❶ 紅薯粉怎麼炒著吃
【炒紅薯】
1.首先，我們准備一把紅薯粉條，把它剪短、放入鍋中煮一下，粉條變軟、呈透明狀時立即撈出，不要煮太久，否則口感不夠勁道。
2.然後把粉條快速炒散、晾涼，這個時候不要著急炒，在粉條上面淋一些植物油用筷子拌勻，植物油能起到潤滑的作用，防止粉條粘在一起。
3.再加入老抽2克提色，生抽5克，蚝油5克增鮮，胡椒粉2克，白糖少許，雞粉2克，繼續攪拌均勻給粉條入一下底味，提前調味一是能夠減少粉條在鍋中的時間、保持勁道的口感；二是更容易把調料拌勻，吃起來味道更加均勻。
4.准備一把綠豆芽，掐掉兩頭、我們只用中間的嫩莖，家庭做的話，這一步可以忽略不影響口感。
5.胡蘿卜半根，切成絲用來配色；准備一個小碗，打一個雞蛋；另外切一點蒜末和胡蘿卜放在一起備用。
6.食材全部准備好以後，我們開始烹飪，把鍋燒熱、加入植物油滑鍋，滑好鍋以後倒出熱油、加入涼油，待油溫微熱，把蛋液倒入鍋中快速炒散。
7.蛋液定型以後，放入胡蘿卜和蒜末一起翻炒，把胡蘿卜炒軟。
8.然後倒入粉條翻炒3分鍾左右，不停的搖晃鍋，讓粉條均勻受熱防止粘鍋。炒出焦香味以後，倒入綠豆芽翻炒幾下。
9.粉條比較長、可以用勺子鏟斷，再撒入蔥花、淋上芝麻香油，即可裝盤上桌。
❷ 紅薯粉怎麼炒好吃
地瓜是大家認可的長命食品，這充分證明吃紅薯對延長壽命有功效，自然對身心健康有很多益處，例如長期性有便秘的人，多吃紅薯有非常好的飲食療法功效，此外吃紅薯還具備減輕衰退的功效，特別是在如今很多人十分肥胖症，事實上，地瓜是一種非常好的減肥瘦身食品，下邊教大夥兒炒紅薯粉來吃。
第一、炒紅薯粉的作法
1.牛羊肉切肉沫
2.粉條比較用涼小水泡軟剪斷，郫縣豆瓣醬切碎預留
3.鍋中加點油，二成熱時就可以下牛肉末了，另外下姜蒜，炒至牛羊肉剛開始掉色時，放進郫縣豆瓣醬，炒成辣椒油，把牛羊肉和郫縣豆瓣醬炒勻稱
4.添加粉絲，另外添加生抽醬油、米酒和糖，煸炒勻稱後，加適度的水蓋上蓋子，文火煮約三分鍾，待料汁收的類似時，熄火，灑多一點花椒面就可以
第二、炒紅薯粉
1.粉條放寬水中煮一下，加一勺鹽煮更進味，煮至八完善後濾干水份預留
2.煮紅薯粉的空隙把蔥段清洗蔥根一部分切條，剩餘的切割成蔥段，蒜子剁碎，少量朝天椒剁碎
3.熱鍋添加適量植物油
4.中到火災放進蔥根、蒜子、辣椒碎煸香
5.倒進濾干水份的粉條煸炒
6.添加生抽醬油和白鬍椒粉調合的料汁
7.爆鍋至一分鍾後熄火，撒上蔥段就可以
第三、炒紅薯粉的作法流程
1.買回去的粉條用溫小水泡10分鍾
2.生豬肉和午餐肉罐頭切成片
3.紅蘿卜切絲
4.油麥菜切條預留
5.油燒後先炸豬肉跟午餐肉罐頭
6.肉煎得類似後打進生雞蛋煎，隨後放進油麥菜紅蘿卜絲煸炒，這個時候能夠放一些鹽
7.最終把泡好的粉條倒入邊加生抽邊煸炒
8.一道美得不可方物的特色美食就搞好了
第四、做菜方法
1、假如很難買到好的紅薯粉絲，就用綠豆粉絲替代，綠豆粉絲也不易煮糊，但沒紅薯粉絲那麼滑和彈。
2、冷油下鍋炒肉末，肉沫才不易結團，
3、郫縣豆瓣醬很咸，後邊生抽醬油放的盡量少，一點點調料和色調就可以了。
4、放小量糖能夠中合麻味，而且能提鮮。
5、最終炒糖色不必過干，略帶一點料汁更美味。
❸ 紅薯粉條怎麼做才好吃
紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種漢族傳統名產，已有600餘年的歷史。紅薯粉條怎麼做才好吃的呢，歡迎大家閱讀。
1 紅蘿卜炒粉條
這道菜做法比較簡單，先將紅蘿卜削去表皮，切成絲狀；
然後將粉條用水煮軟撈出，瀝干，用剪刀剪幾下；
接下來是將蒜切成碎末作佐料使用，緊接著在鍋中倒入少許的'油；
待油溫熱時將豆瓣醬倒入，炒出香味，盛出備用。
最後在鍋中倒入少許油，將蒜炒香，倒入紅蘿卜，翻炒熟後放入粉條以及豆瓣醬，炒至均勻。
淋上少許香油，裝入盤中，就可以食用了。
2 紅燒肉燉粉條
需要准備的食材有：紅薯粉條、紅燒肉、白菜、凍豆腐
白菜洗干凈後切成塊，最好梗葉分明；凍豆腐切成塊；粉條剪短洗干凈。然後就是在鍋中加水煮沸，將粉條燙一下撈出。
再在鍋中加入適量的水作燉肉使用，待肉燉好之後倒入凍豆腐和粉條，繼續煮。
快熟的時候加入白菜梗繼續燉，最好加入白菜葉，加鹽調味就好了。
3 重慶酸辣粉
這道菜大家絕對不陌生了，走在大街上隨處可見。
在製作這道菜的時候，我們需要准備的東西有：紅薯粉條、豬骨湯、干黃豆、花生、綠葉蔬菜、豬肉末、辣椒粉、辣椒油、花椒、胡椒、香蔥、醋、酸筍。
在製作之前，干黃豆需要用冷水浸泡三小時，紅薯粉條需用溫水浸泡二十分鍾。
往鍋中倒油，將干黃豆炒至酥脆，盛出，花生同樣。
將辣椒粉、花椒粒放入碗中，等鍋中油燒熱倒入，這時會有氣泡產生。
等氣泡消失後，加入生抽、芝麻醬、香油調味。
在鍋中加水煮沸，把泡好的紅薯粉條放入燙熟，撈出。
在碗中倒入豬骨湯以及所有的調料，放入紅薯粉條，再灑上黃豆、花生、香菜、辣椒油以及燙熟的青菜，最好把熟肉末加入，就可以食用了。
❹ 紅薯粉條怎麼做好吃
紅薯粉條好吃做法如下：
食材：紅薯粉條30克。
輔料：蔥幾根、姜1塊、大蒜2瓣、干辣椒3個、油5毫升、鹽2克。
1、乾的紅薯粉條放溫水提前泡半天。
❺ 紅薯粉條怎麼炒好吃 紅薯粉條如何炒好吃
1、主料紅薯粉絲適量，瘦肉適量，輔料，姜蒜適量，油適量，鹽適量，老抽適量，蔥花適量。
2、紅薯粉絲准備，把紅薯粉絲用開水泡發，泡發濾干水份。
3、起鍋燒油。
4、下入姜蒜爆炒出香味。
5、下入肉末翻炒，加入鹽和老抽，一直炒到肉末熟。
6、加入少量的水。水開下入粉絲加老抽。加鹽。
7、炒動一下。收汁，撒上蔥花翻炒。
❻ 紅薯粉炒著吃的家常做法
紅薯粉是用紅薯澱粉製作而成的粉條，口感柔軟但是又有筋道，平時在家裡不管是炒燉煮，都能做出一盤超級好吃的家常美味，今天和大家分享一款炒紅薯粉的家常做法，搭配簡單的食材，香氣四溢，好吃又實惠。
准備原材料：紅薯粉條、雞蛋、豆芽、韭菜、蒜末、辣椒圈、食鹽、生抽；
做法：
准備好的紅薯粉條放在盤里，加入適量的溫水，將它泡軟，大約泡15分鍾左右；
准備好的韭菜切成段，放在一邊備用；
雞蛋打在碗中，加少許食鹽、料酒，打散備用；
泡軟的紅薯粉撈出瀝干水分，用剪刀剪幾刀，讓紅薯粉條變得短一些；
鍋燒熱，加入食用油，油溫7成熱，倒入打散的雞蛋液，快速劃散，蛋液凝固就可以出鍋備用了；
鍋中加油，加入准備好的蒜末和辣椒，翻炒出香味之後加入准備好的豆芽菜，快速翻炒均勻，豆芽菜一定要炒熟；
所以豆芽菜可以先炒，豆芽菜炒軟之後加入紅薯粉，繼續大火翻炒均勻，等炒制紅薯粉變熟就可以開始調味了，鍋中加入少許食鹽、生抽，翻炒均勻，最後加入切好的韭菜段，翻找均勻就能出鍋了；
