1. 香菇雞肉粥具體做法
香菇雞肉粥具體做法如下：
主料
雞脯肉 (150克)
香菇 (2朵)
大米 (150克)
輔料
鹽 (50個g)
雞精 (20g)
薑片蔥末 (10g)
香菜末 (10g)
步驟;
1,將雞脯肉洗凈，放入鍋中，將薑片、蔥末、清水大火燒開，轉小火煮熟，撈出晾涼,把雞肉撕成絲備用,鍋中的薑片撈出不要.香菇洗凈切薄片。2,,大米淘洗干凈，放入煮雞肉的湯鍋里,燒開後轉小火煮成粥。
3,下香菇煮5分鍾,再倒入雞絲,加鹽再煮一會,調入雞精、撒入香菜末即可。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。
1. 提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性。實驗證明，香菇中還含有一種抗病毒的干擾素誘發劑，能提高人體抗病能力，可預防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、補氣益腎的功效，可治久病氣虛、食慾不振等病症。
⒉ 延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用。
⒊ 防癌抗癌：香菇菌蓋部分含有雙鏈結構的核糖核酸，進入人體後，會產生具有抗癌作用的干擾素。
⒋降血壓、降血脂、降膽固醇：香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。
⒌ 香菇還對糖尿病、肺結核、傳染性肝炎、神經炎等起治療作用，又可用於消化不良、便秘等。此外，香菇所含核酸類物質，還具有防治愛滋病的功用。
2. 雞肉做成粥怎麼做 介紹香菇雞肉粥
雞肉營養價值豐富，含有脂肪、礦物質、蛋白質、維生素、氨基酸等等，對人體養生有不錯的效果，而且對脾胃有幫助、對血脂有調節、對腫瘤有抵抗的效果，那麼，雞肉做成粥怎麼做?說香菇雞肉粥是個不錯的選擇，下面一起來看下做法吧。
香菇雞肉粥做法一：材料需要雞脯肉100克、橄欖油10克、大米100克、鮮香菇3個、蔥姜少許、鹽適量、胡椒粉3克、雞精適量。將大米淘洗干凈後清水浸泡1小時，在把雞脯肉切絲並用少許鹽、澱粉、1匙橄欖油拌勻。鮮香菇洗凈切絲、蔥姜切末。起鍋，鍋中放入足量水燒開，放入浸泡後的大米和橄欖油煮粥，煮粥時加入一匙的橄欖油，煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮，煮粥20分鍾以後加入香菇絲煮5分鍾，在加入雞肉絲煮滾，最後調入鹽、雞精、胡椒粉，撒入蔥薑末調勻即可。
香菇雞肉粥做法二：材料需要雞胸肉適量、食用油、大米、蔥、香菇、青菜、鹽、醬油都適量。將大米淘凈、雞胸肉剁成泥、香菇用溫水泡軟剁碎、青萊，蔥切碎。起鍋，油鍋熱後入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，在滴入少許醬油炒入味。然後把洗凈的大米下入鍋中翻炒，使之均勻地與香菇、雞肉等混合。然後在加入適量地清水於鍋中，文火熬煮成粥。等粥熟透的時候放入青菜、放少許鹽調味出鍋。
香菇雞肉粥做法三：材料需要大米、雞胸肉、香菇、胡蘿卜、香蔥。做法是大米洗干凈後用清水浸泡1個小時以上。將雞胸肉、香菇、胡蘿卜、香蔥都切成小丁備用。把所有的材料都放進煮粥的鍋內加蓋煮粥，等煮到米粒開花粘稠的時候放鹽和鮮貝露調味即可。
雞肉做成粥怎麼做?就介紹這么多，為您帶來的幾款香菇雞肉粥的做法，香菇雞肉粥做法簡單，美味可口，營養豐富，是大家養生、滋補的佳品，去看望老人、看望病人、看望產婦都可以做這道香菇雞肉粥。
