① 如何挑選美味的菠蘿
買菠蘿的挑選方法
看外觀形狀，優質較好的菠蘿果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。
看外觀顏色，菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用，顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟，如果是當天吃可買外觀是淡黃色的，如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。
摸外觀硬度，用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微微軟的是成熟度較好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經變質。
用鼻嗅,就是用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來沒有什麼味道，外面淡淡清香的，切開後香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。
看果肉，切開後，可見良質菠蘿的果目淺而小，內部呈淡黃色組織緻密，果肉厚而果芯細小，劣質菠蘿果目深而多，有的果目可深達菠蘿芯，內部組織空隙大，果肉薄而果芯粗大，如果是未成熟的.菠蘿果肉比較脆，且顏色有些白。
菠蘿的葯用價值
菠蘿性平，味甘、微酸、微澀、性微寒，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛濕、養顏瘦身等功效，為夏令醫食兼優的時令佳果，不過一次也不宜吃太多。(李時珍《本草綱目》)
菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質，幫助消化，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，稀釋血脂，消除炎症和水腫，能夠促進血循環。尤其是過食肉類及油膩食物之後，吃些菠蘿更為適宜，可以預防脂肪沉積。
菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。這種酶在胃中可分解蛋白質，補充人體內消化酶的不足，使消化不良的病人恢復正常消化機能。這種物質可以阻止凝膠聚集，可用來使牛奶變酸或軟化其他水果，但這種特點在烹飪中會被減弱。
此外，菠蘿中所含的糖、酶有一定的利尿作用，對腎炎和高血壓者有益，對支氣管炎也有輔助療效。由於纖維素的作用，對便秘治療也有一定的療效。當出現消化不良時，吃點菠蘿能開胃順氣，解油膩，能起到助消化的作用，還可以緩解便秘。除此之外，菠蘿富含維生素B1，能促進新陳代謝，消除疲勞感。
菠蘿汁有降溫的作用，並能有效預防支氣管炎，但是發燒最好不要食用。經醫學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的症狀。菠蘿皮中富含菠蘿酶，有豐富的葯用價值，據國外專家20多年實驗，長期食用菠蘿皮，心腦血管，糖尿病發病率顯著降低，並有一定的抗癌效果。尚含一種酵素，可以分解蛋白質。
菠蘿的形態特徵
莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，長40-90厘米，寬4-7厘米，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背麵粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。
花序於葉叢中抽出，狀如松球，長6-8厘米，結果時增大;苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形;萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色，長約1厘米;花瓣長橢圓形，端尖，長約2厘米，上部紫紅色，下部白色。
聚花果肉質，長15厘米以上。花期夏季至冬季。
② 怎麼挑選好吃的菠蘿
導語 ：菠蘿，不僅美味可口，而且營養豐富，是很多人夏季都愛吃的一種水果。那麼，如何能在眾多菠蘿中挑選出好吃的菠蘿呢？下面我為您收集整理了挑選好吃的菠蘿的方法，歡迎閱讀!
