① 肉炒絲瓜怎麼做好吃又簡單
肉炒絲瓜好吃又簡單的做法：
用料：五花肉1小塊、絲瓜1根、食用油適量、鹽適量、生抽1小勺、干辣椒段適量、料酒1勺、蔥姜適量。
步驟：
1、絲瓜去皮切條。
② 絲瓜炒肉絲怎麼做好吃
絲瓜炒肉絲的做法
用料： 絲瓜:525g生粉:適量砂糖:適量清水:適量葵花籽油:適量裡脊肉:200g史雲生調味雞汁:適量天津冬菜:適量
收起
步驟：
1
食材：絲瓜和裡脊肉。
2
將裡脊肉洗凈，切絲，放入碗中，加入適量的調味雞汁、生粉、砂糖和清水拌勻。
3
腌制30分鍾左右。
4
將絲瓜洗凈，去皮，切塊。
5
熱油鍋。
6
放入腌制好的肉絲。
7
煸炒至熟，鏟起，待用。
8
原鍋放入絲瓜。
9
倒入適量的溫開水，煸炒一會。
10
放入適量的天津冬菜。
11
將肉絲回鍋。
12
煸炒均勻，即可關火上碟。
③ 絲瓜炒肉的做法
絲瓜炒肉的做法：
用料：瘦肉200g、絲瓜2根、大蒜2瓣、食用油適量、鹽適量、雞精少許、蔥末1茶匙、生抽1勺。
步驟：
1、鍋中倒入適量油燒熱後倒入肉片。
④ 絲瓜炒肉怎麼做好吃
絲瓜中含的維生素B1可防止皮膚老化，維生素C能增白皮膚等成分，能保 護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，故絲瓜汁有「美人水」之稱。 食用絲瓜時應去皮，可涼拌、炒食、燒食、做湯食或榨汁用以食療。
主料3人份
絲瓜2根
豬裡脊肉100克
輔料
蔥2棵
姜適量
蒜蓉適量
干紅辣椒3個
鹽3克
生抽2勺
料酒1勺
胡椒粉2克
步驟1絲瓜炒肉的做法大全
絲瓜兩根清洗干凈
步驟2絲瓜炒肉的做法圖解
去皮備用
步驟3絲瓜炒肉的家常做法
切滾刀塊
步驟4絲瓜炒肉的簡單做法
裡脊肉水洗干凈
步驟5絲瓜炒肉怎麼吃
切成絲，放生抽，鹽，糖，澱粉，腌制10分鍾左右
步驟6絲瓜炒肉怎麼做
蔥姜蒜切好，干辣椒切小段
步驟7絲瓜炒肉怎麼炒
鍋里注油，快速滑炒肉絲至變白，盛出
步驟8絲瓜炒肉怎麼煮
留底油，入蔥姜，辣椒爆香
步驟9絲瓜炒肉怎麼燉
入絲瓜翻炒至變色
步驟10絲瓜炒肉怎麼煸
入肉絲翻炒均勻
步驟11絲瓜炒肉怎樣煸
入開水燜3分鍾至入味
步驟12絲瓜炒肉怎樣做
加鹽，蒜蓉，生抽增味
步驟13絲瓜炒肉怎樣炒
出鍋就一碗米飯，香香噠
成品圖
烹飪技巧
肉絲腌制下更加入味
絲瓜盡可能的切大一些，防止出水後變很小塊
⑤ 絲瓜炒肉的做法
用料：瘦肉200g、老抽半勺、料酒1勺、絲瓜2根、紅辣椒2個、大蒜2瓣、食用油適量、醬油1勺、鹽適量、雞精少許。
步驟：
1、瘦肉切成片，放少許鹽抓捏至發粘。
⑥ 肉炒絲瓜怎麼炒好吃
到了夏天就是好，很多新鮮的蔬菜都上市了，最常見的就有絲瓜，絲瓜的口感很好，最好吃的做法還是絲瓜炒肉，大家趕緊來看看做絲瓜炒肉都需要哪些調料。
絲瓜炒肉，夏天的味道
一、絲瓜炒肉
