❶ 蘿卜葉子怎麼做腌菜
蘿卜葉子腌菜
新鮮蘿卜葉子，只選取最鮮嫩的部分！
待到葉子都風干，蔫了......
去掉蒂巴，扭成團！
碼入缸內，撒上鹽，用馬朗谷壓緊，放到陰涼處保存！
等上十天半月，就可以起缸享用啦
用蘿卜菜葉子做菜是一件很有挑戰的事，稍不留心做出來的可能就不好吃啦，這里就來講講如何用蘿卜菜葉子，做既簡單又好吃的腌菜肉沫。
如何用蘿卜菜葉子做出好吃的腌菜肉沫？
食材
蘿卜菜葉 750克
瘦肉 200克
辣椒粉 適量
方法/步驟
1
一是先將蘿卜菜葉子洗干凈，然後把菜葉子放在通風的地方吹一個上午或一個下午，這時菜也吹的萎蔫。
如何用蘿卜菜葉子做出好吃的腌菜肉沫？
如何用蘿卜菜葉子做出好吃的腌菜肉沫？
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二是先准備半鍋水，燒開水，再將吹蔫了蘿卜菜葉放開水中，等到水再次燒開，關火，用鍋蓋蓋好，等上10分鍾後再取出。
如何用蘿卜菜葉子做出好吃的腌菜肉沫？
如何用蘿卜菜葉子做出好吃的腌菜肉沫？
如何用蘿卜菜葉子做出好吃的腌菜肉沫？
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三是將從開水中取的蘿卜菜葉放入清水再最後的清洗，並把水擠干放在砧板上備用！
如何用蘿卜菜葉子做出好吃的腌菜肉沫？
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四是考驗耐心時候，這個過程有點費時間，需要將蘿卜菜葉切成沫，再將沫內的水份擠出來裝盤備用！
如何用蘿卜菜葉子做出好吃的腌菜肉沫？
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五是將瘦肉冼凈後將肉剁成肉沫，裝盤，然後往肉加入適量的鹽和醬油拌均勻，最後再加點紅薯粉拌均勻，這樣炒出的肉更嫩。
如何用蘿卜菜葉子做出好吃的腌菜肉沫？
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六是開始下鍋了，油要比炒平常的菜稍微多放點，等油熱了先炒肉，肉差不多熟是再放蘿卜菜葉沫，將二者拌均勻後再炒上幾分鍾，並同時把相應調料放入就行，比如，鹽、醬油、辣椒等，依個人口味定。
❷ 清炒蘿卜葉的做法竅門
蘿卜葉子分兩種，一種是蘿卜長成熟之後的蘿卜葉子，這種蘿卜葉子，一般叫蘿卜纓子，另一種是蘿卜苗，蘿卜是撒籽育種的，當蘿卜苗出土後生長到一定程度時，農民們會把密度較大的蘿卜苗清理掉，以便於蘿卜的生長，這種清理出來的蘿卜苗非常鮮嫩，根部還帶有幼小的蘿卜。這兩種蘿卜葉子有很多種吃法，有興趣的給您提供參考蘿卜苗的吃法第一種做法：爆炒蘿卜苗蘿卜苗水分足，和小白菜一樣鮮嫩，不像成熟的蘿卜櫻子有苦澀的口感，只需簡單的清洗一下，用蒜蓉和干辣椒爆炒就很好吃了。大家也可以選擇在爆炒前焯焯水，除去苦澀的味道，口感也會好一些。
❸ 嫩蘿卜菜葉怎麼做好吃竅門
日常生活籮卜是第一種非常一般的蔬菜水果，價錢也較為劃算，籮卜中常含的營養元素非常豐富，尤其是能夠協助人體消化吸收，我們平常買回家了的籮卜僅僅籮卜的根，是沒有蘿卜葉子的，實際上蘿卜葉子也可以服用，服用使用價值也較為高，蘿卜葉子能夠作出各式各樣的特色美食，籮卜青菜葉怎麼做好吃?
籮卜青菜葉怎麼做好吃?
