A. 脆皮蘿卜怎麼做
原料：白蘿卜、胡蘿卜等；鹽、油、花椒、姜絲、干紅辣椒絲、白糖、白醋
做法：
1、把蘿卜洗凈，皮切成片，其他切成片，條均可，用鹽漬3，4個小時後，把水分瀝干；
2、炒鍋放少量的油，下花椒，干紅辣椒絲，稍煸，放入清水適量燒沸，下姜絲，白糖燒沸，製成浸泡液，等冷卻後，倒入碗中，放入適量白醋。
3、把瀝干水的蘿卜放入碗中，用盤子壓住。
半天後就可以吃了。
B. 做脆蘿卜怎麼做 做脆蘿卜的做法
1、食材：白蘿卜1000g、小米辣50g、大蒜100g、生抽300g、陳醋300g、白糖150g。
2、把白蘿卜洗凈後去頭去尾，沖中間切開，一份為四瓣，如圖。白蘿卜的皮有著較高的營養價值，而且腌過以後口感非常脆，切記不要去除。
3、把分開的白蘿卜，每三刀一切斷，切成夾刀片。這種切法可以使腌好的蘿卜片更入味，而且不失脆爽的口感。
4、把白蘿卜全部切成夾刀片後放在盆中，加入20克鹽、20克白糖，翻拌均勻，給蘿卜片殺水。殺水地過程在2小時以上，期間要翻動幾次，放鹽分和糖分充分滲入蘿卜中，殺出其中地水分。只有充分殺出白蘿卜中地水分，在腌制地過程中，料汁才能更好地滲入蘿卜中，蘿卜片才能更快、更好地入味。
5、接下來准備腌制蘿卜片需要的輔料：大蒜切成蒜片，小米辣去蒂切成小段。
6、准備一個干凈的容器，加入300克生抽、300克陳醋、150克白糖攪拌均勻，把白糖全部融化。腌蘿卜想要好吃，這個料汁的比例很關鍵，生抽、陳醋、白糖的比例為2：2：1。然後加入切好的小米椒和蒜片。
7、白蘿卜殺出水分後，把水分倒出，再控干多餘的水分，把處理好的蘿卜片放在調好的料汁中。放入冰箱冷藏室，一個晚上以後就可以吃啦。
C. 脆口蘿卜做法
食材
大蘿卜 1個
小米椒 5個
醋 40ml
糖 50g
鹽 10g
首選准備好所有食材
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酸甜微辣，脆爽可口，解膩助消化，簡單而又美好的開胃小菜，冬季怎麼能夠錯過呢？？？
方法/步驟
D. 爽脆蘿卜的做法竅門
備用食材：白蘿卜1根，胡蘿卜半根，白醋適量，白糖適量，食鹽少許，小米辣5個，檸檬1個；
製作過程：第一步，白蘿卜帶皮先切成粗條，再切成丁，胡蘿卜是為了配色的，用半根就行了，胡蘿卜也需要切成與白蘿卜一般大小的丁；
第二步，兩種蘿卜丁混合放在一起，加上鹽，腌制一個小時出水，可以看到盆中有許多的汁水，將其擠干，控水，同時小米辣切成丁，吃不了辣可以少放點；
第三步，有泡椒也可以搭配點，檸檬5片，切成小塊，記得要去掉籽，不然會苦，將蘿卜丁、小米辣和檸檬混合放一塊，加上點白糖和白醋，因為腌制的時候放鹽了，這一步需要酌量添加；
第四步，端起容器，將其晃動均勻，使得蘿卜丁可以與各種調味料充分融合，裝入一個干凈的容器中，加上蓋子，放入冰箱中腌制；
第五步，3個小時就可以吃了，但放一晚上後味道會更足，我一般都是放一天再吃。
E. 脆皮蘿卜的做法，脆皮蘿卜怎麼做好吃，脆皮蘿卜
1.把白蘿卜用瓜刨刨成片
2.就像這樣薄薄的
3.青椒切片，蔥切末。鍋里放適量油炒香青椒和蔥。
4.再放白蘿卜片繼續翻炒放鹽，少許生抽和幾滴醋即可。
5.炒好的白蘿卜片裝盤即可食用。
6.做好的白蘿卜。
F. 脆皮蘿卜皮怎麼做好吃
用料
主料
烹飪技巧
想更入味可以放冰箱冷藏起來慢慢吃，使用冰糖來拌制可以讓蘿卜皮三天都保持著清脆的口感。
G. 脆皮蘿卜的製作方法
1.將白蘿卜去掉根、頭，削皮洗凈，切成0.7厘米厚的片。
2.將切好的白蘿卜片分別蘸上麵粉、雞蛋液和麵包渣。
3.油溫五成熱時，將蘸好糊的白蘿卜片放入鍋內，不斷的翻個兒，待炸成金黃色時出鍋。 4.將出鍋的蘿卜片放入盤內，撒上白糖，盤邊配上金糕條即可。
H. 脆皮蘿卜怎麼做好吃
主料
白蘿卜：適量
胡蘿卜：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
花椒：適量
辣椒：適量
姜絲 ：適量
第一步
把蘿卜洗凈，皮切成片，其他切成片，條均可，用鹽漬3，4個小時後，把水分瀝干；
第二步
炒鍋放少量的油，下花椒，干紅辣椒絲，稍煸，放入清水適量燒沸，下姜絲，白糖燒沸，製成浸泡液，等冷卻後，倒入碗中，放入適量白醋。
第三步
把瀝干水的蘿卜放入碗中，用盤子壓住，嘿嘿，一覺睡醒就可以品嘗了。
輔料
具體步驟
I. 脆皮蘿卜的做法 怎麼做脆皮蘿卜
1、食材：白蘿卜1根，老陳醋50毫升，醬油25毫升，冰糖10顆，生薑50克，小米椒4個，鹽10克。
2、蘿卜洗干凈去皮。
3、蘿卜去皮後切片再切段，放在盆子里，然後加入兩勺鹽，放置半小時。
4、把准備好的小米辣切段，姜切片，蒜切片，備用。
5、將准備好的蒜、姜和小米辣放入碗中，然後加入10顆冰糖。
6、准備一碗老陳醋。
7、准備一碗生抽。
8、將生抽和陳醋倒入之前的碗中，並加入少量涼白開，攪勻。
9、將腌制的蘿卜洗干凈，放入瓶子中。
10、倒入之前調好的料汁。
11、瓶子蓋好，放在陰涼的地方，過一晚上就可以吃，香辣可口。
J. 脆皮白蘿卜怎麼做好吃
前言
用瓜刨刨出的蘿卜片脆脆生生，簡單一炒，脆脆嫩嫩，非常好吃，在我家經常光碟，有時換一種形狀做菜，做出來那就是另一種味道，生活就是這么奇妙。大家可以試一試，是一道簡單好做的家常菜。
材料
主料：白蘿卜300左右；
輔料：鹽適量、油適量、青椒一個、蔥少許、生抽少許、醋幾滴
脆皮白蘿卜
1
把白蘿卜用瓜刨刨成片
2
就像這樣薄薄的
3
青椒切片，蔥切末。鍋里放適量油炒香青椒和蔥。
4
再放白蘿卜片繼續翻炒放鹽，少許生抽和幾滴醋即可。
5
炒好的白蘿卜片裝盤即可食用。
6
做好的白蘿卜。
小貼士
零技巧，快手菜。