㈠ 海帶燒冬瓜的家常做法
用料
冬瓜
海帶
蝦米
鹽
蝦米冬瓜海帶湯的做法
將冬瓜削去外皮，去饢，洗凈後，切塊
小貼士
1、蝦米又名海米、金鉤、開洋。是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟干品，是著名的海味品，有較高的營養價值。做湯、做菜餚的配料均可。
2、冬瓜是利尿、幫助消化、消水腫的蔬菜。它可以幫助排除體內多餘的水分，使腎臟功能維持正常的運作，消除浮腫的現象。如能配合運動，減肥效果會更好。
3、海帶，別名昆布、江白菜。褐藻的一種，生長在海底的岩石上，形狀像帶子，含有大量的碘質，可用來提制碘、鉀等。多食海帶能利尿、消腫、美容、減肥，抑制腫瘤，提高免疫力，延緩衰老的功效。且還能預防動脈硬化，降低膽固醇與脂的積聚。
㈡ 海帶冬瓜湯怎麼做好吃竅門
美味的冬瓜海帶老鴨湯
食材：老鴨、海帶、冬瓜、桃園建民西瓜醬、大蔥、生薑、蒜瓣、辣椒、枸杞、胡椒粉、鹽
做法：1、我們需要先把老鴨沖洗干凈，去掉各種雜質之後，再用刀切成塊，放入干凈的盆里；備用；
2、接下來，把海帶沖洗干凈，去掉砂礫等雜質，再用清水浸泡一段時間，撈出來後瀝干水，切成大塊；備用；
3、接著，把冬瓜沖洗干凈，去掉外皮之後，用刀切成塊；再把枸杞沖洗干凈，控一下水；備用；
4、接下來，把大蔥沖洗干凈，去掉根部等雜質後，用刀切成蔥段；把姜沖洗干凈，用刀切成薑片；備用；
5、接著，把辣椒沖洗干凈，去掉辣椒籽後，用刀切成辣椒碎；把蒜瓣沖洗干凈，去掉外皮，用刀切成蒜片；備用；
6、然後熱鍋燒油，放入蔥姜蒜和辣椒爆香一下，放入老鴨塊，加入適量的桃園建民西瓜醬，翻炒到老鴨的油爆出來，再盛出來；
7、再往鍋裡面倒入適量的水，燒開之後，放入炒好的老鴨，放入海帶和冬瓜，放入薑片、蔥段和枸杞，大火煮燉到成熟，撒上適量的胡椒粉和鹽，再煮燉一會兒；即可；
各位朋友看到如此美味的冬瓜海帶老鴨湯，是不是口水都快流出來了呢？
㈢ 冬瓜海帶湯咋做,冬瓜海帶湯的做法竅門
1.排骨2塊、冬瓜300g、海帶50g、食鹽適量、調和油適量。
2. 准備豬骨。
3.將豬骨用水燒開出血污之後倒出來清洗干凈換水再燒開。
4. 將干海帶泡軟之後清洗干凈。
5. 將豬骨熬一小時。
6. 放入冬瓜邊角料和海帶加適量鹽調味大火燒開即可。
7. 由於冬瓜都是些邊角料所以很塊就熟透。
8.燒開即可熄火，煮的時間長了，冬瓜就太爛了。
㈣ 冬瓜海帶湯怎麼做
食材：海帶15g、冬瓜80g、鹽1g、胡椒粉1g、雞汁20g、蔥10g、姜5g、香油少許（可選）。
1、海帶放入容器中，加入適量溫水，蓋上蓋子，靜置40分鍾，至海帶充分泡發。
2、冬瓜去皮，切成大小合適的塊，備用。如果能夠接受冬瓜皮，不去掉更好，冬瓜皮的利水之效更甚於冬瓜肉，所以即使去皮，薄薄一層即可。
3、泡發的海帶取出控水，切成和冬瓜大小差不多的塊，放在一旁備用。
4、鍋中加入適量清水，大火煮沸後，放入冬瓜，煮2——3分鍾，至冬瓜斷生。
5、接著把海帶也放入鍋中，待水再次煮沸後，繼續煮2分鍾即可。具體時間根據海帶的成熟時間決定。
6、加入提前切好的蔥薑末，再放入雞汁增鮮，攪拌均勻，至海帶冬瓜湯再次煮沸。
7、最後放入鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻，即可出鍋，撒上蔥花，再淋入少許香油，提香增色，即可享用。
㈤ 冬瓜海帶湯做法
冬瓜海帶湯所需材料
冬瓜150克、海帶50克、鹽適量、蔥段適量
