『壹』 紅薯藤怎麼炒 紅薯藤的烹飪方法
1、材料：紅薯藤一把，精瘦肉2兩，仔姜一塊，青紅尖椒少許，大蒜少許，鹽少許，澱粉少許，醬油少許，雞精少許，食用油少許。
2、將紅薯藤剝皮洗凈折成段；
3、仔姜、青紅尖椒切絲備用，肉切絲加澱粉和醬油、鹽攪拌均勻腌制15分鍾；
4、鍋內至七成熱，劃入腌好的肉絲炒至變色；
5、放入仔姜、大蒜炒出香味，加入青紅尖椒炒出辣味；
6、倒入紅薯藤，加入少許鹽，翻炒兩分鍾，加入雞精拌勻即可。
『貳』 紅薯藤的做法竅門
材料
紅薯藤，辣椒，蒜末，鹽，食用油，料酒，雞精
做法
1.先把紅薯藤去皮，用手掰成小段小段的。洗凈，放開水裡過一下，撈出放入冷水中。 （不放在冷水裡，紅薯藤隨即要變烏黑色，影響美觀和食慾哦）
2.蒜切末，辣椒切斷。先放入油中爆炒出香味，再下紅薯藤。火旺，快炒，加少許料酒 炒至熟，用鹽和雞精調好味就可以出鍋了。
小訣竅
溫馨提示：挑紅薯藤的時候，要挑粗壯的，那樣撕了皮，裡面還有「貨」。 其次，要挑選新鮮的，這樣容易撕去皮。 挑選紅薯藤的時候最好挑青皮的，紅皮的紅薯藤撕皮的時候，手上會殘留好多色漬不容易清洗掉。 我想好多朋友肯定沒吃過紅薯藤，心裡也在嘀咕著：這玩意能吃嗎？我們小時候經常吃，辣辣的，能吃兩碗飯呢！味道真的不錯滴，就怕身處大都市的朋友們買不到這新鮮的紅薯藤嘍！
『叄』 炒紅薯藤步驟 清炒紅薯藤
1、用料：紅薯藤一把，大蒜2粒，鹽半勺，味精。
2、將紅薯藤洗凈，控干水分，菜桿和菜葉分開摘好。
3、菜桿部分，鍋內倒入少許油，5成熱時，先丟入蒜片爆香。
4、蒜片變成金黃時，倒入菜桿。
5、大火，快速煸炒。
6、淋一點點清水進去，利用騰起的蒸汽略炒3、5下，菜桿就基本熟了。
7、然後迅速倒入菜葉。
8、調入半勺鹽，一點點味精。
9、兜炒均勻。關火。
『肆』 地瓜藤怎麼吃
清炒地瓜藤的做法：
1、地瓜藤一把，青紅椒少許、蒜頭兩瓣，鹽和醋小許。
(4)紅薯藤如何弄好吃擴展閱讀
栽培技術
四川地區是在2～3月割取匍匐莖，剪成20～40cm長插條。栽的時候，翻整土地，按行株距各大約33cm開穴，每穴扦插 2～3 枝，頂端的兩節要露出土面，填土壓緊，再蓋土和地面齊平，澆水。
田間管理栽後每一年春、夏季各除草一次。春季除草或者收獲後，都要追施畜糞水一次。病蟲害防治 蟲害有蚜蟲。
生長環境
生於低山區的疏林、山坡或田邊、路旁。喜溫暖濕潤的環境。對土壤要求不嚴，以疏鬆、肥沃的夾砂上較好。
分布范圍
分布於湖南、湖北、廣東、廣西、貴州、雲南、西藏、四川、甘肅、陝西南部。印度東北部 (阿薩姆)、越南北部、寮國也有分布。
形態特徵
單葉互生；葉柄長1～2厘米；托葉2片，錐形，先端尖，全緣；葉片卵形、卵狀長橢圓形或長橢圓形，長約3～6厘米，寬2～4厘米，先端鈍尖，邊緣具波狀鋸齒，基部圓形或心臟形，上面綠色，具剛毛，下面較淡，葉脈有毛。隱頭花序。
花單性，多數，雌雄花均著生於囊狀肉質花序托內；花序托扁球形，紅褐色，生於匍枝上而半沒於土中。皮果小（一般在1--3厘米）。
是不開花的無花果實，但是分公母，母地瓜果實是不能吃的（但是入葯必須要母地瓜根效果最好，註：果實不入葯），公地瓜是很香甜可口的，一般在7--9月成熟，成熟時為紅色，未成熟時為青色。怎麼分清是公母呢切開果實就能分清楚，母地瓜裡面是白紫色，吃起有苦味。
