Ⅰ 胡椒煎羅非魚排的做法步驟圖，怎麼做好吃
黑胡椒煎羅非魚排的做法
羅非魚
Ⅱ 排怎麼做好吃，煎魚排的家常做法
煎魚排的做法
1.
准備魚肉
2.
魚肉片切塊
3.
放入煎炸粉
4.
攪拌均勻
5.
沾麵包糠
6.
鍋內注入少許植物油，油溫80度後放入魚塊煎至即可，放一些番茄醬擺盤上桌
Ⅲ 法式香煎魚排，香煎魚排怎麼做好吃又簡單
法式香煎魚排的做法
魚排是在超市買的，實在不知道叫啥。是刺非常少，肉質很嫩的一種白色的魚。把魚排用鹽、胡椒粉、白酒腌制了以後，均勻地拍上一層麵粉。Meuniere 法式香煎魚排的做法 步驟1
在鍋內放入黃油，中火，將魚排煎至金黃。最好的效果是外表是一層酥脆金黃，裡面的魚肉是熟得剛剛好，視為外焦里嫩。
將魚排取出備用。放橄欖油，放入切好的洋蔥絲，炒香。再加入切片的小蘑菇和豌豆，翻炒。分兩次加入全脂牛奶，熬至黏稠，加少量澱粉汁勾芡，放鹽和黑胡椒，大火收汁。
蘆筍白水煮熟，香橙和檸檬切薄片，擺盤
Ⅳ 魚排怎麼煎好吃又簡單
首先，我們來處理魚片，准備草魚一條，只要魚體，除了魚體之外的東西都不要，然後把魚切成段，然後切成5厘米，3厘米寬的魚片。接下來咱們把魚片清洗一遍，擠出水分後，放入盆中，放入一湯匙鹽，一湯匙胡椒，適量的料酒，然後用手將它們抓勻，並使調料與魚片充分的結合在一起。
准備一個蛋清，用筷子快速的攪拌出泡沫來，然後將三分之一的蛋清倒在魚片上，然後用手抓住。蛋清會使魚片味道更好，吃起來感覺更加的嫩滑。隨後加入適量的生粉，再次攪拌均勻，生料可在魚片外形成保護層，是水分不流失，保持魚片的嫩滑。然後腌制5分鍾。
下面開始給魚片用麵包糠裹起來，取一小碗，放入生粉，然後再取一小碗，放入麵包糠，攪拌剩下的蛋黃備用。先將腌好的魚片放入沾上生粉，再沾一下雞蛋黃，再裹上麵包糠，然後注意用手壓一下，以免麵包糠脫落。
接下來，我們用油炸魚片，在鍋里燒油。當油的溫度上升到50%時，我們用小火把做好的魚片煎一下。油溫不可過高，慢慢將魚魚片煎至金脆，此過程，約2分鍾後，出現金黃色，即可出鍋，撈出來控油備用，然後把控好油的魚排擺放整齊在盤子里。
最後讓我們調一調蘸醬，在鍋中加少許食用油，加入15克番茄醬，攪拌均勻，加少量水，加入10克白糖，1克鹽，2克白醋，繼續翻炒，湯汁後粘稠起泡，放入小碟中。然後咱們就可以去品嘗美味的魚排了！
Ⅳ 鱈魚扒怎麼做才好吃
用料
鱈魚
海鹽
胡椒粉
澱粉
白芝麻
時令蔬菜
香煎鱈魚扒的做法
鱈魚塊自然解凍後抹乾水份，用海鹽、胡椒粉腌半小時以上；
鱈魚塊兩面沾上澱粉，下油鍋煎香；
當兩面都煎成金黃色，熟後，撒上白芝麻即可！
時令蔬菜切成絲准備好，加橄欖油，檸檬汁，鹽等拌勻後伴碟使用！
主要材料：蔥(1根)、蒜(2瓣)、姜(8片)
