『壹』 紅豆和糯米粉怎麼蒸好吃
先將紅豆提前用清水浸泡鼓起來,然後在高壓鍋里倒入紅豆,放入冰糖,放入適量清水,大火燒開,改小火壓20分鍾左右。之後將煮好的紅豆,倒入碗內放涼。再將紅豆與糖水分開,碗內倒入糯米粉,用糖水攪拌成稀麵糊,蒸盤內少刷一點玉米油,倒入紅豆,倒入少量稀麵糊,用勺子攪拌均勻,在倒入少量的糖水麵糊覆蓋住紅豆粒
『貳』 糯米粉和紅豆沙怎麼做好吃
糯米粉和紅豆最好吃的做法,軟糯香甜,愛不釋口,孩子愛吃
大家好,這里是芝麻綠豆吖,今天給大家分享的這一道美食很簡單,只需要簡單幾步,就能在家裡吃上大餐,而且營養又健康,大家跟著我的步驟,一起操作起來吧!
首先准備一個小地瓜清洗干凈,開水上鍋蒸,這段時間再來准備200克蜜豆倒入6寸的模具中鋪平,鋪平之後再放入保鮮袋用擀麵杖,按壓至沒有明顯的裂縫,即可放在一邊備用。
地瓜蒸熟之後,剝去外皮,按壓成細膩的地瓜泥備用。大碗中加入60克糯米粉,30克大米粉,15克白砂糖,再倒入85克清水,攪拌均勻,沒有乾麵粉即可。然後放入鍋中,開水上鍋蒸,大火蒸25分鍾。
蒸熟之後拿出來即可脫模,再從中間切開,然後一半放入地瓜泥抹平,另一半再覆蓋上蜜豆,切成小塊,這樣我們的蜜豆糯米糕就做好了。
好啦,美味的佳餚就可以上桌了,這道美食是不是很簡單呢,相信對於聰明的你來說一定倍輕松,今晚就給家人做一道,讓他們品嘗一下自己的手藝吧!
『叄』 糯米粉這做法才好吃,加半碗紅豆,軟糯又香甜,比吃蛋糕還舒服
讓你省力、又省心,做出簡單又好吃的美味
讓飯菜充滿濃濃家鄉的味道,
讓我們一起努力成長,做出充滿愛的 美食
做出不一樣的獨特 美食 ,做法簡單又快捷
《糯米豆沙糕》
准備半斤紅豆,半斤糯米粉,1袋酸牛奶。
兩把紅豆倒入水中,浸泡兩小時以上(浸泡後的紅豆,更容易蒸熟)
加入250克糯米粉,50克玉米澱粉。
加入25克白糖,加入80克玉米油,倒入300克酸奶(純牛奶也可以)
攪拌至無顆粒狀,倒入大盤裡面。
鍋內加入涼水,放入糯米麵糊,大火蒸熟。
鍋內加入浸泡後的紅豆,倒入兩碗涼水。
熬粥45分鍾以上,加入25克白糖,擀杖邊攪拌邊搗碎,熬粥成紅豆泥。
加入20克葡萄乾,倒入一碗涼水,葡萄乾淘洗一下。
加入葡萄乾,紅豆餡料,紅棗碎,筷子攪拌均勻。
上氣蒸半小時以後,糯米面團,自然放涼,放入案板。
面團揉成長條狀,切成幾個小面團。
准備一碗清水,手上沾水,才不會沾手。
面團邊緣按壓一下,按壓成大面餅。
加入兩勺紅豆餡料,兩把拉起疊好,邊緣捏緊封口。
盤中倒入椰蓉粉,放入糯米面團,盤子裡面滾一圈。
揉成小饅頭狀,依次擺放均勻。
裹上一次性保鮮膜,可以隨時吃,而且不會乾裂不怕壞。
糯米紅豆糕,這做法簡單又好吃,個個軟糯又香甜。
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為愛下廚
好吃又簡單的《糯米豆沙糕》就完成了,做法簡單又營養,大人小孩都愛吃,快來學習下,做給家人分享快樂吧!
