❶ 中國十大優質小米排行榜
中國十大優質小米排行榜：
1、山西沁州黃小米
在山西，這款黃小米無人不曉，無人不知。坊間有流傳：「金珠子，金珠玉，金珠不換沁州米」。可見，山西沁州黃小米的知名度和受歡迎程度，是如此之高。
沁州有特殊的紅黏土壤，光照充足，雨量適中，這種得天獨厚的關鍵，很適宜黃小米的種植。用它做好的小米粥，色澤金黃靚麗，口感柔滑溫順，米香濃郁宜人，是一款極其好吃的小米。
2、山東金鄉金谷小米
據記載，金鄉金谷小米，米質優異，營養豐富，聞之清香，食之回甘，是一款難得的滋補佳品。目前，該小米以其優質的品質位於優質小米前五。
3、山西廣靈東方亮小米
山西廣靈縣是知名小米的產區。說到東方亮小米的產區，坊間有流傳：「南有沁州黃，北有東方亮」。顧名思義，「沁州黃」指沁州黃小米，而「東方亮」就是我們所說的東方亮小米。
這款大米曾是朝廷宮廷用米，因此，它還有一個昵稱「御米」。後經過前輩們的改良，開始大規模的種植，具有軟綿香糯，色澤金黃等特點，吃過的人都說好吃。
4、山東章丘龍山小米
山東章丘龍山小米具有非常高的知名度，曾登上過《舌尖上的中國》欄目，被評為中國優質小米，龍山品牌小米。而章丘，也成了國家小米種植保護基地。
龍山小米是清朝宮廷四大貢品之一。也是龍山「三珍」之一。這里土壤肥沃，養分含量高，有著種植小米得天獨厚的條件。用它熬成的粥，用色香味俱全概括不為過。
5、河北蔚縣桃花小米
河北蔚縣桃花小米是河北最為出名的特產之一。許多人將其稱之為「蔚州黃」，因產於桃花鎮而得名。該款大米如今是中國最優質大米之一，也是老百姓信得過的品牌小米。
桃花小米不僅名字可愛好聽，它還具有這些優質特點。如顆粒金黃，糯性十足等，熬成粥清香四溢，瞬間能勾起人們的食慾。這款小米產量不高，故價格業不菲，可適當買點熬粥喝。
6、陝西米脂小米
陝西米脂小米是陝西省著名農業特產之一，國內十大優良小米品牌產品。該地區屬於半乾旱地帶，季節溫差大，故非常適合種植該款小米。
米脂小米產量高，幾乎陝西大型超市以及糧油店中，這款小米占據絕大部分。具有黏糯合口，清香四溢的特點。它的歷史地位比較高，曾是皇帝的御膳用品。
7、內蒙赤峰小米
在很多人的眼裡，內蒙是牛羊肉的產區，殊不知，內蒙赤峰的小米竟有如此知名度。早在8000年前。這里就有種植耐旱農作物的先例，充足的光照，適合該款小米生長的地理條件，使得赤長期峰小米更加優質。
赤峰小米營養價值極高，適合所有人來吃，不妨每天早上熬一鍋粥，長期飲用，對身體極好。
8、黑龍江古龍小米
黑龍江古龍小米是黑龍江乃至東北的農業特產之一。有些黑土地之稱的黑龍江，天藍，水清，土黑，林茂，良好的生態非常適宜古龍小米的種植。
古龍小米具有非常悠久歷史，出鍋的小米具有清新的米香，回甘的味道，溫潤的口感。古龍小米還有一大特點，由於物產豐富，故價格非常合理，網上售價也深得民心。
9、遼寧朝陽小米
朝陽小米是遼寧省朝陽縣的特產之一，這里的水質，光照，土壤，很適宜小米的生長，故造就了朝陽小米顆粒飽滿圓潤，養分豐富。
據相關文獻記載，朝陽小米種植歷史距今5000年。200年前，清皇上乾隆吃過這里的小米後，贊不絕口，並將其授位宮廷用米。朝陽小米產量高，價格合理，算是一款物美價廉且好吃的小米。
10、陝西延安小米
在我們紅色革命區延安，有著7000年種植小米的歷史。延安晝夜溫差大，光照時間長，很適宜小米的生長。用它熬成的粥，米香十足，不粘且糯，口感極佳。價格很合理，是一款大眾化小米。
❷ 什麼小米煮粥最好
1.陝西米脂黃小米
