1. 如何把速凍食品做成美食的做法
主料
雞蛋2個
米飯100克
輔料
豬肉
50克
胡蘿卜
30克
土豆
70克
蘋果
半個
西紅柿
半個
洋蔥(白皮，脫水)
50克
香菇
2個
真姬菇
3克
冷凍蔬菜
30克
調料
豆油
10克
食鹽
8克
姜
2克
蒜
5瓣
胡椒粉
5克
高湯
315毫升
淡奶油
45克
咖喱粉
1勺
咖喱風味蛋包飯的做法
材料集合圖：
1.燒開半鍋水，入冷凍蔬菜稍煮2分鍾左右撈出
2.將蒜用壓蒜鉗壓茸，香菇和白蘭菇洗凈切丁
3.鍋入奶油融化，加入蒜末炒香，加入兩菇丁翻炒一會兒
4.再加入冷凍蔬菜丁翻炒一會兒
5.加入米飯、鹽大火翻炒3分鍾左右關火
6.將雞蛋打入碗中，加入少量鹽、高湯15ML、白鬍椒粉少量、植物油少量、奶油少量
7.平底鍋燒熱，先少倒點植物油薄塗一層鍋底，再薄塗一層奶油，將蛋液倒入鍋中並迅速轉動鍋，使蛋液形成圓形餅狀
8.小火烙蛋皮，待蛋皮邊緣能脫離鍋身關火。將做好的炒飯放入一部分在蛋皮中間，碼放成長方形，按照圖示將蛋皮下部上翻，再將左、右蛋皮向中間翻
9.捲成長方形盒包狀
10.將蒜用壓蒜鉗壓茸，姜切末，洋蔥切碎粒
11.土豆、胡蘿卜去皮後切方丁。燒開半鍋水，加入土豆丁和胡蘿卜丁焯制2分鍾左右撈出
12.西紅柿切十字刀，入鍋中燙一會兒去皮切丁
13.蘋果去皮切小方塊，然後將處理好的土豆、胡蘿卜、西紅柿放在一起待用
14.將四種丁一起入食品料理機中加入200ML高湯或水攪打成泥狀
15.鍋入黃油燒融化，加入蒜末、洋蔥末、薑末炒香，加入豬肉末炒斷生
16.倒入蔬果泥和餘下的高湯或水大火燒開，轉小火煮15分鍾左右
17.加入咖喱粉和鹽繼續煮5分鍾左右，開大火將湯汁煮濃稠些
18.將做好的醬汁盛在碗中。吃時淋上咖喱醬汁即可。為了好看，鳥兒還淋了點番茄沙司呵呵
2. 如何讓速凍食品口味更好
讓速凍食品口味更好的做法如下：
炒：以少許色拉油熱鍋，再將冷凍炒飯倒入，不停用鍋鏟攪拌，以防燒焦。用微波爐烹調時，先將炒飯盛在盤子里，加上一大匙色拉油攪拌混合，加蓋後放進微波爐內，以高火加熱五分鍾即可食用；
煎：冷凍漢堡、豬排、煎餃等類，由袋中取出後，無需解凍即可放入已放了油的不沾煎鍋里，略微加點水，以小火蓋蓋煎到兩面微焦、中心軟熟即可食用；
蒸：冷凍燒麥、蒸餃、包子、八寶飯以及其他需要蒸制類的點心、菜餚，去除包裝袋後，無需解凍，在食物表面撒上少許酒放入電飯鍋、帶蒸籠的微波爐里蒸熟，味道更好。但冷凍什錦蒸蛋，則必須連袋子一起解凍，再倒進碗里蒸熟；
烤：PIZZA、漢堡、蛋糕等西點類的，無需解凍，放在塗油後的模具里，直接送入已充分預熱後的烤箱中，一般以攝氏200℃至250℃的中層烤到乳酪融化或西點上色即好；
炸：這類冷凍料理食品最多，其特徵是外層裹著麵粉或麵包渣，也是以凍結狀態下鍋油炸。烹調時，油量要充足，將油加熱到170℃至180℃之際，就可把冷凍食品拿出來，用手稍做整理，一個一個慢慢下鍋，以中小火炸到熟。一次不要炸太多，以免油溫降低（溫度應保持在180度左右）或太擠，無法炸得美觀。有些已經油炸過再予以凍結的種類（如甜不辣）。
3. 烹調冷凍食品的方法
第一是在鍋中多放些油，以中火將食物煎到中心熟透、兩面微焦就可以了。第二是烤食，先對烤箱進行充分預熱，然後在烤盤上或烤箱架上塗上油，將比薩餅取出後直接放進去，用200-2501的中火烤至餅上的乳酪融化成糊狀後，就表示已經烤好了。
第三是蒸食，將冷凍蒸餃、包子及燒麥的包裝袋去除後，不用退冰，只需要在表面灑上少許酒後放人電飯鍋、微波爐里蒸熟即可，這樣味道會變得更加鮮美。第四種是炒食，用少量的色拉油將鍋預熱，再把冷凍炒飯倒人鍋內，為防燒焦，需要用鍋鏟不停地進行攪拌；用微波爐進行烹調時，要先將炒飯盛在盤子里，加人一大匙色拉油進行混合攪拌，加蓋後放進微波爐中，用強微波加熱5分鍾就可以食用了。