『肆』 糯米粉和紅豆怎麼做好吃 如何做糯米粉和紅豆
1、食材:糯米粉200克、紅豆50克、紫薯1個、奶粉2勺、白砂糖40克。
2、紅豆提前浸泡一夜,紫薯去皮切塊。一同上鍋蒸熟。
3、加入白砂糖,攪拌均勻。糯米粉放入碗中,加入紫薯。加入奶粉,加溫水攪拌。
4、加入紅豆揉成面團。容器底部撒一層紅豆,糯米團壓平。
5、蓋上保鮮膜,扎幾個眼,蒸40-50分鍾即可。
『伍』 用糯米粉做紅豆糕
紅豆糕的簡單做法,軟糯香甜,太好吃了
大家好!我是美味之坊的小妍,很高興又以文字的方式和大家見面了。這里每天分享不一樣的家常美食,選用的食材和做法都是非常的簡單的,如果在我的分享中,有你喜歡的一道美食,別忘了點擊關注小妍哦!
今天我給大家帶來的美食是糯米紅豆糕,紅豆營養豐富,平常我們都會用來熬粥,但是總是熬粥也會吃膩的,所以偶爾換一下吃法,還是不錯的,比如紅豆糕。前期我分享過一個用木薯澱粉做的紅豆糕,很受大家的喜歡,同時有很多朋友私信給我說,用糯米粉可不可以,又該是怎樣做?今天我就具體分享,用糯米粉如何做出軟糯香甜的紅豆糕。
材料:
紅豆、冰糖、糯米粉
做法:
先把紅豆清洗干凈,然後放到冷水中浸泡四個小時。
把泡好的紅豆連水一起倒進鍋中,這樣營養才不會流失,大火煮開轉中火煮熟。煮到差不多熟的時候根據個人口味加入冰糖。
煮熟之前撈出放碗中,湯留著備用,加入適量的糯米粉(1:2),用筷子攪拌均勻,然後加入適量的紅豆湯,攪成稠稠的麵糊。
模具周圍刷上一層油,或者墊一張油紙、保鮮膜都可以。把麵糊倒進去,面上蓋保鮮膜按壓平整,這樣手不會臟, 鍋中水開,把麵糊放上去大火蒸半個小時。
蒸好後取出放涼,用刀在周圍劃一圈方便脫模。
然後用刀切成小塊,方便食用。
軟糯香甜的紅豆糕就做好了,我一次吃了兩塊,軟糯香甜的很好吃,這樣的做法也簡單,喜歡吃糕點的朋友,推薦你們嘗試一下這個糯米紅豆糕
『陸』 糯米粉紅豆怎麼做好吃
食材
主料
糯米粉
150g
麵粉
50g
紅豆沙
100g
輔料
油
適量
步驟
1.紅豆沙一碗。糯米粉、麵粉、白糖一起。
2.將糯米粉揉勻,揪成小份。起一勺紅豆沙放在面團中間。
3.將包有豆沙的面團搓圓、壓扁。
4.熱鍋、溫油、小火、慢煎。
5.煎到2面金黃就可以裝盤吃咯。^_^
小貼士
感覺糯米粉太軟,不易成型、還膩,加點麵粉後不論成型還是口感都有很大變化,不然試試吧。
『柒』 紅豆糯米粥怎麼做好吃,紅豆糯米粥的吃法
紅豆糯米粥的好吃做法
食材准備:紅豆,糯米,燕麥(可以不放)
做法步驟:
1.紅豆和糯米浸泡十二小時以上
2.把紅豆糯米放入電飯鍋中,加足水開煮
4.浸泡好紅棗
5.准備少許的燕麥,喜歡的可以多放
6.紅豆糯米開後加入一碗冷水繼續煮,煮至糯米和紅豆都軟爛後加入冰糖和紅棗
7.最後加入燕麥,煮兩三分鍾即可
8.盛入碗內,晾涼後轉入冰箱冷藏更好吃
紅豆營養價值:
1. 赤小豆含有較多的皂角甙,可刺激腸道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,對心臟病和腎病、水腫有益;
2. 赤小豆有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用;
3. 赤小豆是富含葉酸的食物,產婦有催乳的功效。
紅豆的功效與作用有以下幾點:
一、紅豆中富含鐵質,具有補血、促進血液循環、增加體力、增強抵抗力的功效,適合貧血的患者食用。