挑選好吃的菠蘿的方法
01
首先，一個好的菠蘿，必須是新鮮的。可以把菠蘿拿起來把每個位置摸一遍，如果有地方是軟的'，則說明這個菠蘿可能因為擠壓或者其他緣故導致局部腐爛，雖然對味道影響不大，但也說明這個菠蘿不新鮮，我們應該挑選新鮮無腐爛的菠蘿。
02
再者，看色澤，一般外皮如果是金黃的，則說明菠蘿已經成熟了，比較甜。而外皮青綠色的菠蘿則沒有熟透，可能會比較酸。因此，挑選菠蘿的時候記得挑外皮金黃的，口感會更好。
03
挑選菠蘿葉子較長的菠蘿。菠蘿屬於熱帶水果，盛產於海南，而海南的菠蘿通常葉子較長，果肉豐厚，口感香甜，香氣濃厚，具有解暑止渴、消食止瀉的功效，深受大家喜愛。
04
挑選芽眼數量少的菠蘿。通常一個好的菠蘿芽眼數量都不會很多，外皮所佔的空間更小，這個特點就保證了菠蘿果肉比較豐厚，果汁也比較多。並且口感也更好，比芽眼數量多的菠蘿更甜。
05
用鼻子聞一下菠蘿，如果香氣濃厚，代表這個菠蘿會比較甜並且成熟。同時也能聞出菠蘿是否新鮮，如果菠蘿有種腐爛的氣味或者沒氣味，則說明這個菠蘿不新鮮或者味道欠佳。
06
挑選矮胖型的菠蘿。買菠蘿時通常會看到矮胖型的和高瘦型的，雖然高瘦型的菠蘿更好看，但是一般矮胖型的菠蘿相比之下更甜，果肉更加豐厚，汁液更加豐富，是聰明人的通常選擇。
07
挑選觸感比較充實的菠蘿。用手按壓菠蘿果身，硬度適中的則為最佳選擇，這樣的菠蘿通常果肉比較飽滿。而過硬或者過軟的菠蘿，要麼糖分不足、不夠成熟，要麼過於成熟，都不是好菠蘿應有的特徵。
③ 怎樣挑菠蘿 菠蘿怎樣挑
1、看顏色：挑菠蘿要挑那種表皮是金黃色的，這種菠蘿已經熟了，吃起來很香很甜，如果 表皮帶些青色，說明還沒熟。
2、看形狀：有些人可能會比較喜歡瘦長的菠蘿，覺得比較好看，但其實菠蘿矮胖的才是比較好吃的，因為這樣的菠蘿果肉更結實，吃起來更香甜。
3、看芽眼：一般好的菠蘿大小適中，不會太大或太小，整個菠蘿的形狀是很端正的，並且芽眼數量比較少。
4、聞氣味：菠蘿香味比較濃的好吃，當然也不能太濃，要不然可能成熟過頭了，我們挑菠蘿的時候可以將菠蘿拿起來聞一下它的底部，用香味來判斷菠蘿的好壞。
5、按壓菠蘿：當我們用手去按壓菠蘿時，如果感覺到果實結實有點軟，是最好吃的菠蘿，如果果肉都凹陷進去了，那就不能買，已經太熟了。
6、看葉子：一般菠蘿比較多的是產自海南、廣西等地，海南產的會比較香甜好吃，可以從葉子來辨別，通常產地是海南的菠蘿葉子相對會比較長一些，所以應挑葉子 長的菠蘿。
④ 如何挑選菠蘿挑選菠蘿的方法
菠蘿是一種非常好的健康水果，又能作為水果直接食用，又能作為食材烹飪出各種美食，但在購買菠蘿時經常買到不理想的菠蘿，那麼我們應該如何挑選菠蘿呢?下面就由我給大家介紹一下挑選菠蘿的方法，希望能幫助到大家~
菠蘿簡介
菠蘿，又叫鳳梨，是一種非常好的健康水果。菠蘿的果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，深受人們喜愛，被人們譽為「水果皇後」。
菠蘿中還含有豐富的營養物質，如糖類、蛋白質、維生素C等，具有清熱解暑、生津止渴、利小便等作用。另外，菠蘿還含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處。「菠蘿朊酶」還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。
但同時挑選肉多、味甜的菠蘿也困擾著不少人，到底應該如何挑選菠蘿呢?
