Ⅰ 酸醋湯怎麼做好吃
主料
蔥花
適量
醋
100g
開水
1000ml
輔料
香菜
適量
醬油
適量
油
適量
酸醋湯的做法
步驟
1.准備好蔥花。
2.香菜切碎，不喜歡香菜的可不放。
3.鍋內熱油，油稍微多一點。
4.把熱油倒入蔥花中。
5.加入開水。
6.加入香菜末。
7.最後加入醋和醬油即可。
Ⅱ 怎樣熬醋湯香，夏天熱，大家都喜歡吃涼拌面，但我做的醋湯不好吃請大家幫幫忙。
紫菜洗干凈少許，水適量，開鍋後，把一個雞蛋打碎放入，然後再放入王村小米醋和胡椒粉適量。喜歡吃香菜，再放少許綠色的香菜，就OK了。
Ⅲ 怎麼做醋湯
醋湯的正確做法簡單，因為正是因為簡單人們才樂於做；但也復雜，否則不好喝，要麼太酸要麼太咸。
正確做法：
第一步：炒菜後不要洗鍋，把鍋燒很熱很熱，然後一碗水下去就要開要開最好。
之所以這樣做原因是醋湯取洗鍋水最好，略帶一點油的湯好了鍋也洗差不多了，館子里洗鍋都是鍋熱了倒冷水，用刷頭刷兩下，不用洗潔精也洗得干凈。不要用骨頭湯呀，浪費材料，其實開水都可以。
第二步，把姜切得蒙蒙細，甩到湯里，把湯燒開。
第三步，碗里調醋，鹽。記住醋只能閬中保寧醋，其他醋爬開，鹽只能綿陽鹽，成都鹽爬開。
碗里撒蔥花，味精。鹽和醋自己把握，反正酸了咸了的湯都不好喝，味精也不要撒多了，容易吃成白痴。
第四步，湯倒上。
Ⅳ 糟粕醋湯怎麼做才好喝
醪糟酸湯怎麼做才好喝 ？把醪糟加上水燒開 加上糯米小團 ，放上小枸杞 才放點兒冰糖 ，這樣煮起來比較好喝 酸甜口味的
Ⅳ 陝南八大件醋湯怎麼做好喝
1、將汆煮過黃豆芽的開水（注意：最好是汆煮過單一黃豆芽的湯水，其本身就有一股豆香味），按照4：1的比例與普通食醋混合——即4份汆煮過黃豆芽的水與1份食用醋做成混合汁。2、將適量的蔥、姜、大蒜、干辣椒、陳皮、花椒、草果、桂皮、大小茴、丁香、八角、香葉、草蔻、茶葉等香辛料放入汆過黃豆芽的水與醋的混合汁中。3、先用大火燒開放入香辛料的混合汁，然後，用小火熬制一個小時後起鍋，連同香料一起盛入器皿放涼備用。
Ⅵ 酸醋湯的做法，酸醋湯怎麼做好吃，酸醋湯的家常
主料蔥花適量醋100克開水1000毫升 輔料香菜適量醬油適量油適量
步驟
酸醋湯的做法步驟11.准備好蔥花。
酸醋湯的做法步驟22.香菜切碎，不喜歡香菜的可不放。
酸醋湯的做法步驟33.鍋內熱油，油稍微多一點。
酸醋湯的做法步驟44.把熱油倒入蔥花中。
酸醋湯的做法步驟55.加入開水。
酸醋湯的做法步驟66.加入香菜末。
酸醋湯的做法步驟77.最後加入醋和醬油即可。
Ⅶ 豬腳醋湯的正確做法
材料：添丁醋（甜醋），老薑（如果不是產後時的，是平常用來養生吃的，就用紫薑），豬腳（前後腿都可以），紅糖，大肚子瓦煲
材料准備做法：
1、醋一定要選大牌子的（海天或致美齋，但我估計這里只有海天了）。
2、姜：（我上述也說了，產後一不定要用老薑，不過這個是比較辣的）去皮，洗凈，切厚片，用刀背輕輕拍以拍松纖維更入味，然後晾乾水。開火上炒鍋，鍋內放少量油，下姜，落少量鹽，出水分後炒干，再落少量鹽，出水分後再炒干。一定要炒到沒有水份，然後盛出備用。
3、豬腳：去毛，切塊, 飛水，再洗凈晾乾。開火上炒鍋，鍋內放少量油，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起。（這個不要那麼快做，因為通常都是把姜、雞蛋和醋浸泡一段時間後，才把豬腳放進裡面的，這樣豬腳吃起來就不會太綿了）。