公地瓜裡面是紅色，吃起香甜可口，很多小孩子到了成熟期都喜歡去採集來吃。直接就可以服用，有泥土的洗一下就可以吃了。
1、先要將紅薯藤，去掉外衣、葉片等。
2、然後將蒜粒去包衣，蒜粒剁碎。
3、然後在炒鍋注入油燒熱。
4、加入蒜蓉，並炒香。
5、加入紅薯藤，大火翻炒。
6、加入適量雞粉調味。
7、加入適量鹽調味，炒均勻，至斷生即可出鍋裝盤。
『陸』 山芋藤怎麼炒才好吃
青紅椒炒紅薯藤
紅薯藤是蔬菜皇後,含有非常豐富的維生素,是營養價值很高的蔬菜,經常食用能增強人體的免疫能力。將紅薯藤和青紅椒一起炒著吃，口感偏辣，好吃下飯。
食材准備
350克紅薯藤，青椒、紅椒各100克
鹽、雞粉、水澱粉各適量
35毫升食用油
烹飪步驟
1 把洗凈的青椒、紅椒切細絲備用。
2 炒鍋注油燒熱，倒入紅薯藤炒至斷生。
3 再倒入青椒、紅椒炒勻。
4 加鹽、雞粉調味。
5 翻炒至入味。
6 用水澱粉勾芡。
7 淋入熟油炒勻。
8 盛入盤中即成。
美食常識
紅薯藤所含的礦物質、維生素不僅含量高，而且質量好，具有很好的保健功能。紅薯藤還含有豐富的黏液蛋白，具有提高人體免疫力、促進新陳代謝的功效，還能起到預防癌症的作用。
製作小貼士
此菜餚中雞粉不可加入過多，以免蓋住了紅薯藤的味道。
『柒』 紅薯藤的做法大全 健康素菜必選菜譜
1、蝦醬炒紅薯葉
材料：蝦醬一大湯匙，紅薯葉約500克，蒜頭3瓣。做法：紅薯葉摘去老的莖，清洗干凈，瀝干水分。熱油鍋，爆香蒜頭（干蔥頭），放進蝦醬爆炒幾下，倒進紅薯葉猛火爆炒，紅薯葉轉色變軟就可以啦，蝦醬比較咸，放鹽調味要適量，先試一下味不夠再放鹽，如果蝦醬很鹹的話可能就不用放鹽了，裝碟上桌。
2、小炒紅薯藤
材料：嫩紅薯葉梗，瘦肉，蔥，姜，蒜，紅辣醬。做法：紅薯葉嫩梗洗凈切3厘米長段，瘦肉切肉絲，蔥姜蒜切碎，紅辣椒切絲或切段。鍋底放油，瘦肉下鍋煸炒至熟，下蔥姜沫、紅辣椒、十三香粉、醬油少量翻炒至出味。下入紅薯葉嫩梗，大火爆炒至微蔫翠綠。放入鹽，翻炒均勻後蓋蓋微燜2分鍾。放入蒜末，翻炒均勻後停火，加味精出鍋。
3、蝦米辣椒番薯葉
材料：嫰地瓜葉（番薯葉）1把，食油，蒜蓉 4瓣，蝦米碎 50g，紅辣椒 1條（切圈圈）。做法：洗凈番薯葉及葉梗，撕棄刃絲控干水。熱油爆香蝦米、蒜蓉。投入番薯葉梗和辣椒圈圈，旺火翻炒，隨即倒入葉片速炒1分鍾熄火。淋少許醬清提味即可盛盤。
『捌』 地瓜藤怎麼做好吃
用料： 地瓜藤250克、紅椒1個、大蒜1瓣、鹽適量、油適量。
做法：
1、地瓜藤撕去外皮，折成小段，用清水清洗干凈。
2、大蒜拍一下，切成小塊。
3、紅椒洗干凈，切絲。
4、熱鍋，倒入適量油。
5、油熱之後，放入蒜，爆香。
6、倒入地瓜藤、紅椒，快速翻炒。
7、翻炒至地瓜藤變色，加入適量鹽，繼續翻炒均勻。
8、加少許水，稍微燜一下即可。
『玖』 地瓜藤怎麼吃
1、先把地瓜藤摘去葉子剝去外皮,中間主幹也不要,只要主幹長出來的葉子莖,洗好,切成小段;大蒜、辣椒切碎。
2、鍋內放油燒熱,放入豬肉;然後放大蒜、辣椒、放鹽,再放地瓜藤一起炒,用大火迅速炒熟,味道更好,清甜爽口,香氣撲鼻;出鍋前放少許味精,就可以上桌了。