蘿卜葉炒臘腸
1、蘿卜葉和鹹肉配搭在一起炒著吃，味兒也特別好，在做的情況下需要提前准備新鮮蘿卜葉500克，青紅椒各一個，薑片一塊，鹹肉200克，應用遊人宣稱早已雞精和鹽等調味品，還要適當提前准備一些。
2、准備好的鹹肉清洗之後下鍋煮熟，蒸熟之後取下切割成塊狀，葉片還要用冷水清洗，並且用開水焯燙20分鍾，除掉它的澀味，取下後再把它切割成段，青紅椒清洗之後切割成小塊，生生薑切成片。
3、在炒菜鍋里放食材油，把切完的鹹肉片放進鍋中迅速煸炒，炒成它掉色之後再添加青紅椒塊和生薑片一起煸炒勻稱，最終放進切完的蘿卜葉子，加小量生抽醬油調料，炒勻之後再炒二分鍾，加食鹽和味精調料，調均勻之後立即起鍋就可以。
涼拌蘿卜葉
1、新鮮的蘿卜葉子能夠製成冷盤，在做的情況下需要提前准備新鮮蘿卜葉子600克，生抽和醋各十克，應用鹽，芝麻油及其油辣子，也有雞精，各適當提前准備一些，最終再提前准備適當的花生醬。
2、把准備好的蘿卜葉子用冷水清洗之後，在鍋里放冷水，加小量食鹽，加溫煮沸之後，把蘿卜葉子放進開水中焯燙二分鍾，取下之後立掉水份，切割成絮狀。
3、把准備好的生抽和醋添加雞精及其芝麻油，放上花生醬，調均勻之後做成料汁，立即澆在切完的蘿卜葉子上，調均勻之後澆上油辣子，這時候麻辣爽口的涼拌蘿卜葉就早已搞好，用它下飯菜或是配粥味兒都特別好。
❹ 蘿卜纓子怎麼吃
炒蘿卜纓子的做法具體如下：
食材准備：蘿卜纓子2把，泡椒，泡姜，大蒜，豆瓣醬，花椒粉，雞精適量。
1、新鮮的櫻桃蘿卜纓子洗凈。
❺ 蘿卜葉子炒肉
食材明細
水蘿卜葉300克
五花肉50克
蔥適量
蒜適量
姜適量
紅辣椒適量
鹽適量
生抽適量
料酒適量
清淡口味
炒工藝
廿分鍾耗時
普通難度
五花肉炒蘿卜葉的做法步驟
1
主料:水蘿卜葉300克、五花肉50克副料：蔥、姜、蒜、紅辣椒調料：鹽、生抽、料酒
2
蘿卜葉洗凈，鍋中燒水，水中加少許食用油、鹽，水開後，將蘿卜葉放入鍋中焯燙、焯燙好後迅速過涼水，然後放入涼水中浸泡10分鍾，去一下蘿卜葉中的苦澀味，後取出擠干水份備用
3
鍋中做油，油溫7成熱後，將五花肉放入鍋中煸炒、五花肉炒香後放入蔥、姜、蒜、紅辣椒煸炒
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佐料和五花肉都炒香後加入少許生抽，讓五花肉先入底味
5
再將焯燙好的蘿卜葉放入鍋中炒制
6
依次加入調料料酒、生抽、鹽，翻炒幾下即可出鍋
小竅門
1、蘿卜葉本身帶有的苦澀味道較重，所以炒制前一定要焯水並泡製，這樣可以更好的去掉苦澀味；
2、五花肉在煽炒時要用小火，將肉的里油充分炒制出來，最後炒出菜的蘿卜葉更香、色澤更翠綠。
使用的廚具：電磁爐、炒鍋
❻ 如何用蘿卜葉子腌制鹹菜
食材用料：
一千五百克新鮮蘿卜葉、十克干鹽。
腌蘿卜葉鹹菜的做法：
1、將白蘿卜葉子清洗干凈，放盆里備用；
注意事項:
1、用裝有水的瓶子（干凈的石頭或其他東西也行）壓住白蘿卜葉子，主要是讓葉子全浸在水裡。
2、注意鹽的濃度。鹽的濃度掌握在10%左右，即每1000克蔬菜加100克鹽。
❼ 涼拌胡蘿卜葉的做法
紅蘿卜一般人都吃過，營養成分非常高，實際上胡蘿卜葉子也可以服用，並且一樣服用使用價值很高，但是一般人會將胡蘿卜葉子立即丟掉，胡蘿卜葉子除開可以服用外，還能防止許多 病症的產生，胡蘿卜葉子的食用方法也比較多，拌冷盤著吃或是是炒著吃，還能夠製成菜餅服用，胡蘿卜葉子怎麼做好吃?
