⑴ 好吃又簡單的零食怎麼做
零食在家自己做，無任何添加劑，好吃又放心，菜菜姐給大家分享一下幾種小零食的製作方法，製作簡單又好吃。
第一種：小餅干
材料：黃油、雞蛋、低筋粉、白糖、泡打粉、牛奶。
做法：1.先准備一個小盆，加入適量的黃油融化掉；2.把雞蛋打入盆中，攪拌均勻，把低粉、白糖和泡打粉倒入盆中，倒入牛奶攪拌，和成面團；3.待面團鬆弛半小時之後，用擀麵杖把面團擀成適量厚度，做成自己喜歡的形狀，分開放置在烤盤上；4.把烤盤放到烤箱中180度烤10分鍾，餅干製作完成。
第二種：貓耳朵
需要食材：麵粉，牛奶，白糖，紅糖，食用油。
做法：1.把紅糖水化開，在紅糖水裡打上一個雞蛋。2.把麵粉倒進碗里，用紅糖水和面，和成光滑的面團。3.在牛奶里打上一個雞蛋。4.取同樣多的麵粉倒進碗里，撒上適量的白糖，用牛奶和面。5.把兩個面團各自醒10分鍾，然後分別把兩個面團擀成薄片，越薄越好。6.把兩塊面團疊到一起，再用擀麵杖擀一下，使兩張面餅黏到一起。7.然後把面餅捲起來，用刀切成薄片。8.在鍋里倒入適量的油，把切好的薄片放到油里炸，炸得微黃即可。
第三種：洋蔥圈
需要食材：白皮洋蔥，雞蛋，玉米面，麵包糠，食鹽，胡椒粉，食用油。
做法：1.把洋蔥去皮清洗干凈。2.把洋蔥橫著放，用刀切成七八毫米厚的片，然後把片一層一層的分開。3.把洋蔥圈放到碗里，放入食鹽和胡椒粉攪拌均勻。4.在碗里打上一個雞蛋，打散。5.取出一個洋蔥圈，放到玉米粉里，裹上玉米粉，再裹上一層蛋液，然後放到麵包糠里，使其粘滿麵包糠。6.在鍋里倒入適量的油，將洋蔥圈放到有鍋里炸，炸到金黃之後撈出。
第四種：自製辣條
需要食材：腐竹，食用油。辣條調味料：辣椒，花椒，小茴香，孜然，白糖，桂皮，八角，鹽。
做法：1.把腐竹用涼水泡軟，然後切成小段。2.在鍋里倒入適量的油，把切好的腐竹放到油鍋里用小火炸，炸好之後撈出。3.在鍋里留少量的油，把辣條的調料放到鍋里炒香。4.炸好的腐竹，倒進鍋里翻炒，炒一分鍾使辣條入味。
這4種零食自己在家做，做法簡單而且好吃，吃的還放心。
⑵ 零食的做法大全，零食怎麼做好吃
減脂暖宮好夥伴：紅糖燕麥餅干
4、烤箱中層180度上下火15分鍾搞定，真的很酥哦~
⑶ 好吃的怎麼做零食
零食是每一個小孩子最喜歡的食物，比如油炸小吃、辣條以及膨脹的麵食等，這些零食的做法都是大家比較喜歡吃的，大家可以來了解它的做法，比如豬肉脯以及手指餅乾等，這些東西的做法是比較簡單的，大家可以根據自己的需要去選擇喜歡的零食做法，具體的步驟，大家可以來了解一下。
【自製美味豬肉脯】
材料：豬肉末250克、白芝麻適量
調料：魚露、醬油、料酒、糖、鹽、蜂蜜、黑胡椒粉
做法：
1、偏瘦點的豬肉末加入黑胡椒粉，白糖，鹽，順著一個方向攪拌上勁粘稠;
2、加入生抽，老抽、魚露繼續順著一個方向攪拌。(魚露是豬肉脯好吃的關鍵，如果實在沒有就用蚝油吧);
3、順著一個方向攪打肉餡，打好的肉餡腌制半小時左右;
4、取一張錫紙，表面刷層薄薄的植物油。把肉餡放到錫紙上。肉餡上蓋一層保鮮膜，用擀麵杖擀成薄厚均勻的薄肉餅;
5、把擀好的肉餅放到烤盤中，撕去上面的一層保鮮袋撒上白芝麻;
6、烤箱180度預熱，正面刷蜂蜜，撒芝麻烤15分鍾，然後將反面放烤網上，刷蜂蜜，撒芝麻繼續烤15分鍾至肉變干即可;
