❶ 炸粘豆包的做法
把粘豆包蒸熟了以後用手壓扁了，然後放到油鍋里，油鍋7成熱就可以小火慢炸，粘豆包金黃非常好吃。
❷ 炸豆包的做法和配方 炸豆包的做法和配方是什麼
1、食材：麵粉500g、白糖80g、鹽3g、酵母3g、雞蛋2個、溫水200g、玉米油10g、豆沙餡適量。
2、麵粉中加入雞蛋，鹽，白糖，酵母，溫水。
3、加玉米油。
4、和成面團蓋保鮮膜醒發制兩倍大。
5、醒發好的面團分成小劑子。
6、包上豆沙餡。
7、全部包好蓋保鮮膜醒發兩倍大。
8、油溫五成熱下鍋炸制金黃色即可。
❸ 豆包怎麼做好吃
如今的市場上，有許多產品都製作成了卡通形象，也因此深受小朋友們的喜歡。而豆包也是其中之一，以下是「豆包怎麼做好吃」，希望給大家帶來幫助！
龍貓豆包、小豬豆包
材料
200g麵粉、50ml牛奶、2g酵母、10g糖、豆沙、番茄醬、可可粉。
做法
1、在30-40度左右的牛奶里加上酵母和糖，放置5分鍾至酵母完全溶解。
2、接著將1中的材料緩緩倒入麵粉中，用筷子順時針攪拌至麵粉成團即可。
3、將面團分成三份，一份原味(白色面團)，一份加可可粉(褐色面團)，一份加番茄醬(粉紅色面團)。
4、揉面，直到面團表面變光滑。
5、面團蓋上濕布，放在溫暖處發酵。
6、接著將其像包包子一樣包上豆沙餡，揉成圓面團就可以了。
7、用牙簽沾水沾芝麻做小豬和龍貓的眼睛，用粉紅色面團捏出豬耳朵鼻子(和捏橡皮泥一樣)，沾上水粘在豬身上(不用質疑，水可以粘住，可用牙簽摁壓連接處固定)，用白色面團捏出三個圓餅，一大兩小，大的是龍貓肚子，小的.是龍貓眼睛，再用褐色面團捏出龍貓耳朵(參考菱形)。
8、大火蒸15分鍾即可，除了變大一點，不變形呦!
糖醋豆包
材料
豆包300公克，洋蔥絲80公克，小黃瓜絲50公克，香油1大匙，鹽1/4小匙，砂糖4大匙，白醋60㏄，蕃茄醬60㏄，水60㏄。
做法
1.豆包切成大小約2公分乘5公分的長條片狀，放入油溫約170℃的油鍋中，炸至表面呈金黃色，撈出瀝油，備用。
2.熱一炒鍋，以小火爆香洋蔥絲，加入所有調味料和作法1的豆包片，以中火燒煮至豆包片表面軟化，熄火淋上香油，起鍋盛盤撒上小黃瓜絲即可。
超軟紅豆包
麵包原料
高粉200克，湯種50克，酵母3克，鹽2克，白糖20克，奶粉10克，全蛋液25克，玉米油15克，水70克。
餡料
紅豆沙適量。
表面裝飾
蛋液，酥粒。
做法
1、將麵包原料除油外全部混合揉至光滑，加油後繼續邊揉邊摔至能拉出薄膜。
2、收圓蓋保鮮膜放溫暖處發酵2.5倍大，排氣分割成七份蓋保鮮膜松馳15分鍾。
3、壓扁擀圓翻面後包入餡料收囗朝下放入瑪芬杯里，放溫暖濕潤處最後發酵2倍大，表面刷蛋液，撒酥粒放入預熱好185度烤箱，中層，18分鍾即可。
薑汁豆包
材料
豆包6片，干香菇3朵，姜1塊，紅辣椒1支，醬油3大匙，鹽1茶匙，細砂糖1茶匙，水半杯，香油1大匙。
做法
1.豆包切對半;香菇泡軟切絲、姜、紅辣椒切絲，備用。
2.熱油鍋至油溫約160℃，放入作法1豆包以中火油炸約3分鍾，撈出瀝干油脂備用。
3.另熱一鍋，加入少許沙拉油燒熱，放入作法1的香菇絲、姜絲以中火爆香，再加入所有調味料，以中火煮至滾沸後放入豆包、作法1的紅辣椒絲，煮約5分鍾即可。
東北粘豆包
材料
紅芸豆、綿白糖、玉米面、糯米面、酵母。
做法
1、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約一個半小時。
2、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮干，再放一小勺鹽，沿一個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變干。
3、玉米面、糯米面按1：1的比例混合均勻。
4、酵母加溫水稀釋，一點點倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到面團可以粘合又不粘手為合適。