二、體內缺鉀會引起糖量減退,導致血糖不受控制,而紅豆是典型的高鉀食物,可以幫助糖尿病患者很好的控制血糖。
三、紅豆是富含葉酸的食物,孕婦食用有助於補充葉酸,促進胎兒大腦及神經發育,預防胎兒畸形,產婦喝紅豆湯還有催乳的功效。
『捌』 一層糯米粉一層紅豆怎麼蒸法
今天要跟大家分享的豆沙糯米糕,一層糯米一層豆沙,蘸點蜂蜜撒點桂花,清香怡人。
食材:糯米、紅豆沙、桂花、蜂蜜。
第一步,糯米和紅豆沙按照1:1的比例搭配,把糯米清洗干凈,用清水浸泡半個小時,這樣煮出來的糯米飯更軟糯,放入電飯鍋中按煮飯按鈕,電飯鍋中的水不需要多放,因為糯米浸泡在水裡時已吸滿了水分,所以煮的時候也不需要多放水,水量剛剛沒過糯米即可,水分過多,會導致糯米粉太粘太軟,成型的難度也比較大,糕就不易做出來。
第二步,電飯鍋煮飯完成後,將糯米飯用鏟子鏟開散熱。
第三步,在模具的最底部,先擺上一層糯米飯,壓實,然後鋪上一層紅豆沙,3層糯米飯,2層紅豆沙,每一層要壓實。
第四步,將模具放入蒸鍋中,隔水約蒸10分鍾,火候控制在中火即可,蒸好取出模具,注意戴上手套。取出後放涼,切之前,將刀表面抹上水,這樣就不會粘刀口,切成若干個小塊,放入盤子中,上面撒上少許桂花,淋上適量蜂蜜。
除了表面撒桂花,還可以撒上少許的熟芝麻,紅棗,或者是葡萄乾,核桃仁等等,蜂蜜也可以改成白糖,根據個人喜愛自由配料。還可以放一層豆沙,一層其它配料,只要自己喜歡吃,那就隨意添加吧,我還特意給自己留了點糯米飯裹鹹菜疙瘩呢,很香很開胃。
超級好吃的糯米糕就完成了,吃貨們可以行動起來了。
『玖』 糯米紅豆怎麼做好吃法大全
250g糯米粉 25g白糖適量豆沙適量豆子適量椰蓉
1糯米粉加適量白糖和成面團。
2煮好的豆子搗碎捏成小球備用。
3把糯米面團分成若干小份,揉圓捏成片包上豆沙球。
4把捏好的糯米紅豆圓子上鍋蒸10分鍾。乘熱滾上椰蓉即可。
a:糯米、澄面、牛奶、少許色拉油,白糖b:全麥餅干、熟糯米粉c:自製紅豆餡、
紅豆洗凈提前浸泡,放入電飯煲,加水至少沒過紅豆,煮,看量多量少,
中間可以再加一次水,豆子煮爛開了,放白糖或紅糖,用紗布稍稍濾去豆湯,
放入冰箱冷凍室,要用的時候取出解凍即可。
1、 將糯米粉,澄面和糖混合,加入牛奶和少許油,糯米粉、澄面、牛奶比例差不多是10:1:5,攪拌均勻了,揉成面團。
2、 將面團分成若乾等份。
3、 像包湯圓那樣包入豆沙餡(巧克力餡),入蒸籠蒸熟。
4、 全麥餅干放到保鮮袋中用擀麵杖揉碎。
5、 取出滾上熟糯米粉、椰絲或全麥餅干碎,均勻裹上一層即可。
『拾』 紅豆和糯米粉怎麼蒸好吃 紅豆糯米糕的做法
1、食材用料:紅豆1碗、糯米1豌、紅豆1碗、糯米1碗、白糖適量、色拉油適量。
2、紅豆糯米糕的做法:准備食材,紅豆,糯米,糖,提前把紅豆用水泡鼓起來。
3、先用高壓鍋放水,把紅豆倒進去,多加點水因為紅豆很容易吸水,不要燒干鍋了,大火燒開,改用小火壓20分鍾,關火悶一會。
4、糯米洗凈和紅豆一起放進電飯鍋里一起煮,按煮飯鍵就可以了,
5、飯煮好放涼,用保鮮膜包住放一點色拉油,這樣不容易米粘到膜上,用力把米和豆壓碎,
6、在把紅豆糯米壓成長方形的餅形
7、在用菜板壓在餅上,最好在用重的東西在壓在菜板上,壓兩個小時後放進急凍室,凍4個小時成形了。
8、在把拿出來用刀切成一塊一塊,紅豆糯米糕就做好了。