Ⅰ 羅馬盾牌曲奇餅乾的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
黃油 70克
糖粉 80克
蛋白 60克
低筋麵粉 150克
鹽 2克
內陷
黃油 40克
糖粉 50克
麥芽糖 50克
杏仁片 70克
羅馬盾牌曲奇餅乾的做法
准備好所需要的原料，黃油室溫軟化羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟1
糖粉倒入軟化好的黃油中，用低速把黃油打散，不用打發羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟2
把蛋白分幾次加入到黃油中，每次加入都要把蛋白與黃油攪打均勻羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟3
打至黃油與蛋白融合好不出現分離的現象羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟4
鹽倒入低筋麵粉中混合均勻過篩到4中羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟5
用刮刀把麵粉和黃油翻拌均勻，成為細膩的麵糊羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟6
拌好的麵糊裝入放好裱花嘴的裱花袋中備用羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟7
開始製作內陷，黃油倒入麥芽糖中隔水加熱成為液體羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟8
倒入糖粉，用刮刀翻拌均勻羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟9
倒入杏仁片，拌勻放在一旁備用羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟10
餅乾麵糊在不粘烤盤上擠橢圓形的圈。烤箱預熱上下火170度羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟11
小勺乘一些內陷放在餅干圈裡，不要填太滿，以免烤制時候膨脹溢出羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟12
都填好後放入預熱好的烤箱中層，上下火165度烘烤15分鍾左右羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟13
烤好的餅干要放涼後再拿起來，密封保存，不密封保存會反潮哦羅馬盾牌曲奇餅乾的做法 步驟14
小貼士
1 原料中用到的是蛋白，不是全蛋液哦，用蛋白烤出來的曲奇圈是脆的
2 蛋白要分次加入黃油中，不然一次加進去很難打發的
3 製作好的內陷放在水裡不要拿出來，避免涼後糖結塊不好乘到餅干圈中，中間的杏仁糊記住不能放多。
4 各家烤箱溫度不同，烘焙溫度與時間要根據自家烤箱脾氣適當調整
Ⅱ 羅馬盾牌怎麼做
