① 電水壺能煮麵嗎
北方人愛吃麵食，面條也就成為他們每日三餐必備的。面條當中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養元素，而且面條易消化吸收，有著改善貧血、增強免疫力等作用。不過，對於煮麵條也是有講究的，否則就容易糊鍋或煮爛的現象，那電水壺能煮麵嗎？
電水壺能煮麵嗎
雖然煮麵的原理和燒水的原理差不多，但電熱水壺是決不可以煮麵的，因為煮麵是臨時打開壺蓋，這樣很容易使水蒸汽通過壺蓋倒流到溫度感應器，使溫控器不能自動跳閘而發生意外。電熱水壺可以燒水，可以煮雞蛋，但是不適宜煮麵。所以要想煮麵的話就用電飯鍋、鐵鍋等。不過，最好還是使用鐵鍋。
鐵鍋是國人烹飪食物的傳統廚具，一般不含有毒物質，不會氧化。在炒菜、烹煮食物的過程中，鐵鍋很少有溶出物，即使有鐵物質溶出，對人體也有好處。世衛專家甚至認為，用鐵鍋烹飪是最直接的補鐵方法。使用鐵鍋烹調可以增加人體鐵的攝入量，因為用鐵鍋烹調的食品中鐵的數量增多，這也許是微小鐵屑的脫落。現在世界衛生組織的專家開始建議使用鐵鍋。
營養學家認為，用鐵鍋烹調，對特別需要補充鐵的孩子、少男少女和月經期女子有好處，但對沒有缺鐵危險的老年人，以及患有血色素沉著症的人，最好不要使用鐵鍋進行烹飪。
電飯鍋煮麵條的步驟
1、首先面條的選擇，由於是電飯鍋煮麵，因此面條應該選擇筋道大的面條。一般在面條的包裝上會有相應說明，也可以選擇一些雞蛋面，因為加了雞蛋，比較筋道!
2、然後電飯鍋里放水煮開，這里有個技巧，那就是放鹽，朋友們不要忘記放鹽哦，有的朋友不喜歡吃鹽，但是也要放，可以在一定程度上防止煮爛掉!
3、待水煮開後，放入面條，這個時候也可以放些青菜進去，做個青菜面。
4、待面條變色後將電飯鍋調到保溫檔，等待一會面條就熟了。
5、加入自己喜歡的調料，一道簡單的面條就煮好了。
注意：煮水面時，若在煮水面水裡加一湯匙油，面條就下會粘連了，還能防止面湯沫溢出鍋外。煮掛面時，不要等水沸後下面。當鍋底有小氣泡往上冒時就下面，攪動幾下，蓋鍋煮沸，適量加冷水，再蓋鍋煮沸就熟了。