『壹』 南瓜湯怎麼做好吃
南瓜湯其實雖然看起來清淡,但是有很好的保健以及排毒養顏的效果,適當的加入紅豆或者是薏米,還能夠幫助我們利水利尿除濕,對於想要減肥美容的朋友來講,也是比較好的一道食物。
一、紅豆薏米南瓜湯的做法
主料紅豆一小把薏米一小把
方法/步驟
1、紅豆和薏米淘洗干凈,在水中浸泡幾個小時,最好是頭天晚上就泡上。
2、南瓜去瓤洗凈,南瓜皮不容易清洗的,要用鋼絲球反復搓幾下。
洗好之後,切大塊備用。
3、所有食材放入高壓鍋中,加兩大碗清水按煮粥鍵,煮35分左右。煮好後不要立即揭蓋,最好燜十分鍾左右,薏米和紅豆很難熟的。
4、盛碗直接喝就可以。想減肥的MM可以一次多煮一些,放冰箱冷藏,餓的時候拿出來吃一碗。
二、注意事項
南瓜皮具有補脾胃、益氣血、止咳定喘之功效。
好多人吃南瓜的喜歡去皮,其實南瓜皮也蠻好吃的,不過一定要清洗干凈。
南瓜買的時候要挑選表皮光滑的,這樣容易清洗。
三、營養
此湯很是清淡,不僅有養顏排毒的功能,也非常的好喝,有南瓜淡淡的香甜。
紅豆,具有利水利尿,養心的功能;
薏米健脾滲濕,除痹止瀉,還具有美白的功能;
南瓜具有補中益氣,消炎止痛,解毒殺蟲,降糖止渴的功效;
三種食材結合在一起,很適合想減肥和美容的人哦。
『貳』 南瓜湯怎麼做好吃又簡單 怎麼做南瓜湯
1、食材:老南瓜250克、鹽適量、油少量。
2、將老南瓜削皮,洗干凈然後切片。
3、洗鍋開小火放油,油稍熱後倒入老南瓜,翻動幾下,放入適量鹽,炒大約一分鍾的樣子倒入一小碗水(不要倒太多水,湯會很淡的),蓋上鍋蓋後煮。
4、煮大約兩分鍾的樣子,用鍋鏟翻動幾下,如果老南瓜已經不成型了,那就可以出鍋了。
5、注意:老南瓜湯切記不要放太多調料,其實就放鹽就好了。因為老南瓜本身帶甜味,調料過多會破壞老南瓜的口感。
『叄』 南瓜湯的18種家常做法是什麼
主料:南瓜410克、蘋果1/4個、雞肉湯480毫升、鮮奶油60克
輔料:洋蔥20克、豆蔻粉1/4勺、干芝麻1/4勺、迷迭香1/4勺白、胡椒粉1/8勺、鹽1/2勺
步驟:
1、准備好所有食材。
(3)花生南瓜湯怎麼做好吃竅門擴展閱讀:
南瓜的挑選方法
1、看瓜籽:如果南瓜籽呈扁平形狀的話,鮮度通常會比較差,一般飽滿、沒有裂開的比較好。
2、看外表:新鮮的南瓜外皮和質地很硬,用指甲掐果皮,不留指痕,表面比較粗糙,雖然不太好看,但口感可能反而會好。
3、看顏色:南瓜表皮顏色以色澤金黃微微泛紅,或顏色深綠的為好,皮的顏色可以稍微深一點。
4、看切面:南瓜的切面要緊致、有光澤,還會散發出一種特殊的清香,瓜瓤也要完好。
6、看瓜肉:切開的南瓜要選擇果肉橘黃顏色鮮濃的,這樣的營養含量高。
『肆』 花生南瓜湯的家常做法
南瓜湯喝起來香甜,南瓜吃起來綿軟,素煮的南瓜湯里,再加上些花生,更有嚼勁。這道花生南瓜湯深受家人的喜愛。下面我就將這道湯的做法分享給大家。
工具/材料
南瓜、花生、鹽
- 01
南瓜上覆蓋的保鮮膜 取下,挖出南瓜內瓤和南瓜籽。
- 02
將南瓜削皮後,清水洗凈,切成小塊。
- 03
花生清水洗凈備用。
- 04
起鍋燒水。水開後,將南瓜倒入沸水中。
- 05
再將花生倒入南瓜湯,與南瓜一起燉煮。大火煮開,小火熬煮。
- 06
待南瓜煮至軟熟後,加適量鹽起鍋。
- 07
起鍋上桌即可開動。當然,也可將南瓜湯舀到湯盆中再上桌。
『伍』 家常南瓜湯怎麼做好吃
主料
南瓜
適量
輔料
油
適量
鹽
適量
水
適量
原味
口味
煮
工藝
十分鍾
耗時
普通
難度
南瓜湯的做法步驟
南瓜湯的做法步驟:1 1南瓜切大塊。(俗話冬瓜片南瓜塊。南瓜切片就不好吃)
南瓜湯的做法步驟:2 2鍋中放油。煮南瓜千萬要油少。不然南瓜就特別膩
南瓜湯的做法步驟:3 3下入南瓜
南瓜湯的做法步驟:4 4然後加入適量水,好吃的南瓜吃水,不好吃的南瓜就不吃水。我今天這個只是甜,不粉
南瓜湯的做法步驟:5 5水開加入適量的鹽。一定水開
南瓜湯的做法步驟:6 6煮熟就關火
『陸』 南瓜湯的做法好吃又營養
南瓜內含有維生素和果膠,果膠有很好的吸附性,能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到 解毒 作用,喝上一碗暖暖的南瓜湯,那是多麼幸福的事啊!以下是我推薦的南瓜湯的做法,歡迎閱讀!