5、將面團用手揣平，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵兩個小時。
6、揪一小塊面團在掌心壓扁，放入小塊豆餡，一手拖住面團，一手用拇指和食指慢慢向上推面團至合攏。
7、將面團收口向下，兩手將面團旋轉團圓即可。
8、鍋中水開後，放入包好的粘豆包，蒸十五分鍾左右即可。火不要太多，蒸的時間不要太長，否則粘豆包容易裂開。
❹ 蚝油豆包怎樣做好吃
蚝油豆包
材料
紅蘿卜1/3條，茭白筍2根，干香菇3朵，濕豆包4塊，蒜片些許，素蚝油1大匙，糖1匙，泡香菇水1碗。
做法
【1】紅蘿卜壓模，茭白筍滾刀塊，干香菇泡一碗水後切絲回泡；【2】豆包兩面煎金黃,起鍋煎長方塊備用；【3】起油鍋爆香蒜片、香菇絲，加入紅蘿卜，再倒入茭白筍和豆包拌炒；【4】加素蚝油和糖拌炒，再倒入泡香菇的水煮，快好時開中大火收汁即可。
❺ 炸豆包怎麼做
炸豆包的做法
豆腐買回來後洗凈瀝干水分，用少量鹽腌漬入味
用刀將豆腐切成小顆粒狀，待用
起鍋，熱鍋熱油後放入豆腐
中火將豆腐在油鍋中炸至四面金黃，出鍋前改大火逼出油份，撈出瀝干油，晾涼了裝瓶
❻ 怎樣做豆包
豆包做法一，豆漿抹茶紅豆包
材料
"高筋麵粉 250g","糖 10g","酵母 3g","豆漿 110g","水 約55-60g","牛油 10g","鹽 1/4tsp","抹茶粉約10g (備用)"
做法
1:在麵包機上先放高根麵粉、糖、水、豆漿（鹽請將其放在角邊）
2:在麵粉中央留一缺口放上酵母【留約5g水到差不多結合所有麵粉才下，如濕度足夠便不用了】
3:一般麵包機搓打過程是15分鍾，在搓打三至四分鍾後慢慢加入牛油（此時麵包機會自動停止作第一次發酵、繼而會再次烤焗）【請於停止搓打後自行按停製】
4:進行第一次發酵為期45分鍾剛從麵包機搓好之麵包
5:拿出作人手排氣，放在密封位置上，靜止15分鍾
6:最後再作一次從新排氣做型，桿平面團、包入紅豆蓉介面收緊放下
7:在面層界上幾口作裝飾，再靜止40分鍾
8:入爐前灑上抹茶粉在面層作裝飾
9:已預熱焗爐175.c度焗約15分鍾便完成(我便是用這個牌子豆漿)
10:溫馨提示: 全程焗包時請轉為下面火。
做法二，苦蕎紅豆包
材料
"有機純苦蕎粉 60克","麵粉 150克","紅豆餡 200克","乾酵母粉 4克",
做法
1:將苦蕎粉、麵粉按照1:4的比例，加入乾酵母粉混合，倒入溫水，用筷子攪拌成絮狀；
2:用手揉面，揉至面團表面光滑，面團放到容器中包上保鮮膜，放在溫暖處發酵至2倍大；
3:發酵好後，將面團放在案板上，再反復揉一會，將揉好的面團分成50克1份，紅豆餡分成35克1份，滾成球狀；
4:面團壓成圓餅，包入紅豆餡，再將收口收緊，團成圓形；
5:做好的豆包坯放入鍋中，表面蓋上濕布，繼續發酵20－30分鍾，使生坯漲大，發至輕輕按壓表皮，有彈性即可；
6:大火燒開蒸鍋內的水，轉中火蒸約15分鍾即可，關火後燜約3分鍾後再開蓋；
7:春天再困也要好好吃早餐，不要賴床哦，苦蕎紅豆包都給你做好了，香到跳腳的苦蕎紅豆包就完成啦
做法三，香煎地瓜泥豆包
材料
"烤地瓜或蒸地瓜 1/2條","豆包 2個"
做法
1: 將地瓜去皮，用湯匙將烤地瓜或蒸地瓜壓成泥。
2: 炸豆包: 可以買市場炸好的，也可以自己炸。
3: 將地瓜泥塞入豆包內鋪平。
4: 兩面煎熱即完成。
❼ 如何做豆包好吃
做豆包首先要把這個面行發好，這樣的話，做出來的豆包才是特別蓬鬆好吃，然後把那個斗一下煮一下之後，然後裡面會放上一些白糖，然後把他的水分去掉這樣做出來的口感是非常的美味的。
❽ 豆包怎麼做
主要食材：
紅小豆200克、普通麵粉500克、酵母粉5克、溫水400克、紅糖、食用油適量
製作過程：
1、200克的紅小豆倒入盆中，先檢查一下是否有壞豆或是雜質去除掉，然後清洗干凈。可以提前用清水浸泡一個晚上，更好煮熟。
