中加水蔥姜，雞蛋打入碗中 澱粉加水兌成液體。水開後下入蘿卜絲，鍋開後倒入蛋液、鹽、雞精。倒入水澱粉燒開，撒上胡椒粉淋上香油即可。
Ⅵ 蘿卜雞蛋湯的做法
蘿卜雞蛋湯的做法如下：
原料：白蘿卜400克、雞蛋兩個、食用油適量、鹽適量。
1、白蘿卜洗凈去皮，然後切絲。
Ⅶ 白蘿卜雞蛋湯的家常做法
白蘿卜洗凈去皮，再次清洗，切成條，備用。
Ⅷ 雞蛋蘿卜湯的做法
雞蛋蘿卜湯
所需食材：
蘿卜1根、雞蛋2個、蝦皮1把、枸杞1把，胡椒粉適量、鹽和雞精適量
做法步驟：
1、蘿卜清洗干凈，去皮切成細絲，小蔥清理干凈切成圈，枸杞放入清水中浸泡。
2、平底鍋中加入寬油，油熱後打入2個雞蛋，小火慢煎，至一面金黃後翻面，另一面也煎至金黃，盛出備用。
3、干凈的鍋加熱，先把一把蝦皮炒出來鮮味備用，鍋中留底油，油熱後加入蘿卜絲，翻炒1分鍾左右，至蘿卜變軟。炒後可以去除部分的蘿卜異味，湯的味道更鮮。
4、鍋中加入煎好的2個雞蛋、炒香的蝦皮，倒入熱水，大火煮開後轉中火，蓋上煮10分鍾左右。建議要加入開水，這樣煮出來的湯色才會奶白鮮美。
5、待煎蛋蘿卜湯煮成奶白色時，加入枸杞、小半勺胡椒粉、適量的鹽和雞精調味，攪拌均勻後即可出鍋，撒上小蔥碎來點綴煎蛋胡蘿湯，增添美觀。
白蘿卜營養價值：
1. 增強機體免疫功能：
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力；
2. 幫助消化：
蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化；
3. 幫助營養物質的吸收：
蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分的吸收；
4. 防癌抗癌：
蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
Ⅸ 白蘿卜雞蛋湯的做法
做法
主料：
白蘿卜 250克、 雞蛋 150克
輔料：
大蔥 10克、 大蒜 5克、 澱粉 (豌豆) 5克
調料：
香油 10克、 植物油 15克、 味精 2克、 鹽 3克
烹制方法:
(1) 將蘿卜洗凈，切成絲。蔥洗凈切成絲。
(2) 大蒜拍碎，切成蓉，炒鍋置火上，加油燒熱，加蒜蓉爆香，倒入蘿卜絲略炒。
(3) 加水煮沸5分鍾後，用水澱粉勾薄芡，淋入蛋液，加入精鹽、味精、香油，撒上蔥末即成。
營養價值
蘿卜營養分析：
蘿卜含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制 癌細胞的生長，對防癌，抗癌有重要意義。蘿卜中的芥子油和膳良纖維可促進胃腸蠕動，有 助於體內廢物的排出。常吃蘿卜可降低血脂、 軟化血管、 穩定血壓， 預防冠心病、動脈硬化、 膽石症等疾病。 1、增強機體免疫功能：白蘿卜蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體 的免疫功能，提高抗病能力； 2、幫助消化：蘿卜中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食慾，幫助消化； 3、幫助營養物質的吸收：蘿卜中的澱粉酶能分解食物中的澱粉、脂肪、使之得到充分 的吸收； 4、防癌抗癌：蘿卜含有木質素，能提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿卜所 含的多種酶，能分解致癌的亞硝酸胺，具有防癌作用。
雞蛋的營養價值 ：
1、蛋白質 雞蛋含豐富的優質蛋白，每百克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於3兩魚或瘦肉的蛋白質。雞蛋蛋白質的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也最高。 雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高後兩者的生物利用率。
2、脂肪 雞蛋每百克含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。
3、其他微營養素 雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。嬰兒食用蛋類，可以補充奶類中鐵的匱乏。蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足，所以，將奶類與雞蛋共同喂養嬰兒就可營養互補。雞蛋中維生素A、B2、B6、D、E及生物素的含量也很豐富，特別是蛋黃中，維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機體吸收利用。不過，雞蛋中維生素C的含量比較少，應注意與富含維生素C的食品配合食用。