挑選菠蘿的方法一、看果實外觀形態。
優質的菠蘿，其果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色;而生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分很高，而且香味濃郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色澤為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種最好。
看外觀顏色，通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透，味道也會甜一些
挑選菠蘿的方法二、看果肉組織。
將菠蘿切開以後，如果是果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿則為優質品;否則，果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大為劣質菠蘿。另外，未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
挑選菠蘿的方法三、看果實的硬度。
挑選菠蘿時，可用手輕輕的按壓，如果發現菠蘿堅硬而無彈性的是生菠蘿。而挺實且微軟的菠蘿是成熟度好的優質菠蘿。另外，過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿。此外，如果發現挑選的菠蘿(或放置一段時間的菠蘿)有汁液溢出，則說明其果實已經發生變質，人們就不可以再食用了。
挑選菠蘿的方法四、用鼻子聞。
可以用鼻子聞菠蘿的香氣是否濃郁，這樣也可以判斷出你挑選的菠蘿是否成熟。一般成熟度好的菠蘿外皮上能稍微聞到些香味，果肉則香氣馥郁。而濃香撲鼻的菠蘿為過熟果，時間放不長，且易腐爛。另外，無香氣的菠蘿則興許是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，吃起來也沒什麼味道。所以，挑選那種稍微能嗅到些香味的菠蘿為佳。
還有三個超級簡單的'小竅門：
要想挑好吃、味甜的菠蘿首先要找那些矮並且體粗的菠蘿，因為這些「矮胖子」果肉結實並且肉多，比瘦長的好吃;
然後就是看大小，大的比小的好吃，因為大個的熟得比較透，也可以說「發育好」，而且味道比較甜;
最後就是看菠蘿葉子的長短，很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身了，而忽略葉子。其實從葉子就能判斷菠蘿的產地，海南的菠蘿葉子長，廣西的葉子短，如果都是成熟的菠蘿，還是海南的比較好吃。
洗菠蘿小常識：
吃菠蘿時，應先把菠蘿去皮後切成片，然後再放在淡鹽水裡浸泡30分鍾，而後再用涼開水浸洗，等去掉鹹味後再食用。這樣可以除去菠蘿酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮的刺激作用。
形態特徵
莖短。葉多數，蓮座式排列，劍形，長40-90厘米，寬4-7厘米，頂端漸尖，全緣或有銳齒，腹面綠色，背麵粉綠色，邊緣和頂端常帶褐紅色，生於花序頂部的葉變小，常呈紅色。
花序於葉叢中抽出，狀如松球，長6-8厘米，結果時增大；苞片基部綠色，上半部淡紅色，三角狀卵形；萼片寬卵形，肉質，頂端帶紅色，長約1厘米；花瓣長橢圓形，端尖，長約2厘米，上部紫紅色，下部白色。
聚花果肉質，長15厘米以上。花期夏季至冬季。
生長環境
菠蘿種植園菠蘿有它自己的特殊生長習性。絕大多數菠蘿具有蓮座狀葉叢。葉叢基部形成一個能蓄水的葉筒。這類菠蘿生長發育所需的水分，不是貯存於葉肉內，而是貯存於簇生葉叢中央生長點處所自然形成的凹槽內（即特有的蓮座狀葉筒）生長季節除需經常澆水以保持盆土濕潤外，還必須經常往葉筒內澆水，使葉筒內貯有充足的水分，這樣才能使其茁壯生長，這是鳳梨的一種特殊習性。
