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紅豆面怎麼做好吃竅門

發布時間: 2022-12-20 13:59:44

① 紅豆怎麼做好吃簡單點

原料:豬油25克、中筋麵粉100克、糖粉30克、紅豆泥50克。

1、碗中放入豬油,中筋麵粉,粉,攪拌揉成面團至光滑。


② 韓式紅豆面的做法步驟圖,韓式紅豆面怎麼做

用料

原版-韓國刀削麵 適量

有機紅豆 適量

糯米丸 適量



兩勺



一小勺

全脂牛奶 100ml

韓式紅豆面的做法

  • 先電飯煲煮紅豆,這個煮的過程比較久,然後再煮紅豆的同時,可以開始准備其他食材。先處理糯米丸,如圖,三分鍾就可以搞定,把煮好的丸子放入有冰塊的水裡,這樣可以讓丸子比較有嚼勁。


  • 最後將它們組合,加入糖和鹽,非常奇妙的口感,很焦心。甜蜜滋味~

③ 紅豆和麵粉麵粉怎樣做好吃

香酥紅豆餅
材料白砂糖40克,水100克,黃油40克,低粉120克,色拉油60克,紅豆500克,白糖適量

做法1.將麵粉過篩,分別把兩種面和好,放在一邊鬆弛半個小時左右。
2.利用面團鬆弛的時間我們來處理紅豆餡,將提前泡過一晚的紅豆放入鍋中,加入適量的清水,開火煮豆 子,將紅豆煮至酥爛,沒有湯汁了,就可以關火了。
3.紅豆因為已經浸泡了一晚,所以非常好熟,煮不了多久豆子就會裂開,達到我們需要的效果了。在煮好的紅豆中加入適量白糖,並用勺子不斷的攪拌,碾壓,不要全部搗爛,保留一些豆子,這樣吃起來口感最好。這樣紅豆餡就算做好了。
4.下面做油皮包油酥,也就是紅豆餅皮的做法。將醒過的油皮,油酥分別搓成長條,並分成10段。
5.取一塊油皮,擀平,包入油酥,封口捏緊,避免油酥漏出來。這步做好後醒3-5分鍾。
6.用手掌將面團壓平,再用擀麵杖擀成長條狀,再將它捲起。這步做好後再醒3-5分鍾。
7.再用手掌壓平,擀成長條,再捲起,再醒3-5分鍾。然後將這個醒好的小面團擀成圓麵皮就可以了。
8.最後包入紅豆餡,做成小餅的形狀。
9.在小餅表面刷蛋黃水2次,放入預熱200度的烤箱,烤約20-30分鍾,表面呈金黃色即可。

④ 豆面怎麼做好吃

黃豆面饅頭:

准備用料:黃豆面150g、麵粉300g、酵母2g、糖15g

1、先把麵粉倒入麵包機內。

⑤ 紅豆湯面怎麼做

1.
先把紅豆溫水泡2小時以上,為的是紅豆更好的煮熟

2.
紅豆煮成紅豆湯備用,後面還要下面條,所以水一定要多一些,要煮成比較稀的紅豆湯

3.
韭菜200克,香菜50克,蒜苗3根,這里韭菜是配菜,蒜苗和香菜是下入湯面條里的

4.
韭菜切段,香菜和蒜苗切碎

5.
先來炒配菜——韭菜,熱鍋涼油倒入韭菜翻炒

6.
翻炒大約不到1分鍾,韭菜變成翠綠色加鹽出鍋,時間不能長了,不然韭菜吐水後就老了,這樣口感會差很多,加入1小勺鹽調味

7.
盛出韭菜

8.
這時候來炒蒜苗和香菜,油溫4成熱下入蒜苗炒出香味

9.
倒入香菜翻炒幾下,加鹽1小勺即可出鍋,香菜變軟很快就熟了,不需要炒太久

10.
盛出備用

11.
手擀麵條,用買來的也可以,選擇韭葉面即可,但是絕沒有農家麵粉手擀麵的味道哦

12.
面條切成韭葉

13.
把面條下入剛才煮好的紅豆湯里,紅豆和面條的比例不固定,但是這道特色飯最大的特點就是紅豆豆香濃郁,面條面香十足。吃的就是個原汁原味,所以我這道飯里沒有放雞精味精,擀麵條用的面也是農家自己磨的麵粉所以吃上去非常的有味道

14.
面條煮熟後,再多煮1分鍾,下入步驟10炒好的蒜苗香菜,這個面條吃的不是清湯寡水的感覺而是粘稠成糊糊狀為好

15.
碗底夾少許面條,澆上湯汁即可,趁熱吃哦,如果喜歡吃更為粘稠的糊糊面就把鍋蓋蓋上在燜一會再盛來吃,吃的時候記得淋上點香油,配上步驟7炒好的韭菜

⑥ 紅豆菜蓋面怎麼做如何做好吃

紅豆菜蓋面的做法步驟
1. 把菜清洗干凈,豆腐切小塊,西紅柿切塊,青菜切段,辣椒切小段
2. 鍋內倒少許油加熱,放入辣椒炒出辣味,倒入豆腐塊翻炒一會,再放入西紅柿翻炒,這時鍋內可加少許水把西紅柿炒出汁,放入青菜翻炒,放入適量五香粉,花椒粉和鹽,翻炒一會,出鍋時放入雞精即可
3. 鍋內燒水,水燒開後放入面條(我買的是現壓的濕面,吃起來口感很好比較鮮)面條煮好後盛入盤中,蓋上剛剛炒好的菜即可,一道美味又清爽的蓋面就好