Ⅰ 花生豆腐的做法
花生豆腐的做法
花生提前一晚泡發。去皮
利用料理機 將水分兩到三次。將花生打漿後。過濾兩次目的是為了更細膩
找一口不沾鍋 燒開花生漿。開鍋兩三分鍾調小火。會初現豆皮。撈出。
豆漿調小火。葛粉或澱粉加入適量冷水調開即可。倒入豆漿鍋里。快速 攪拌 攪拌再攪拌...大概10~20分鍾根據用料多少而定
變濃稠半流動狀態。隱隱聞到豆香。。找個模具倒進入。。放涼大概需要幾小時。我晚上做早上吃的
早讓起來餓急了。。。懶得弄醬料。。放上生抽也好吃的不行。。。但有點膩是真的！
Ⅱ 花生豆腐怎麼做好吃
花生豆腐的做法
將花生米洗干凈，用清水浸泡一夜，將水倒掉，用手剝掉外皮
將花生倒入攪拌機中，加入450克清水，攪打成漿，用篩子濾出花生漿液，花生渣可以保留作其它用
玉米澱粉加入約30克的水攪拌成粉漿備用，將花生漿倒入鍋中煮開
煮開後轉中小火，邊煮邊攪拌，多煮一會可以消除花生的腥味，加入澱粉漿攪拌均勻，煮成糊狀即關火
倒入抹了油的容器中，抹平表面，用保鮮膜密封放入冰箱冷藏
食用時取出，倒扣在盤子中，切成小塊稍作擺開，然後淋上喜歡的醬汁就可以開吃了
(2)花生豆腐怎麼烹飪好吃竅門擴展閱讀：
花生比較美味以外，花生還有提高智力的效果。因為花生還有10多種氨基酸，這些氨基酸都是人體日常所需的。
在這些氨基酸之中，賴氨酸是提高智力的好幫手。而谷氨酸和天門冬氨酸，能夠使細胞發育更加的完備，還能夠使人的記憶力得到提高，精神也更加的專注。所以，家裡有學習期孩子的話，不妨在日常讓孩子多吃一些花生，或許對提高其學習成績會有幫助。
Ⅲ 花生豆腐的做法和配方怎麼做好吃 花生豆腐和什麼炒
主料花生豆腐 青椒適量
輔料鹽1勺 味精1勺 醬油2勺 金龍魚油適量 蒜瓣2顆 蒜苗1顆
青椒炒花生豆腐的做法步驟
1. 花生豆腐切片備好
2. 青椒，蒜瓣切好
3. 所以配料都備好後、把鍋擦乾放入油，油開後放入蒜瓣炒出香味繼續放入青椒炒拌15秒左右放入切好的豆腐、繼續炒拌30秒
4. 放入鹽、醬油繼續炒拌、待超好後放入蒜苗、味精、炒拌均勻就起鍋裝盤！
Ⅳ 純花生豆腐的製作方法
花生豆腐的做法和配方
一、主要原料
花生仁、調料、水等。
花生豆腐可生吃，也可熟食。
二、設備用具
電磨及制豆磨用具。
三、製作方法
將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2—3次，去掉殘渣，濾後漿液約有9公斤。加入調料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5厘米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15—20公斤的重物，壓30分鍾，待冷卻後即成花生豆腐。
花生豆腐主料：豆腐(北)200克
輔料：花生仁（生）20克
調料：香菜10克,植物油30克,姜5克,鹽3克,味精1克,香油2克
做法： 1.豆腐洗凈切成小塊；
2.姜、香菜洗凈切成末備用；
3.把豆腐塊用開水煮透，倒出備用；