7、晾涼後肉脯就變幹了，切塊即可;
【手指餅干】
材料：雞蛋1個，細砂糖10克，細砂糖15克，低筋麵粉35克。
做法：
1、雞蛋1個，細砂糖10克(加入蛋黃中)，細砂糖15克(加入蛋白中)，低筋麵粉35克。
2、將雞蛋的蛋白蛋清分離。將蛋白用打蛋器打至呈魚眼泡狀，加入1/3的細砂糖。
繼續攪打至蛋白變得濃稠，再加入1/3的細砂糖。繼續攪打至蛋白出現紋路，加入最後1/3的細砂糖。
3、繼續攪打，直到提起打蛋器時，蛋白能拉出不彎曲的短小尖角。
4、將蛋黃與10克細砂糖混合打散。
5、把蛋白倒入蛋黃中，輕輕攪拌均勻，使其混合。(用勺從底部往上攪拌，不要劃圈)
6、篩入低筋麵粉。
7、輕輕攪拌均勻。(用勺從底部往上攪拌，不要劃圈)
8、裝入裱花袋，用中號圓形裱花嘴在烤盤上擠出長條形，烤箱預熱190度，中層，約10分鍾上色即可。
【寶寶米粉磨牙棒】
材料：雞蛋，寶寶米粉，椰子粉，糖，油
做法：
1.雞蛋打散
2.倒入寶寶米粉、椰子粉、糖
3.揉成較硬的面團
4.擀成薄片
5.藉助擀麵杖切成整齊的形狀
6.切成約寬1cm(大約小指度那麼寬)，長8cm的長條
7.再從中間切一下，成0.5cm寬
8.用手搓成圓柱形
9.整齊排好放入烤盤，160度約15分鍾烤至金黃
10.完成!
⑷ 怎麼做好吃的零食
柚皮糖的做法：
備用食材：柚子皮1個，冰糖50克，檸檬半個，水50克；
製作過程：第一步，柚子皮剝下來後，先用食鹽搓一搓，將其表面的果蠟去除，然後將柚子皮上的白色部分去除，柚子皮切成薄片，越薄越好；
第二步，反復用手抓洗柚子皮，差不多5分鍾的時間，擠干、倒掉水，再次加水，反復搓洗好，放入干凈的水中浸泡過夜，中途可以多換幾次水，直到柚子皮沒有苦味；
第三步，攢干水分，冰糖和水放入在不粘鍋中，大火煮開，將糖融化在其中，然後放入柚子皮，轉至中火翻炒，讓糖漿可以掛滿柚子皮；
第四步，待糖水熬干後，轉至小火，不停翻炒，大約10分鍾的時間，糖會從柚子皮中反沙，接下來便是干炒，水分揮發後，糖會結晶，從柚子皮中滲出來；
第五步，慢慢地柚子皮會變得乾燥，糖會掛在柚子皮的表面，這個時候擠入一點點鮮檸檬汁，繼續翻炒一會，就可以出鍋了，晾涼後裝入密封罐中保存。
小編總結：橘子皮、柚子皮、西瓜皮等都是可以加以利用的，我們不要直接將其扔掉，不然真的是太浪費了，尤其是柚子，光是皮就佔了三分之一左右，每次扔掉那厚厚的柚子皮總會感覺很可惜，而做成這款柚皮糖，將其充分利用，不僅不會浪費，而且還能起到好的作用，柚子皮和冰糖簡單炒一炒，潤嗓潤燥還健脾，這甜點完全可以當做日常小零嘴吃，只要將柚子皮的苦澀味道去除了，做零食的口感便能特別好。
⑸ 好吃的零食做法
用料
酸奶（自製或超市裡買的老酸奶） 60克
奶粉（嬰兒奶粉） 20克
蛋白(我的烤箱70升，如果小烤箱請減量做) 2個
細砂糖(細砂糖可以加到10-12克，這樣比較好操作，蛋白不容易消泡) 4克
玉米澱粉 10克
酸奶溶豆（無添加寶寶的小零食，超詳細）的做法
准備好所需食材
蛋清打到無水無油的打蛋盆里，千萬不要把蛋黃滴進去哦
酸奶倒入大點的容器里
篩入奶粉和玉米澱粉
開始攪拌，一開始會覺得乾乾的，不過沒關系，耐心攪拌一會就好啦
這就是攪拌好的酸奶糊，不要過多攪拌
打發蛋清，打到魚眼泡的時候加入一半砂糖
