1. 牛尾怎樣做好吃
做法1：山葯牛骨湯
准備食材如下：山葯150克，牛尾250克，胡蘿卜50克，枸杞5克，蔥5克，鹽2克，胡椒粉5克
具體做法如下：山葯胡蘿卜切塊，牛尾焯水，鍋中加水，牛尾，胡蘿卜，蔥，枸杞，大火煮沸轉小火30分鍾，加鹽，胡椒粉調味即可！
2. 牛尾怎樣做好吃
牛尾怎麼做好吃，紅燒牛尾、清燉牛尾、土豆燉牛尾等，都非常的好吃，營養豐富又美味，根據自己的喜好來選擇怎麼做，我最喜歡用牛尾來燉著吃，既能吃肉又能喝湯，味道鮮美，營養豐富又好喝。
牛尾含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等，營養豐富，牛尾的做法也有很多，紅燒牛尾、醬香牛尾，清燉牛尾的等，都非常的不錯，營養豐富又好吃，每次跟朋友一起出去吃飯，都會點上一道燉牛尾，牛尾肉爛好吃，湯濃郁好喝，很多人不知道牛尾怎麼做好吃，其實做法有很多，根據自己的喜好選擇，下面就來分享兩種牛尾好吃的做法。
4、把煎制好的牛骨放進去，翻炒均勻，加入適量的溫水，加入冰糖大火煮開，轉小火慢燉兩個小時，時間到大火收汁，撒上香菜段就可以出鍋了，醬香味濃郁，非常好吃。
3. 牛尾巴怎麼做好吃
_1.首先將它徹底的清洗干凈，在洗的時候一定要反復的洗，這樣才能將里邊的污水和血水洗掉。之後往鍋里加入一些涼水，同時將牛尾巴放進去，水燒沸騰之後，將上面的浮沫撇干凈，之後還需要繼續進行沖洗。
2.接下來還需要往鍋里加入一些清水，並且放入焯好的牛尾巴，如果想要祛除牛尾巴上的，腥味，而這時可以放入幾片生薑，並且切入幾段大蔥。最後將這些倒入高壓鍋里邊，用大火，上汽之後再轉成小火燉。接下來需要等待20分鍾的時間，在等待的過程中，可以將其他食材進行處理，將口菇進行清洗，並且切成兩半，比較喜歡香菇的話，也可以往裡邊加入香菇。切成塊兒之後，將番茄也切成小塊，胡蘿卜清洗干凈之後，切成滾刀塊。在這里需要准備洋蔥塊兒的，在切洋蔥的時候，可以先將洋蔥沖洗一下，再將刀的兩面澆上清水，這時切洋蔥才不會辣眼睛。
3.准備好了食材之後，接下來就需要砂鍋了，往砂鍋里加入一些油，等到油熱之後，加入洋蔥和胡蘿卜，一起進行翻炒，炒出香味兒之後，再加入西紅柿進行攪拌，並且往裡邊加入一些紅酒，然後放入一些大料。而這個時候，牛尾巴幾乎已經燉好了，這時將燉好的牛尾巴倒入鍋內，用大火燒開之後改成小火慢燉。最後放入切好的口菇，並加入一些調味料，牛尾巴就燉好了，美味停不下來。
拓展資料
牛尾巴，性平，味甘。具有益氣血、強體魄、滋容顏、補精髓的功效。含有蛋白質，脂肪，多種維生素等營養成分，可以很好的為人體補充營養，提高身體素質，從而起到提高機體免疫力的作用；還含有豐富的膠原蛋白，可以為女性補充缺失的膠原蛋白，起到美容，抗衰老的功效。牛尾巴還有補氣補鈣的功效，可以補充鈣質，促進骨骼的生長發育，起到強身健體的功效。
4. 牛尾怎樣做好吃
牛尾巴是一種健康的營養食品，他多筋骨少脂肪，富含脂質，風味十足，能補精髓，強體魄，滋潤容顏，現代醫學因低脂，低脂肪，高蛋白，富含多種營養物質，把它視為健康的營養食品。既然這么高的營養那麼今天我就和大家聊一聊紅燜牛尾的做法。
