❶ 豬肉燉蘿卜怎麼做好吃竅門
「秋末冬初這個季節多吃一些蘿卜對我們的身體有著很大的好處。尤其是冬天，我喜歡吃蘿卜燉肉。很好吃的又有營養。具有:消食健胃，理氣化痰，用於脾失健運挾食、挾痰厭食症的功效。
白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱。強筋骨。與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚.」
食材明細
白蘿卜500克
豬肉500克
蔥姜適量
鹽3克
醬油10ml
糖5克
八角1個
辣椒1個
料酒適量
咸甜口味
燉工藝
一小時耗時
簡單難度
白蘿卜燉豬肉的做法步驟
1
把豬肉切成小塊，焯水備用。
2
准備好蔥姜 八角 辣椒。
3
白蘿卜洗凈切成滾刀塊。
4
炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。
5
下入蔥姜 八角 辣椒繼續煸炒至肥肉出油。
6
加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。
7
加入開水，大火燒開轉小火燉燜30分鍾。
8
下入蘿卜塊，加入鹽繼續燉燜至豬肉軟爛。
9
大火收干湯汁即可。
小竅門
白蘿卜性寒涼，不適合脾胃虛弱者食用，同時服用參類滋補葯時，應忌食白蘿卜。
使用的廚具：炒鍋
❷ 白蘿卜燉肉怎麼做
蘿卜燉肉
用料
白蘿卜半個，豬肉300克，蔥段，薑片，桂皮1小段，八角1個。
做法
1：蘿卜去皮切塊，豬肉切塊後焯水撈出備用。
2：油熱下蔥段、薑片、桂皮和八角炒香，加入豬肉炒至變色，加入2勺生抽1少老抽幾顆冰糖炒勻，加入沒過食材的開水大火燒開轉小火燉40分鍾。
3：加入蘿卜、鹽繼續燉20分鍾，出鍋前撒上雞精炒勻就好啦！
紅燒蘿卜
材料：白蘿卜1個，生抽2勺，蚝油1勺，鹽少許，油適量，香蔥適量
做法：
1、蘿卜清洗干凈去皮後切成小塊，加少許鹽焯水後撈出焯下水。
2、鍋中倒入適量油，放入蘿卜煸炒後加入2勺生抽，1勺蚝油和少許鹽。
3、炒勻後加入沒過蘿卜一半的熱水，大火煮開後轉中小火燜煮至蘿卜酥爛入味。
4、加少許糖調味後轉大火，煮至湯汁快收干就可以關火，出鍋前撒上香蔥碎
❸ 白蘿卜燉肉怎麼做好吃竅門
白蘿卜燉肉的做法
用料
白蘿卜
豬肉
老抽
白糖
鹽
食用油
花椒粉
蔥花
姜
料酒
雞精
做法
豬肉切塊。蘿卜切滾刀塊。
鍋內熱油。放白糖，炒糖色。
白糖化了變成褐色就把肉倒進去。
放薑片和料酒。翻炒。
放兩勺老抽。大火燉煮。
肉上色後倒蘿卜進去。加少半碗水。放鹽和花椒粉。繼續燉煮。
水滾後轉小火。
湯汁稍微收干一點關火放一丁點雞精。
盛盤撒一點蔥花。
❹ 豬肉清燉白蘿卜的做法
秋末冬初這個季節多吃一些蘿卜對我們的身體有著很大的好處。尤其是冬天，我喜歡吃蘿卜燉肉。很好吃的又有營養。具有:消食健胃，理氣化痰，用於脾失健運挾食、挾痰厭食症的功效。
白蘿卜味甘性涼，寬中下氣，消食化痰；排骨甘平，補虛弱。強筋骨。與蘿卜燉服，氣香味鮮，是患厭食症小兒的輔助食療菜餚.
食材明細
白蘿卜、豬肉、蔥姜、鹽、醬油、糖、八角、辣椒、料酒。
1、把豬肉切成小塊，焯水備用。
2、准備好蔥姜 八角 辣椒。
3、白蘿卜洗凈切成滾刀塊。
4、炒鍋放油，下入焯水的豬肉，中火炒至豬肉微黃。
5、下入蔥姜 八角 辣椒繼續煸炒至肥肉出油。
6、加入糖 醬油 料酒煸炒均勻。
7、加入開水，大火燒開轉小火燉燜30分鍾。
8、下入蘿卜塊，加入鹽繼續燉燜至豬肉軟爛。
9、大火收干湯汁即可。
❺ 白蘿卜燉香豬肉，在家的具體做法是什麼呢
在日常生活當中，有很多人都非常喜歡吃白蘿卜燉豬肉。因為白蘿卜燉豬肉當中食材都是非常容易得到的，並且白蘿卜能夠讓豬肉的味道變得更加豐富多彩，白蘿卜在煮制的過程當中也會吸收豬肉的油脂變得非常的鮮香。下面就來教大家如何製作一份鮮美可口的白蘿卜燉豬肉。
在小火熬煮的過程當中也可以放入一些薑片，這樣子能夠起到一個去腥增香的作用，豬肉在這個時候吸滿了蘿卜的清香，蘿卜也裹滿了豬肉的鮮香。按照這樣的方法一定能夠製作出非常美味的白蘿卜燉豬肉。