材料
絲瓜2條，肉適量，油，蒜，鹽，澱粉，生抽
做法
1、絲瓜洗凈切塊；
2、肉切絲，放點澱粉，拌勻，這樣肉的味道會比較好。
3、鍋里放油，加熱至7成熟，放入蒜瓣炒香。
4、倒入絲瓜塊，翻炒，1分鍾後，倒一點生抽，繼續炒1分鍾。
5、加一點清水，燜一分鍾。
6、加入適量的鹽，出鍋。
小訣竅
絲瓜切開後要馬上入鍋或者放在鹽水裡浸泡，否則會變色。
絲瓜炒肉，夏天的味道
二、絲瓜平菇炒肉片
材料
絲瓜1根，肉300克，平菇300克，鹽，蚝油，料酒，生粉，雞精，麻油，生抽，姜，蒜
做法
1.絲瓜洗干凈去皮切塊，肉洗干凈切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合攪拌均勻腌半個小時平菇洗干凈下鍋快速灼煮一下撈起晾乾水備用，姜、蒜切粒。
2.肉片先下鍋炒至七八成熟備用。
3.蒜姜爆香鍋，下絲瓜和平菇以及料酒爆炒片刻後加入肉片一起翻炒片刻後加入適量的鹽、雞精、蚝油調味即可，如平菇炒出水太多適量勾芡即可。
4.上鍋前撒麻油翻炒均勻即可。
絲瓜炒肉，夏天的味道
三、絲瓜炒肉條
材料
絲瓜二條，肉餅400克，大蒜二粒，姜三片，鹽、油適量。
做法
1、先把絲瓜用瓜刨刨干凈，切條待用。
2、買肉餅回來切條，先用開水煮透肉條，再放絲瓜炒到變色即可哦。
3、可放些薑片及蒜頭作為調味，炒出來很鮮甜。
⑦ 絲瓜和肉絲怎麼做好吃
家常絲瓜榨菜炒肉絲
第一步，絲瓜去皮，滾到切成小塊，然後放入一個碗中，放一丟丟鹽腌制一下。（腌過的絲瓜不會變色，炒完後還是碧綠的。）
第二步，榨菜切絲，瘦肉切絲，我的刀工很菜，肉絲切的像肉條。
第三步，起鍋熱油，油不用放很多，將肉絲放入鍋中翻炒，炒到變色後放入一小勺料酒。
第四步，將腌制了十分鍾左右的絲瓜倒入鍋中，繼續翻炒，炒到差不多絲瓜七分熟，將榨菜絲倒入，准備一丟丟澱粉加少量水溶解後倒入鍋中，繼續翻炒。
第五步，加一小勺鹽，因為絲瓜腌過了，榨菜也是鹹的，所以這個鹽不用加太多，加完以後嘗下味道，差不多了就加點味精，准備出鍋了。
⑧ 絲瓜炒肉絲怎麼做好吃又簡單，做法圖解分
主料
絲瓜：300g
豬肉：200g
澱粉：適量
油 ：適量
生薑 ：適量
小蔥：適量
鹽 ：適量
第一步
1.肉絲肥瘦分開。瘦肉用澱粉和色拉油攪拌均勻腌制15分鍾。
第二步
2.絲瓜去皮。
第三步
3.切滾到，盡量薄一點。
第四步
4.鍋里少量油，煸炒肥肉。
第五步
5.肥肉煸炒好倒入瘦肉絲至變色撈出。
第六步
6.鍋里留油，翻炒絲瓜至稍軟後撈出。
第七步
7.鍋里生薑和小蔥爆香。
第八步
8.待炒出香味後肉絲回鍋。
第九步
9.絲瓜回鍋翻炒至軟。
第十步
10.適量鹽調味即可。
絲瓜一定要炒熟了，要不然會有青澀的味道哦。腌制肉絲的時候放點色拉油攪拌均勻，這樣炒的時候就不會沾在一起哦。
輔料
具體步驟
烹飪技巧