❶ 怎樣炒菠菜好吃又簡單
菠菜是常見的蔬菜之一，適合多種烹調方法，並富有營養，今天給大家分享一下怎麼做家常炒菠菜。
食材
菠菜 500g
蒜 10g
雞精 5g
鹽 10g
油 10g
方法/步驟
買回的菠菜擇洗干凈後放水裡泡30分鍾，然後焯一下水，放入涼水過涼，撈出瀝干水分。
菠菜切好放盤里，蒜拍成蒜泥備用。
鍋燒熱放油，待油溫七八成熱時放入菠菜翻炒片刻。放入蒜泥、鹽再翻炒片刻，放少許雞精翻炒均勻即可出鍋。
❷ 菠菜怎麼炒好吃又簡單
要簡單可以做一道清炒菠菜，這是一道家常菜，主料是菠菜嫩莖葉，通過清炒的做法製成。配料搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融。下面簡單介紹如何製作清炒菠菜才好吃。
清炒菠菜的食材：菠菜嫩莖葉150g，蔥、姜絲、植物油、醬油、精鹽、料酒、味精各適量。
清炒菠菜的做法：
1、首先把菠菜冼凈，根部用刀劈開，然後切成長段，用沸水稍燙一下，撈出，瀝干水分。
食用價值：
1、菠菜營養成分極其豐富，菠菜葉含鋅56～68毫克/公斤(乾重)，葉酸1.22微克/克，氨基酸和葉黃素、β-胡蘿卜素。菠菜含碳水化合物、蛋白質、脂肪、膳食纖維、胡蘿卜素、鉀、鈉、鈣等營養元素。
2、菠菜對治療便秘、痔瘡有一定療效。此外，菠菜還可以促進人體健康，防止衰老，防治缺鐵性貧血;菠菜中的維生素C和葉酸含量豐富，可以增強產婦對鐵元素的吸收力，是缺鐵性貧血的理想食物，菠菜中的膳食纖維能起到很好的通便作用。
❸ 炒菠菜怎麼做最好吃，還又好看呢
在生活當中，適當的吃些菠菜，對身體健康，也是非常有好處的。不僅能夠促進消化，而且能夠養胃，還能預防便秘現象的發生。排除體內的廢物垃圾，這樣皮膚狀態，也會看起來更好，還能夠有效的緩解視覺疲勞。對視網膜的發育，也是非常有好處的。那麼要想自己在家做出好吃，又好看的菠菜，也是需要一定的方法。那麼在挑選菠菜的時候，盡量選擇新鮮，比較嫩的菠菜，並且菠菜的根部，比較容易粘泥沙，所以在清洗的時候，一定要用流水多沖洗幾遍。
❹ 怎樣炒菠菜才好吃竅門
這個更新那個真的口罩先中炮辣酸的都可以選擇是適合的，我才是他最好吃的。
❺ 炒菠菜怎麼做好吃竅門
炒菠菜的方法一、原料准備：菠菜1把，大蒜、干辣椒、花椒、鹽、味精和菜籽油各適量。二、做法步驟：1、菠菜摘去干葉和黃爛葉，根部不用掐去，沖洗干凈後放清水中浸泡片刻，用手模擬洗衣機的動作轉圈攪和攪和洗掉泥沙，瀝干水分備用。
2、大蒜剝干凈之後用刀拍碎，干辣椒用刀切碎，准備適量花椒放一起，待用。
3、鍋中加入適量的清水，大火燒開後，放入少許鹽攪拌均勻，然後把菠菜放入滾燙的沸水中，攪拌均勻，煮10秒鍾左右撈出來，立即放入涼水中浸泡10秒鍾，過涼水之後控干水分。用鹽水來焯菠菜，可以鎖住菠菜中的營養，物質不流失，還能讓菠菜更加翠綠清新，不至於炒的時候顏色發黑，吃起來也更加好吃。
4、炒鍋燒熱，倒入適量的菜籽油煎熟，把干辣椒、蒜和花椒放入鍋中爆炒出香味，再把焯過水的菠菜用刀從中間切斷（只需要切一刀就可以了，不需要切太碎），然後放入鍋中用大火（一定要用大火）翻炒10秒鍾左右，加入適量鹽、味精調味即可出鍋
❻ 菠菜怎麼燒才好吃竅門 如何炒菠菜好吃
1、准備一把菠菜洗凈後備用。准備蒜子一小把，逐個拍扁，然後剁成蒜蓉，剁好以後放入盆中。紅椒一個切成斜片，和蒜末放在一起，用來配色。
2、鍋中開始燒水，炒菠菜之前一定要先焯水，因為菠菜裡面有草酸，一般要焯水以後才能食用，水裡面加入少許植物油，保持菠菜碧綠的色澤，然後加一點食鹽，增加底味，攪拌化開。
3、水開以後下入菠菜，焯水20秒左右，撈出控水，然後放入盆中。重新起鍋，加入食用油，倒入蒜末和辣椒爆香。
