『壹』 蠶蛹做法大全家常
認為蠶蛹在家最佳的吃法就是用水煮，然後放一點鹽，放點海天醬油，炒著吃就可以，這樣營養不流失，而且還美味可口。
『貳』 蠶蛹怎麼做好吃
用料
主料；蠶蛹300克。
輔料；姜5克、蔥5克、香菜5克、食用油5克、花椒3克。
干煸蠶蛹的做法
1、准備姜絲，蔥段，香菜段。
『叄』 蜂蛹怎麼做好吃
准備材料：蜂蛹500g、咖喱2/5盒、油少許、黑胡椒少許
製作步驟：
1、凍蜂蛹解凍後洗干凈備用。
『肆』 金蟬蛹怎麼做好吃
1、麻辣蟲蛹
將黃粉蟲蛹或幼蟲洗凈，油炸至微黃，然後拌入麻辣醬即可食用，特點是鮮香可口，風味獨特。
2、糖醋蟲蛹
可按糖醋魚方法製作。將黃粉蟲蛹或幼蟲洗凈，油炸至微黃，然後拌入糖醋即成。特點帶有海鮮味。
3、咖喱蟲蛹
先把洋蔥頭切成片，投入食用油中略煎，再加入一匙咖喱粉，一片姜黃，少許月桂粉和0.25升黃粉蟲蛹澆湯混合在一起烹煮10~15分鍾，根據情況適當加一點水，以防燒焦。接著再加適量水續煮1~2小時後，拌入大米飯中一起食用。
4、百味蟲蛹
製法：1、黃粉蟲500克放入80℃的熱水中燙死，撈置涼水中，漂洗干凈，放入碗中加入薑片5克，蔥段10克，精鹽5克，料酒15克腌漬20分鍾，揀去姜蔥。用雞蛋清2個，磕入碗內，加芡粉10克攪拌成蛋粉漿。2、炒鍋置火上，添入花生油1000克燒至5成熱時，將腌好的黃粉蟲上好漿放入油鍋再撈出，等油溫升至6成熱時，再放入炸成金黃色，撈出瀝油裝入盤中，隨帶椒鹽和番茄沙司上桌蘸食。此菜色彩金黃，肉質細嫩，酥香鮮美。
5、蟲蛹蝦子湯
原料: 黃粉蟲蛹30克，蝦40克，熟豬油15克，味精1克，紹酒5克，精鹽1.5克，蔥5克，水澱粉5克，芝麻油3克。
製法: 黃粉蟲蛹沖洗干凈，蝦剪須洗凈，凈鍋置中火上，下熟豬油燒至七成熱，放入蝦，炒變色，烹入紹酒炒轉至香，摻鮮湯400克，放蔥 、味精、鹽、水澱粉煮成湯，滴入香油即成。
6．蛋炒蟲蛹
把黃粉蟲沖洗干凈，再把切碎的大蒜、香蔥和黃粉蟲蛹一起投入熱油鍋中翻炒一會兒，將禽蛋調成糊狀，加到有蛹的鍋內繼續炒制，直至雞蛋熟透。
7．油爆蛹菜
原料：新鮮黃粉蟲50克，菜油20克，味精0.1克，濕澱粉3克，鹽1克。
製法：將黃粉蟲洗凈，瀝干水，加鹽、味精拌勻。凈鍋置中旺火上，菜油燒至七成熱，放入黃粉蟲暴炒至熟起鍋即成。
8、家常蟲蛹
用料：黃粉蟲蛹300克，韭黃100克，青紅椒150克，片糖、姜花、紹酒、胡椒粉、味料各適量。
製法：①把青紅椒洗凈去籽切粒,黃粉蟲蛹洗凈，撈起濾干，用胡椒粉、鹽和少許紹興黃酒將蠶蛹腌透，使其炒起來具有肉味，將片糖碎成粉狀。②燒鑊下油，放下蠶蛹慢火炒焦後，下姜花先炒，然後加入青紅椒粒、韭黃、片糖粉炒熟，濺酒調味，加包尾炒勻上碟。特點：味甘微辣，油香四溢，美味可口。
9、蟲蛹炒飯
配料：烹飪熟的黃粉蟲幼蟲1份，雞蛋1隻，植物油1茶匙，水3/4份，洋蔥碎末1/4份，醬油4茶匙，大蒜頭碎末1/8茶匙，米飯1份。
製作：將雞蛋倒入燉鍋，攪動熟至呈片狀，加入水、醬油、蒜末和洋蔥末後再烹至沸騰。倒入米飯、黃粉蟲，加蓋，熄火，5分鍾後食用。
10．豆腐蟲蛹
