❶ 西洋花加肉怎麼炒才好吃
西蘭花用水焯一下，鍋燒熱，放油少許，油五分熱放切好的肉炒至八分熟，放蔥花，蒜片，姜絲，爆香，把西蘭花放鍋里同抄，放適量鹽，味精，耗油，關火，好了可以吃了！
❷ 西洋花加肉怎麼炒才好吃
西蘭花炒牛肉的做法詳細介紹 菜系及功效：私家菜 青少年食譜 健脾開胃食譜 營養不良食譜 防癌抗癌食譜
口味：本味咸鮮 工藝：熟炒西蘭花炒牛肉的製作材料： 主料：西蘭花360克,牛肉(肥瘦)180克
輔料：胡蘿卜15克
調料：鹼5克,料酒5克,大蒜（白皮）5克,醬油8克,澱粉(豌豆)6克,白砂糖4克,植物油15克教您西蘭花炒牛肉怎麼做，如何做西蘭花炒牛肉才好吃 1. 西蘭花用鹽洗凈，切開小朵，油鹽水灼熟；
2. 姜切片；
3. 胡蘿卜洗凈切成薄片備用；
4. 牛肉切薄片，加入調味料，腌十分鍾，泡嫩油留用；
5. 燒油鍋，爆香蒜肉、薑片、紅蘿卜片；
6. 將牛肉回鍋，加少量酒；
7. 加入西蘭花，芡汁，兜勻上碟。 孜然肉末西蘭花的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
孜然肉末西蘭花的製作材料： 主料：西蘭花,洋蔥,肉末,醬油,料酒,糖,孜然教您孜然肉末西蘭花怎麼做，如何做孜然肉末西蘭花才好吃 1）西蘭花切碎（不用很碎，指甲蓋大小），洋蔥丁切碎。 2）鍋熱油，下洋蔥丁，炒出香味以後，下肉末，炒變色之後，加醬油，加料酒去腥，加一點糖提味，加鹽，加孜然粉，下西蘭花炒熟出鍋。 蟹肉西蘭花的做法詳細介紹 菜系及功效：浙菜
蟹肉西蘭花的製作材料： 主料： 熟新鮮蟹肉250克,西蘭花500克,蛋白2隻,姜茸15克,雞湯50克；
調料：生抽30克,生粉15克,油1湯匙,胡椒粉及麻油各少許,鹽15克；教您蟹肉西蘭花怎麼做，如何做蟹肉西蘭花才好吃 1. 西蘭花洗凈，切成小花狀，用鹽水浸片刻，沖洗干凈，瀝去水分，置深碟內，加入適量之油，鹽，封上微波保鮮紙，用高火煮約4分鍾，取出，瀝去水分待用； 2. 將蟹肉，姜茸拌勻，加入調味及清雞湯，封上微波保鮮紙，用高火煮約3分鍾，取出，加入蛋白拌勻；3. 將西蘭花排放碟上，淋上蟹肉及蛋白，封上微波保鮮紙，再用高火煮約1分鍾，即可供食；
❸ 請教一下西芹炒花枝怎麼做好吃
芹菜炒花枝的做法圖解：
1、花枝洗凈、去皮清理，未使用到花枝腳的部分，可保存起來。
2、將花枝切成一圈一圈，並將芹菜、蔥、大蒜、辣椒洗凈備用。
芹菜炒花枝怎麼做更好吃技巧：
1、花枝滾刀開花是切花枝的肚子。
2、喜歡姜絲味道的人可以加一點點。
3、芹菜的葉子最後放入，色澤會更加漂亮。
芹菜炒花枝這道菜取諧音是「芹儉持家」，也是客家媽媽會做的家常料理，正統方式是用發泡魷魚來做，簡單炒就香氣滿室，是相當下飯的一道菜。
❹ 西洋花菜怎麼做好吃
1、取600克花菜切成小塊。
2、准備配料:青、紅椒切成菱形塊，雲南宣威火腿50克切薄片，青蒜苗50克切3厘米段，蒜子20克切兩半，干辣椒段5克待用！
2、起鍋燒油，油適當多一點，油溫燒到三成後，把花菜下入鍋里過一下油，50秒後倒出濾油待用！
鍋內下入少許油，放入干辣椒段、蒜粒火腿片、青紅椒快、煸炒香，再放入花菜翻炒幾下，再放入青蒜苗。
5、調味:放入味極鮮10克、鹽1克、耗油5克、雞精3克，白糖1克。翻炒均勻出鍋即可！
❺ 西洋花要怎麼煮，才好吃上次男朋友買了這
主料：西蘭花（半顆或者一顆）,裡脊肉
調料：姜,花椒,干辣椒,白糖,料酒,醬油,澱粉,鹽,雞精
做法：
1、將裡脊肉切成條兒狀或是片兒狀，用適量薑末、料酒、醬油、澱粉腌制5-10分鍾左右，菜花掰成小塊兒；
2、熱油（可稍多一點兒），將腌好的裡脊肉放入翻炒，均勻變色之後立刻盛出；
