① 蒸長豆角怎麼做好吃法
小時候村裡的中心有幾顆大的榆錢樹，每當榆錢樹長出新葉子的時候，媽媽總是會擇一些榆錢樹的葉子來做蒸菜，鮮嫩的榆樹葉裹上一層薄薄的麵粉，再上鍋一蒸，配上酸辣的大蒜蘸料，或者香辣的花生辣椒蘸料，吃一口，那味道真香！
榆樹葉只有那幾天能吃到鮮嫩的，有時為了懷念一下小時候的味道，也會選擇其它的蔬菜或者野菜來做這樣的美食。今天舒晨分享一個用長豆角做蒸菜的做法，做法簡單，味道好吃，關鍵少油還健康。
【蒸豆角】
材料：長豆角
輔料：麵粉、炸花生米、大蒜
調料：食鹽、植物油、香油、香醋、生抽
做法：
1.首先處理食材，先把長豆角擇洗干凈後切4厘米左右的段。
2.切好放入盆中，加入3克植物油，把豆角段顛拌均勻，使豆角都裹上一層油膜，這樣會減少水分流失。
3.少量多次的加入麵粉，把麵粉和豆角攪拌均勻，使豆角薄薄裹上一層麵粉即可。
4.麵粉要少量多次的加，麵粉太厚影響口感，太薄豆角易出水，像這樣就可以。
5.把處理好的豆角放入蒸鍋內，蓋上蓋子上汽後轉中火蒸10分鍾。
6.蒸的時間處理蘸料，大蒜搗成蒜泥，加入5克生抽、3克香醋、2克食鹽、2克香油攪拌均勻。
7.准備一些炸的花生米，搗成花生碎後備用。
8.10分鍾後，把蒸好的豆角放入大碗中，加入大蒜蘸料攪拌均勻。
9.再把花生碎撒在表面，美味即享。
好了，我們這個營養好吃又健康的蒸豆角完成，希望您能夠喜歡。
小貼士：要是不喜歡大蒜也能換成其它口味的蘸料，或者用一些超市賣的蘸料也可以。
② 蒸長豆角怎麼做好吃法 蒸長豆角如何做好吃法
1、主料：長豆角300克、麵粉30克、鹽1克、蒜20克、油辣椒20克、香蔥20克。
2、豆角去筋洗凈掐成兩段放入碗中，加少許鹽。
3、加入麵粉拌勻，讓每根豆角都包裹上麵粉。
4、將拌好的豆角放入蒸鍋中。大火蒸三分鍾後關火。
5、取出加入蒜末、香蔥和油辣椒，吃的時候拌勻即可。
③ 豆角怎麼蒸好吃又簡單
④ 蒸豆角怎麼做好吃 蒸豆角如何做好吃
1、原料：長豆角、麵粉、雞蛋黃、小米椒、蒜末、生抽、醋、白糖、鹽、辣椒油、香油。
2、食材長豆角洗凈切成段、雞蛋黃、麵粉、小米椒、蒜末。
3、放入蛋黃拌勻。
4、放入一勺麵粉拌勻。
5、水開上鍋蒸五分鍾。
6、料汁：蒜末、小米椒、生抽、醋、鹽、白糖、辣椒油、香油。
7、蒸好的豆角晾涼。
8、倒入調好的料汁拌勻即可。
9、成品。
⑤ 如何蒸長豆角苦累好吃
步驟
1.長豇豆洗凈切小段
2.玉米面中倒入豇豆拌勻，加適量鹽
3.加水攪拌均勻
4.放入蒸鍋中蒸20分鍾
5.耗花椒油
6.砸蒜泥
7.花椒油倒入蒸好的苦累中，攪拌均勻，盛入碗中，加蒜泥
小貼士
蔬菜可用多種，但須耐蒸。第三步加水時要一點一點的加，邊加水邊攪拌，使面裹上豆角，麵疙瘩小且均勻為宜。
⑥ 怎樣蒸豆角好吃又簡單
【清蒸豆角】
1.首先，我們把長豆角洗干凈，切成3厘米左右的段，晾幹上面的水分，這一步一定要把水分晾乾，不然蒸的時候容易脫漿。