原料：黃粉蟲蛹25克，水豆腐250克。
調料：蔥白3克，姜絲3克，檸檬絲2克，味精、椒鹽適量，熟油10克，肉湯500克。
製法：（1）黃粉蟲蛹放入加蔥、姜絲的開水鍋泡鍋，立即撈出，放入肉湯鍋煨約20分鍾取出。（2）水豆腐焯水後，撈出入煲，放入調料。（3）煲放在煲爐上，用中火 20分鍾即可。
特點：味鮮質嫩，有滋補保健功能。
11、蛹香肉絲
原料：瘦豬肉250克、黃粉蟲蛹20克、筍片、水發木耳各50克、蒜15克、泡辣椒20克、姜10克
做法：豬肉、筍片、木耳切絲放入碗加調料稍腌；黃粉蟲蛹炸至深黃色，研碎與調料一起用肉湯燒開調成芡汁；肉絲在6成熱的油中滑散；加姜、蒜、泡辣椒炒出濃香味，再下入筍片、木耳煸炒，淋入芡汁即成。
『伍』 幼蟲蠶蛹怎麼做能吃
蠶蛹怎麼做好吃 蠶蛹還可以這樣吃
現在有很多的餐廳都可以吃到蠶蛹，它含有高蛋白的物質，不僅是餐廳，街口的小吃攤位上也可以見到它的身影，蠶蛹真的是非常受歡迎的一種美食，那麼，怎麼做好吃呢?這是大家最關心的問題，接下來我們一起來看看蠶蛹怎麼做好吃吧。
蠶蛹怎麼做好吃
對於一些體質較弱的人或者產後的孕婦來說吃蠶蛹是一個不錯的選擇，蠶蛹能夠提高免疫力和延緩衰老的功效，所以吃蠶蛹對我們的身體是有好處的，接下來介紹一些關於蠶蛹的做法，大家可以學一學。
孜然蠶蛹
材料：小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個。
做法
1.買來的蠶蛹洗干凈(開以用熱水蠶蛹都有點油油的)。
2.鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過後含一定水份，轉小火炒一定要把水分都炒干。
3.起鍋前加適量孜然炒香。
清鹵蠶蛹
材料：鹽、味精各25克，蔥姜100克，陳皮10克，八角10克，香葉5克，白芷15克，豆蔻15克，米酒15克，醋精0.5克。
做法
1、將蠶蛹洗凈沸水中焯水5分鍾至斷生，放入調制好的鹵汁裡面大火燒開，小火煨制10分鍾，浸泡4小時待用，放入冰箱鎮涼。
2、山葯去皮改成2厘米條狀，用白水加醋精浸泡2分鍾撈出，沖洗一下，再放入冰鎮的蠶蛹里一起浸泡10分鍾，帶汁裝盤即可。
干煸蠶蛹
材料：蠶蛹半斤左右，芹菜兩根洗凈切斜條， 輔料：辣椒絲，鹽，花椒粉，孜然粉。
做法
1、將蠶蛹洗凈、放入沸水中煮10分鍾左右撈出晾涼，切開取出黑的東西。
2、把鹽、花椒粉、孜然粉放在切開的蠶蛹里，讓調料均勻的沾在蠶蛹上，放置15分鍾入味。
3、炒鍋內放入多一些的油燒熱，投入辣椒絲，放蠶蛹咯，這是一步非常非常重要的工作，不停的翻炒。
4、炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，這就可以把芹菜放在蠶蛹里翻炒兩下出鍋裝盤了。
蠶蛹的營養價值
富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
富含鎂，提高精子的活力，增強男性生育能力。有助於調節人的心臟活動，降低血壓，預防心臟病。調節神經和肌肉活動、增強耐久力。
食療價值