調味品：油(3湯勺)、酒釀(1湯勺)、蒜蓉辣椒醬(1湯勺)、白砂糖(1/4湯勺)、黑胡椒粉(1/5湯勺)
美食做法
1 最先將蔥根切割成末，蔥青切割成蔥段;蒜拍扁剁碎末，姜切一片。
2 隨後金銀鱈魚扒用鹽水解除凍結，清洗拭乾水份。
3 取一空碟，鋪平一層生薑片，放進金銀鱈魚扒，澆上1湯勺酒釀，擦抹勻稱預留。
4 煮沸鍋內的水，放進金銀鱈魚扒，蓋上開火災清蒸的5分鍾，歇火續燜3分鍾。
5 取下煮熟的金銀鱈魚扒，扔掉碟中的料汁，除掉生薑片。
6 燒開3湯勺油，以文火炒出香味蒜泥和蔥末，添加1湯勺蒜蓉辣椒醬、1/4湯勺白砂糖和1/5湯勺黑胡椒粉調料，歇火灑入蔥段炒勻。
7 將蒜末朝天椒汁淋在金銀鱈魚扒上，就可以上菜。
Ⅵ 煎魚排的做法，煎魚排怎麼做好吃，煎魚排的家常做法
煎魚排的家常做法：
食材
主料:草魚肉400g雞蛋1個
輔料:油100ml 鹽5g 麵包糠4g 番茄醬10ml。
步驟
將草魚肉片下來，麵包糠，和雞蛋轉備好。雞蛋液准備好
所需廚具：炒鍋。
Ⅶ 煎魚排，煎魚排怎樣做才好吃
煎魚排的做法步驟
1
在魚肉上撒上少許檸檬汁，再撒上鹽和黑胡椒細碎，腌製片刻。
2
把腌好的魚肉拍上乾麵粉。
3
然後沾勻蛋液，在拍上麵包糠。
4
鍋中放適量烹調油燒熱，下入魚排煎炸，煎至底部變色翻面。
5
把魚排煎熟煎透後碼入盤中。
6
配上酸黃瓜和沙拉稍加點綴便可上桌食用。
Ⅷ 簡單好做的檸香煎魚排怎麼做如何做好吃
主料
白肉魚適量 芹菜兩根
西紅柿一個 檸檬一個
西蘭花一顆 鹽適量
蒜適量 姜適量
黑胡椒適量
簡單好做的檸香煎魚排的做法步驟
簡單好做的檸香煎魚排的做法圖解11. 把魚洗干凈，尤其是肚子里的黑色膜，切成3cm的片，然後放入蒜，姜還有鹽腌制40分鍾
簡單好做的檸香煎魚排的做法圖解22. 把西蘭花洗凈切成一小朵一小朵的，再用熱水汆熟，芹菜桿切條留葉，西紅柿橫著切片，檸檬切一半，備用。
簡單好做的檸香煎魚排的做法圖解33. 接著把腌好的魚肉放入鍋里煎，記住油不要放太多，一點點就好，不然會黑。兩面各煎1分鍾即可。同時把芹菜桿一起煎熟。最後再煎西紅柿，不然會糊鍋。
簡單好做的檸香煎魚排的做法圖解44. 最後撒上黑胡椒擺盤上餐。
Ⅸ 怎麼煎好吃的魚排 魚排怎麼做 4款煎魚排做法步驟
原料
主料：新鮮魚排3塊（每塊約150克）。
輔料：色拉油500克，麵粉500克，麵包渣50克，雞蛋2個，番茄醬8克，白糖20克，白醋、料酒各5克，精鹽3克，胡椒粉1克。
製法
（1）將魚排加入料酒、精鹽、胡椒粉、5克白糖腌漬15分鍾；雞蛋打散。
（2）鍋中放油燒至六成熱，將魚排蘸上麵粉，拖一層蛋液，兩面均勻地粘上麵包渣，壓實放入鍋中煎熟，撈出，瀝油，用刀切成條，碼在盤內。
（3）鍋中剩15克油，加入番茄醬、剩餘白糖、白醋和60克水煮至滾開，淋在魚排上即可。
