Ⅰ 豬腳煲湯怎麼做好吃
豬腳煲湯好吃的做法如下：
1、煲好的豬腳比較咸，在配方中沒有加鹽，口味重的可以適當再添加鹽。
2、如果是用生豬腳煲湯，豬腳先焯水再跟蓮藕玉米一起煲制。
3、沒有砂鍋的可以用其他鍋具煲湯。
4、豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可促進毛皮的生長，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血也有一定的療效。
5、豬蹄對於經常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血有一定療效，還有助於青少年生長發育，減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。
Ⅱ 燉豬腳怎麼燉才好吃
燉豬腳的方法如下：
主料：豬腳半個、慈菇半斤。
輔料：桂皮一小段、八角兩個、香菜一小捆、油適量、鹽適量、味精適量、十三香適量、薑片適量。
步驟：
1、把豬腳慈茹洗干凈。用炒菜鍋煮半鍋水，加八角，桂皮，一捆香菜，薑片，把豬腳放進去，燉煮20分鍾，撈起洗干凈。
Ⅲ 豬蹄湯怎麼做好吃
製作豬蹄湯可以准備兩個豬蹄，一些山葯以及棗干，再准備少許細香蔥，生薑，食鹽，豬蹄剁成塊狀清洗干凈，山葯皮削掉切成段狀，紅棗稍微浸泡一下，生薑切片，香蔥切末，豬蹄先放到熱水裡面，把腥味去除以及去除多餘的油脂，然後再用冷水清洗干凈，在沙鍋裡面加入適量的水，然後再放入處理好的生薑片，紅棗以及豬蹄，用大火煮開再改成中火燉煮一個半小時，加一些鹽，山葯段再煮30分鍾，最後撒一些香蔥末就可以吃了。
花生豬蹄湯，需要准備一些豬蹄，花生，八角，生薑片，蔥段，香菜，鹽，雞粉，米酒，花生，清洗干凈，先放到水裡面浸泡一個晚上，第二天撈出來水分瀝干，然後再放到開水裡面燙十分鍾再撈出來備用，豬腳清洗干凈，放到開水裡面燙五分鍾撈出來，放到涼水裡面過一下備用，准備一個電鍋，放入豬腳，蔥段，花生生，薑片，然後加入適量的水，八角，在外鍋裡面再加入適量的水，蓋上鍋蓋開始煮，等到開關跳起以後加一些米酒，雞精，鹽拌均勻，外鍋裡面再加入一些水，蓋上鍋蓋一直煮到開關跳起，然後在悶煮十分鍾左右，在吃的時候可以根據自己的喜好添加一些香菜末。
紅棗蓮藕豬蹄湯，准備一些豬蹄，適量紅棗，蓮子，蓮藕，陳皮，生薑片，精鹽，蓮子清洗干凈控干水份，紅棗洗干凈，蓮藕清洗干凈切成厚片，豬蹄洗干凈剁塊，鍋裡面加入適量的清水，用大火燒開，再加入陳皮，蓮子，紅棗，豬蹄，蓮藕片，生薑片，燒開以後把浮沫撇掉，然後再改成中小火繼續燉煮，一直煮到豬蹄熟爛，加一些精鹽調味就可以吃了。
黃豆豬蹄湯，准備一些黃豆，豬蹄，胡椒粉，鹽，料酒，生薑，大蔥，豬蹄，清洗干凈以後切塊，黃豆提前浸泡，鍋裡面加入適量的水，然後再加入生薑片，豬蹄，料酒，用大火把豬蹄的血水給煮掉來，清洗干凈，在砂鍋裡面加入一些黃豆，豬蹄，蔥段，生薑片一次性加入足夠量的水，用大火燒開，蓋上蓋子保持大火煮15分鍾，能夠讓腥味有效的揮發掉，然後再用小火燉煮九十分鍾左右，加一些鹽，胡椒粉調味就可以吃了。
Ⅳ 怎麼燉的豬蹄湯好吃 豬蹄湯好吃的做法
1、先把豬蹄用熱水沖洗一邊，再把豬蹄放入溫水裡，慢慢地把豬蹄上的殘余的豬毛、豬腳膜清理干凈。最後把豬蹄塊放入盆裡面，加上適量溫水浸泡30分鍾，把血水泡出來。
2、把大蔥、老薑清洗干凈，大蔥切成段、老薑拍破對半切開。冬瓜把皮刮掉洗凈，切成大塊。
3、起鍋放入適量清水，放入浸泡過的豬蹄，放入大蔥段、老薑、干紅花椒一把，再加入適量料酒、少許白醋煮沸，煮3分鍾左右，把豬蹄用漏勺撈出來，沖洗干凈。
4、再次起鍋，先把鍋烘乾，加入少許植物油，把豬蹄放入鍋中翻炒一下，把豬蹄上面的水分炒干。