絕大多數觀賞菠蘿另一種特殊習性是一生中只開一次花，開花之後母株再活一段時間即死亡，這時在母株的莖基部或根部萌生一至數個櫱（niè）芽，這些櫱芽是繁殖新植株的好材料。
溫度
菠蘿原產南美洲熱帶高溫乾旱地區，性喜溫暖，在年平均24-27℃生長最適宜，15-40℃范圍均能生長，15℃以下生長緩慢，10℃以下基本停止生長，5℃是受寒害臨界溫度。
栽植深度一般以不超過芽長的1/5為宜。插後放遮蔭處，保持盆土偏幹些為好。在22~24℃的溫度下約經1個月後便可生根。根生長適溫為29-31℃，低於5℃或高於43℃即停止生長；根3月開始生長，並隨溫度的升高而迅速生長。5月下旬至7月生長達最高峰，10月以後又趨緩慢，12月至翌年2月近地表根系因寒冷與乾旱而死亡。春暖葉片開始抽生，5-7月葉色濃綠，生長較快，冬季基本停止抽生，葉色變紅黃，如受寒害葉組織脫水退綠，會乾枯。
水分
耐旱性強，但生長發育仍需一定的水分，在年降雨量500-2800mm的地區均能生長，而以1000-1500mm且分布均勻為最適，我國產區年雨量多在1000mm以上，又多集中在生長旺盛的4-8月，基本滿足了對水分的要求。土壤缺水時菠蘿植株有自行調節的功能，降低蒸騰強度、減緩呼吸、節約葉內貯備水分，以維持生命活動；嚴重缺水時，葉呈紅黃色，須及時灌溉，以防乾枯；雨水過多，土壤濕度大，會使根系腐爛，出現植株心腐或凋萎。因此，大雨或暴雨後須及時排水。
光照
菠蘿原生長在半蔭的熱帶雨林，較耐陰，由於長期人工栽培馴化而對光照要求增加，充足的光照下生長良好、果實含糖量高、品質佳；光照不足則生長緩慢、果實含酸量高、品質差。光照減少20%，產量下降10%。但光照過強、加上高溫，葉片變成紅黃色，果實也易灼傷。
土壤
菠蘿對土壤的適應性較廣，由於根系淺生好氣，故以疏鬆、排水良好、富含有機質、pH值5~5.5的砂質壤土或山地紅土較好，瘠瘦、粘重、排水不良的土壤以及地下水位高均不利菠蘿生長。
風
菠蘿矮生，風害直接影響較小，3級以下的風還有利於呼吸作用。強台風、大風也會吹倒植株、吹斷果柄、扭折葉片，影響正常的生長發育；冬季冷風冷雨又會造成爛心。
⑤ 應該如何挑選菠蘿
菠蘿，又叫鳳梨，是一種非常好的健康水果。菠蘿的果形美觀，汁多味甜，有特殊香味，深受人們喜愛，被人們譽為「水果皇後」。挑選肉多、味甜的菠蘿也困擾著不少人，到底應該如何挑選菠蘿呢?
一、看果實外觀形態。
優質的菠蘿，其果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色;而生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分很高，而且香味濃郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色澤為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種最好。
看外觀顏色，通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透，味道也會甜一些
二、看果肉組織。
將菠蘿切開以後，如果是果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿則為優質品;否則，果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大為劣質菠蘿。另外，未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
三、看果實的硬度。
挑選菠蘿時，可用手輕輕的按壓，如果發現菠蘿堅硬而無彈性的是生菠蘿。而挺實且微軟的菠蘿是成熟度好的優質菠蘿。另外，過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿。此外，如果發現挑選的菠蘿(或放置一段時間的菠蘿)有汁液溢出，則說明其果實已經發生變質，人們就不可以再食用了。