製作南瓜湯的的 食材
製作南瓜湯的的步驟
1.南瓜去皮洗凈切塊。
2.洋蔥切塊。
3.鍋燒熱,放入少量色拉油。
4.放入洋蔥翻炒至透明。
5.放入少量的肉桂粉,沒有也可不放。
6.放入南瓜塊翻炒片刻。
7.放入適量清水。中小火煮20分鍾左右,煮至南瓜軟爛。
8.將煮好的南瓜湯(連湯帶料)放入料理機打成泥,再放入適量糖即可。
9.還可以在撒點核桃碎。
南瓜 減肥 美容 食譜
糖醋南瓜丸
材料:南瓜,麵粉,雞蛋,白糖,熟豬油,濕澱粉,蔥姜,鹽,醋等各適量。
做法:1、南瓜把皮和籽去掉,切成厚片,上鍋蒸熟後盛出來搗成泥,雞蛋放在麵粉中,加點鹽濕澱粉一起攪拌一下,再和南瓜泥攪拌在一起,用手搓成小小的南瓜丸備用。
2、炒鍋放在火上,放上熟豬油後把油鍋燒熱,將南瓜丸下鍋炸成金黃色後起鍋放在盤子里。
3、炒鍋內放上熟豬油,再放上白糖,醋,蔥姜,澱粉加入適量的清水,炒成金黃色的濃汁,起鍋倒在南瓜丸上就可以食用了。
南瓜炒肉片
材料:嫩南瓜,五花肉,雞蛋清半個,香油,醬油,鹽,味精,料酒,水澱粉,蔥姜,食用油等各適量。
做法:1、將南瓜去皮,瓤洗干凈,先切成塊,再切成厚的片,放在涼水中泡一會兒,撈出瀝水,豬肉切成片,放在碗內,加上鹽,雞蛋清,水澱粉攪拌上漿。
2、將炒鍋放在火上,放上適量的 植物 油,燒熱之後,放上肉片炒散,撈出來瀝油,原鍋留底油,燒熱後把蔥姜放下去炒,放上肉片,加入料酒,醬油稍微炒一下,再把南瓜片翻炒後,加上鹽,味精,用水澱粉勾芡,最後淋入香油,盛在盤子里就可以食用了。
豬肉 滋陰 潤膚,有美容的作用,可以讓皮膚變的更光滑,本菜以南瓜為主,南瓜減肥作用大,而美容作用小,所以這道菜既可以減肥又可以美容哦。
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『柒』 南瓜湯怎麼做好吃又簡單
南瓜湯不加鮮奶油香滑,天冷想喝。
[准備配料]
南瓜(凈重)250克,糯米粉20克,水350克+100克,鹽0.5克,糖。
[詳細做法]
1.南瓜去皮切片,入鍋蒸熟,用勺子壓成泥狀。
如果有料理機或者攪拌機,建議用機器打成泥,會更細膩!