陝西省有很多不錯的小米，而產自米脂縣用這種小米熬出來的小米粥，口感順滑，非常好喝。2東北黃小米 黑龍江小米在產量上有著無可比擬的優勢，所以比較常見，而且熬出來的粥也很粘稠，香味特別濃，非常好吃。
❸ 熬小米粥用什麼小米好-小米粥糯的好還是不糯的好
小米粥含有豐富的營養，對於補充維生素B，養胃等等有著很好的效果，而且黃色的小米粥看上去非常的漂亮，特別是上面的一層米油絕對是小米粥的精華。小米有很多種，比如糯小米和黃小米，那麼熬小米粥用什麼小米比較好呢?1、熬小米粥用什麼小米好
熬小米粥建議用黃小米，黃小米油性大這樣煮出來的小米粥會在表面形成一層厚厚的米油，這個是小米的精華，對於大病初癒，或者身體較弱的人來說，食用是非常好的，養胃而且營養價值比糯小米更豐富。而且黃小米煮後的味道較軟，煮的粥更濃，口感更滑爽。但是糯小米煮熟後，味道會變差，喝時口感會特別鬆散，遠不及黃小米。
2、小米粥糯的好還是不糯的好
建議選擇不糯的粘小米，也就是黃小米。這種小米用來煮粥是最好的，對孕婦很好，可以補充能量，消除疲勞，加入紅糖也可以補充氣血。 對兒童和老人也很適合。熬煮小米粥的時候要注意，小米粥不要太稀，在清洗米飯時不要用手揉搓，避免長時間浸泡或用熱水將米飯洗凈。小米可以和大豆或肉類混合，但不能和杏仁一起吃。
3、黃小米和糯小米的區別
從米粒大小看，黃小米顆粒較小，而糯小米顆粒稍大。色澤上，黃小米色更黃更亮，而糯小米則會稍淡。口感上，黃小米煮熟之後偏軟一些，更粘稠，口感更爽滑，糯小米會差一點，米粒喝起來也會特別鬆散。
❹ 市場上的黃小米和糯小米，哪一種會比較好，你知道嗎
黃小米和糯小米到底哪一種比較好，這兩個如果來比較的話，這中間並沒有什麼太大的意義，這就好像是在問吃米飯好還是吃饅頭比較好，只能說在做成食品的時候有一些差別，有的時候卻也是可以互相進行替代的。
3、那麼應當如何恰當的購買純正的好小米哪？
喜愛沒有化肥，滅草劑，沒有的植物生長激素，當然栽種的雜糧小米，購物小米千萬別挑選價格便宜的。由於依據大家中國銷售市場上邊的價錢，小於5元下列的小米不太可能會十分的好，5kg的高品質小米純正高品質的商品銷售價錢應該是在35-55元左右，劃算肯定是沒有好商品的並且好商品也不會劃算。
石碾的小米便是因為加工工藝裡面的問題，超低溫不容易外流一切的營養成分，可是出米的概率和碎米比設備打的會非常的多，成本費也會非常的高。因此大家僅生產工藝流程來講，石碾的就是較好的一種小米，陝西沁水實際上是因為地理氣候多生的小米因為選用晉谷21號種類，營養成分成分好於銷售市場上大量的小米。
❺ 我國最好吃10大小米是什麼
小米原產於中國北方黃河流域，中國古代的主要糧食作物，所以夏代和商代屬於"粟文化"。粟生長耐旱，品種繁多，俗稱"粟有五彩"，有白、紅、黃、黑、橙、紫各種顏色的小米，也有黏性小米。中國最早的酒也是用小米釀造的。粟適合在乾旱而缺乏灌溉的地區生長。其莖、葉較堅硬，可以作飼料，一般只有牛能消化。粟在中國北方俗稱穀子。下面就來看看我國最好吃10大小米，看看有沒有你家鄉特產，你認為哪裡的最好吃。
1、米脂小米金鄉小米(又名馬坡金谷、馬廟金谷)，山東省濟寧市金鄉縣馬廟鎮的著名特產，中國農產品地理標志保護產品，被稱為中國四大名米之首。金鄉小米色澤金黃、質粘味香、懸而不浮、汕而不膩、入口爽滑，能多次凝結米油層的特點，其米油營養極為豐富有"代參湯"之美稱，俗稱"能挑七層皮"，歷史上被稱為"十三怪"之一。19世紀中期的清康熙年間被列為貢品。