韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
開心食刻
開心食刻
06月14日 · 優質美食領域創作者
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
天氣越來越熱，出門買早點就成了奢望。動一下一身汗，還不如自己做營養干凈衛生。
雞蛋1元，面條2元，成本低
做法簡單，奉上做法
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第一步:財菜園的韭菜來一把
屋後的韭菜長勢不錯，割一茬平均一禮拜又長起來了。
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第二步:摘菜
把黃葉子摘掉，把泥土清洗干凈
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第三步:切菜
把菜板清洗干凈，韭菜切1cm的小段
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第四步:煮麵
再拿出一個鍋，裝清水，開火，燒水
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第五步:打雞蛋
拿一個碗，把雞蛋打入碗中，攪散
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第六步:加油
鍋燒熱，加油，油燒熱
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第七步:打蛋
油燒熱後，把雞蛋倒進，筷子攪幾下即可
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第八步:倒韭菜
把洗干凈切好的韭菜放入蛋中，翻炒幾下
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第九步:加水
把水加入雞蛋和韭菜中
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第十步:加面
水煮開，把面條加進去
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第十一步:煮麵
煮麵的時間長短決定口感，口感隨自己掌握，可以嘗試
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第十二步:完成
韭菜雞蛋湯完成
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第十三步:加面澆汁
把面盛出，放碗中
韭菜雞蛋面早餐，全程5分鍾，為了孩子你不得不學，4個人3元成本
第十四步:完成
把盛好的面加入韭菜湯汁即可，一家人的早餐就解決了，4個人五元不用的
小結:西紅柿雞蛋面，絲瓜面，青瓜面，各種海鮮面都可以這樣做。好吃，營養，省錢，省心
養育孩子不容易，在成長的路上父母需要花很多的心思，付出很多的時間，這個過程辛苦且幸福，我在路上……
中筋麵粉 200克 、 韭菜 130克 、 雞蛋 2個 、 鮮紅辣椒 一個 、 蒜 一瓣 、 鹽 適量 、 雞精 適量 、 醬油 適量（不要太多影響味道和顏色） 、 醋 適量 、 紅油 適量 、 豬油 適量 、 藤椒油 適量 、 蔥花 適量
烹飪步驟
步驟1/1
先把韭菜切成3厘米的小段，（切段是因為看起來好看，也可以切小點）雞蛋調好備用。2鍋燒熱，加少許油，然後把雞蛋放進去炒，炒好放韭菜段微炒，鏟在碗里備用，然後在鍋里加煮麵的水。3把蒜切末，鮮紅辣椒切顆，放在面碗里然後加鹽，雞精，醬油，醋，豬油，藤椒油。4面煮好了，加一些面湯在碗里，然後把面條挑到碗里，再把炒好的，韭菜雞蛋，放在面上面，撒上蔥花即可。
B. 如何做出美味可口的韭菜雞蛋打鹵面，你知道嗎
今天我們就來強烈推薦一道韭菜雞蛋打鹵面的做法，這道美食說簡單也比較簡單，講難也很難，但是有好多個應注意的小竅門，一起來看看具體方法吧。
第七步：另出鍋，鍋里加入適量的冷水，走紅將水燒開了把切成小塊的面添加鍋里，以後加入適量的冷水，維持水滾沸而不騰將面條煮開。一般而言，加三次水，維持水滾沸而不騰面條就煮好了。面條煮好了以後，把提早炒好的韭菜雞蛋面條鹵淋在面條上，一碗美味的韭菜雞蛋熗鍋面就完成了。
實際上，若想作出一道美味的韭菜雞蛋熗鍋面比較簡單，幾個小竅門應注意：第一，拌和雞蛋時加少量白米醋，能消除雞蛋的腥味兒；第二，大夥兒還記得炒韭菜時一定要走紅油爆，大受歡迎炒出來的韭菜才脆爽可口；第三，揉面時還記得加入適量的食鹽，做出來的面條更勁道；第四，煮麵條的時候注意加入適量的冷水，維持水滾沸而不騰，那樣蒸出來的面條也更加勁道，吃著自然也就更好吃了。
C. 韭菜雞蛋打鹵面的做法
如何做出美味可口的韭菜雞蛋打鹵面？
美食玉饌
09-01 20:22美食達人,優質創作者
