『壹』 油麥菜怎樣涼拌才好吃
油麥菜富含膳食纖維、維生素、鈣、鐵、硒等營養素，鈣含量高，是蔬菜中的含鈣之王。今天的涼拌油麥菜超級好吃，簡直停不下來！
材料: 油麥菜、紅蔥頭、蒜頭、紅辣椒、生抽、蚝油、芝麻油、白糖
做法:
1. 鍋里裝水燒開，放入少許鹽，把洗好、切成兩半的油麥菜放入開水中，滴入兩滴芝麻油，焯過水撈起裝盤待用
2. 炒鍋里放入1/2花生油，1/2玉米油加熱，將三瓣紅蔥頭，兩瓣蒜頭切碎，放入油鍋爆香，加入一勺生抽，一勺蚝油翻炒兩下，加入少許開水、鹽、白糖、紅辣椒塊，攪拌均勻，關火。
3. 把焯好的油麥菜倒進鍋里攪拌均勻，滴幾滴亞麻籽油繼續攪拌（沒有亞麻籽油就算了，亞麻籽油可調節三高），攪拌均勻後把菜裝盤，把鍋里有殘留的湯汁都淋到油麥菜上，最後撒點白芝麻。又香又好吃又有營養的涼拌油麥菜就做成了。
『貳』 油麥菜涼拌怎麼做好吃
油麥菜
涼拌油麥菜，顧名思義，主要的原料當然是油麥菜了。
我特意去查了查油麥菜對大家身體的益處，我發現它在活血化淤這一塊有比較顯著的功效。
因此，要是大家不小心出現了一些磕碰，可以採用吃油麥菜的方式來加快身體恢復正常。
很多人不相信食療，但是就我個人而言，我認為食療是有一定作用的。
大家如果出現摔傷，可以嘗試一下涼拌油麥菜，然後細心感受身體的變化，你會成為一個熱衷於食療的人。
畢竟吃東西就能夠讓身體恢復正常，這是多麼好的一件事情啊。
油麥菜
接下來，我就教大家怎麼做這道簡單的涼拌油麥菜。
對於這道菜，我一般除了油麥菜之外，還會用到玉米油，大蒜，鹽，蚝油之類的配料。
如果你是四川人或者湖南人，我建議你加一些小米辣。
融入辣味的涼拌油麥菜更加有魅力。如果你給這道菜加一些肉的話，那麼罐頭是一個不錯的選擇，而魚和油麥菜又是最好的搭檔。
因此，有的時候我會把魚罐頭和油麥菜結合在一起。
油麥菜
做涼拌油麥菜的第一步當然是把菜洗趕緊，對於油麥菜這種食材的話，最好的處理方式就是切斷。
這樣處理它，不僅僅吃起來口感更棒，而且味道也會很棒。
至於小米椒和蒜就要切成顆粒狀了，大家不要嫌麻煩，這道菜也就切顆粒的時候麻煩一點了。
准備好這些材料之後，將它們全部放入碗中，記住這個時候不需要攪拌。
我們要先放入鹽，蚝油等等調味料之後再開始攪拌。
這樣做能夠讓所有的食材能夠同時入味，不至於每一片油麥菜的味道並不一樣。
油麥菜
大家不要以為冷盤就不用鍋炒了，為了讓涼拌油麥菜的味道更好，我通常會用鍋來把辣椒和油炒香。
就我個人而言，我認為新鮮的辣油能夠給涼拌油麥菜格外加分。
關於炒油，我會先用大火把油加熱之後，把火關小，然後倒入辣椒，是不是翻炒，直到聞到辣椒的香味。
之後我們只需要炒好的辣椒油淋到剛剛攪拌好的油麥菜上，這樣一道美味的冷盤就大功告成了。
做這道菜的步驟是不是很簡單，在我看來，涼拌油麥菜十分適合做一道開胃小菜。
『叄』 油麥菜怎麼涼拌好吃
油麥菜清洗干凈之後，過一下熱水撈出備用，
准備一些蒜切碎之後，在鍋里放油把蒜加進去炒香以後，放入生抽蚝油鹽加一點點的水之後。
加一點澱粉，攪拌均勻出鍋。
『肆』 油麥菜面條怎麼做好吃
油麥菜面條做法
食材
主料
油麥菜
100g
雞蛋
1個
乾麵條
30g
輔料
花生油
適量
鹽
適量
生抽
適量