3、再熱油，放花椒、干辣椒爆香，將西蘭菜花倒入，翻炒1分鍾左右，將炒好的肉放入，翻炒幾下，放少許白糖和料酒，繼續翻炒，確認糖沒有粘黏局部之後放鹽、雞精，翻炒出鍋。
❻ 炒西蘭花之前需要先焯水嗎
炒西蘭花是需要過水的，過水的的目的是能讓西蘭花熟的快，不夾生，炒的時間能夠變短，減少營養物質的流失。放心的話，之前過水就很容易使潮濕時間變得更短，減少營養物質的流失，更能保持西蘭花的一個營養成分的齊全。
❼ 豆皮雙色花菜怎麼做好吃
豆皮雙色花菜的做法：
第一步： 准備食材。花椰菜 西洋花 洗干凈，摘小朵。過水煮一下。撈起來。豆皮用廚房剪刀剪成小長方形，開水燙一小會。瀝水撈起來。另外備姜 蔥 蒜，澱粉水
第二步： 開始炒啦~倒油。下姜蔥蒜，炒香。然後下西洋花 花椰菜 豆皮。翻炒。下鹽。起鍋。
第三步： 裝盤~如圖
❽ 西洋花要怎麼樣個煮法才最營養
水燒沸騰之後，將西洋花迅速在其中過一圈就拿出來，以此保證維生素不被破壞！
❾ 西洋花怎麼干鍋
干鍋西蘭花做法
西蘭花半個、紅辣椒5、6根、臘肉一塊、郫縣豆瓣醬一勺、永川豆豉一勺、生抽5ml、蒜7、8瓣、青蒜半根。
製作方法
1、 西蘭花洗凈用小蘇打泡一下去除農葯，掰小塊
2、燒一鍋熱水，放幾滴油和一勺鹽，水開後倒入西蘭花，2分鍾後撈出，立即放入冰水裡，換水兩次，直到浸泡西蘭花的水是涼的才行，然後撈出瀝干水分；
3、辣椒洗凈切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗凈後，切碎
4、臘肉用水煮半小時，最好是肥的部位，煮好後，切小片待用
5、熱鍋里放少許油，放入切片的臘肉，小火慢慢地煸成出油後的焦黃色，放入一勺郫縣豆瓣，小火慢慢煸出紅油後，放入一勺永川豆豉，慢慢煸出香味後，倒入蒜片，出香味後，放入辣椒圈翻炒一下，倒入西蘭花，開大火，倒入少許料酒、生抽，快速翻炒，使湯汁收到很少後，加少許鹽，撒上青蒜碎出鍋即可。
❿ 西蘭花怎樣涼拌最好吃
主料
正宗涼拌西蘭花
正宗涼拌西蘭花(19張)
:西蘭花 300克
輔料:胡蘿卜 100克 蘑菇(鮮蘑) 150克
調料:小蔥 10克 大蒜 10克 鹽 5克 醋 5克 香油 10克 各適量
製作方法編輯
1. 將西蘭
各式涼拌西蘭花
各式涼拌西蘭花(20張)
花洗凈分成小塊，用滾水燙一下，攤開，涼涼；
2.將適量胡蘿卜切成小丁，蘑菇切成片，過水燙一下；
3.切適量的蔥絲和蒜末；
4.將西蘭花、胡蘿卜、蘑菇、蔥、蒜放一起，加適量鹽、醋、香油，拌勻即可食用。
食用須知編輯
西蘭花含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強皮膚的抗損傷能力、有助於保持皮膚彈性。所以西蘭花不僅具有保健功效，還有很強的促進皮膚年輕化，保持青春不老的作用
做法
1. 西蘭花摘成小朵，沸水中燙到軟硬適中
2. 裝盤，略涼後加入鹽，香醋，淋上香油
200g西蘭花
300g白菜
150g胡蘿卜
配料
適量鹽
適量味精
適量香油
適量醋
製作步驟編輯
1西蘭花，用開水略煮。
2撈出西蘭花，晾涼。
3白菜洗凈，用開水略煮。
4撈出白菜，晾涼，切絲。
5胡蘿卜，切丁。
6把三種食材拌在一起，加入香油，醋，鹽，味精適量。攪拌均勻。
7可以享用了。
小貼士編輯
白菜最好是先煮，再用水煮，減少營養損失。
西蘭花洗凈掰小朵，打算剁碎備用；
將西蘭花在沸水中焯一分鍾至水再次煮開，撈出浸入涼水中以防變黃；
炒鍋中倒入橄欖油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鍾加鹽出鍋即可。
注意事項編輯
1 西蘭花和菜花容易長肉蟲，洗前在鹽水中浸泡一會，蟲蟲就會自己跑出來；
2 焯好的西蘭花一定要浸泡在涼水中，否則會變黃綠色。