蠶蛹富含脂肪、蛋白質和多種維生素，又可增加腦細胞活力，提高思維能力。
提高免疫力、益肝：蠶蛹含有豐富的甲殼素，其提取物名殼聚糖。研究表明，甲殼素、殼聚糖具有提高機體免疫力、強化肝臟等功能。在美國、日本等地，已將其作為新型食品添加劑。
消除疲勞：蠶蛹中含有大量的精氨酸，其含量超過雞、魚、肉、蛋。精氨酸能消除疲勞、提高性功能，是製造男性精子蛋白的重要原料，且對慢性肝炎、心腦血管疾患、白細胞減少及營養不良等症，都有明顯的療效。
消炎抗感染：蠶蛹對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌和綠膿桿菌有抑製作用，具有較好的消炎和抗感染作用。它所含的不飽和脂肪酸具有消減人體多餘膽固醇的作用。據證實，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝均有一定的調節作用。
富含磷，具有構成骨骼和牙齒，促進成長及身體組織器官的修復，供給能量與活力，參與酸鹼平衡的調節。
適用人群
中風、冠心病和糖尿病患者。出現肌肉無力、抽筋、記憶力衰退、神經錯亂、抑鬱症、幻覺等症狀的人群。甲狀腺功能亢進的人。老人、體弱及高血脂、肝功能不佳者食用更佳。
蠶蛹的功效與作用
1.殺蟲療疳蠶蛹，味甘;咸;性平。歸脾;胃經。殺蟲療疳;生津止渴。主肺癆;小兒疳積;發熱;蛔蟲病;消渴。
2.調整代謝葯理研究表明，蠶蛹對機體糖、脂肪代謝能起到一定的調整作用。白僵蠶蛹油有降血脂的作用;用蠶蛹油提純品製成丸劑，用於治療高膽固醇血症，對降低膽固醇和改善肝功能有顯著療效。適量食用蠶蛹，對高血壓、高血脂、慢性肝炎及營養不良患者有較好的輔助治療功效。此外，蠶蛹中含有一種廣譜免疫物質，對癌症有特殊療效。據報道，日本等國已經從蠶蛹中生產出了α-干擾素，臨床用於抗癌治療。
3.防三高蠶蛹炒食治勞瘦及小兒疳瘦，蠶蛹油對高血壓、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蠶治小兒驚癇夜啼，痙風撮口。晚蠶砂浸酒緩諸風，去頑痹。蠶繭治消渴，止血及治齒衄。
結語：通過以上本文的介紹，大家對蠶蛹是否有了新的認識呢?蠶蛹的功效很多，我們在吃蠶蛹的時候一定到注意飲食的禁忌，蠶蛹對中風、冠心病和糖尿病患者來說是不錯的選擇
『陸』 蠶蛹幼蟲怎麼做好吃
蠶蛹做法一，家常炒繭蛹
材料
繭蛹半斤，姜蒜末，蔥花，色拉油，鹽，胡椒粉，醬油，
做法
1.繭蛹浸泡後沖洗干凈
2.冷水下鍋燒開後撈起瀝干水分
3.鍋燒熱後，什麼都不放，將繭蛹放鍋里小火干煸，煸至繭蛹表面乾爽無水分後，再稍煸一會兒盛出備用
4.炒鍋注油燒熱，放姜蒜末爆香，下煸過的繭蛹翻炒，加胡椒粉、醬油、精鹽調味，最後放入蔥花出鍋即可
做法二，干煸蠶蛹
材料
蠶蛹，鹽，料酒，干澱粉
做法
1.將蠶蛹煮熟，放入沸水中煮10分鍾左右撈出晾涼，然後豎著從中間剪開成兩半，去掉中間的黑芯，加鹽，料酒，干澱粉腌一會。
2.炒鍋內放入多一些的油燒熱，放蠶蛹，不停的翻炒，炒到油不見了，翻動蠶蛹的時候會有沙沙的聲響，出鍋裝盤.