5、燉鍋里加入一大鍋清水，再把豬蹄放入燉鍋里，放入一大塊老薑煮沸，轉小火燉煮1個小時30分鍾（新鮮的豬腳燉得久，要是東豬腳最多1個小時哈）。再把冬瓜放入鍋中，燉煮10分鍾，出鍋加上蔥花、一勺食鹽拌勻。
6、豬蹄湯燉好之後，一定要准備一個香味十足的蘸水配合著一起吃，這樣吃一點也不會膩口。蘸水食材前面有拌勻即可。
Ⅳ 豬蹄怎麼燉湯好吃又營養
豬腳燉蓮藕
原料：蓮藕750g（大條），豬蹄肉500g，紅豆100g，紅棗六粒，陳皮適量
做法
1.蓮藕洗凈去皮，削去藕蒂，切片塊備用。
2.豬蹄去毛洗凈，過水後備用。
3.煮滾適量水放入豬蹄肉、紅棗（去核）、紅豆、陳皮與蓮藕，用大火煮10分鍾，再用小火一起煲3小時，香味四溢，即可食用。
豬腳燉金針菜湯
原料：豬蹄一對（約750克），金針菜100克，冰糖30克。
做法
1.將金針菜用溫水浸泡半小時，去蒂頭，換水洗凈，切成小段。
2.把豬蹄洗凈，用刀斬成小塊，放入沙鍋內，再加清水適量，置於旺火煮沸，加入金針菜及冰糖，用文火燉至豬蹄爛時即可。
豬腳燉蘿卜干蜜棗
原料：蘿卜干30克、豬蹄600克、蜜棗5隻、鹽5克
做法
1.蘿卜干浸泡1小時，洗凈切塊，蜜棗洗凈
2.豬蹄斬件，洗凈，飛水。燒鍋，將豬蹄干爆5分鍾
3.將清水2000克放入瓦煲內，煮沸後加入以上用料，武火煲滾後，改用文火煲3小時，加鹽調味。
豬腳燉黃豆
原料：豬手2隻，黃豆100g，枸杞若干，胡蘿卜1根，大蔥，姜1小塊，花椒15粒左右，料酒2大勺，鹽。
做法
1.黃豆浸泡過夜泡發
2.冷水入鍋，加入料酒，入制凈的豬手除血水，待水開後馬上關火撈出豬手
3.胡蘿卜切滾刀塊。將泡好的黃豆和豬手入砂煲內，加入蔥段，薑片，花椒和半鍋水，大火湯燒開5分鍾左右轉小火煲制。
4.煲制1小時左右時加入胡蘿卜塊。再煲制半小時左右加入枸杞和鹽，用筷子扎一下豬手，很易透了，再稍煲一小會兒就關火開吃吧！
豬腳燉花生大棗
原料：花生米100克，大棗10枚，豬蹄2隻，鹽少許。
做法
1.將花生米、大棗先用水泡1小時，撈出。
2.將豬蹄去毛和甲、洗凈、剁開。
3.鍋置火上，放入適量清水，加入花生米、大棗、豬蹄。用旺火燒開後文火燉至熟爛，放入精鹽調味，即成。
Ⅵ 燉豬腳怎麼做好吃又香不油膩
好吃又香不油膩的豬腳燉法如下：
用料：豬蹄1隻（約500g）、黃豆100g、薑片6片、大蒜2瓣、八角兩個、香葉3片、桂皮1塊、花椒20粒、紅燒醬油3勺、料酒3大勺、冰糖1塊、鹽3小勺、生抽1勺。
步驟：
1、所需食材。
Ⅶ 豬蹄燉湯，怎麼做好吃
豬蹄燉湯怎麼去腥味
方法一
首先把買來的豬蹄用煤氣灶的小火烤得微黃，再用淡鹼水泡15分鍾，用鋼絲球擦得白白凈凈的，去毛，用開水焯一下，放入備好的姜、蔥、花椒、料酒，這些調料與豬蹄一起燉可以去除異味，使豬蹄的口感會更好。要是不喜歡其中某一種調料，可以選擇性的放。
Ⅷ 豬腳煲湯的做法
豬腳煲湯的做法：
主料：豬腳1隻；黑豆50克；黃豆50克。
輔料：料酒20毫升；水10000毫升；生薑10克；食鹽適量。
1.准備食材：豬腳一隻，黃豆和黑豆各50g，料酒和生薑。
Ⅸ 豬腳燉湯怎麼做好吃呢
豬腳富含膠原蛋白，用來燉湯可以滋補養顏，無論是小孩，還是大人，都非常適合食用。豬腳加入花生、蓮藕一起燉，燉出來的湯很好喝，蓮藕、豬腳、花生也非常好吃。一起來分享豬腳燉湯怎麼做好吃？
工具/材料
豬腳、蓮藕、花生、姜、鹽
- 01
把食材都准備好，豬腳半邊，老蓮藕一節，花生適量。
- 02
先把花生清洗干凈，提前半小時泡好。
- 03
老薑切絲，備用。
- 04
鍋里燒開一鍋水，水開後，放入清洗好的豬腳，煮幾分鍾。再把豬腳撈起來，放入冷水中清洗幾遍。
- 05
蓮藕削皮，切小塊，再放入清水中清洗干凈。
- 06
把蓮藕、花生、豬腳、薑片，一起放入砂鍋中，加入適量的清水，大火燉。
- 07
豬腳一定要燉出味道，湯才好喝哦，大概燉一個半小時，濃濃的豬腳湯就燉好了。