Ⅰ 如何煮羊肉和白蘿卜湯
白蘿卜燉羊肉
白蘿卜燉羊肉所需材料
輔助佐料白蘿卜、羊腿肉、香菜末、蔥絲、姜絲、白糖、醬油、料酒、水澱粉、鹽、雞精、植物油
蘿卜燉羊肉的做法
1、白蘿卜去根須，洗凈，切塊;羊腿肉洗凈，切塊，用醬油、料酒和水澱粉抓勻。
2、炒鍋置於火上，倒入適量植物油，待油溫燒至七成熱，加蔥絲、姜絲炒香，放入羊肉塊翻炒均勻。
3、加醬油、白糖和適量清水燉至羊肉塊八成熟，倒入白蘿卜塊燉熟，用鹽和雞精調味，撒上香菜末即可。
蘿卜燉羊肉的功效與作用
蘿卜燉羊肉屬於家常菜，營養價值很高，主要工藝是燉，蘿卜和羊肉鬆軟味香，在冬季，隔幾天喝上這樣的一碗湯會覺得很舒服又營養，還能起到禦寒的作用。白蘿卜具有下氣、消食化積、滋陰潤肺、解毒生津，利尿通便的功效。羊肉具有補虛溫中、祛寒、溫補氣血、補腎壯陽和開胃健脾的功效。這樣的一道湯品可以有補氣養血的作用，同時也可以禦寒，特別是深秋和冬季的時候最適合食用了哦，而且還可以幫助消化。
白蘿卜燉羊肉的具體的做法和它的營養大家都了解了吧，這樣的湯品適合的人有很多，清熱化痰驅寒暖胃補腎壯陽，而且還可以有延緩衰老的功效，平時的時候大家不妨試試吧。