特點
魚香濃郁，入口酸甜。鯛魚排 150公克
月桂葉 1片
鮮奶油 10㏄
蒔蘿 10公克
鹽 少許
胡椒 少許
白酒sauce材料(1份)：奶油 1湯匙
干蔥(紅蔥頭) 2棵
蘑菇 3個
雞高湯 2杯(1)將橄欖油燒熱後放入魚排(鱈魚、鮭魚或旗魚也可)煎熟，干蔥、蘑菇切片備用。
(2)以奶油炒干蔥、蘑菇後，加入高湯同煮即成白酒sauce。
(3)將月桂葉放入作法(2)的sauce中熬煮20分鍾，再加入鮮奶油續煮20分鍾後，再加入蒔蘿碎煮10分鍾，加入適量的鹽與胡椒調味即可。
(4)將作法(3)完成的醬汁淋在煎好的魚排上即完成。材料:魚肉一斤草魚或鱈魚,麵粉,雞蛋一個,紅辣椒,醬油,醋,糖,蔥,姜,蒜,番茄醬,芡粉
製作方法:
1.先將魚片切塊,雞蛋打勻,鍋中入油燒仍花魚排.將魚塊先在蛋糊中裹一下,再放入麵粉中裹一下,抖去多餘的粉,放入油鍋中炸至金黃色撈出濾油.然後擺盤.
2.將紅辣椒切小節,姜和蒜切末.鍋中入少許油,放入紅辣椒,姜和蒜末一起炒香,加入兩湯匙番茄醬,1湯匙醬油,2茶匙醋,1湯匙糖,3湯匙水,一起燒開.加入1茶匙芡粉和1湯匙水調的水芡勾芡.
3.將芡汁澆在魚排上,在撒上蔥花就好了.
特點:魚肉外酥里嫩,酸甜之中微辣,是下飯的好菜.
Ⅹ 西餐煎魚排怎麼做好吃
材料
"魚排 2片","彩色甜椒&青椒 各1/4顆","蒜頭&辣椒 少許","蘿勒&巴西里 適量","匈牙利紅椒粉 適量","海鹽&黑胡椒粉 適量","橄欖油 1匙","檸檬片 2片","醬油(大蒜風味) 適量"
做法
准備所有材料。將彩色甜椒及青椒都切成細丁狀，蒜頭及辣椒切末，香草類也切細碎狀。
魚排清洗後,用餐巾紙吸收多餘的水份,撒上海鹽及黑胡椒粉和匈牙利紅椒粉讓魚排入味。
准備一個平底鍋,熱油鍋後放入魚排煎至兩面都焦香狀。
煎好的魚排先起鍋擺盤備用,使用原鍋加入蒜末及辣椒末拌炒出香氣。
再加入彩色甜椒丁一起拌炒,加少許海鹽及黑胡椒做調味,起鍋前倒入少許的大蒜風味醬油(或義大利葡萄酒醋)撒上羅勒末及巴西里末拌炒一下即完成。
最後將炒香的蔬菜丁配料淋在魚排上,搭配檸檬片一起享用,非常美味喔!
1: 准備所有材料。將彩色甜椒及青椒都切成細丁狀，蒜頭及辣椒切末，香草類也切細碎狀。
2: 魚排清洗後,用餐巾紙吸收多餘的水份,撒上海鹽及黑胡椒粉和匈牙利紅椒粉讓魚排入味。
3: 准備一個平底鍋,熱油鍋後放入魚排煎至兩面都焦香狀。
4: 煎好的魚排先起鍋擺盤備用,使用原鍋加入蒜末及辣椒末拌炒出香氣。
5: 再加入彩色甜椒丁一起拌炒,加少許海鹽及黑胡椒做調味,起鍋前倒入少許的大蒜風味醬油(或義大利葡萄酒醋)撒上羅勒末及巴西里末拌炒一下即完成。
6: 最後將炒香的蔬菜丁配料淋在魚排上,搭配檸檬片一起享用,非常美味喔!