4、爆出蒜香味以後，倒入菠菜，快速翻炒幾下。
5、然後開始調味，加入少許食鹽，加一點蒸魚豉油，再加入少許雞精，開大火翻炒15秒，翻炒均勻以後，即可關火起鍋裝盤。
❼ 怎樣炒菠菜
炒鮮嫩菠菜的做法
【所需的食材】
主材：一把菠菜、三個雞蛋。
輔材：食用油少許、食鹽少許、蔥段少許、蒜適量、十三香少許、蚝油少許、食鹽適量。
1、菠菜洗干凈後切成長段，可以不用切的太短了，隨後放到鍋中加入足夠的清水，加入一小勺的食用油。
2、將食用油和菠菜都攪拌均勻之後，我們將一小點食鹽放進去，也攪拌的均勻一些。
3、隨後我們將焯水之後的菠菜段放到清水中，攪拌一下別讓菠菜段粘連到一塊。
4、三個雞蛋先攪拌成雞蛋液，放食用油在鍋中，等鍋里油溫升高把雞蛋液做成雞蛋碎。
5、另起鍋加上少許食用油，將切好的蒜末和蔥花碎末放進去，將焯水的菠菜段放到裡面，加入少許的食鹽、十三香以及蚝油。
6、在鍋中加入剛做好的雞蛋碎，隨後我們將雞蛋碎都攪拌的稍微均勻一些，翻炒做熟即可。
小貼士
1、菠菜下鍋有技巧
我們在炒菠菜的時候，要注意不能直接將菠菜下鍋，焯水是為了讓菠菜不變色而且還比較新鮮一些的。
2、炒菠菜有技巧
建議大家在炒雞蛋的時候要單獨做熟，這樣我們在做菠菜炒雞蛋的時候不會讓菠菜炒的時間過長，炒出來的整個菜品能更新鮮。
❽ 炒菠菜怎麼做好吃
炒菠菜，是一道家常菜，製作原料主要有菠菜、生薑、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油、蚝油。
製作材料
菠菜、生薑、大蒜、紅尖椒、精鹽、植物油、蚝油
製作過程
1、菠菜帶根洗凈，擇掉老黃葉片控凈水備用。生薑切絲，大蒜切碎末，紅尖椒切圈。
2、鍋里倒入適量油，油熱後放入姜絲、蒜末、紅尖椒爆香。倒入適量蚝油。
3、放入菠菜，快速翻炒。
4、等菠菜稍變色，調入適量精鹽、關火，翻炒均勻即可。
注意事項
1、菠菜選用小棵的，這樣的菠菜鮮嫩，容易烹制。
2、菠菜帶根洗凈，菠菜葉片肥厚建議清洗時候用餐洗凈兌水清洗，然後用清水浸泡，沖洗。
3、菠菜入鍋後大火快速翻炒，等菠菜稍變色即可關火，防止炒老軟榻。
4、可以適當放入蚝油或醬油用以增鮮。
❾ 菠菜怎麼炒著吃好吃
【食材准備】
菠菜，豬肉，生抽，蚝油，生薑，大蔥，植物油，雞精，香油。
【烹飪步驟】
①首先把菠菜清洗干凈，菠菜在外面一層發黃發黑的葉子全部去除，然後去掉菠菜根，再把它沖洗干凈，把菠菜切成兩厘米左右的菠菜段備用。
②在鍋中倒入清水，把水燒至沸騰，然後加入兩滴香油，把菠菜放進去燙三秒鍾之後就立馬關火，倒出菠菜，這一步的目的是能夠去除菠菜的草酸，另外，菠菜被燙一下之後能夠更加翠綠清新，吃起來更加好吃。
③把豬肉提前從冰箱里拿出來，讓它在常溫下自然解凍，然後再沖洗干凈，把它切成1cm長，2cm寬的肉片。
④把大蔥清洗干凈切成蔥花，生薑切成細絲，在鍋中倒入植物油，加熱到六成熱，放入姜絲開始爆香，然後再放入蔥花，待五秒鍾之後再放入豬肉開始煸炒。
⑤炒的過程中要快速的翻拌一下，直到把肉片炒成白色，這時倒入生抽和一勺蚝油，加入少許水不要炒干，慢慢把調料和豬肉炒到完全融合在一起，再把菠菜放進去。
⑥菠菜放入之後把火調到最大，再加入少許清水，讓菠菜快速的與豬肉混合，這樣它們的滋味會相互融合在一起，味道會更加好吃。
⑦炒熟了之後，最後再撒上一勺鹽一勺雞精，翻拌均勻即可出鍋裝盤，這樣一道非常好吃的菠菜炒肉就做好啦！菠菜看上去又綠又清新，非常好吃。
❿ 怎麼炒菠菜好吃又簡單
方法/步驟
我們將菠菜的頭扯掉、撕掉或者切掉，都可以，然後泡在水裡一兩分鍾；