第五種是炸食，這類冷凍調理食品的量最多，外層裹著麵粉是其特徵，可以在食品處於凍結狀態時，將其下鍋油炸。在對這類食品進行烹調時，要有充足的油量，將油加熱到時，就可以拿出冷凍食品，稍做整理後一個接一個慢慢地下鍋，用中火炸熟。
不要一次炸得太多，以免油溫降低，應將油溫保持在180左右，否則如果太擠就會使外形無法炸得美觀。
4. 速凍水餃，如何操作才好吃呢
速凍水餃想要好吃，可以通過幾方面的操作：
1.速凍水餃溫水下鍋，可以防止餃子皮破損。
2.水餃下鍋之後，加入植物油可以防止餃子皮粘鍋。
3.水開之後加入幾次涼水，可以保證餃子均勻熟透。
隨著生活節奏的變快，速凍食品進入了大眾食譜，成為了很多上班族的首選，其中速凍水餃因為口感好、營養豐富深得人們喜愛。但是速凍水餃想要煮熟之後，和現包的水餃口感一致，需要注意幾方面的操作才可以。
餃子皮非常薄，水開之後餃子皮很容易熟透，但是速凍餃子餡料很難煮熟，這個時候在水煮沸之後加入涼水，可以讓餃子內外溫度保持一致，這樣煮出來的餃子口感勁道，餡料熟透非常可口。
速凍水餃想要好吃，在煮水餃的時候把握好火候即可。大家對此有什麼其他看法，歡迎留言討論。
5. 速凍食品怎麼煮才好吃 速凍食品如何煮
1、煮速凍水餃的水要多，要加適量鹽，增加餃子皮的耐煮力。
2、煮沸水才放速凍水餃下鍋，還要不時充分攪拌，防止餃子粘鍋。
3、別讓水沸騰得太厲害，否則餃子容易破掉，可在水開後，添入少許涼水，待水開後再加涼水，如此反復三次便可。
4、煮速凍水餃要觀察餃子的形態，餃子下鍋後會慢慢變軟，如果餃子漂浮在水面上，餃子皮凹凸不平，則表示餃子已熟。
5、速凍水餃凍的時間太長，餃子皮的水分會蒸發掉，餃子不容易煮熟，還會有點夾生，不宜用大火猛煮，要用中小火慢慢煮透餃子。
6. 火鍋速凍食品怎麼煮才好吃 火鍋速凍食品如何煮才好吃
1、火鍋速凍食品可以先解凍再 放入火鍋湯里煮即可。
2、對於一些速凍畜產品類食品，可以從冷凍室拿出放入冷藏室解凍，因為畜產品類食材像豬牛羊肉、雞肉等速凍食品本身含有較高的蛋白質和脂肪，在常溫下放置很容易因細菌的而變質；如果直接放入熱說中解凍又會因營養的流失而影響其的口感。從營養學的角度來看，畜產品類的速凍食品放入冷藏室解凍更為科學合理，既可保證其口感也不易變質。另外為了減少速凍肉類的營養流失，在解凍後食材的處理上可以適當的用澱粉勾芡，這樣可以使肉類食物的口感更鮮嫩。
3、對於一些中式點心如餃子，湯圓，餛飩和火鍋調料類像魚丸，肉丸，貢丸等的速凍食物，烹調的時候無需解凍，直接烹飪即可。這類食物在製作中會加入麵粉類的食材，麵粉類的食物遇水會變軟變形，速凍狀態可以很好保證這樣食材的形狀。
4、對於速凍海鮮類的食品，也因其含高蛋白，需從冷凍室拿出後置入冷藏室解凍。海鮮類食物最好即食即解凍，解凍後立即烹飪，放置時間過長很容易影響海鮮的口感。
5、因季節性和地域差異，現在也有很多速凍蔬菜類食品。像凍毛豆，凍梨等。速凍蔬菜可置入常溫水中解凍，解凍後即可正常烹調或食用。
6、通過急速低溫(-18℃以下)加工出來的速凍食品，食物組織中的水分、汁液不會流失，而且在這樣的低溫下，微生物基本上不會繁殖，食品的安全有了保證，但食物口感、風味方面的變化卻難以避免。更重要的是，速凍後，食物中的脂肪會緩慢氧化，維生素也在緩慢分解。所以，速凍食品的營養價值無法和新鮮的魚、肉等相比。
7. 怎樣煮速凍餃子最好
如何煮凍餃子
