1. 麻辣水煮毛豆怎麼做
煮的時候，始終用中火保持沸騰狀態，煮6到10分鍾即可。
煮毛豆
主料：毛豆500g
輔料：油適量，花椒適量，鹽適量
步驟：
1.毛豆先摘干凈。
2.清洗干凈。
3.在鍋里放入大料、花椒、鹽泡2小時。
4.泡好了再進行煮制。
5.水開了毛豆就熟了，關火在鍋裡面放入適量的鹼面，為了毛豆的賣相好。
6.盛盤即可。
2. 麻辣毛豆怎麼做好吃又簡單
毛豆好吃？學做麻辣毛豆需要哪些食材為您提供麻辣毛豆的家常做法大全,只要按照圖文步驟,菜鳥都能做出美味麻辣毛豆。
工藝：炒，難度：初中水平，人數：2人份，口味：麻辣味，准備時間：10分鍾，烹飪時間：<30分鍾
主料：毛豆200克
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輔料：小米椒3克，薑片2克，花椒碎1勺，鹽20克，食用油5克
教您麻辣毛豆的家常做法，麻辣毛豆怎麼做好吃
1.毛豆剪去兩端
2.鍋里水開後倒入適量的鹽。要多放
3.毛豆下鍋煮熟後 ，撈出過涼
4.准備好輔料 辣椒碎，姜，花椒碎
5.炒鍋到一勺油
6.放入花椒碎
7.辣椒碎
8.加入薑片一起炒香
9.放入毛豆翻炒片刻，炒干水分即可
3. 麻辣水煮毛豆怎麼做如何做好吃
步驟 1：新鮮毛豆洗凈，剪去兩頭備用。
步驟 2：燒開一鍋水，把處理好的毛豆丟進鍋里煮8-10分鍾（七八成熟的樣子）。
步驟 3：鍋燒熱，放適量食用油和一小勺豆瓣醬，小火炒出紅油。再放入姜、蒜、花椒、八角和辣椒炒出香味。
步驟 4：加入煮好的毛豆一起炒炒，再放適量醬油、一點點醋（幫助軟化毛豆）和一顆冰糖，倒入啤酒，蓋上鍋蓋燜煮。
步驟 5：啤酒快要燒干時嘗嘗味道，太淡就加點水加點鹽再燜一會兒。
4. 麻辣毛豆的做法步驟圖，麻辣毛豆怎麼做好吃
麻辣毛豆
1.毛豆洗凈後，剝去豆莢，留豆待用；豬瘦肉洗凈，切成0.3厘米的見方丁。 2.炒鍋放置火上，待鍋燒熱後，放入油20克，油熱後投入肉丁煸炒，烹入黃酒和醬油，熟後盛出。 3.炒鍋洗凈，燒熱後倒入油30克，待油熱後，下豆瓣辣醬煸炒幾下，再放毛豆炒勻，加白糖，黃酒，炒至毛豆成熟，倒入肉丁，加味精，花椒粉再翻炒幾下，即可出鍋。
5. 怎麼煮麻辣毛豆才好吃 麻辣毛豆怎麼做好吃又簡單
1、麻辣麻豆是一種比較常見的菜餚，非常的入味下飯，更能引起人們的食慾，且它製作起來也比較簡單，首先准備好毛豆、大蒜、生薑、花椒、干辣椒、生抽、鹽等材料，接著將毛豆放到水裡浸泡，清洗干凈。
2、用剪刀將毛豆兩頭分別剪掉，毛豆在後續製作中更加入味，將剪好的毛豆放到鹽水裡面浸泡10分鍾，再搓洗一下表面，清洗干凈之後撈出來備用。把生薑、大蒜、花椒、花椒粉等調料准備好，在鍋中熱油，將調料放進去爆香。
3、放入浸泡好的毛豆翻炒，加入適量鹽、生抽、胡椒粉調味，繼續翻炒均勻，接著往裡面加清水煮開，再用小火燜煮1個小時左右，好吃的麻辣毛豆就完成了，吃起來十分入味。
6. 麻辣毛豆怎麼煮
香鹵毛豆角，家常的味道。
香鹵毛豆角的做法
步驟step
1
大火燒開後轉小火煮一個小時。
7. 香辣毛豆怎麼煮好吃又入味
好吃又入味的香辣毛豆
8. 麻辣毛豆怎麼煮好吃又入味
夏天裡，喝啤酒的人越來越多，油炸花生米成為餐桌上必不可少的下酒菜。如果不喜歡吃花生米，還能用什麼代替？
今天教您秘制一道毛豆，味道超級棒，特別的下酒。下面一起來看看這道秘制毛豆是怎麼做的吧！
用料：
毛豆，桂皮，八角，香葉，花椒，干辣椒，老抽，鹽，白糖，蚝油，生抽，大蒜，水。
做法：
將毛豆用清水洗一下，然後剪去兩端的尖角，這樣便於入味。
將處理好的毛豆倒入熱水中焯水，撈出備用。
鍋內倒油，下桂皮，八角，香葉，花椒，干辣椒，大蒜炒香。
加入焯水後的毛豆一起翻炒。倒入水，漫過毛豆即可。往鍋內倒入一點蚝油、老抽、鹽、糖調味。
煮至湯汁不多的時候盛出。配上啤酒，這個下酒菜再適合不過了。
小貼士：
毛豆可以一次性多做一點，吃不完的放冰箱保存，冷藏過的毛豆更好吃。
煮毛豆的時候除了可以加水，還可以加啤酒，這樣味道會更好。
加糖吃起來不會太甜，起到一定的提鮮作用，而且還能緩解辣椒的辣度。
9. 毛豆怎麼做好吃，麻辣水煮毛豆的家常做法
步驟
麻辣水煮毛豆的做法步驟11.買到新鮮毛豆700g
麻辣水煮毛豆的做法步驟22.用剪刀剪去倆個角
麻辣水煮毛豆的做法步驟33.毛豆搓洗干凈，准備調料。
麻辣水煮毛豆的做法步驟44.把調料倒入盆里混勻
麻辣水煮毛豆的做法步驟55.腌2,3小時，有空中間可翻動數次，幫助均勻入味。
麻辣水煮毛豆的做法步驟66.毛豆放入鍋中，加入沒過毛豆的水，大火煮開後改中火再煮10分鍾左右。關火後也可繼續燜會，更入味。
10. 麻辣毛豆（絕味的味道）怎麼做如何做好吃
准備食材 －
毛豆
八角，桂皮，花椒，麻椒，干辣椒各種香料
鹽，糖，醬油，花雕或者料酒，醋
－ 步驟 －
1.洗干凈，剪掉兩角
2.把香料，干辣椒這些都放進去，沒有的放花椒或者麻椒，辣椒，桂皮，八角，有的可以多放幾種，吃辣的多放點辣椒，我放了這么多後來又加了兩把
3.放入花雕，或者料酒
4.放鹽，我吃的淡放了三四勺剛剛好
5.開始煮啦，咕嚕咕嚕煮個二三十分鍾
6.煮好控干水分，一定要控干喔，炒的時候好入味
7.鍋內放油，爆香花椒和干辣椒，我吃的很辣，所以辣椒放了很多
8.倒入毛豆炒一會放入適量的醋，炒炒炒放入白糖和熟辣椒，我放的辣椒很多了，就沒有放熟辣椒了
9.大功告成，麻辣爽翻天的毛豆就可以享用了，冷了吃味更好