2、將紅小豆倒入電高壓鍋中，倒入適量的清水，水量約1cm，蓋上鍋蓋，設置高火按下開關鍵。減壓閥出氣後，大約10分鍾左右，變為保溫狀態，然後重新按下開關，減壓閥出氣，再變為保溫狀。總長時間共為半小時，紅小豆就煮好了。
3、將煮好的紅小豆撈出來，裝到大碗中。把准備好的紅糖放入攪拌均勻。
4、將炒鍋燒熱後，倒入少許食用油，把紅小豆倒入鍋中，大火不停地翻炒，直至無湯汁為止。炒好後裝入大碗中備用。
5、普通麵粉500克，倒入面盆中，先把酵母粉用溫水化開，邊倒邊用筷子攪拌麵粉成面絮狀，無乾粉後下手將面絮揉成面團。蓋上保鮮膜發酵至兩倍大，檢查面團是否發好，用一個手指戳個洞，洞里處不塌陷、不回縮，就說明發酵好了。(說明：此面團我只用了一半，另一半製作了花捲)
6、將面團移到面板上，揉一揉排除裡面的氣體。搓成長條，切成大小均勻的面劑子。取一個面劑子按扁，用擀麵杖擀成中間厚四周薄的圓餅狀。取適量的豆餡放在麵皮中間，像包包子一樣包好包嚴。
7、依次將所有餡料包完。蒸鍋放好涼水，鋪好硅膠墊，將豆包坯放入鍋中，蓋上鍋蓋餳發15分鍾。
8、二次餳發十分重要，不能省。當豆包鬆弛了15分鍾後，開火。上氣後蒸15分鍾，時間到不要急著揭鍋，要燜上3分鍾，可避免豆包遇冷空氣時回縮並影響美觀。
9、成品圖。豆包即可當早點，也可當主食，好吃又有營養。它的香甜味和獨有的味道，令人念念不忘。
❾ 油炸豆沙包的做法，油炸豆沙包怎麼做好吃，油炸
油炸豆沙包的製作材料：
糯米粉200克，熟麵粉、白糖、桂花、切碎的橘餅、青紅絲、冰糖、植物油各適量。
油炸豆沙包的特色：
皮薄脆，餡香甜，色澤美觀。
油炸豆沙包：
1.糯米粉加適量的水和成粉團。
2.白糖、桂花、切碎的橘餅及青紅絲、適量的熟麵粉摻合起來製成餡。
3.糯米粉團摘成小面劑，按成薄圓片，再包入餡料，收口捏緊，放入熱油鍋內炸成金黃色，撈出擺在盤里，撒上白糖即可。
油炸豆沙包的製作要領：
1.粉團要揉光滑，軟硬要適中；
2.油炸時油溫不宜太高，以浸炸較好。
❿ 炸豆卷的做法
炸豆卷做法一，
材料
A.豆皮8小張，面煳適量，B.蝦仁100公克，魚漿100公克，胡蘿卜15公克，馬蹄5個，芹菜末10公克，蔥末10公克，洋蔥30公克，地瓜粉1小匙，鹽少許，雞粉少許，烏醋1/2小匙，米酒1小匙，胡椒粉1/4小匙
做法
1.蝦仁洗凈、擦乾拍扁；馬蹄切粒；洋蔥、胡蘿卜切末，備用。
2.取一容器，加入所有材料B及調味料，充分混合攪拌均勻至黏稠狀，即為餡料備用。
3.豆皮裁成三角形，放入適量作法2的餡料，捲起兩邊往內折再包捲成條狀，封口處塗抹上適量面煳包緊（重復此步驟，至豆皮用畢）。
4.熱油鍋，放入作法3的豆皮卷，轉小火以約120℃的油溫炸至上色，起鍋前轉大火逼出油份，撈起瀝干油即可。
炸豆皮卷做法二，
材料
炸豆包（或捲起來的豆皮） 3片,紅蘿卜絲 適量,太白粉水或蓮藕粉水（勾芡用） 一碗,綠主張Q梅及梅汁 適量,香菜 少許,鹽 少許
做法
1、冷凍炸豆包退冰後放入油鍋炸至表面呈金黃色後撈起。
2、將Q梅及少許梅汁煮滾，另取一碗將太白粉或蓮藕粉以溫水勾芡，與Q梅及梅汁拌勻成醬汁。
3、將作法2的醬汁淋於1上，點綴些許香菜。
做法三，炸豆皮蔥卷兒
材料
豆腐皮，大蔥白，香菜，紅圓椒（漏拍），調料：花生油，鹽，甜面醬，辣椒粉，五香粉，孜然粉
做法
1、豆腐皮切成均勻的長方形；
2、蔥白切成絲後，切成和豆腐皮等寬的段，紅椒切條，香菜切段；
3、每張小豆腐皮中間鋪上蔥絲、紅椒條和香菜段，卷緊，用牙簽固定；
4、鍋內坐寬油，油燒熱後，下入豆皮蔥卷炸至外皮微黃，撈出控油；
5、另起鍋，燒熱，下入豆皮蔥卷，微火，撒入少量鹽、辣椒粉、五香粉和孜然粉，兜勻，加一點甜面醬，沾勻出鍋。
小訣竅
1、豆皮卷得越緊越好，否則油炸後，內中蔬菜變軟，體積縮小，豆皮卷就會鬆散；
2、最後的醬料可以根據個人喜好自由添加；
3、建議烤箱版比較健康少油；
4、油炸版做成兩頭封口的春卷形狀會少浸透油脂；
5、無論是烤制還是油炸，注意掌握好火候，豆皮裡面的蔥不要太爛，個人感覺蔥至微軟，內中稍有辣味，此時口感和味道最棒。