⑴ 白花菜怎麼做好吃
一、上湯白花菜
1.熱油鍋中放進大蒜片，爆出香味。
2.鍋中放入切碎的皮蛋，翻炒60秒。
3.放入適量清水，大火煮開後轉中火煮8分鍾。
4.放入清洗干凈的白花菜，將白花菜全部浸入水中。
5.放入火腿，中火煮10分鍾左右。
6.放鹽、雞精，少許白糖調味。
好吃的上湯白花菜就可以吃起來了。
二、番茄白花菜
1.西紅柿切滾刀塊，備用。
2.白花菜，洗凈，掰成適合食用大小。
3.熱油中，放入蒜瓣爆香，放入番茄煸炒，然後放入白花菜。
4.加入少許料酒，生抽，白糖，精鹽，一起翻炒，放入少許番茄醬和兩小勺清水，待湯汁濃稠即可裝盤食用。
三、涼拌白花菜
1.白花菜洗凈，掰成適合使用大小，焯水，備用。
2.鍋中放入植物油，油溫8成熱時放入少許蒜末爆香，淋在白花菜上。
3.放入少許精鹽，白糖，生抽，調味，還可以配胡蘿卜，這樣一盤色香味俱全的涼拌白花菜就做好了。
⑵ 上湯花菜的正宗做法，上湯花菜怎樣做才好吃的做法步驟
食材明細
菜花
適量
鹹蛋黃
適量
鹽
適量
胡椒粉
適量
咸鮮
口味
煮
工藝
廿分鍾
耗時
簡單
難度
上湯花菜的做法步驟
【上湯花菜】的做法步驟：1 1花菜洗凈用手掰成小朵，鹹蛋黃一個碾碎備用。
【上湯花菜】的做法步驟：2 2在鍋中放入少許的油，加入碾碎的蛋黃翻炒至泡沫出現。
【上湯花菜】的做法步驟：3 3加入適量的熱水。
【上湯花菜】的做法步驟：4 4煮開後可以看到湯水變成白色，這時一鍋健康美味的高湯就做好咯。
【上湯花菜】的做法步驟：5 5加入花菜，蓋上鍋蓋，煮至花菜熟透。
【上湯花菜】的做法步驟：6 6加入少許的鹽、胡椒粉調味，出鍋後撒上少許蔥花即可。
⑶ 百花菜怎麼吃法
白花菜很有對我們人體有好處的微量元素多用，還含有氨基酸以及鈣、鐵等等元素，這種菜具有獨特的風味。而且夏季腌制之後還可以用來炒肉、炒蛋或者是單炒，不能味道比較鮮美，而且還具有開胃健脾增進食慾的功效。
上湯花白菜：我們首先瘦肉用少量的油、鹽還有生粉進行攪拌，之後等油鍋熱了之後，我們把蒜放入爆香，之後放入皮蛋翻炒。翻炒幾下之後放入一些清水，大火煮開時候然後轉中火煮五分鍾左右。之後加入清洗干凈的白花菜，讓其完全進入。之後加入瘦肉，用中火煮大概十分鍾，然後放入鹽進行調味，撒上枸杞這樣一鍋上湯白花菜就做好了。
白花菜還可以直接拌麻油、辣椒直接食用，還可以與雞蛋或者是瘦肉爆炒之後食用。對於烹煮魚塘以及作為火鍋作料也是可以的，還可以製作白花菜肉絲，或者是白花菜魚頭火鍋。白花菜涼拌皮蛋等等。
新鮮的白花菜味道有點苦澀，不喜歡它的人覺得難以入口，喜歡它的人覺得它回甘好吃。白花菜偏寒涼，有很好的下火功效，如果有喉嚨痛或口舌生瘡，這道菜是不錯的選擇。
主料：白花菜、豬肉片、皮蛋。
輔料：油、姜、鹽、料酒、枸杞。
做法：把白花菜清洗干凈，姜去皮並切成絲，把皮蛋剝殼後切成小塊兒。2、用少量鹽和料酒腌制豬肉片。3、把鍋燒熱，加入油和姜絲，炒至出味，加入皮蛋後再翻炒幾下。4、加入4碗水，用大火燒沸後轉中火繼續煮5分鍾。5、加入白花菜和豬肉片，用中火煮10分鍾。6、加入鹽拌勻，再撒上枸杞，就可以食用啦。
⑷ 上湯白花菜最正宗的做法，怎麼做上湯白花菜
步驟1：瘦肉提前用少許油、鹽、生粉拌勻。熱油鍋，放進拍扁的蒜頭，爆香。
步驟2：加入切碎的皮蛋，翻炒幾下。
步驟3：加入4~5碗清水，大火煮開後轉中火煮5分鍾。
步驟4：加入清洗干凈的白花菜，用筷子把白花菜全部浸入湯中。
步驟5：加入腌好的瘦肉，中火煮10分鍾左右。
步驟6：放鹽調味。
步驟7：撒上枸杞子即可。
⑸ 上湯白花菜的做法，上湯白花菜怎麼做好吃，上湯
用料
主料
菜花400克
豬肉80克
輔料
松花蛋
1個
枸杞
10粒
調料
色拉油
適量
食鹽
少許
姜
5克
蒜
4小瓣
澱粉
適量
上湯白花菜的做法
1.瘦肉提前用少許油、鹽、生粉拌勻。熱油鍋，放進拍扁的蒜頭，爆香
2.加入切碎的皮蛋，翻炒幾下
3.加入4~5碗清水，大火煮開後轉中火煮5分鍾
4.加入清洗干凈的白花菜，用筷子把白花菜全部浸入湯中
5.加入腌好的瘦肉，中火煮10分鍾左右
6.放鹽調味
7.撒上枸杞子即可
8.喝湯，吃菜，現在的白花菜可真鮮嫩呀