蝦皮油菜怎麼炒好吃竅門

1. 蝦皮炒油菜雞蛋的家常做法

蝦皮口感咸鮮，具有補腎壯陽，理氣開胃之功效，是補鈣之佳品。油菜質地脆嫩，味美清香，具有清熱利尿，除煩止渴，潤肺止咳之功效。雞蛋味道鮮美，營養豐富。用蝦皮與油菜，雞蛋一起同炒，清新爽口，鮮香味美，好吃又有營養。下面介紹蝦皮炒油菜雞蛋的家常做法。

工具/材料

蝦皮 50克，油菜 200克，雞蛋 3個。

蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，油。

• 01

  蝦皮用水沖洗干凈，控干水分，備用。

• 02

  油菜用水清洗干凈，控干水分，切成段。

• 03

  雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。切好蔥，姜，蒜，備用。

• 04

  雞蛋用鍋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。

• 05

  鍋里放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，蒜爆鍋。放入蝦皮翻炒。

• 06

  炒至蝦皮出香味，放入油菜翻炒，放入鹽（不是脫鹽的蝦皮，慎重放鹽），炒至油菜斷生，放入炒好的雞蛋。

• 07

  雞蛋略翻炒一下，放入少許味精，關火出勺。

2. 日常保健必備之油菜炒蝦皮

材料：

油菜250克、蝦皮75克、蔥、姜、鹽、花生油各適量

做法：

油菜洗凈、蝦皮溫水浸泡，鍋內下油，放少許蔥姜熗鍋，放入油菜炒出水，放入蝦皮，放入剩餘的蔥薑末、鹽，翻炒片刻即可。

功效：

油菜含有大量的植物纖維，能夠幫助腸道蠕動，增加糞便的體積，另外油菜中還含有大量的胡蘿卜素以及維生素C，有利於增強機體免疫力，與富含鈣質的蝦皮同炒，簡單易做，鹹淡可口，是日常保健不可缺少的一道美食。

3. 蝦皮燒油菜要怎麼做好吃蝦皮燒油菜要哪些材料如何做蝦皮燒油菜

蝦皮燒油菜詳細製作步驟
1.
將油菜擇洗干凈；
2.
將鍋內放油適量，放入蔥、薑末熗鍋，加入油菜煸炒片刻；3.
油菜炒至七八成熟時，放入蝦皮、醬油、料酒、鹽、味精炒勻即可。

4. 蝦皮炒油菜怎麼炒好吃

油菜炒蝦皮的材料

油菜250g、蝦皮50g、蔥絲適量、姜絲適量、鹽適量、糖適量、澱粉適量、味精適量、香油適量。

油菜炒蝦皮的做法

首先我們需要准備好材料，我們要把油菜洗凈瀝水晾乾。而蝦皮因為是曬乾的的，所以在炒之前要用溫水泡15—20分鍾，同時我們還應該選擇把油菜的葉子和梗分開切，切成段，也可以不切，切主要是為了方便煮。然後我們還要做一個芡汁備用，蔥切碎，和澱粉、味精、鹽、糖水混合在一起攪拌。之後我們選擇在鍋中放油燒熱，先爆蔥絲、姜絲，再把泡好的蝦皮加入煸炒出香味。然後我們就可以及時的下油菜，炒至變軟，可加少許水。在煸炒1分鍾之後，這時候就可以選擇加入事先准備的芡汁。然後收汁，出鍋前加入幾滴香油就可以出鍋開始吃了。

油菜炒蝦皮的食用功效

油菜炒蝦皮是大家熟悉的一種食物，也是我們常吃的一道家常菜，吃起來的味道好，對我們健康也有幫助，所以在平時很多人都愛吃油菜炒蝦皮這種食物，首先油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C，胡蘿卜素也很豐富，是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養源，對於抵禦皮膚過度角化大有脾益。同時我們可以發現油菜還有促進血液循環、散血消腫的作用。孕婦產後淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。是大家保護健康的好選擇，而蝦皮吃起來的味道非常鮮美，是可以幫助我們增強食慾的。同時蝦皮的鈣元素非常豐富，所以很適合大家吃，大家對油菜炒蝦皮對就不能錯過。