做法三，韭菜炒蠶蛹
材料
蠶蛹適量，韭菜適量，尖椒適量，姜適量，蒜適量，胡椒粉適量，鹽適量，生抽適量，雞精適量
做法
1.將蠶蛹洗凈，韭菜切斷，尖椒切圈。
2.起油鍋，爆香姜蒜、辣椒。
3.下蠶蛹煸炒一會。
4.加入韭菜炒勻。
5.待韭菜炒熟後，加入鹽、生抽、胡椒粉、雞精調味。
6.起鍋了
做法四，孜然蠶蛹
材料
小蠶蛹250g，孜然適量，干辣椒2個
做法
1.買來的蠶蛹洗干凈（開以用熱水蠶蛹都有點油油的）。
2.鍋里倒油，下干辣椒炒香，倒入蠶蛹開炒，加入適量鹽，因為洗過後含一定水份，轉小火炒一定要把水分都炒干。
3.起鍋前加適量孜然炒香，OK，上桌吧
『柒』 繭蛹子怎麼炒好吃
干煸蠶蛹
主料：蠶蛹600g
輔料：胡蘿卜1隻 青紅椒1個 樹椒5個 芹菜 椒鹽 澱粉
做法步驟：
1. 選新鮮蠶蛹洗凈
6. 將樹椒絲放入油鍋炸一下撈出
7. 准備好輔料
8. 鍋內放底油煸香姜絲，蒜片，大料，芹菜等其餘輔料，煸炒三分鍾
9. 最後倒入已炸好的蠶蛹繼續煸炒，並放入適量椒鹽，好吃的干煸蠶繭做好了。
『捌』 蠶蛹製作方法 干炸蟲蛹的烹飪技巧分享
1、用料：
繭蛹20-30個、蔥2-4段、姜2-4片、蚝油2勺、食鹽1勺、胡椒粉1勺。
2、做法：
（1）准備食材。
（2）首先將繭蛹清洗干凈，放入鍋內，加入蔥姜、一點兒鹽，煮沸。
（3）繭蛹撈出控干水份，放入碗中加入鹽。
（4）加入胡椒粉。
（5）加入蚝油。
（6）攪拌均勻後，放置5-10分鍾。
（7）待繭蛹不是那麼燙手了，用竹簽將其串起。
（8）空氣炸鍋提前預熱，設置200度，15-20分鍾。將繭蛹放入。
（9）刷上一層薄薄的油後進行炸制。
（10）炸制期間可以打開炸鍋將繭蛹翻動一下。
（11）再刷上一層薄薄的油，然後一直炸制到設定好的時間就可以了。
（12）油鍋炸制的就更好掌握的，炸到表面酥脆就可以。
『玖』 馬蜂蛹怎麼做才好吃
第一步，准備好食材，蜂蛹、把它從蜂蛹裡面取出來，不用洗；食用油；一兩個新鮮辣椒；大蒜一個、切成沫；姜一點點也切成沫；一點點辣椒粉；
溫馨提示:蜂蛹是一種高蛋白食品(蛋白質含量高達20%)，少量食用對身體好處多多，但其中部分蛋白質屬異種蛋白，過敏體質者吃蜂蛹極易導致過敏反應，輕者可能出現皮膚瘙癢、全身潮紅等過敏症狀，重者可能出現呼吸困難、過敏性休克甚至死亡，因此過敏體質最好不要吃蜂蛹，另外過量食用蜂蛹對健康也極為不利。記住啦！千萬不要多吃！