四、用鼻子聞。
可以用鼻子聞菠蘿的香氣是否濃郁，這樣也可以判斷出你挑選的菠蘿是否成熟。一般成熟度好的菠蘿外皮上能稍微聞到些香味，果肉則香氣馥郁。而濃香撲鼻的菠蘿為過熟果，時間放不長，且易腐爛。另外，無香氣的菠蘿則興許是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，吃起來也沒什麼味道。所以，挑選那種稍微能嗅到些香味的菠蘿為佳。
還有三個超級簡單的小竅門：
要想挑好吃、味甜的.菠蘿首先要找那些矮並且體粗的菠蘿，因為這些「矮胖子」果肉結實並且肉多，比瘦長的好吃;
然後就是看大小，大的比小的好吃，因為大個的熟得比較透，也可以說「發育好」，而且味道比較甜;
最後就是看菠蘿葉子的長短，很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身了，而忽略葉子。其實從葉子就能判斷菠蘿的產地，海南的菠蘿葉子長，廣西的葉子短，如果都是成熟的菠蘿，還是海南的比較好吃。
洗菠蘿小常識：
吃菠蘿時，應先把菠蘿去皮後切成片，然後再放在淡鹽水裡浸泡30分鍾，而後再用涼開水浸洗，等去掉鹹味後再食用。這樣可以除去菠蘿酶對於我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮的刺激作用。
功效
菠蘿含有一種叫「菠蘿朊酶」的物質，它能分解蛋白質。在食肉類或油膩食物後，吃些菠蘿對身體大有好處。因此，菠蘿咕老肉、菠蘿牛肉還是可以放心吃的菜餚。
「菠蘿朊酶」還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。如果你有炎症、水腫或血栓，不防在積極治療的同時，適當多吃一些菠蘿，相信會起到一定的輔助作用。
菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎、高血壓病患者有益。
中醫認為，菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。
適用人群
除潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙者均可食用。
適用量
每次100克(約1/6個)。
特別提示
吃菠蘿時先把菠蘿去皮切成片，然後放在淡鹽水裡浸泡30分鍾，再用涼開水浸洗，去掉鹹味再食用。
健康紅綠燈
家裡裝修後，很多人把菠蘿放在室內吸附異味，所用的菠蘿不能再供食用。
有的人會對菠蘿過敏，食用後15-60分鍾內會出現腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、皮膚潮紅、全身發癢、四肢及口舌發麻，嚴重的還可能出現呼吸困難甚至休克的症狀。這就是「菠蘿病」，一旦出現以上症狀應立即到醫院治療。食用前把菠蘿泡過鹽水就可避免「菠蘿病」的發生。
患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。
發燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。
⑥ 菠蘿怎麼挑選才好吃
一、看果眼
每一個菠蘿上面都有許多果眼，這可是判斷菠蘿是否好吃的關鍵所在，果眼和光照有關，如果光照時間長，那麼果眼就長得比較疏鬆，而且比較均勻，這樣的菠蘿吃起來就特別的香甜；而有些菠蘿光照時間短，那麼果眼就長得比較密集，這樣的菠蘿吃起來會比較酸。
二、按果皮
我們挑選菠蘿時，會發現菠蘿有三種狀態，一種是顏色發青綠色，按起來還硬硬的，這種菠蘿盡量不要買，這種菠蘿還沒有成熟，買了也不能吃，需要放置一段時間，而且這種菠蘿比較重，買了還浪費錢；第二種是顏色淡黃色或亮黃色，按起來軟硬適中，按壓的時候會發現有彈性，這是菠蘿最好的狀態，不但是熟了而且是正當時；第三種就是顏色淡黃或亮黃色，但是按起來會很軟，按壓一下不反彈，這說明是熟大了，這種最好也不要購買。
