❶ 清蒸金鯧魚的經典做法
1. 將金昌魚洗凈，兩面各各幾刀，便於入味也容易熟，抹上少許鹽。
2. 將切好的姜絲和紅辣椒分別墊在魚的底下、魚肚子里和魚表面上，再鋪上潮汕冬菜、淋上普寧豆醬，把酸梅搓破放在魚上，一切准備就緒，准備入鍋。
3. 大火將水燒開，放入魚去蒸，我用的是電磁爐的蒸煮功能，大概7分鍾，開蓋，撒上芹菜碎，在芹菜上滴幾滴油，蓋上蓋子再蒸2分鍾，即可出鍋。
❷ 清蒸金鯧魚的做法
也不是新菜色了，但是每次都很回味。清蒸魚還是金鯧魚最好吃！用料
鯧魚 1條
姜 適量
蔥 適量
蒸魚豉油 適量
料酒 2勺
鹽 少許
花生油 適量克
清蒸金鯧魚的做法
新鮮鯧魚一條，清理干凈，反復沖洗魚腹，把血水沖干凈，魚身魚腹抹少許鹽和料酒腌制10分鍾。魚盤上鋪好蔥段和薑片，魚腹內也放點薑片和蔥段，魚的表面也鋪上蔥段和薑片。鍋里燒水，水開後放入魚盤，大火蒸10分鍾，關火燜2分鍾。
小貼士
好不容易逮到一條很大的活蹦亂跳的金鯧魚😃😃😃一般一斤左右的魚都可以使用七分鍾蒸魚法，這次的魚太大，所以我蒸了10分鍾。
魚的營養非常豐富，孩子越吃越聰明！能夠促進兒童大腦發育，智力發育，魚含有多種維生素，大人、小孩吃都非常好哦！
❸ 做法，清蒸金鯧魚怎麼做好吃，清蒸金鯧魚的家常做法
清蒸金鯧魚的做法
1.將魚去除內臟及魚鰓，洗凈瀝干水
2.姜切片或絲、蔥切段
3.將魚擺入碟中，在魚身上及魚腹內放入薑片
4.燒開鍋內的水，將蒸魚碟擺在蒸架上，灒入米酒，加蓋，大火隔水蒸8～10分鍾
5.取出蒸好的金鯧魚，去掉薑片，倒掉蒸魚汁
6.將蔥段擺在魚身上，淋上熱豉油，鍋內加適量油燒熱後，立即澆在魚身上，即可上桌
❹ 清蒸金鯧魚做法
清蒸金鯧魚做法如下：
主料：金鯧魚300克、姜10克、蔥30克。
輔料：蒸魚豉油1湯匙、花生油1湯匙。
1、材料准備好。
❺ 清蒸金鯧魚的美味做法
材料
魚，姜絲，花椒，蔥花，紅辣椒，醬油，雞精
做法
1.將魚洗凈，漓干，放入盤中，魚上面，下面均放上姜絲少許。
2.鍋中放水燒開，將盤放入其中，蒸8分鍾。
3.另起油鍋，見熱，將花椒放入油中炸香，澆在魚上。
4.撒上蔥花，紅辣椒，另將調好的醬油，雞精，加熱，再倒在魚上即可。
❻ 清蒸金鯧魚的做法 怎麼做清蒸金鯧魚好吃
主料金鯧魚1條 輔料油適量鹽適量大蔥適量生薑適量大蒜適量生抽適量魚露適量料酒適量
步驟
清蒸金鯧魚的做法步驟11.准備好所用食材。
清蒸金鯧魚的做法步驟22.把金鯧魚處理干凈抹上料酒，在盤底和魚身碼上姜絲腌制10分鍾。
清蒸金鯧魚的做法步驟33.蒸鍋中放水燒開後把魚放入蒸10分鍾。
清蒸金鯧魚的做法步驟44.蒸魚時切好大蔥，姜，蒜。
清蒸金鯧魚的做法步驟55.熱油鍋把蔥姜蒜下鍋煸香出油。
清蒸金鯧魚的做法步驟66.加入適量鹽。
清蒸金鯧魚的做法步驟77.倒入適量生抽。
清蒸金鯧魚的做法步驟88.加入適量魚露攪勻後關火。
清蒸金鯧魚的做法步驟99.魚蒸好後把盤中水倒掉，把鍋中蔥油汁澆入金鯧魚上即可。
❼ 金鯧魚怎麼做才好吃3種簡單的家常做法
食材明細
金鯧魚
350克
蔥
適量
姜
適量
鹽
適量
食用油
適量
清淡
口味
蒸
工藝
廿分鍾
耗時
普通
難度
清蒸金鯧魚的做法步驟
清蒸金鯧魚的做法步驟：1 1金鯧魚一條，洗凈去肚，魚身切花刀，抹薄鹽略腌一下。
清蒸金鯧魚的做法步驟：2 2把切好的蔥姜絲塞一些進魚肚，一些放在盤里和魚身上。
清蒸金鯧魚的做法步驟：3 3鍋里燒水，水開後下魚蒸制。
清蒸金鯧魚的做法步驟：4 4大火蒸七分鍾，虛蒸兩分鍾。（視魚大小而定）
清蒸金鯧魚的做法步驟：5 5撿去魚身上的蔥姜，撒上蔥花。
清蒸金鯧魚的做法步驟：6 6淋上適量的蒸魚鼓油。
清蒸金鯧魚的做法步驟：7 7炒鍋油燒熱。
清蒸金鯧魚的做法步驟：8 8淋在魚身上即可。
❽ 蒸金鯧魚的做法 清蒸金鯧魚怎麼做好吃
1、主料：金鯧魚(1尾，1斤多)、蔥(3根)、大蔥(半根)、姜(1塊)、蒜(6瓣)、香菜(2棵)。調料：油(2湯匙)、白鬍椒粉(1/3湯匙)、蒸魚豉油(3湯匙)、鹽(1/2湯匙)。
2、洗凈宰殺的金鯧魚，在魚身雙面各劃三刀，抹上少許鹽，再塗上一層油，稍腌10分鍾。
3、蔥去頭尾洗凈，一半切段，一半剁末；大蔥拍扁切絲；蒜和香菜分別剁成末；姜去皮洗凈，一半切片，一半姜剁末。
4、在碟中鋪上薑片和蔥段，往魚腹內塞入適量大蔥和薑片，在魚身上放薑片。
5、燒開鍋內的水，放入金鯧魚，加蓋大火隔水清蒸8～10分鍾。
6、取出蒸好的金鯧魚，去掉大蔥、蔥段和薑片。
7、往魚身上，放入蔥姜蒜末和香菜末，灑入1/3湯匙白鬍椒粉。
8、先燒熱2湯匙油，淋在魚身上，再燒熱3湯匙蒸魚豉油，也淋在魚身上，即可上桌。