3. 香菇雞肉粥怎麼做
做法：
1.雞脯肉切成細絲加少量鹽、生粉和水拌勻入味，水發干香菇洗凈捏干水份切絲，小蔥切末，泰國香米適量，高湯一碗。
2.米淘洗干凈下入砂鍋中，加入半鍋水，再倒入高湯，下入香菇絲，蓋上蓋，大火煮開。
3.煮至沸騰後，加一勺鹽攪勻，改最小火，用兩支筷子這樣架著鍋蓋悶煮，記得每間隔5分鍾要打開鍋蓋，用湯勺鏟動一下鍋底，防止巴鍋糊底。
4.煮約15-20分鍾後，粥就已經煮得很濃稠了，改大火，燒至翻滾時下入雞絲，並用筷子快速攪拌，看到雞絲變色不帶生肉色時，立即關火。
5.加入適量雞精、白鬍椒粉調味，撒上蔥花即可。
6.盛入碗中，即可享用了。
小貼士
香菇是一種美味的菌類食材，它含有獨特的香菇多糖，人們食用它以後能增強身體免疫力。香菇中還含有多種對人體有益的營養成分，人們使用它既能延緩衰老，也能預防癌症，而且能美容養顏，下面是對它功效的詳細介紹。
4. 香菇雞肉粥的做法
香菇雞肉粥的做法如下：
1、大米和香菇提前浸泡半個小時。
5. 雞肉香菇粥怎麼做好吃
【香菇雞肉粥】
食材：大米、雞裡脊、香菇
配料：蔥
調味品：鹽、胡椒粉、香油
時間：45分鍾
【烹飪教學】
1、將香菇泡開切成碎片，但是注意使用的量不要太多。雞裡脊切成長條狀，也可以用手撕開，將食材准備好之後放入容器中備用。
2、將米洗干凈後放入鍋中，倒入水後燜制半個小時，這個時間段可以將裡脊上的筋膜去掉，並淘洗干凈。
3、另起鍋將裡脊進行焯水，時間為5分鍾，等到粥熬製成功之後，將香菇、雞肉放入其中，加入鹽和胡椒粉。
4、一個點睛之處就是在起鍋前，撒入蔥碎和香油，能夠讓這道菜香氣四溢。但是注意不要將蔥煮太長時間，最好使用小香蔥，味道會更濃郁一點。
【廚房必備訣竅】
1、香菇最好將柄去掉，因為味道太濃郁對於整道菜不好。
2、雞裡脊去掉筋膜是讓口感變得更好，不會感覺不入味或者太脆。
3、增香的步驟是利用蔥和香油，這是最後的一種點綴。
總結：這道菜的一個特點就是夠軟糯夠香，想要軟糯的話，米熬制的時間久一點，如果想要縮短時間可以使用高壓鍋燜制。至於增加香味其實是比較常用的一種手法，在出鍋前加入少量香油，能夠讓香味四溢，而加入蔥是讓味道中多出一種清香，香菇本身的味道已經比較濃郁，加蔥能夠調整一下主味，讓不同食材的香味變得更均衡。
6. 香菇雞肉粥——促進食慾增強人體免疫
雞肉是一種很常見的食材，食用率也是比較高的，它可以有促進食慾的作用，還可以提高免疫力和體質的呢，雞肉如何吃更加的有營養呢，和很多的食物都可以搭配的哦，來看看香菇雞肉粥的做法，可以促進食慾，還可以提高人體的免疫力和體質，來看看它的具體的做法吧。
香菇雞肉粥的做法
原料：大米和雞胸肉;
配料：香菇、玉米和胡蘿卜;
調料：鹽。
做法：
1、大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水， 開大火煮開，煮滾後轉小火。然後就來洗胡蘿卜、香菇，然後胡蘿卜去皮切小丁;香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮，樣子會非常誘人、漂亮，我這么覺得。
2、雞胸肉洗凈，我喜歡用刀隨意的片成小片，形狀不必規則。切成你滿意的任意形狀都可以。我沒有腌漬雞胸肉，沒有做任何處理。你隨自己的喜好可以提前將它調一下味。
3、等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟。