三、聞果味
各種水果都會有自己獨特的味道，菠蘿也不例外，好的菠蘿不說是十里飄香，最起碼拿起來聞一下，那可是香氣滿滿，所以買的時候拿起來聞一下，拿起一個菠蘿聞一聞，如果香味濃郁，說明這個菠蘿成熟度正好，吃起來會比較香甜；如果沒有任何的香味，說明這個菠蘿成熟度不夠，吃起來口感會很差。
四、去皮或泡水的菠蘿不要買
眾所周知，菠蘿有很多品種，除了一種黃金菠蘿外，其他的菠蘿吃的時候都要泡淡鹽水，目的是去除菠蘿里的一種菠蘿蛋白酶，這樣吃起來才不會過敏，而且鹽可以使得菠蘿更香甜，這也許就是「要想甜加點鹽」的具體體現吧。
但是我們買的時候一定不要買去皮或泡水的菠蘿，這是因為商家為了利益最大化，一般都會挑選壞掉的菠蘿把壞掉部分去掉，然後好的部分泡水賣掉，所以在買菠蘿時一定當心，可以現場去皮，有人會說我趕時間，為了您和家人的健康，這點時間還是值得花的。
⑦ 菠蘿怎樣挑選好吃 菠蘿如何挑選好吃
1、在挑選菠蘿的時候，一定要觀察一下菠蘿的顏色，如果菠蘿的外皮顏色是金黃色的，說明菠蘿已經完全成熟了，這個時候菠蘿是比較甜的。
2、菠蘿外形是不一樣的，有一些菠蘿看上去是比較矮胖的，有一些菠蘿看上去是比較瘦長的，通常情況下來說，矮胖型的菠蘿會更結實和更甜一些。
3、通過菠蘿的葉子也可以很好的判斷出菠蘿的產地，一般來說，菠蘿葉子是長的，說明是海南生產的，菠蘿的葉子是短的，說明是廣西生產的，這兩種菠蘿在相同熟度下，海南生產的會比較甜一些。
4、可以用手輕輕的按壓一下菠蘿的果身，如果有比較明顯的充實感的話，說明菠蘿果肉是比較飽滿的，如果輕輕一按菠蘿就凹陷了的話，說明菠蘿已經過熟了。
⑧ 菠蘿怎麼挑選才好吃
一、看外觀
首先在對菠蘿進行購買的時候，要先看一看菠蘿的外觀，在對菠蘿進行購買時，要選擇矮圓一點的菠蘿去進行購買，矮圓的菠蘿要比細長的好吃一些，除此之外，顏色要選擇暗黃色或者淡黃色的菠蘿去進行購買。
顏色越黃的菠蘿，證明其成熟的越好，如果菠蘿的外表還有淡淡的綠色的話，證明這樣的菠蘿還沒有熟透，這樣的菠蘿就不要對其進行購買了。如果你購買的菠蘿比較多的話，可以選擇帶點綠的菠蘿進行購買，這樣的菠蘿保存時間會比較長一點。
二、菠蘿葉
在對菠蘿進行購買的時候，還要通過菠蘿葉去對菠蘿進行辨別。通過菠蘿葉呢，我們可以了解到菠蘿是從何地進行生產的，如果菠蘿的葉比較長的話，屬於海南這些沿海城市進行生產的，如果是菠蘿葉比較短的話，就屬於廣西這些內陸產地。
由於氣候原因的影響，沿海城市所生產出來的菠蘿口感是特別甜的，這主要是由於晝夜溫差，就會導致其內部的糖分急劇增加，如果你想吃口感好吃一點的菠蘿的話，就選擇沿海城市的菠蘿去進行購買吧。
三、摸硬度
緊接著在對菠蘿進行購買的時候，還要用手去摸一下菠蘿的硬度，用手輕輕地對菠蘿進行按壓，如果菠蘿的表面緊實，且有微微的柔軟度和彈力感的話，這種菠蘿就是成熟的菠蘿，吃起來會比較甜。
如果菠蘿的外皮堅硬，而沒有任何彈性的話，證明這種菠蘿是沒有熟透的，這樣的菠蘿吃起來會比較酸。如果菠蘿在按壓的時候，容易出現塌陷或者有液體溢出的話，證明這樣的菠蘿已經出現變質現象，不新鮮了，這樣的菠蘿一定不要購買。
菠蘿要怎麼切才方便
菠蘿清洗一下，然後切掉兩頭，從菠蘿的中間把它一分為二，接著順著菠蘿的紋路切成塊，全部切好之後，將菠蘿轉一個方向，繼續順著紋路切開就行，裝入盤子後，用手輕輕拍一下，讓菠蘿鬆散一些，吃的時候也方便取，這樣切的菠蘿吃起來很方便，不用挖眼，特別簡單。
菠蘿一分為二，然後將一半的菠蘿切成大小均勻的小塊，用刀子將果肉和皮分離，然後從上往下將菠蘿切成均勻的小塊，交叉擺放就可以了，這種切法比較適合招待客人，又漂亮又簡單。
菠蘿去掉兩頭，然後均勻切成3-4個厚圓片，將菠蘿皮全部切掉，然後切刀順著紋理，將菠蘿的小黑眼切掉。處理好的菠蘿再切成小塊就可以了。
以上內容參考：網路-鳳梨 （菠蘿）