②收汁：添水燜牛尾時可適當多放一點水，在收汁的時間湯汁過多還可以把湯汁收干，避免先前放水過少導致牛尾不熟。
5. 牛尾巴怎麼做好吃
主料：牛尾400g、姜50g。
輔料：油適量、醬油適量、糖適量。
紅燒牛尾的做法：
1、牛尾在沸水裡煮煮，撈起洗凈。
2、洗凈以後放在盤子里待用。
6. 牛尾怎樣做好吃
牛尾怎麼做好吃？說起牛尾，可能有些朋友還沒吃過，牛尾確實是個比較稀缺的東西，不像其它地方的肉那麼多，但用牛尾做美食，那可真的太好吃了，牛尾巴上的肉肥瘦相間，香而不膩，做好了，是非常美味的。
牛尾的做法，一般有兩種：燉湯或紅燒，相對來說紅燒的更多一些，紅燒之後不僅顏色好看，而且更好吃更香，比較有檔次，下面就分享下紅燒年尾的做法，牛尾燉香菇
總結：以上就是牛尾好吃的做法，不外乎兩種就是燉湯或紅燒，各有各的優勢，而紅燒的做法也是大眾最喜歡的做法，香而不膩，好看又好吃。
7. 牛尾巴怎麼做好吃
牛尾巴這樣做好吃：
主料：牛尾巴1根。
輔料：洋蔥1大個、土豆2個、胡蘿卜1根、捲心菜（大）半顆、番茄2個、姜適量、料酒少許、鹽適量。
步驟：
1、牛尾巴汆去血水。
8. 牛尾巴怎樣燒好吃
牛尾可以紅燒，可以清燉，今天我與大家分享的就是清燉，除了添加白蘿卜和海參，我還另外加了兩種常見的湯汁，讓燉出的牛尾不加牛奶也濃白，味道自然清香無膻腥味。有的朋友有可能還不知道，我們在外面喝的濃白的牛尾湯，裡面有的加入了牛奶，才會有奶白奶白的色澤。下面我就把我的做法分享給大家 。
最後，美美的享用吧！湯汁中可以根據個人喜好，加點蔥花，加點香菜，加點胡椒粉，味道都不錯。
9. 牛尾巴怎麼做好吃
牛尾怎麼做好吃
材料：牛尾、蔥白、姜、蒜、干山楂、八角、花椒、香葉、白糖、生抽、老抽、料酒、干辣椒。
做法：1、先將新鮮的牛尾放入到清水中清洗干凈，然後用清水浸泡大約30分鍾。
2、鍋內加入適量的清水，大火煮開以後，將准備好的牛尾和姜放入到鍋內大火煮開，然後取出備用。
3、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將准備好的花椒、大蔥、山楂、香葉放入到鍋內，再將准備好的牛尾放入到鍋內大火煮開以後，轉中火慢煮120分鍾。
4、煮好的牛尾中的調料全部取出。
5、鍋內加入適量的油，油熱了以後，將准備好的蔥、姜、蒜、花椒以及大料超想以後，加入煮好的牛尾翻炒。
6、再加入適量的調料，如生抽、老抽、糖以及料酒和煮牛尾的湯。
7、繼續小火慢燉，最後加入適量的鹽調為以後就可以了。
牛尾的營養價值
1、增強免疫力：牛尾的營養價值是非常高的，可以補充身體所需的多種營養成分，尤其是其中豐富的鋅元素，可以增強人體的免疫能力，尤其是體制比較差的人群，比如經常吃感冒的小夥伴，經常吃一些牛尾滋補的效果是非常好的。
2、補充蛋白質：牛尾中的肉類也是非常多的，同時成分中的鈣質在牛尾中也是非常多的，所以適量的補充牛尾可以充分地為身體補充足夠的營養成分，尤其是像青少年和老年人是非常適合吃的，但是在烹飪的時候，一定要製作的比較軟爛，這樣比較適合老年人咀嚼。