蚝油
適量
步驟
1.熱鍋放油，打入一個雞蛋炒散
2.倒入適量清水煮開，放面條煮三分鍾
3.放適量耗油攪拌均勻
4.放適量生抽攪拌均勻
5.油麥菜洗凈折幾段
6.放油麥菜再煮一分鍾
7.放適量鹽攪拌均勻
8.起鍋裝盤即可
『伍』 涼拌油麥菜怎麼做好吃又簡單
涼拌油麥菜做法分為四步。1、准備食材：油麥菜、蒜、紅椒、蚝油、味極鮮、油、鹽。
2、將蚝油和味極鮮按1:1的比例混合而成調味料備用。
3、燒鍋開水， 加入少許鹽和幾滴油，放入油麥菜進去焯，變色後馬上撈出來瀝干水分，將准備好的調味料倒入上面。
4、再擺放上蒜粒和紅椒圈， 趁熱澆上芝麻香油即可。
『陸』 油麥菜下面條怎麼做好吃
主料
面條
1把
輔料
油
適量
鹽
適量
油麥菜
適量
雞蛋
適量
步驟
5.再燒開一鍋水，放入面條煮熟
6.撈出來放在湯里，把准備好的雞蛋和油麥菜蓋在上面即可
『柒』 油麥菜涼拌怎麼做好吃
涼拌油麥菜的做法：
主料：油麥菜400克、蒜瓣4個、白芝麻少許。
輔料：鹽2克、白糖2克、辣椒油5毫升、芝麻油10毫升、醋5毫升、生抽5毫升。
步驟：
1、備齊食材。
『捌』 涼拌油麥菜的做法
相信大家在生活中都吃過油麥菜這種蔬菜吧，主要是因為油麥菜這種蔬菜在我們的生活中是比較常見的，所以我們應該要對於油麥菜的做法有一定的.認識。油麥菜這種蔬菜可以用來清炒，也可能用來涼拌。如果你們是喜歡吃涼拌食物的，你們可以來了解一下這文章介紹的油麥菜涼拌的做法。
涼拌油麥菜的做法 1
冷盤配料：
油麥菜，辣椒油，醋，白糖，生抽，香油，鹽，姜絲，蔥絲，花椒。
冷盤做法：
1.油麥菜洗凈後切段;
2.鍋中放清水燒開，將油麥菜焯水，撈出瀝干擺盤;
3.將辣椒油、醋、白糖、生抽、香油、鹽、姜絲、蔥絲倒在油麥菜上;
4.鍋中燒油，下花椒熗鍋後撈出;
5.將花椒油淋在油麥菜上即可。
涼拌油麥菜的做法 2
冷盤材料：
油麥菜300G，蔥、姜、蒜末、香菜末各適量，醬油2湯匙，芝麻醬1湯匙，辣椒油3湯匙，白糖1/3湯匙，白醋2湯匙，味精1/2勺，香油1/2湯匙，鹽1湯匙，熟白芝麻1湯匙，冷開水3湯匙。
冷盤做法：
1.油麥菜洗凈、切寸段;
2.將其它調料全部放一起攪勻，倒入油麥菜中;
3.帶一次性手套拌勻就可以了。
涼拌油麥菜的做法 3
冷盤材料：
油麥菜，蒜，醋，味極鮮，雞精，鹽。
冷盤做法：
1.油麥菜洗凈控水，用手掰成段;
2.蒜切碎(蒜要多點)，加醋(多點)，味極鮮(少量)，雞精，鹽少許(有蚝油放點最好，味道比較好)，拌均待用;
3.熱鍋放油適量，熟油後，關火，馬上放入上面准備好的調味料，爆香;
4.把油麥菜放入拌均，盛盤即可(因為鍋還是熱的，油麥菜放里邊拌的話，就有點燙熟了，如果喜歡吃脆一點的，可以把菜放盤里拌均)。
涼拌油麥菜的做法 4
1.油麥菜洗凈切長段。
2.煮鍋適量水燒開，倒入一點玉米油。
3.油麥菜放入綽至變軟。
4.撈入涼水中過涼。
5.小米椒，蒜切小粒。
6.控過水的油麥菜放盆中，小米椒，蒜粒放上。
7.適量鹽，生抽，陳醋，香油，自製辣椒油。
8.拌勻盛盤。
涼拌油麥菜的做法 5
1.油麥菜洗凈切段。
2.將蒜切末，再加入醋、生抽和糖調成料汁。
3.將料汁直接澆在油麥菜上拌勻即可。