冬瓜海帶湯的做法
1、將冬瓜的外皮與瓜瓤去除，隨後洗凈切塊備用。
2、將海帶放入清水中進行泡軟洗凈，切絲，待用。
3、這時鍋里放入適量的清水，將海帶、冬瓜放入，大火煮沸。
4、隨後等他們熟了之後，放入少許的食鹽進行調味，並撒上蔥花就可以食用了。
冬瓜海帶湯的功效與作用
冬瓜海帶湯這道湯，幾乎所有人都認識，因為在夏季，很多人都喜歡喝，它可以清熱解毒、減肥瘦身、延緩衰老等等的作用。冬瓜具有清熱解毒的作用，加快新陳代謝，從而將體內的毒素及時的排出。所以對於減肥有一定的幫助。而海帶可以降壓降脂，不用擔心高血壓之類的心血管疾病，還能護發，對於皮膚也要一定的保護作用，增強皮膚抗氧化的能力。這道養生的湯品對於容易上火的人群來說是不錯的選擇，清熱解毒去火氣，而且也可以有消暑緩解煩躁情緒，還有瘦身減肥的效果，可以經常吃。
冬瓜海帶湯的製作方法很簡單，而且營養物質比較多，比如說豐富的維生素和礦物質，經常吃冬瓜可以有抗衰的作用，對於預防上火的情況有一定的改善的作用，而且可具有清熱解毒去火的功效，經常吃有好處。
㈥ 冬瓜海帶節的做法
冬瓜海帶湯的做法，這道食譜可以清熱解毒，還能減肥瘦身，趕緊試試。
營養價值:
維生素C、鉀鹽、碘、鈣
適宜人群:
一般人均可食用，尤其是女性朋友
禁忌人群:
脾胃氣虛、腹瀉便溏者
冬瓜海帶湯所需材料
冬瓜150克、海帶50克、鹽適量、蔥段適量
冬瓜海帶湯的做法
1、將冬瓜的外皮與瓜瓤去除，隨後洗凈切塊備用。
2、將海帶放入清水中進行泡軟洗凈，切絲，待用。
3、這時鍋里放入適量的清水，將海帶、冬瓜放入，大火煮沸。
4、隨後等他們熟了之後，放入少許的食鹽進行調味，並撒上蔥花就可以食用了。
冬瓜海帶湯的功效與作用
冬瓜海帶湯這道湯，幾乎所有人都認識，因為在夏季，很多人都喜歡喝，它可以清熱解毒、減肥瘦身、延緩衰老等等的作用。冬瓜具有清熱解毒的作用，加快新陳代謝，從而將體內的毒素及時的排出。所以對於減肥有一定的幫助。而海帶可以降壓降脂，不用擔心高血壓之類的心血管疾病，還能護發，對於皮膚也要一定的保護作用，增強皮膚抗氧化的能力。這道養生的湯品對於容易上火的人群來說是不錯的選擇，清熱解毒去火氣，而且也可以有消暑緩解煩躁情緒，還有瘦身減肥的效果，可以經常吃。
冬瓜海帶湯的製作方法很簡單，而且營養物質比較多，比如說豐富的維生素和礦物質，經常吃冬瓜可以有抗衰的作用，對於預防上火的情況有一定的改善的作用，而且可具有清熱解毒去火的功效，經常吃有好處。
㈦ 家常菜冬瓜海帶湯，在家的具體做法與步驟是什麼呢
冬瓜海帶湯確實是一道家常菜，而且無論是南方人還是北方人，都特別喜歡吃這道美食。冬瓜海帶湯的做法還是挺簡單的，特別容易上手，平時自己在家完全可以動手嘗試著做一做。想要做好這道美食，首先我們肯定要准備好主料，准備適量的冬瓜海帶，食用鹽，味精，蝦皮，香菜，食用油，胡椒粉，醬油以及白糖。
這樣一來美味又減脂的海帶冬瓜湯就製作完成了，也有人在製作海帶冬瓜湯的時候會選擇用豬油，如果是使用豬油的話，那麼會別有一番味道。我個人覺得如果用豬油去製作海帶冬瓜湯，那麼就沒有必要放入蝦皮了。喜歡吃辣椒的人可以在出鍋之前撒上一些胡椒粉，這樣會讓海帶冬瓜湯變得更加的香，但如果不能吃辣的，那完全可以忽略掉這一步。
㈧ 海帶冬瓜湯怎麼做海帶冬瓜湯的功效
海帶冬瓜湯很家常的一道菜,營養價值高,製作簡單,那麼海帶冬瓜湯要怎麼做才好吃呢?海帶冬瓜湯有哪些功效和作用呢?下面我們來一起介紹下吧!