4、最後加入一點鹽調一下味就好了。香噴噴熱乎乎的，做成稀飯也不錯，大人小孩都適合。
香菇雞肉粥的營養價值
香菇雞肉粥營養價值特別高，此粥軟爛鮮美，不僅適用於身體虛弱的人吃，也可用於月經不調、怕冷的人吃，因此，它也屬於產褥期食譜。婦女產後食用可補氣血、滋養五臟、恢復體力。總之，香菇雞肉粥的營養特別豐富，食療作用廣。對於增強人體抵抗疾病的能力起著重要的作用。香菇和雞肉煮粥的話可以有補氣血的作用，還可以滋補五臟，對於恢復體質，補氣血有很好的效果，同時也可以調節月經不調，對於身體虛弱的人群來說是不錯的選擇呢。
關於香菇雞肉粥的具體的做法和它的營養價值，大家看了以後是否有所了解了呢，經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質，而且還可以起到保健的作用，促進食慾增強人體免疫力，對於正在生長期的人群，還有老年人有著很重要的補給的作用。
7. 香菇雞肉粥的做法
主料：香菇3個、大米150克、雞胸肉50克
輔料：姜適量、白菜葉適量、蒜苗適量、水適量
1、雞胸肉解凍後切小丁
8. 在家製作美味的香菇滑雞粥的做法是什麼呢
在家如何製作美味的香菇滑雞粥，其實步驟很簡單，這是一道營養豐富，適合很多人群的美味佳餚。
首先准備好食材：嫩雞半邊，香菇洗去表面的灰塵雜質之後加入清水浸泡，煮粥的米也可以事前先浸泡一下，一會煮開之後會更加粘稠。准備一塊生薑，切成姜絲，准備調料：適量的料酒、食用鹽、雞精、蔥切成蔥花，少許胡椒粉、少許芝麻油。喜歡紅棗或者是枸杞的還可以准備好這兩樣。
9. 香菇雞肉粥的製作方法以及營養
喝粥是一種常見的養生方式，不同的粥品營養價值不同，而且適合的人群也不一樣。香菇雞肉粥是一種很常見的吃法。營養豐富，而且還能夠調理貧血，怎麼做呢，一起來看看香菇雞肉粥的做法以及它的營養效果。
香菇雞肉粥不僅味道十分可口，而且其營養價值非常高，香菇和雞肉都是營養食品，搭配在一起熬成粥，更是發揮了二者之間的優勢，對於月經不調、貧血、身體免疫力地下、脾胃不好、營養不良的人都有很大的幫助，具體來講，香菇雞肉粥的食療功效如下：
1、延緩衰老：香菇的水提取物對過氧化氫有清除作用，對體內的過氧化氫有一定的消除作用;
2、提高機體免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬功能，還可促進T淋巴細胞的產生，並提高T淋巴細胞的殺傷活性；香菇中含有嘌呤、膽鹼、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物質，能起到降血壓、降膽固醇、降血脂的作用，又可預防動脈硬化、肝硬化等疾病。香菇和雞肉搭配的話可以有調理免疫力的作用，而且還可以預防動脈硬化和心臟疾病的發生，對於降壓降脂有幫助。
用料：大米半杯，香菇2朵，雞胸肉半塊，玉米粒適量，胡蘿卜一小塊，鹽1匙。
做法：
1大米淘洗干凈，放入湯鍋，注入適量清水，開大火煮開，煮滾後轉小火。轉小火後就來洗胡蘿卜、香菇，然後胡蘿卜去皮切小丁；香菇去蒂切片，香菇切片放進粥里煮。
2雞胸肉洗凈，用刀隨意的片成小片。等鍋里的粥煮的差不多了，就是米粒開花了，就可以放入玉米粒、胡蘿卜丁、香菇片，攪拌均勻再煮上一會，等他們都斷生後，就把切成小碎片的雞胸肉倒進鍋中，然後用筷子攪開，讓它們快速燙熟。最後加入一點鹽調一下味就好了。
香菇雞肉粥的具體的做法大家都學會了吧，方法簡單，而且營養價值是比較高的，清爽可口，適合四季飲用，具有滋補氣血助消化的作用，而且還可以減少膽固醇的堆積，具有緩解便秘的作用和功效哦。