⑴ 如何做花菜炒蝦仁
1、食材：蝦仁200G，菜花500G，油適量，姜2片，料酒少許，蔥一段。
2、蝦仁洗凈，用料酒抓意下（蝦仁如果太大，就切成兩段）。
3、切蔥花，薑片備用。
4、熱鍋涼油，待油熱後然後放入蔥花薑片。
5、蔥花薑片爆出香味後，倒入蝦仁。
6、蝦仁變色後放入菜花，並放入鹽，持續翻炒，熟後出鍋即可。
⑵ 花菜炒蝦仁怎麼做好吃
花菜先焯水，鍋燒熱下油，然後下花菜先炒，因為他已經先焯過水，所以炒一會兒就可以了，再加入蝦仁，蝦仁也是很容易熟的，然後快出鍋的時候加點蚝油加一點鹽，調味就很鮮了。
⑶ 菜花炒蝦仁怎麼做好吃
主料花菜200g蝦仁100g輔料油適量鹽適量蚝油適量蔥適量姜適量黑木耳適量蒜適量
步驟
花菜炒蝦仁的做法步驟11.准備食材
花菜炒蝦仁的做法步驟22.把花菜摘成小段
花菜炒蝦仁的做法步驟33.在開水中焯一下盛出
花菜炒蝦仁的做法步驟44.蝦仁用料酒、姜蒜沫、鹽腌一下
花菜炒蝦仁的做法步驟55.起油鍋煸炒蝦仁
花菜炒蝦仁的做法步驟66.放入黑木耳、花菜煸炒
花菜炒蝦仁的做法步驟77.放鹽
花菜炒蝦仁的做法步驟88.放蚝油
花菜炒蝦仁的做法步驟99.最後撒上蔥花即可
⑷ 花菜蝦仁的做法
花菜蝦仁的做法
蝦仁中的蛋白質含量非常高，並且富含豐富的鈣質，對出處在發育階段的兒童來說是非常有好處的'，下面介紹一道補鈣食譜：菜花蝦仁。以下是花菜蝦仁的做法，歡迎閱讀。
做法一
准備食材：菜花200g、胡蘿卜100g、食鹽適量、姜適量、調和油適量。
1、菜花洗干凈切小朵，胡蘿卜切片，菜花洗干凈切小朵，胡蘿卜切片。
2、菜花放鍋里用開水焯一下，炒鍋放油放入胡蘿卜翻炒。
3、接著放入菜花和蝦仁、生薑加水煮一會，調入生抽和鹽巴即可出鍋。
做法二
准備材料：花菜小半棵、鮮蝦仁半斤、木耳、蔥頭、鹽。
1、花菜切小朵洗凈泡半小時，鍋中水開放入適量鹽，放入花菜，大概有七分熟時撈出 。
2、鮮蝦剝成蝦仁，放少量料酒，生抽，鹽，雞精，腌15分鍾左右。
3、鍋中熱油，放入蔥頭爆香，放入木耳先炒 。
4、加入花菜翻炒，加入適量鹽(不要加太多，因為撈的時候已經有放鹽了)，少量水，稍燜一會兒。
5、加入蝦仁翻炒勻，加蓋燜到蝦仁全部變色，加入雞精翻勻就好了。
⑸ 花菜炒蝦仁的做法
花菜炒蝦仁的做法
蝦仁營養豐富、容易消化，而且脂肪不高，不像肉之類的經常要忍著少吃一點。花菜它的.口感比一般的花菜更脆更嫩，而且花菜具有抗癌功效，多吃對身體有益。和蝦仁、黑木耳一起搭配、，鮮香爽脆，是一道營養健康的家常菜。下面是我整理大關於花菜炒蝦仁的做法，一起來看看吧。
食材
主料
花菜200克 、蝦仁100克
輔料
油適量、鹽適量、蚝油適量、蔥適量、姜適量、黑木耳適量、蒜適量
步驟
1.准備食材
2.把花菜摘成小段
3.在開水中焯一下盛出
4.蝦仁用料酒、姜蒜沫、鹽腌一下
5.起油鍋煸炒蝦仁
6.放入黑木耳、花菜煸炒
7.放鹽
8.放蚝油
9.最後撒上蔥花即可
小貼士
花菜用開水焯一下口感更好，蝦仁炒的時間不要太長
⑹ 菜花炒蝦的家常做法
夏天天氣熱，進廚房都是需要勇氣的，簡單快手的家常菜就成了煮婦們的最愛，想要在廚房裡呆的時間短，就得快速炒好菜，所以最近總是想著法的做一些營養豐富的快手家常菜給家人食用，做法簡單又好吃。像我家孩子們最近因為天熱，都不愛吃肉，鮮嫩的蝦仁反而很喜歡，我就用它搭配營養豐富的菜花，炒一盤【菜花炒蝦仁】，食材都是孩子們愛吃的，健康又美味，每次做它都是最先被光碟的。