打發到有紋路出來再加入另一半細砂糖
打發到這樣的很小的尖角就可以了，所謂的硬性發泡
加入1／3蛋白快速翻拌均勻，然後把剩下的蛋白加入快速翻拌均勻。注意，不能畫圈圈，要像炒菜那樣翻拌
然後把麵糊倒入裱花袋裡，可以藉助這樣的容器比較方便哦
要垂直擠豆豆
把擠好的溶豆放入預熱好的烤箱里，上下火95度65-70分鍾，看自家的烤箱定
叮～～出爐啦
⑹ 好吃小零食怎麼做
其實在日常生活當中，我們大家都會做一些小零食，自己在家吃，但是也有一些小零食自己在家做，口感並不是那麼的美味，那麼今天小編就來教你們4種小零食的做法，既簡單方便又美味營養，如果有喜歡感興趣的，就看看小編是怎麼做的吧。
第一種零食：酥脆麻花
酥脆麻花也是很多小孩子都比較喜歡吃的一種零食，同時它也是大多數辦公室朋友們的一種最愛，在辦公的閑暇時光，如果能夠吃上一些酥脆的麻花零食，簡直再好不過了，想要做酥脆麻花，首先需要准備麵粉，白砂糖，小蘇打，將准備好的麵粉，白砂糖，小蘇打，食用油和清水放到盆中揉成面團，靜置半個小時左右，然後做成小麻花的形狀，鍋中放入適量的食用油炸制麻花金黃酥脆撈出控油，涼了以後就可以吃了。
第二種零食：炸鮮奶
炸鮮奶也是最近幾年網路上特別火的一種小零食，大多數時候我們吃炸鮮奶都是在外面，但是可以自己在家做，炸鮮奶需要適量的鮮牛奶，煉乳和澱粉以及麵包糠，將准備好的牛奶倒入到鍋中加熱，在牛奶中再加入適量的澱粉煉乳煮沸，五分鍾左右就可以撈出放入到冰箱中，冷凍一段時間，然後拿出來切成塊狀放入澱粉再裹上一層麵包糠，油溫八成熱的時候下鍋炸至表面金黃，美味的炸鮮奶就完成了。
第三種零食：核桃酥
核桃酥也是很多朋友都愛吃的一種美食，尤其是很多老人們都喜歡吃核桃酥，不過在家怎樣做出美味的核桃酥呢？首先我們需要准備糖粉，麵粉，雞蛋，小蘇打，核桃，黑芝麻，將准備好的核桃放到微波爐中加熱，烤熟以後拿出來放涼碾碎，將食用油，糖粉，雞蛋，鹽以及低筋麵粉，小蘇打放到一起均勻攪拌，再加入已經碾碎的核桃，揉成面團，分別做成小球壓扁成餅，刷上一層蛋液，頂部撒上一些芝麻，放到烤箱中烤至半個小時左右就可以吃了。
第四種零食：黑豆零食
黑豆零食有很多朋友們都沒有吃過，因為大多數人覺得它的賣相並不是很好，但是不可否認的是它的味道還是非常不錯的，而且製作方法也很簡單，只需要准備黑豆和冰糖就可以了，首先將黑豆提前泡好，瀝干水分把黑豆放入鍋內，再加入冰糖繼續翻炒，冰糖融化變為糖水，這時候黑豆就能夠更好的吸入糖水的味道，如果想要外表酥脆的口感，也可以在這時候放上一些澱粉進去，這樣美味的黑豆零食就做好了。
結語
現在的小零食越來越多，但是也有一些外面賣的小零食並不是很健康，那麼如果按照小編說的，在家自己做這些零食是不是又是別有一番風味呢？如果感興趣的朋友們就試著動手去做吧。
⑺ 好吃的零食怎麼做 最美味的日常小零食做法三則分享
1、孜然烤薯片。
用料：
土豆2塊、鹽適量、孜然粉適量。
做法：
（1）土豆去皮洗凈。
（2）切成薄片，越薄越脆。沒有刀工的可以用刮皮器刮。
（3）切好的土豆片裝進大碗里，水裡加適量鹽浸泡5分鍾去除澱粉且增加點兒鹹味。
（4）泡好的土豆片用紙巾擦乾凈水分。一定要擦乾，不然很難烤脆哦。
（5）烤盤鋪上錫紙，錫紙上面用毛刷刷薄薄一層植物油不要多了，防止薯片粘在烤盤上。