4.花生米用開水煮透，撈起瀝干，放入油鍋中炸熟，撈出去掉外皮；
5.放薑末、豆腐塊、花生米、鹽、味精、香油在碗中拌勻，撒上香菜末，入碟即可
材料
"鹽巴 少許","冰糖 少許","地瓜粉 量米杯半杯","在來米粉 八分(碗)","水 四碗","帶皮花生 一碗"
做法
1: 1.帶皮花生先泡水4~5小時，倒進果汁機加3碗水。2.帶皮花生與水打成汁。3.果汁機的花生渣過濾干凈。(建議過濾3次)4.過濾完的花生汁(A)。
2: 5.在來米粉、地瓜粉(B)加在一起混合，加入一碗水拌勻。6.將(B)倒入(A)，加入鹽巴、冰糖攪拌均勻。7.放到瓦斯台慢慢加熱，持續攪拌。8.攪拌至濃稠變糊狀即可。
3: 9.把要裝花生豆腐的容器先抹薄薄一層油。10.把已經形成糊狀的花生糊倒入容器中放涼(3~4小時)。待涼後倒扣至碗盤，上桌前加點香油淋上醬油膏即可食用。
Ⅳ 花生豆腐怎麼燒好吃
在生活中想必大家都吃過豆腐吧，我們常吃的豆腐一般都是用黃豆或者綠豆做出來的，因為豆子裡面富含蛋白質，所以豆腐裡面蛋白質的營養成分也比較多，就是還有一些豆腐是通過花生製造出來的，花生豆腐吃起來更有濃濃的花生味，那麼花生豆腐該怎麼製作才更好吃呢？
生活中那麼多吃貨，大家都很愛吃呢，既然要吃，我們當然要吃的好，吃的有營養呢。豆腐作為中國特有的食品，吃法也是多種多樣呢。豆腐不緊吃法多樣，而且也是十分有營養的。如果將花生與豆腐一起，味道一定非常不錯。花生豆腐怎麼做好吃?
豆腐和花生大家應該經常吃吧，那麼兩者加在一起，大家可否嘗過呢?花生豆腐怎麼做好吃?大家已經知道了吧!那麼這款品牌還有什麼特色呢?仙豆仙花生豆腐的優點數不勝數，它所含有的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助於防治動脈硬化，高血壓和冠心病;含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚;口味獨特滑嫩鮮美，可與肉類、蛋類食品相媲美。
仙豆仙花生豆腐
吃東西不僅要好吃，有營養也非常重要呢，吃的東西沒營養可否就是垃圾食品。花生豆腐怎麼做好吃?仙豆仙花生豆腐機操作簡單，買回家以後可以輕松的做出來花生豆腐。做出來的豆腐營養價值也非常高，當然也有很好的利潤。看到這里您還需要問花生豆腐味道怎麼樣的問題嗎?仙豆仙花生豆腐機做出來的豆腐，獨一無二深受消費者青睞。
吃貨們可以不分好不好吃，只要有的吃就行，但是這是不行的呢，我們吃東西一定要有營養。花生豆腐怎麼做好吃?速度嘗試這種豆腐和花生的新吃法吧，仙豆仙花生做出來的花生豆腐味道棒極了，並且非常有營養，值得大夥去試試看呢。
Ⅵ 怎樣做花生豆腐
花生仁、調料、水等。
設備用具
電磨及制豆磨用具。
製作方法
將選好的花生仁放入溫水中浸泡一夜，第二天撈出，去掉紅皮，加入適量的水，用機器粉碎磨漿，用細紗布過濾2—3次，去掉殘渣，濾後漿液約有9公斤。加入調料和適量食鹽，同漿液一起攪成糊狀，倒入鐵鍋，用文火邊煮邊攪拌，到全部變為白色、沒有漿液時為止。迅速取出倒入豆腐盤架上（厚度約5厘米），遮蓋好豆腐包布，壓上蓋板，放上15—20公斤的重物，壓30分鍾，待冷卻後即成花生豆腐。