2.將南瓜泥倒入鍋中,加入30克冰糖和半碗水。
3.將約50g糯米粉與水混合製成糯米糊,必須攪拌至無顆粒。然後將糯米糊倒入鍋中,中小火熬制。邊煮邊攪拌以免糊鍋,煮到湯汁濃稠。
[准備配料]
南瓜1個,水適量,糯米粉30g,細砂糖30g,鹹蛋2個,奧利奧餅干1個(可選)。
[詳細做法]
1.先把鹹蛋黃和蛋清分開,只用蛋黃。
將30克糯米粉和90克清水混合攪拌均勻備用。
將南瓜去皮,切成小塊。取南瓜500克左右。
2.將切片的南瓜和鹹蛋黃放入蒸鍋,蒸20分鍾左右。家家有本難念的經。
3.蒸南瓜的時候可以把夾心從奧利奧餅干里取出來捲成餅干。蒸好的鹹蛋黃用勺子碾碎。
4.將鹹蛋黃和蒸熟的南瓜倒入破壁機中攪拌成南瓜泥(如果沒有破壁機和攪拌器,直接用勺子壓成泥)
5.然後將南瓜泥倒入鍋中,加入半碗水,加入白糖煮沸(邊煮邊攪拌,防止糊底)
6.燒開後倒入事先調好的糯米粉水,快速攪拌至粘稠,然後關火。最後在表面撒上奧利奧餅干即可食用。
南瓜湯(配咖喱粉和蘋果版)
(分享自豆類水果食品認證專家姚傑)
[准備配料]
南瓜200克、蘋果3個、牛奶150毫升、大蒜5-6瓣、咖喱粉2克、黑胡椒粉2克、鹽2克。
可以把牛奶換成淡奶油,奶味會更濃郁。
[詳細做法]
1.南瓜切成薄片,加入少許植物油拌勻,放入烤箱200度烤5-8分鍾。
先烤可以蒸發南瓜中的部分水蒸氣,這樣南瓜會更厚更甜。
2.將一片麵包切成小方塊,將大蒜切成小塊。
3.往鍋里倒一點油。油溫五成熱時,放入大蒜,聞到香味後立即將南瓜片倒入鍋中。
炒蒜的時候需要小火。不要炒蒜,以免影響口感和視覺效果。
4.加入咖喱粉,然後倒入少量水,翻炒均勻,將南瓜搗碎成小塊,南瓜熟後從火上移開,靜置冷卻。
放一小撮咖喱粉!嗯,沒錯,是咖喱粉,可以提升香味。但是咖喱粉一定要少放。200g南瓜放2克咖喱粉就夠了。太多會掩蓋南瓜的香氣。
5.南瓜冷卻到室溫後,將南瓜泥倒入攪拌機中,同時加入幾片蘋果,攪拌成湯。
加入幾片蘋果或酸味水果可以增加南瓜湯的口感層次,使其更加香濃可口。
6.將南瓜湯倒回鍋中,加入牛奶、鹽和黑胡椒,攪拌均勻,煮沸。吃的時候加入烤好的麵包丁。
南瓜湯浸泡的烤麵包丁會給整道菜加分不少。你應該吃了再放!
南瓜湯(鮮奶油和肉豆蔻版本)
(分享自豆類水果食品認證專家J的調料店)
[成分列表]
1個栗子南瓜,1/4個洋蔥,1瓣大蒜,1/4量杯鮮奶油,1/8茶匙肉豆蔻。
4量杯高湯/水,1湯匙楓糖漿/蜂蜜,1片吐司(保存)和1根小洋蔥(保存)。
注意:這個食譜是兩個人的。
肉豆蔻粉
[詳細做法]
1.如果沒有烤箱,跳過這一步。
是:烤箱預熱到175°C/350°f首先,把整個南瓜放入烤盤,烤20-25分鍾。把南瓜烤到稍微軟一點就行,不要烤透。這一步是為了讓南瓜更軟,更容易去皮切塊。所以這一步可以不用烤箱,直接去皮切塊就可以了。
2.烤南瓜的時候,准備好其他食材。切碎洋蔥和大蒜。
用烤麵包機烤一片麵包,切掉四邊,把麵包切成小塊;切一點蔥花做裝飾。
3.南瓜烤好後,切成兩半,挖去籽,去皮,切成塊。將沒有烤箱的生南瓜對半切開,挖籽,去皮,切塊。
4.熱鍋燒熱油,放入蔥、蒜,炒至軟透,放入南瓜塊,翻炒2分鍾左右。
5.加入高湯或水。如果加水,加入1/2茶匙雞粉。湯剛剛嘗過南瓜的味道。
加入楓糖漿,攪拌均勻。如果沒有楓糖漿,可以用蜂蜜代替,甚至可以用砂糖。
6.煮15分鍾左右。因為南瓜是提前烤好的,需要短時間煮熟。盡量做成鹹的,適當加鹽。
7.把鍋里的南瓜和湯全部倒入料理機,打勻。加入鮮奶油和肉豆蔻,攪拌至非常細膩。
8.最後倒入碗中,舀一勺鮮奶油,在南瓜湯中隨意畫圈,帶出白線,加入小麵包片,撒上少許蔥花。搞定了。
『捌』 南瓜花生湯的做法,南瓜花生湯怎麼做好吃,南瓜
食材
南瓜350克
花生米100克
鹽適量
香蔥葉少量
製作時間:30分鍾-1小時
用餐人數:
步驟
1
花生提前用水泡發一夜。
2
泡發的花生米放入石臼里搗碎。
3
南瓜去皮去籽洗凈切成小塊。
4
把搗碎的花生米放入煮鍋里,加入適量水煮沸。
5
花生湯煮沸後放入南瓜塊同煮至南瓜熟爛。
6
南瓜煮熟後放入適量鹽調味。
7
把香蔥葉切成蔥花備用。
8
把蔥花放入煮鍋里即可關火食用。
『玖』 花生南瓜湯的做法步驟圖,花生南瓜湯怎麼做
用料
南瓜 適量
花生碎 適量
花生南瓜湯的做法
花生搗碎(不用炒熟喔),南瓜切塊(南瓜要選面的,甜的)
把搗碎的花生碎放進鍋里,加適量水,煮十來分鍾,把南瓜塊放進去一起煮。等花生碎和南瓜都熟了,加適量鹽就ok了,很好喝喔。