（6）土豆片放入烤盤擺好。
（7）烤箱提前預熱十分鍾，160度中層烤10分鍾。
（8）十分鍾後取出烤盤，薯片翻一面撒上孜然粉，溫度調至150克繼續烤5分鍾，要觀察著烤中途可以再翻面，盯著有薄的先脆了的提前拿出去。
（9）火候掌握好，勤翻面烤，又香又脆。
2、貓耳朵。
用料：
中筋麵粉240克、雞蛋2個、細砂糖20克、紅糖20克、涼水適量。
做法：
（1）材料准備好：中筋麵粉分2份——1份白糖面團，1份紅糖面團；兩個面團分別放一個雞蛋，涼水看面團狀態添加。
（2）先把120克麵粉、20克細砂糖、1個雞蛋同入碗中，用筷子攪拌成絮狀，再適量加涼水，直到沒有乾粉狀態，用手揉成面團，蓋蓋子餳15分鍾。
（3）把120克麵粉、20克紅糖、1個雞蛋同入碗中，用筷子攪拌成絮狀，再適量加涼水，直到沒有乾粉狀態，用手揉成面團，蓋蓋子餳15分鍾。
（4）白面團放在揉面墊上，撒少許麵粉防粘，擀成1厘米厚的長方形面片；把面片移到干凈的桌面上。
（5）把紅糖面團也擀成1厘米厚的長方形面片，面片表面刷一層清水。
（6）把白麵皮放在紅糖麵皮上，把面片中間的氣泡擠出，或者用牙簽扎破，面片能很好的粘合在一起。
（7）哪個顏色的麵皮朝外都可以，如果想讓白麵皮當表皮，將兩張麵皮翻轉過來；從一邊卷向另一邊，再輕輕搓揉幾下，使面卷貼合得更緊密，形狀也更圓潤些，用保鮮膜包裹住，入冰箱冷藏1-2小時，使面卷變得硬一點點，利於後面切薄片。
（8）冷凍變硬的面卷用利刀切成薄片，厚度約2-3毫米；這就是「貓耳朵」生坯。
（9）切好兩三片就把麵皮碼放在揉面墊上，沒有揉面墊可以鋪在保鮮膜或者塑料袋上，防止切開的面片又粘連在一起。
（10）油鍋里倒半鍋油，用一根木筷子或者竹筷子插在油鍋里，筷子邊緣有小氣泡冒出時將「貓耳朵」生坯入油中，炸到飄浮在油麵上。
（11）有兩種方法可使「貓耳朵」炸透：一是炸到浮在油麵上撈出，待油溫再次升起時可將大量炸過的入鍋回炸，炸至白面片出現淺褐色，用筷子敲打有類似金屬的「當當」聲撈出；二是一次直接炸到白面片淺褐色，有金屬聲撈出。
（12）涼後的「貓耳朵」又香又酥又脆，不油膩，清甜適口，而且造型優美，沒有添加劑。
3、雪花酥。
用料：
黃油20克、棉花糖90克、餅干70克、奶粉20克、草莓果乾15克、堅果果乾45克。
做法：
（1）黃油放入不粘奶鍋，小火融化。
（2）倒入棉花糖。
（3）小火炒化。
（4）加入奶粉炒勻，關火。
（5）倒入餅干。
（6）加入堅果果乾。
（7）加入草莓果乾。
（8）拌勻。
（9）用手整理一下讓棉花糖充分包裹餅乾和果乾。
（10）放入烤盤整理壓實，撒上奶粉。
（11）切塊。
⑻ 如何做好吃又簡單的零食
1、香蕉脆片：10根香蕉、1個檸檬榨汁、將烤箱預熱至95度，同時將香蕉切成薄片；將榨好的檸檬汁塗到香蕉片上；將香蕉片放在烤盤上，烘烤2小時後，將香蕉片翻面，繼續烘烤一個半小時；將烤好的香蕉片取出冷卻，即可享用。
2、烤聖女果乾：2斤小西紅柿（聖女果）、鹽，將烤箱預熱至100度，將西紅柿對半切，裡面籽挖去；根據自己的口味，在西紅柿上面撒上鹽，放到烤箱里烤3小時；烤好的西紅柿干取出冷卻，存放在冰箱里，隨時享用。
或者也可以不做，吃現成的，像湯臣倍健針葉櫻桃維C軟糖，現成的有維C的軟糖，可以補充維C，還不需要去做。