1. 花生浸泡4小時；
2. 浸泡好的花生，加入三碗水，放入料理機打成花生漿後濾去渣子；
3. 加入玉米粉，攪拌均勻後，加入鹽、胡椒粉、蘑菇精，繼續攪拌均勻；
4. 小火將花生漿煮熟，一邊煮一邊攪拌，漸漸地，花生漿開始變成奶昔狀，繼續攪拌直至完全煮熟（煮熟的花生漿沒有生花生的味道哦。）
5. 將煮熟的花生漿倒入模具內晾涼；
6. 成型後脫模；
7. 紅辣椒去籽切辣椒圈，姜切末，芹菜葉切末，加入醬油、蘑菇精、香油；
8. 起鍋熱油，將調好的醬汁下鍋後立即關火，翻炒樹下後，淋在花生豆腐上，大功告成啦！
海藻50克，豆腐200克，蓮子20克，花生碎少許，枸杞子10克。
調料
澱粉、鹽各適量。
做法編輯
海藻泡軟後，入帶水煮熟，拌鹽備用；蓮子浸泡後，蒸熟備用；枸杞子用熱水洗過後，撈起備用。
豆腐去邊，與花生碎、鹽、少許水拌勻成泥狀。
加入枸杞子、蓮子拌勻，倒入方形盒中蒸熟成塊狀，切片裝盤，撒上海藻即可。
海藻含蛋白質多、脂肪少，具有促進排泄、強骨補血等功效。
Ⅶ 清淡的花生豆腐 怎麼做好吃又簡單，做法圖
花生懶豆腐是一種風味獨特的地方小吃，製作方法簡單。
花生懶豆腐有多種類型，最基本的是純花生製作的，又分生熟兩種。
方法之一：生花生製作的方法簡單：直接用泡過的去殼花生入石磨磨漿後上鍋熬制即可。
方法之二：熟花生製作的方法：首先將去殼花生炒熟後入石磨磨漿後再上鍋熬制。
上面兩種方法製作的懶豆腐可以根據自己的口味適量加些蔬菜，最好是嫩白菜心葉，煮制出來後沒有異味，口感略甜爽的。熟花生懶豆腐較香甜，生花生製作的懶豆腐稍有生澀味、入口清淡。
Ⅷ 花生豆腐怎麼做才能滑嫩爽口，營養健康，口感極佳呢
花生豆腐一定要大火熬煮，將花生汁過濾，才能滑嫩爽口，營養健康，口感極佳。
花生是一種極具營養的食材，可以滿足人體對各類營養物質的需要，花生豆腐口感自然非常不錯，我們在製作過程中一定要掌握一些小竅門，這樣才可以讓我們的生活更加美好，新手製作花生豆腐一定要掌握火候以及各類食材的用量。
3、花生的豆腐的製作還有哪些小竅門？
在加入澱粉的時候一定要注意用量，最好與花生的比例為1:1，這樣可以更加快速的成型，同時在製作的時候可以先將模具上刷上一層油，這樣可以避免產生粘鍋現象，花生糊倒入其中之後，大火進行熬煮，等待出現大量氣泡之後及時晾涼冷卻，如果等不及的話，也可以選擇放入冰箱中進行冷藏，這樣口感會更好一些。
Ⅸ 花生豆腐怎麼烹飪好吃 花生豆腐烹飪怎樣做好吃
1、食材：乾花生米68g、木薯澱粉20g、水360g、老抽1勺、糖3g+5g、出汁1勺。
2、乾花生米用冷水浸泡1夜，剝掉花生外面的紅皮，只留白色花生仁。
3、花生仁加180ml飲用水，打成花生漿。
4、紗布過濾花生漿，只要漿，花生渣不要。
5、木薯澱粉加入180ml水攪拌均勻，與花生漿混合，加入3g糖，小火加熱直至粘稠的半固體狀態。
6、倒入容器中，自然冷卻後放入冰箱保存。
7、出汁，老抽，5g糖混合後加熱到糖融化，吃時淋在花生豆腐上就好。