㈠ 雞肉好吃有營養，如何才能炒出美味的辣子雞
正所謂無辣不歡，對於很多喜歡吃辣的人來說，有一道菜是不能錯過的，那就是辣子雞。辣子雞營養豐富，色澤棕紅油亮，味道麻辣鮮美，口感咸鮮醇香，入口香嫩，十分下飯。辣子雞不僅好吃，而且雞肉蛋白質含量較高，容易被人體吸收，常吃可以增強體力，提高免疫力。
現在大家知道如何做出美味了辣子雞了吧，只要按照上面的方法，做出來的辣子雞麻辣鮮香更加入味，美味提升10倍。今天就給大家分享到這，希望此次分享能幫助到大家！歡迎大家轉發、分享、點贊，也歡迎大家在評論區討論留言哦，您的每一個舉動都是對小編的支持
㈡ 辣子雞怎麼炒
辣子雞的做法如下：
主料：雞肉400克、姜15克、蒜15克。
輔料：鹽3克、料酒10克、生抽10克、澱粉15克、花椒適量、八角適量、干辣椒3個、白糖適量、白芝麻適量。
1、准備新鮮的雞腿，洗凈待用。
㈢ 炒辣子雞怎麼炒好吃
加入辣椒、蔥姜蒜爆炒比較好吃。
准備雞腿、干辣椒、蔥姜蒜、糖、雞精、料酒、芝麻、花椒、鹽等材料。
第一步，把干辣椒用清水洗干凈上面的灰塵，然後晾乾備用；用剪刀把干辣椒剪成段。雞腿用刀剔掉骨頭。
第二步，把雞腿肉加入適量胡椒粉和料酒，抓勻腌制半小時，然後加入適量玉米澱粉抓勻。
第三步，起鍋燒油，油鍋里的油溫到六成熱時，倒入雞塊炸製表面微縮，撈出後控干油。
第四步，取一隻碗，倒入生抽，加入一勺腐乳汁，並加入適量白開水、鹽攪拌均勻。
第五步，鍋里把油燒到八成熱，倒入雞塊復炸一次，炸製表面金黃撈出；鍋里留些底油，倒入干辣椒和尖辣椒炒香。再倒入雞塊、蔥姜蒜翻炒並倒入調好的料汁翻炒均勻即可。
㈣ 炒辣子雞怎麼炒好吃
辣子雞做法：
雞1隻、辣椒10個、油適量、姜適量、蒜適量、高湯適量、鹽適量、花椒適量、豆瓣醬適量、生抽適量、香油適量、白鬍椒粉適量
1、干辣椒煮一小時後撈出。
㈤ 怎樣炒辣子雞好吃又簡單
好吃又簡單的炒辣子雞做法如下：
用料：三黃雞一隻、料酒三大勺、生抽兩大勺、大蒜兩大顆、生薑5g、香料具體看下面5g、干辣椒20g、生粉適量、胡椒粉0.3g、鹽適量、雞粉一小勺、白糖一小勺、蔥2g、芝麻0.1g。
步驟：
1、准備三黃雞一隻，去掉頭尾，內臟，清洗干凈血水。
㈥ 如何炒辣子雞好吃又簡單
炒辣子雞
原料：三黃雞一隻，鹽、澱粉、白酒、干辣椒、花椒、蔥、姜、醬油、糖各適量
做法：
1、雞洗凈後切小塊，撒上鹽、澱粉一勺、一小勺白酒。
2、炒鍋里放適量油，要比平時炒菜的量多一倍，把干辣椒、花椒。一半量的蔥、姜用小火慢慢炒香，看到辣椒變成鮮艷的紅色即可撈出。
3、鍋里剩下的辣椒油燒熱，此時的油量要夠炒熟雞肉的阿。待燒至五成熱時，下蔥段和薑片炒香，放入雞肉，中火不停翻炒至雞肉變白，此時將雞肉盛出，鍋里多餘的油倒出不用。
4、油鍋加熱到略微冒煙時，快速放下炸好的干辣椒和雞肉，等充分混合好後，加入鹽、一勺醬油上色、半勺糖，炒至雞肉全熟就好了。
營養價值：
1、雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源。
2、雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
3、雞肉含有水分、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、糖、尼克酸、灰份等營養成分。含有豐富的蛋白質及多種營養物質，可以為人體補充營養，強壯身體，增強體力。還含有磷脂類、亞油酸及亞麻酸，可以降低低密度脂蛋白、膽固醇的含量，起到保護心血管的作用。
㈦ 怎樣炒辣子雞好吃又簡單
炒辣子雞方法：
主料：雞脆骨250克、二荊條30克、大蒜3瓣、泡椒10克、小米辣3根、麻椒15粒。
輔料：家樂雞精5克、綿白糖3克、藤椒油2勺、香油10毫升、鹽5克、料酒2勺、白鬍椒粉5克、土豆澱粉100克。
步驟：
1、准備材料，二荊條辣椒是主角！