4、雞蛋：要白煮雞蛋，然後剝殼備用。
以上材料的份量要看你們家的瓦堡多大來考量的。
製作步驟：
1、將配製好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，放入紅糖（紅糖的份量最好是五斤甜醋放一斤紅糖）和雞蛋，大火煲滾後，再換小火煲（注意要小心看火，因為醋會撲出來的，撲出來就揭開瓦煲蓋子，用勺子翻下煲裡面的材料，免得占煲，變糊掉），大概煲至30-45分鍾就關火，揭開瓦煲蓋子（以防止蓋子上的水份入煲），自然晾涼後再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落裡浸泡二至三天。確保醋要蓋過材料。
2、想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然後將制好的豬腳放入煲滾（這時買豬腳回來也不晚的，這樣豬腳吃起來比較有韌性，好吃），試味（如果醋太酸就加點紅糖，太甜就再加點醋，不過我媽說，總之五斤甜醋放一斤紅糖，味道是剛好的，不會太酸和太甜的，但各人的口味不太一樣的，因人而異）後再蓋回瓦煲蓋，確保醋要蓋過材料。兩天後就可以食用啦。
Ⅷ 豬手雞蛋醋湯的做法，豬手雞蛋醋湯怎麼做好吃
材料
主料：豬手兩只、雞蛋12隻、甜醋1瓶；
輔料：油適量、鹽適量、豉油適量、姜適量、蒜適量、水適量
豬手雞蛋醋湯
1
把豬手洗干凈斬好
2
把焯好水的豬手撈起來洗干凈
3
姜切片，蒜拍扁
4
鍋里先放油再把姜蒜放下去炒香
5
放入豬手翻炒
6
加鹽和豉油拌勻
7
把豬手炒香
8
把炒香的豬手放進煲里
9
加水，大火燒開
10
雞蛋煮熟去殼
11
豬手煲40分鍾後加入甜醋拌勻
12
把雞蛋放下去拌勻
13
把豬手煮軟調好味即可
14
裝起上桌
Ⅸ 豬腳姜蛋甜醋湯怎麼做好吃
食材與明細
豬腳1隻
雞蛋8個
生薑100克
老陳醋1支
紅糖50克
鹽適量
難度簡單
時間數小時
口味酸甜
工藝煮
豬腳姜蛋甜醋湯的做法步驟
1.
先用
電飯鍋
把冷水和雞蛋煮開。
2.
豬腳的前面一大段和整隻豬蹄的骨頭都挖出來，砍成段，洗到沒有血色。姜洗干凈不需要削皮拍一下或者切片。
3.
待水開以後，把豬蹄和薑片放進去一起煮。
4.
等
水煮
到大約剩下1/3的時候，把陳醋和紅糖倒進去同煮，雞蛋的外殼用勺子敲碎。
5.
煲好後，加適量的一點鹽調味。這樣煲出來的糖，酸酸甜甜，豬腳剛好軟綿綿但是還沒爛掉，姜的味道也融進糖水裡面，
雞蛋
也很香很好味道。
6.
這次買的豬腳，肉比較多，於是我把最前面的肉部分切了出來，用
鹵料
做了個鹵豬腳，還有蛋一起鹵。好了後可以做鹵肉面什麼的哦。
Ⅹ 醋湯怎麼煮好喝
【材料】
主料：紅燒魚半條，豆腐半盒，香菜段半杯，蔥2根，姜1片
調味料：酒半大匙，醬油1大匙，醋2大匙，胡椒粉1/4小匙，麻油半小匙
【做法】
1.將1根蔥切段，另1根切成蔥花，豆腐切片，姜切片，香菜切小段備用
2.取一個湯碗，放入鎮江醋、胡椒粉、麻油、蔥花和香菜段備用
3.起一油鍋，先爆香薑片和蔥段，放入魚，淋入酒和醬油，將魚翻面吸附醬汁後，倒入水，挑掉薑片和蔥段，待湯汁滾起後放入豆腐片再次煮滾，將魚湯沖入碗中即可完成