菜花是我們常見的食材，我們也把它叫做花菜、花椰菜，含膳食纖維、蛋白質、維生素、脂肪、碳水化合物及礦物質等。花菜味道鮮美，維生素C含量非常豐富，花菜中胡蘿卜素含量是大白菜的 8 倍，維生素 B2 的含量是大白菜的 2 倍，鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美，還具有抗癌功效，有著很高的營養價值和葯用價值，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。
我家兩個孩子都挺喜歡吃菜花的，所以也會經常購買，炒的時候放點生抽醬油味道會更鮮美，加上鮮嫩可口的蝦仁和清脆營養的青椒，這樣一盤家常菜，廚房小白也可以輕松製作，來看看吧。
【菜花炒蝦仁】
【原料】：青梗菜花半朵、西蘭花一小朵、蝦仁一小碗、青椒一個、食用油、鹽、生抽醬油；
【食譜製作過程】
1、大蝦剝出蝦仁，挑去蝦線，清洗干凈備用；菜花和西蘭花都掰成小朵備用，菜花是白色的，西蘭花是綠色的，搭配起來顏色也好看些；青椒去蒂洗凈切成小塊；
2、小鍋燒開水，把蝦仁放進鍋里變色後即可撈出來放到碗里備用，焯過水的蝦仁可以放到涼水裡浸泡後更脆嫩；
3、把菜花和西蘭花分別放到開水鍋里焯熟後撈出備用，放到涼水裡浸泡一下會讓菜花和西蘭花的口感更清爽；
4、炒鍋上火燒熱，放少許食用油，把焯熟的菜花和西蘭花、青椒塊一起放到鍋里，翻炒片刻；如果喜歡還可以在油熱時放點蔥、姜、蒜之類的食材熗鍋添味；
5、再把蝦仁放到鍋里一起翻炒；
6、鍋里放點生抽醬油和食用鹽，翻炒入味即可出鍋裝盤食用；
前後不到十分鍾，一盤快手家常菜就做好了，這盤【菜花炒蝦仁】簡單易做，清淡可口，營養健康，您覺得怎麼樣呢？
【多媽有話說】：
▲菜花、西蘭花、蝦仁都提前在開水鍋里焯水，這樣可以節省後面炒菜的時間，並且能保持菜餚鮮美脆嫩的口感；
▲如果想增加色彩，可以把一部分青椒換成紅椒和黃椒，顏色豐富口感也更好；
▲食材放炒鍋前都是處理過的，所以炒制的時候不需要時間太久，主要是為了放進調味料，讓食材入味即可。
⑺ 做法，菜花炒蝦仁怎麼做好吃，菜花炒蝦仁的家常做法
菜花炒蝦仁做法
⑻ 菜花炒蝦仁的家常做法
主料 主料
菜花
菜花
適量
西藍花
西藍花
適量
蝦仁
蝦仁
200克
大蒜
大蒜
2瓣
輔料 輔料
油適量鹽1調味匙澱粉1勺白鬍椒粉少許料酒1勺
做法 花椰菜炒蝦仁的做法
1白菜花和西藍花掰小朵，用淡鹽水、小蘇打水浸泡15分鍾，洗凈，這樣做是為了去除農殘和殺蟲。菜花和西藍花里蟲比較多，水中放鹽可以把蟲逼出來，水中放小蘇打為了充分去除農殘。注意只放鹽水並不能去除農殘，農葯是油性的，還是小蘇打作用更好。鍋中水燒開，洗凈的菜花和西藍花焯燙1分鍾撈出過涼水，然後瀝干水份。花椰菜炒蝦仁的做法步驟1
2蝦仁放料酒、少許鹽、白鬍椒粉、澱粉抓勻，腌制10分鍾。大蒜切末花椰菜炒蝦仁的做法步驟2
3油鍋燒熱，下入腌制好的蝦仁煸炒至蝦仁變色花椰菜炒蝦仁的做法步驟3
4蝦仁扒拉到兩邊，中間下入蒜末煸出香味花椰菜炒蝦仁的做法步驟4
5下入焯燙過的菜花和西藍花翻炒花椰菜炒蝦仁的做法步驟5
6加入1調味匙鹽調味花椰菜炒蝦仁的做法步驟6
7加入白鬍椒粉去腥提味，花椰菜炒蝦仁的做法步驟7
8炒勻出鍋花椰菜炒蝦仁的做法步驟8
小貼士
小貼士： 在焯燙西藍花和菜花時，時間不宜太長，燒煮和加鹽時間也不宜過長，才不致喪失和破壞防癌抗癌的營養成分。