將急凍的餃子從冰箱裡面取出來，不需要解凍就是可以放入到開水裡面煮，我們如果是先解凍的話，皮就是會濕，這樣就是會非常容易粘連破爛。我們就是把水煮開了。然後就是放入一些鹽和油，然後就是放入餃子，我們用筷子貼著鍋底團團轉攪動，這樣就是不會使得餃子聚堆。等到煮一會了就再攪動，這樣也是會粘連的餃子自動的分開了，如果水裡面油也是不會粘連在一起。我們如果是想要讓麵粉產生韌度，大家是可以先在鍋裡面加入一些鹽。
說起速凍餃子，我們都是知道皮有褶皺的時候是不容易煮熟的，下面就是教大家怎麼煮速凍餃子。
一是煮三水。我們 可以在冷水裡面下餃子，然後用中火煮沸了，這一步是非常重要的，在這個過程中一定是要用湯勺的背面貼著鍋邊，順時針的方向輕輕的進行攪動，讓餃子始終都是要保持旋轉的狀態，這樣就是不會使得餃子粘在一起，。等到水燒開了，接著煮大約1分鍾，然後是加入一小碗小碗冷水，繼續煮開了。等到水再煮開了，就是不要攪動了。等到水再煮開之後，再加入一些小碗冷水，繼續煮開了。然後熄火，就可以吃了。全程都是都是要敞著鍋，而且是不要蓋蓋。
二是先把水燒開，水是不能夠太少的，否則的話就是會粘鍋底。等到熟燒開之後，我們就是可以迅速的將水餃放到鍋裡面，一邊攪動，防止水粘粘。等到水沸騰的時候，就是加入涼水。
凍餃子怎麼煮不破
1、我們煮餃子的時候水要是多了，就是加入適量的鹽，這樣是可以增加餃子皮的耐煮力。
2、等到水沸了就是將餃子放到鍋裡面，而且是要不斷的攪拌，這樣是可以防止餃子粘鍋。
3、不要等到水沸騰的太厲害了，否則就是會使得餃子容易破掉，在水開之後，添加少許的涼水，等到水開之後，然後再加入涼水。
4、我們煮速凍餃子是要觀察餃子的形態，餃子下鍋之後就是會慢慢的變軟，如果餃子是漂上來了，如果餃子皮凹凸不平，就是表示餃子已經是熟了。
5、速凍餃子凍的時間是不能夠能夠太長的，餃子皮的水分是會蒸發掉的，餃子也是不容易煮熟的，而且是會有點夾生，我們就是不適合用大火猛煮，是要用中小火慢慢的煮煮餃子。
吃餃子的好處
好處1、因為從膳食結構角度來看，餃子的餡料都是在皮裡麵包著，所以是可以與很多的食材一起搭配食用，可以與谷類、蔬菜水果肉類的食物搭配食用，這樣的搭配，是可以使得營養更加的豐富，而且對於酸鹼平衡有很好的作用。
好處2、從營養角度來看，餃子是以水汽為傳遞的介質，蒸煮熟的，是可以使得食物裡面的澱粉多糖分裂分解，是非常有利於我們的身體吸收。而且是很符合中國人的腸胃飲食習慣。
所以大家在平時的生活中是可以經常食用一些餃子，不僅是非常的美味，也是能夠很好的滋補調理身體，補充身體能量。
8. 如何讓速凍食品口味更好
在速凍食品中適量添加思賓格酵母抽提物，減鹽的同時，還能全面提升口感和風味。如在速凍餃子、包子餡料中適量添加酵母抽提物，能達到減鹽30%，同時能提升肉感，使口感更飽滿多汁；在速凍肉丸、魚丸中適量添加酵母抽提物後，在減鹽的同時，能較好的改善其構質，掩蓋異味，提升鮮味，使口感更Q彈。可以網路搜索，獲得更多相關信息。
9. 速凍水餃，怎樣操作才好吃呢
在最近幾年來，一系列的速凍食品被眾多的消費者喜愛。像速凍餃子、速凍湯圓、速凍饅頭等等。當然，市場上最受歡迎的還是速凍餃子！那麼，速凍餃子怎麼煮才好吃呢？下面分享幾種速凍水餃的製作方法，按照步驟做肯定好吃。
一、冰花煎餃
用料：水餃 、食用油 、澱粉 、水、
作法：
1.首先你要有一盤餃子，假如自身不願意包，冷凍水餃還可以，不用解除凍結。鍋內放小量食用油，油五成熱時堆放齊整水餃，文火慢煎定形。
2.這時候能夠調澱粉水，提前准備一個小盤子，放一勺木薯澱粉，大概10克上下。按木薯澱粉與水1:10的佔比放水，攪拌均勻。
4.待餃子煮好立即將餃子撈入此碗中，再將煮沸的老母雞湯或是剛煮好餃子的餃子湯盛入，澆在餃子上，直到餃子所有滲入並浮上來的量就可以。最終將調味品與湯與餃子用筷子輕輕地翻拌，撒上香萊就可以服用。
以上就是速凍水餃，怎樣做才好吃的回答。