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今天我們來推薦一道美味可口的韭菜雞蛋打鹵面。很多人聽到這道美食的名字都會認為這道美食非常難做，如果你這么想就錯了，其實這道麵食做法特別簡單，最關鍵的是，這道麵食雖然簡單，但味道卻不錯。廢話不多說，我們一起來看看美味的韭菜打雞蛋打鹵面是如何做成的。
第一步：取一把韭菜，擇干凈之後清洗一遍，放入淡鹽水中浸泡半小時。
提示：如今的韭菜有很多農葯殘留，所以清洗干凈之後一定要放在淡鹽水中浸泡，淡鹽水可以殺菌消毒，使得做出來的韭菜更健康衛生。
第二步：取兩個雞蛋，打入碗中，攪拌均勻，製成雞蛋液，同時滴入幾滴白醋。另外，將浸泡好的韭菜取出瀝干水分，切成段狀，放置一旁備用。
提示：雞蛋當中滴入幾滴白醋可以有效去除雞蛋的腥味，使得炒出來的雞蛋更好吃。
第三步：起鍋，熱鍋涼油，待油溫五六成熱時將雞蛋加入鍋中，待雞蛋凝固後盛出。
提示：這一步千萬不要把雞蛋炒太老，因為後續還有炒雞蛋的步驟，如果這一步完全把雞蛋炒熟，那麼後面雞蛋就會被炒老，一點都不好吃。
第四步：另起鍋，加入少量食用油，開大火把韭菜加入鍋中，翻炒十秒之後撒入適量的食鹽，滴入幾滴生抽，之後將雞蛋加入鍋中，繼續翻炒均勻後盛出。
第五步：准備一個蒸鍋，鍋中加入適量的清水，大火將水燒開，之後將准備好的手擀麵加入鍋中，再加入適量的涼水，保持水沸而不騰。一般加三遍涼水後面就煮好了，煮好之後把面盛出，過一遍涼白開。再在碗中澆上炒好的韭菜雞蛋，一道美味可口的韭菜雞蛋打鹵面就做好了。
提示：一般煮麵的時候保持水沸而不騰，這樣煮出來的面更加筋道，當然也就更好吃。另外，面煮好後最好過一遍涼水，這樣吃起來更爽滑可口。
怎麼樣？韭菜雞蛋打鹵面的做法是不是非常簡單呢？最後我們總結一下韭菜雞蛋打鹵面的方法與技巧：首先，清洗韭菜時最好加入適量的食鹽，這樣可以殺菌消毒，使得韭菜更好吃。第二，攪拌雞蛋時加入幾滴白醋，這樣可以去除雞蛋的腥味。第三，炒韭菜的時候一定要大火爆炒，這樣炒出來的韭菜脆嫩可口。第四，煮麵的時候記得加點涼水，保持水沸而不騰，這樣煮出來的面更筋道
D. 怎麼做韭菜雞蛋撈面條
主料：鮮面條200g
輔料：雞蛋2個、韭菜100g、鹽2g、雞精1g、陳醋少許、香油適量
1、准備鮮面條、洗凈的韭菜、蛋清。把蛋清攪勻。
E. 雞蛋韭菜面怎麼做好吃
韭菜雞蛋面的做法
將韭菜切成段備用
在鍋里加水，等水開下面，等面軟後加入一個完整的雞蛋做荷包蛋（喜歡吃半熟的晚一點放雞蛋）
出鍋前幾分鍾加入切好的韭菜，放鹽
盛出，加入辣椒油（香油也可以）
小貼士
我如果自己吃的話會吃半熟的雞蛋，這是給我媽做的，所以就是全熟的。可以配著涼拌菜吃！
F. 怎麼做韭菜雞蛋撈面條
用料：雞蛋1個；韭菜適量；西紅柿1個；面條適量；蒜苔適量；線椒適量；豆乾適量；蔥姜蒜干辣椒適量；鹽，十三香，味精，生抽，蚝油適量；木耳適量。
韭菜雞蛋撈面條的做法
1、准備食材
(6)韭菜雞蛋面條怎麼做好吃竅門竅門擴展閱讀
中國之中，撈面是河南大部分地區的傳統主食，尤其是中午正餐，方言叫做「撈面條」（láo撈字二聲），但「撈」字在這里卻是指撈面的動作，因開水鍋中下入鮮面條煮熟後要隨時「撈」入碗中，再拌上提前炒好的澆頭即可食之；
夏季則是將煮熟的面條先「撈」入乘有冷水的大容器中（鍋與盆兼可）過水後，再「撈」入碗中，扮上炒好的澆頭食之。澆頭依據每個家庭和季節都有不同的口味，葷素兼有。
菜品特色：撈面是一種古老的特色傳統麵食品種，大約有1000多年的歷史了，多流行於中國大部分地區。在不同的地方名稱有些不大一樣，有叫河撈面的，有叫床子面的，有叫餄餎面的，還有叫壓河撈或叫軋河撈的。製作河撈時，有專門壓河撈的工具，稱為「河撈」。
撈面是也廣東人對拌面的地方語言名稱（「撈」粵音lou1，為自造字，與「打撈」的「撈」音義皆無關連），是指把面條瀝干後加上醬料一起挍拌的食品，有時亦會加上一些配料食用。
G. 韭菜和雞蛋怎麼做面條好吃呢
主料 面條 80g 韭菜 雞蛋一個
輔料 食用油適量 干辣椒面少量
鹽適適量 醬油少量 五香粉少量
1.准備主要材料，韭菜洗凈，切段。
2.鍋內放油燒紅，放入韭菜加一點鹽炒一分鍾。
3.加入一個雞蛋。
4.一起翻炒至雞蛋熟，盛起備用。
5.鍋內放油燒紅，加水，燒開，放入干辣椒面，少量醬油，適量的鹽。
6.加入面條煮2-3分鍾。
7.加入之前炒好的韭菜雞蛋一起煮30秒左右，放一點五香粉。
8.關火，可以出鍋了。
9.盛出稍微放涼就可以吃了。
H. 韭菜雞蛋撈面條怎麼做 韭菜雞蛋撈面條的做法
1、主料：面條（生）200克。
2、輔料：韭菜1把、雞蛋2個、香油10克、鹽2克、雞精1克、醋適量。
3、韭菜、蔥洗干凈，韭菜蔥切小段。
4、切好的韭菜和蔥放入碗里，放入鹽、雞精備用。
5、雞蛋打入碗內攪散，鍋內燒開水，倒入雞蛋液。
6、蛋液會立刻浮起來，看著全部凝固了熟了，用撈出來放到韭菜碗里。
7、倒入適量的開水，蓋上蓋子燜一下。
8、下入面條煮熟，撈出過冷水。
9、韭菜雞蛋湯里放入適量香油、陳醋。
10、攪勻，吃的時候把湯澆在面條上即可。