1、炒食
胡蘿卜葉子能夠炮製，之後是用在炮製的情況下，需要提前准備新鮮胡蘿卜葉子400克，把它用冷水清洗之後，切割成段狀，再提前准備一頭蒜頭和適當的植物油與食鹽。在炒菜鍋里放植物油加溫之後，把蒜泥放進鍋中炒香，接著放進切完的胡蘿卜葉子，迅速煸炒，三周之後加小量食鹽，再炮製一分鍾上下，鍋中的胡蘿卜葉子就能爛熟，取下擺盤就能服用。
2、拌冷盤
胡蘿卜葉子能夠做成冷盤，供大家服用，在製做的情況下需要提前准備細嫩的胡蘿卜葉子，把它用冷水清洗之後，再用開水焯燙三分鍾，取下之後過涼減溫，隨後把它里邊的水份所有排出，再添加生抽醬油米醋和蒜末兒，及其小量食鹽，調均勻之後加色拉油提鮮就可以。
3、煮湯。胡蘿卜葉煮湯的情況下能夠和牛肉、牛肉一起熬。牛羊肉和羊肉營養使用價值非常高，可是有腥味兒，而胡蘿卜葉和她們一起熬就可以除去牛羊肉和牛肉正中間的腥味兒。胡蘿卜葉的芳香和這種肉類食品一起煮湯，會更為的香氣四溢。那樣吃不但可以補鈣補鋅，還可以使喝粥的人充足的消化吸收胡蘿卜葉正中間豐富多彩的甲基纖維素。堅持不懈用胡蘿卜葉煮湯喝能夠益壽延年，這特別適合健康養生的群體。
胡蘿卜葉子的功效
1、補充營養成分
補充豐富多彩的營養成分是胡蘿卜葉子的關鍵功效，由於這類食物中不可帶有營養元素鐵鋅及其鉀等營養元素，它還帶有多種多樣對身體有利的維他命，在其中維生素D的成分非常高，大家服用之後對雙眼和肝臟都是有顯著維護功效。
2、防止醫治疾患
胡蘿卜葉子不僅能夠當蔬菜水果服用，它還能當葯，是一種作用優異的中草葯材，氣止疼和利濕消腫並不是它當葯之後的關鍵作用，平常它能用以人類小便堵塞和身體浮腫，及其腹部脹痛等多種多樣疾病的預防與醫治，預防傳染病以立即生鮮，醫治疾患則需要把它晾乾之後煎工作制服用。
❽ 新鮮蘿卜葉子怎麼做好吃竅門
炒蘿卜葉
蘿卜葉可以用於促進消化，通氣血，食滯不消等症狀，同時蘿卜葉中含有豐富的維生素A、維生素C等多種維生素，尤其是維生素C的含量非常的高。維生素C能夠有效的阻止皮膚老化，保持皮膚的白嫩。此外，維生素A和維生素C都具有抗氧化的作用，可以有效的抑制癌症，預防老化及動脈硬化等情況的出現。
蘿卜葉的功效主要有以下幾種：1.可以降低血脂，軟化血管。對於高血壓，心臟病的患者具有很大的好處。還可以治療膽結石。2.有助於減肥，蘿卜葉中含有較少的熱量，可以增加機體的免疫能力，抑制癌細胞的生長。還可以促進胃腸的蠕動。3.具有美容的功效，能夠溫煦身體，對於各種婦科病具有很好的效果。4.可以預防胃炎，胃潰瘍等症狀。
蘿卜葉，為十字花科植物萊菔的根出葉。含葉黃素，揮發油，油中含α、β-已烯醛及β、γ-已烯醇。具有開胃、止瀉、止痢的作用。民間夏季常用干蘿卜纓子加油鹽作湯，健胃消食，幫助消化，並能防治腸炎、痢疾。
❾ 蘿卜菜葉的腌制方法竅門
方法如下：
食材：蘿卜纓300g、青辣椒1個、紅辣椒1個、干辣椒2個、蒜瓣1個、生薑1塊、油了、鹽1勺、雞精1勺。
方法：
1、蘿卜纓清洗干凈備用。