5. 怎樣清炒油菜好吃竅門

主料

• 油菜適量

• 輔料

• 大蒜適量

• 配料

• 鹽適量

• 味精適量

• 咸鮮口味

• 炒工藝

• 十分鍾耗時

• 簡單難度

家常清炒油菜的做法步驟

• 

  7

  口感又清香又清脆哦！

6. 蝦皮炒油菜的家常做法

蝦皮口感咸鮮，具有理氣開胃，補腎壯陽之功效。油菜質地脆嫩，味美清香，具有解毒消腫，降低血脂，寬腸通便之功效。用蝦皮與油菜配輔料同炒，味道鮮美，營養豐富，消食開胃，堪稱美味。下面介紹蝦皮炒油菜的家常做法。

工具/材料

蝦皮 50克 ，油菜 200克 。

蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，紅干椒，澱粉，料酒，蚝油，油。

• 01

  蝦皮用水沖洗干凈，控干水分，備用。

• 02

  油菜用手掰成片，用水清洗干凈，控干水分。

• 03

  紅干椒用水清洗干凈，控干水分，斜刀切成段。切好蔥，姜，蒜，備用。

• 04

  碗里放入一小匙兒澱粉，兌水，勾成薄芡。

• 05

  鍋里放入油加熱，油熱後放入花椒，紅干椒，蔥，姜，蒜，爆鍋。放入蝦皮小火翻炒，炒出香味。

• 06

  放入油菜轉大火快速翻炒，放入一匙兒蚝油，料酒，少許鹽（不是脫水的蝦皮，慎重放鹽）。

• 07

  油菜炒至斷生，放入勾兌好的薄欠，芡汁粘稠後，放入味精，關火出勺。

7. 油菜炒蝦皮的家常做法大全怎麼做好

油菜炒蝦皮的做法
1.油菜洗凈控水備用。

2.蝦皮用適量溫水浸泡。

3.熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。

4.放入油菜翻炒。

5.炒至油菜出水。

6.放入蝦皮，加上剩餘的蔥薑末，鹽，翻炒20秒出鍋即可。

7.盛盤。

8. 蝦皮炒油菜的正確方法 家常菜蝦皮炒油菜的做法

1、材料：蝦皮50克，油菜200克，雞蛋3個，蔥，姜，蒜，鹽，味精，花椒，油。

2、蝦皮用水沖洗干凈，控干水分，備用。

3、油菜用水清洗干凈，控干水分，切成段。

4、雞蛋打入盤中，攪拌成雞蛋液。切好蔥，姜，蒜，備用。

5、雞蛋用鍋炒出來，炒至八分熟，盛出備用。

6、鍋里放入油加熱，油熱後放入花椒，蔥，姜，蒜爆鍋。放入蝦皮翻炒。

7、炒至蝦皮出香味，放入油菜翻炒，放入鹽（不是脫鹽的蝦皮，慎重放鹽），炒至油菜斷生，放入炒好的雞蛋。

8、雞蛋略翻炒一下，放入少許味精，關火出勺。

9. 怎樣做油菜炒蝦皮

前言
油菜營養價值高，是營養健康之菜，夏天的油菜比其他季節的還要好些，因為它是陸地的光照更足。油菜炒蝦皮味道鮮美，清淡爽口。
材料
主料：小油菜250g、蝦皮10g；
輔料：油適量、鹽適量、蒜3瓣、雞精少許
油菜炒蝦皮
1
摘洗焯燙
2
過涼水攥干
3
切末
4
過水瀝干
5
蒜末爆鍋
6
放入油菜
7
快速翻炒幾下
8
放鹽蝦皮炒勻
9
加雞精調味出鍋
小貼士
焯燙、翻炒動作都要快