2.水分晾乾以後，在上面撒上少許麵粉抓拌均勻，讓豆角表面均勻裹上麵粉。如果蒸的是容易出水的蔬菜，拌麵粉之前要先拌一層植物油，防止蒸的時候出水過多而粘連。
3.鍋中水燒開以後，把豆角平鋪在裡面，蓋上鍋蓋、上汽以後開始計時蒸6分鍾就可以了。
4.豆角蒸熟以後取出來倒入盆中，並趁熱用筷子快速抖散，涼的話豆角容易粘在一起。
5.抖散以後加入食鹽2克，雞粉2克，淋入芝麻香油5克，攪拌均勻以後即可裝盤上桌，口味重一些的朋友，也可以放一些蒜蓉和辣椒油進去，也非常的美味。
⑦ 怎麼蒸豆角好吃竅門竅門
用料：長豆角、油、鹽、麵粉、蒜、香油。長豆角洗凈切段，加少量油，使每根豆角都粘上油，防止蒸時粘連。放鹽攪拌均勻，使其更好入味。放入麵粉。水開後放蒸鍋，大火蒸十分鍾直至變軟。大蒜剁成泥或切碎，加鹽、香油攪拌均勻。豆角晾涼後，加入事先調好的汁攪拌均勻即可。 
⑧ 蒸豇豆角怎麼做好吃
農家蒸豇豆角
我們所說的豇豆角，也叫「長豆角」。豇豆角可以冷凍，油炸，或乾燥和儲存食用。今天給大家分享一個蒸豇豆角的方法。很好吃。有空就去試試！
食材:請選用200g老豇豆角。
輔料:麵粉適量，鹽1g，蒜15g，雞精1g，香油2茶匙。
1.將豇豆角兩頭捏緊，洗凈。
2.將豇豆切成2cm長的段，加入適量的麵粉，攪拌均勻，使每顆豆子都沾滿麵粉。
3.把水放進蒸鍋里。水開後，將濕籠布鋪在蒸籠的箅子上，將豆子均勻鋪入蒸籠，轉中火蒸十分鍾。
4.拌蒜汁(蒜泥加蒜臼和適量鹽，加兩茶匙涼開水，一茶匙醋，少許雞精，滴入大香油攪拌均勻)
5.到了十分鍾的時候，把蒸好的豇豆角拿出來放入鍋中，用筷子拔出來，把調料汁放入鍋中，攪拌均勻。
⑨ 豆角怎麼蒸
蒸豆角，是一道十分簡單的家常菜品，其用料就是以常見的豆角和麵粉為主。豆角拌上面，簡單一蒸，然後適當的加點料汁調拌美味即成。不僅操作簡單，且營養流失也少，絕對是農家必備菜品。
大家好，我是第一美食的阿飛。關注阿飛，有更多的家常美食供大家參考。
因為豆角在我國的種植面積特別廣泛，所以豆角的吃法也是各式各樣。今天阿飛給大家分享的，是一個家「常蒸豆角」的做法。廚師長蒸出的豆角不坨塊、不粘連，清脆又可口，方法也非常簡單。
【食材清單】：
主料：豆角、麵粉
配料：蒜蓉、辣椒油
調料：食鹽、雞粉、芝麻香油
【步驟一】：
首先我們准備一些長豆角，洗干凈之後切成3厘米左右的小段，並晾幹上面的水分。因為我們接下來要給豆角上漿，所以一定要把水分晾乾，否則蒸出來的豆角很容易脫漿。
【步驟二】：
等豆角晾乾之後，倒入少許的麵粉，用手抓拌一下，讓豆角的表面均勻的裹上麵粉。等麵粉裹勻之後，我們就可以准備蒸制了。
【步驟三】：
先把鍋中的水燒開，然後把豆角均勻的鋪在鍋中，蓋上鍋蓋開始蒸制。等鍋中上汽以後開始計時，大概蒸制10分鍾左右就可以了
【步驟四】：
把蒸熟的豆角取後，倒入盆中用筷子快速抖散，以免豆角粘在一起影響口感和賣相。然後加入食鹽2克、雞粉2克，再淋入芝麻香油5克左右，攪拌均勻後即可裝盤上桌。對於口味稍重一些的朋友，也可以放一些蒜蓉和辣椒油進去，也非常的美味
這道簡單家常的蒸豆角就做好了