這樣一道家常美味炒紅薯粉絲就做好了；
炒紅薯粉條的做法總結：
1、紅薯粉是農家自製紅薯粉，沒有添加劑，炒制的時候很容易熟；
2、紅薯粉條剪短炒起來的時候更省心；
❼ 怎樣炒紅薯粉好吃又簡單
食材准備：雞蛋、紅薯粉、韭菜、小蔥、紅薯粉、剁椒、雞精、生抽、老抽、鹽、食用油
具體步驟：
1、准備一個碗，打入兩個雞蛋，用筷子打散備用；其他食材准備好並清洗干凈，小蔥切成蔥花，韭菜切成段裝入盤中備用；紅薯粉用溫水提前泡發15分鍾左右，將紅薯粉泡軟，泡軟的紅薯粉撈出瀝干水，用剪刀剪成兩段；
2、起鍋，鍋中倒入適量食用油，油熱倒入打散了的雞蛋，用筷子迅速將雞蛋劃散，炒至雞蛋完全定型後盛出備用；
3、再次起鍋，倒入適量食用油，油熱下入切好的蔥花以及一勺剁椒，中小火炒出香味；
4、炒香之後先下入洗好的綠豆芽，大火翻炒幾下至豆芽變軟，然後下入提前泡好的紅薯粉，不斷翻炒將紅薯粉炒熟後開始調味，下入適量鹽、雞精、生抽、老抽上色，用筷子迅速翻拌均勻將調料化開；
5、翻拌均勻後下入炒好的雞蛋，再放一些韭菜，大火翻炒幾下就可以關火出鍋了，這樣一道家常美味炒紅薯粉絲就做好了，看著就非常有食慾。
小貼士：
1、紅薯粉需要用溫水提前泡發15分鍾，將紅薯粉泡軟，這樣炒制的時候可以很快炒熟，經過浸泡的紅薯粉勁道滑爽。
2、豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，所以豆芽一定要炒熟，不熟的豆芽食用後會出現惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不適反應。
❽ 怎麼炒紅薯粉條好吃
第一、炒紅薯粉的做法
1.牛肉切肉末
2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用
3.鍋中放油，二成熱時就可以下牛肉末了，同時下蔥姜，炒至牛肉開始變色時，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉和豆瓣醬炒均勻
4.加入粉絲，同時加入生抽、料酒和糖，翻炒均勻後，加適量水蓋上鍋蓋，小火煮約兩分鍾，待湯汁收的差不多時，關火，灑多點花椒粉即可。
第二、炒紅薯粉
1.紅薯粉放開水裡煮一下，加一勺鹽煮更入味，煮至八成熟後濾干水分備用
2.煮紅薯粉的間隙把蔥花洗凈蔥白部分切段，剩下的切成蔥花，蒜子切碎，少許辣椒切碎
3.熱鍋加入適量食用油
4.中到大火放入蔥白、蒜子、辣椒碎煸香
5.倒入濾干水分的紅薯粉翻炒
6.加入生抽和胡椒粉調和的醬汁
7.煸炒至一分鍾後關火，撒上蔥花即可
第三、炒紅薯粉的做法
步驟
1.買回來的紅薯粉用溫水泡10分鍾
2.豬肉和午餐肉切片
3.紅蘿卜切絲
4.包菜切絲備用
5.油熱後先炸豬肉跟午餐肉
6.肉煎得差不多後打入雞蛋煎，然後放入包菜紅蘿卜絲翻炒，這個時候可以放一些鹽
7.最後把泡好的紅薯粉倒進去邊加醬油邊翻炒
8.一道別有風味的美食就做好了
❾ 炒紅薯粉怎麼炒
肉炒紅薯粉的做法
1.
先用冷水浸泡紅薯粉一個小時左右。
烹飪技巧
注意⚠️:家裡如果沒有這種壇子酸辣椒也可以用超市裡的剁椒代替。泡軟的粉絲由於太長翻炒時炒不開，所以炒之前記得用剪斷稍剪下。如果覺得太干，自己也可以准備個湯。希望能幫到大家。