主料 未知黃油50克、低筋麵粉100克、雞蛋清 1個、糖粉60克輔料黃油25克、花生碎25克、麥芽糖30克、糖粉25克羅馬盾牌步驟1羅馬盾牌的做法大全50g軟化的黃油加入60g糖粉步驟2羅馬盾牌的做法用電動打蛋器打發白步驟3羅馬盾牌的家常做法少量多次加入蛋白步驟4羅馬盾牌的簡單做法並且每次都用打蛋器打到蓬鬆步驟5羅馬盾牌怎麼吃加入過篩的低粉，用刮刀拌成麵糊步驟6羅馬盾牌怎麼做將麵糊裝入裱花袋內步驟7羅馬盾牌怎麼炒按順時針或者逆時針（看自己喜歡），擠上一圈，橢圓狀。（建議先練練手）步驟8羅馬盾牌怎麼煮製作餡料：25g黃油熔化，加入麥芽糖和糖粉， （可以用微波爐先叮10秒，看情況再叮，也可以隔水熔化），攪拌均勻步驟9羅馬盾牌怎麼燉加入花生碎，攪拌均勻步驟10羅馬盾牌怎麼煸放入裱花袋內步驟11羅馬盾牌怎樣煸將餡料擠入剛才的餅干圈內，大約擠1/3的位置，不要貪多喲。（會膨脹滴）步驟12羅馬盾牌怎樣做烤箱預熱， 160°，第二層，大約10-15分鍾。
Ⅲ 盾牌餅乾的做法步驟圖，盾牌餅干怎麼做好吃
1
將軟化黃油70克、糖粉30克和細砂糖10克放入料理盆中，用手動打蛋器，或電動的低檔略微打散。註：不要打過分，打鬆散就好，打過了花紋就不明顯了。
9
用個小勺子將內餡料填入擠好的餅干圈中。放入175度的烤箱中，約烤18分鍾。註：內餡料不要填太多，烤的時候內餡膨脹會溢出的。
Ⅳ 羅馬盾牌餅乾的做法
前言
今天學做了一款餅干，它有一個響亮的名字：羅馬盾牌餅干。羅馬盾牌又名美人鏡，它不僅擁有一個絢麗的名字，同時也是一款非常美味的餅干，相信第一次聽到羅馬盾牌這個名字的朋友，都會感到好奇。據了解這款餅乾的名字叫羅馬盾牌，但它並不是來源於羅馬，人們之所以把它命名成羅馬盾牌，主要原因是因為它的造型和盾牌很相似，羅馬盾牌不僅名字和外形讓人感到新奇，它的口感也是非常酥美的。
材料：餅圈部分：黃油20克、糖粉35克、鹽一小撮、全蛋液33克、低筋麵粉100克。
餡料部分：黃油27克、糖粉30克、麥芽糖30克、杏仁片27克。
材料
主料：餅圈黃油50g、餅圈糖粉35g、餅圈全蛋液33ml、餅圈低筋麵粉100g、餅圈鹽1小撮；
輔料：餡料黃油27g、餡料糖粉30、餡料麥芽糖30g、餡料杏仁片27g
羅馬盾牌餅干
1
准備好材料。
2
製作餅圈部分：黃油室內軟化。
3
加入糖粉，打發至顏色發白體積變大。
4
分三次加入蛋液。
5
篩入低粉拌勻。
6
用按壓的方法成面團。
7
把麵糊裝入裱花代。
8
剪小口，用刮板往下掛，把麵糊往下推。
9
准備好的餅圈備用。
10
製作餡料部分：黃油、糖粉、麥芽糖加入小盆。
11
隔水融化。
12
加入杏仁片拌勻。
13
將麵糊擠成空心的橢圓形狀。
14
餡料用小勺填入小圈圈中心。內餡不宜填太滿，否則受熱膨脹容易溢出。
15
預熱烤箱，上下火中層170度12分鍾左右。
16
烤好了不要動，晾涼了就用鏟子鏟下來，裝盒保存。
17
看看漂亮的羅馬盾牌餅干。
18
親們來一塊嘗嘗吧!
小貼士
1.首先手拿裱花袋90度垂直，從我我一般大概是11點鍾方向開始擠，一開始擠得時候呢低一點先定位，然後拉高擠出橢圓狀，快要收口的時候呢就少用點壓力，花嘴往第，順勢收口。
2.內餡不宜填太滿，否則受熱膨脹容易溢出。
Ⅳ 羅馬盾牌餅干怎麼做如何做好吃
方法/步驟
1
將軟化黃油70克、糖粉30克和細砂糖10克放入料理盆中，用手動打蛋器，或電動的低檔略微打散。註：不要打過分，打鬆散就好，打過了花紋就不明顯了。
2
然後分多次加入蛋清攪拌均勻，每加一次都要讓蛋清與黃油充分融合在一起。
3
篩入麵粉150克和泡打粉1/4茶匙。翻拌均，無乾粉就好，不要過分攪拌，以免起筋。
4
最後拌好的麵糊就是這樣的，不幹不稀。
5
將麵糊裝到有花嘴的裱花袋裡，用細的8齒花嘴，擠成橢圓狀。註：介面處要嚴實，不然一烤就裂開了。
6
將杏仁用料理機粗粗地打幾下，過篩，取50克杏仁碎。
7
黃油20克用微波爐融化，加入糖漿40克拌均。
8
將杏仁碎倒入黃油糖漿中拌均，內餡就做好了。
9
用個小勺子將內餡料填入擠好的餅干圈中。放入175度的烤箱中，約烤18分鍾。註：內餡料不要填太多，烤的時候內餡膨脹會溢出的。