海帶冬瓜湯怎麼做
推薦:海帶冬瓜湯.海帶中富含膠質成分,不被人體腸道消化吸收,可吸附腸道中的有害物質和毒素.而冬瓜屬清熱降濕利尿的食物,這樣搭配,既祛濕除煩又利尿通便,排毒效果不錯.
原料:冬瓜200克、海帶100克、生薑20克、
做法:
1、將冬瓜去皮切塊切塊,生薑去皮切小菱形片,然後洗凈備用.
2、海帶用水泡40分鍾,如果是那種大海帶,回來泡好後切小塊備用.
3、鍋中底油,油溫4~5成熱時加入切好的薑片,倒入冬瓜和海帶翻炒2分鍾.
4、鍋中加適量水大火燒15分鍾然後加鹽即可以出鍋.
做法二
主料:排骨2塊、冬瓜300g、海帶50g;
調料:食鹽適量、調和油適量;
做法:
1.准備豬骨.
2.將豬骨用水燒開出血污之後倒出來清洗干凈換水再燒開.
3.將干海帶泡軟之後清洗干凈.
4.將豬骨熬一小時.
5.放入冬瓜邊角料和海帶加適量鹽調味大火燒開即可.
6.由於冬瓜都是些邊角料所以很塊就熟透.燒開即可熄火,煮的時間長了,冬瓜就太爛了.
功效作用分析
冬瓜海帶排骨湯不僅美味而且功效也很強大.海帶的營養豐富,含有碘、鐵、鈣、蛋白脂、脂肪以及澱粉、甘露醇、胡蘿卜素、維生素B1、B2、尼克酸、褐藻胺酸和其他礦物質等人體所需要的營養成分,是一種經濟實惠,受人們歡迎的副食.同時它的含碘量達3%--5%,碘是人體內調節甲狀腺功能的必需品.成年人缺碘,會引起甲狀腺腫,兒童缺碘,則會影響大腦和性器官的發育.另外海帶性涼,能消炎退熱,補血潤脾和降低血壓.經常吃些海帶,對防治地方性甲狀腺腫大有特殊功效.此外,對淋巴結核、腳氣浮腫、消化不良、皮膚潰瘍等疾病,也有較好的治療效果.但海帶性寒,脾胃虛弱的人不宜多吃.而且,現象環境污染嚴重,大海也不能逃脫人類的污染,海帶生長於海里,自然會有所污染,長期食用,可能導致身體內重金屬含量過高,因此海帶不宜長期食用.
從中醫學的角度分析:性味咸、寒、無毒.歸肝、胃、腎經.功效:消痰軟堅,泄熱利水,止咳平喘,祛脂降壓,散結抗癌.主治:瘰癧,癭瘤,疝氣下墮,癰腫,氣急心下滿,痰熱壅膈,宿食不消,小便不暢,咳喘,水腫,高血壓,冠心病,肥胖病.脾胃虛寒者忌食.
㈨ 海帶燉冬瓜怎樣做好吃
冬瓜燉海帶
烹飪技巧
切冬瓜的時候可以稱大塊的時候切出紋路！小的不好切！