❶ 豆芽怎麼炒好吃又簡單
在洗菜盆中放水，把豆芽洗干凈，放入水瓢中。開火，在鍋中放入少量的油，把它滾均勻，然後加入干辣椒，干辣椒撕成兩半。待油熱，放入豆芽，翻炒至熟，再加一點點水。加少量醬油入味提香，關火，加一小勺鹽和味精，拌均勻。既好吃又簡單的炒豆芽就做好了，裝盤即可。
食材：豆芽一把、干辣椒一個、油少量、鹽一小勺、味精一小勺、醬油少量、水一點點。
1、首先豆芽的價格非常便宜的，通常一小把只要2-3塊，大家可以根據自己的量來買。
❷ 如何炒豆芽才好吃
炒之前把豆芽洗凈，去掉豆皮，豆皮會影響口感，炒的時候用小火炒，這樣炒出的豆芽會更好吃。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：豆芽 100g、五花肉 適量、食鹽 適量、蔥 適量、姜 適量、調和油 適量。
1、豆芽放盆里用清水洗凈。
注意事項：
倒入洗干凈的豆芽，大火快炒，如果感覺鍋有點干，可以稍微沿著鍋邊淋入少許清水。
❸ 豆芽炒碴子怎麼做好吃
前言
這個碴子還是前段在丹東的時候吃的，覺得很不錯，回家後，看到市場有賣的，所以也買了一些，回來炒著吃，很喜歡啊。
材料
主料：碴子1包；
輔料：油適量、鹽適量、胡蘿卜適量、雞蛋1個、生抽適量、花椒粉適量
、綠豆芽適量
豆芽炒碴子
1
准備好買來的碴子
2
放入煮沸的水中焯一下
3
胡蘿卜切成絲，蔥切成蔥花
4
鍋加油燒熱後，下入胡蘿卜和蔥炒出香味
5
下入雞蛋炒散
6
下入豆芽炒至斷生
7
下入焯好的碴子，調入生抽，鹽，花椒粉
8
翻炒均勻即可
小貼士
也可加入干紅辣椒絲同炒
❹ 豆芽怎麼炒好吃
綠豆芽怎麼炒好吃
食材：綠豆芽300克、蚝油1湯匙、鹽1茶匙、米醋1茶匙、蔥段10克、胡蘿卜20克
1.胡蘿卜切絲。
2、鍋中倒油，油熱後下入洗凈的青豆芽，快速翻炒3分鍾，再加入蚝油、米醋、鹽繼續翻炒；
3、接著放入蔥段和胡蘿卜絲翻炒均勻；
4、炒至斷生後，裝盤即可。
【(4)炒豆芽叉子怎麼炒好吃竅門擴展閱讀】綠豆芽很多人都吃過，豆芽是一種很健康的食物，綠豆在發芽的過程中，維生素C會增加，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可以說是相當健康的食物。
❺ 炒豆芽的方法步驟
1.准備一把豆芽，加清水，撈出控水備用。
2.准備一根蔥，切成十字狀的蔥花，放在碗里，然後准備姜，切一些薑末，放在碗里，再切幾個干辣椒。你喜歡吃辣，多放幾個，蔥切段，放碗里。
3.將鍋里的水燒開，水燒開後加點鹽增加底味，放入豆芽炒一下水，可以去除豆腥味，減少煮的時間。炒完了就沒有水出來了。豆芽焯水10秒，然後再次取出涼水，讓豆芽更脆更脆，取出水備用。
4.熱鍋放涼油，放入蔥、姜、干辣椒翻炒，炒好後將豆芽翻炒均勻，倒入少量白醋，豆芽更脆。翻炒幾下，把蔥段，鹽，十三香放進去。翻炒入味，出鍋前加點香醋，增加酸味，最後出鍋裝盤。
這樣的酸辣豆芽就做好了。豆芽酸辣開胃，酥脆爽口，簡單營養。喜歡的朋友可以試試。
1.豆芽一定要用清水清洗，去除裡面的污垢，這樣吃起來才會很好吃。
2、豆芽一定要蘸水，泡過的豆芽口感更脆，而且不沾水。
3.製作酸辣豆芽時，加入適量豆芽，然後淋上少量白醋。最後在出鍋前淋上適量的香醋，這樣吃起來酸爽，口感很好。
❻ 豆芽怎樣炒好吃又簡單
食材：豆芽一斤，辣椒一個，蒜苗一顆，白糖適量，香醋適量，鹽，食用油。 烹飪技巧： 1，豆芽買回來後用清水沖洗下，撈起後水份一定要瀝干。
6，炒豆芽成品，雖然看似簡單，卻想要好吃，火候和配料也是很關鍵，這么做不僅出水少，還爽口。
❼ 炒叉子怎麼做好吃
叉子（餷子）是用玉米面製成的面條，它是以玉米為主料，發酵磨成水面後再經沉澱，上層為澱粉，下層則為叉子面渣取粉，用手工或模具擠壓成條狀，直接下到熱水鍋里煮熟，撈出後以蔥花、肉絲、海米、蘑菇、油鹽等佐料食之，還可以將面條煮成八分熟，撈出配上新鮮的蛤肉用猛火爆炒，稱為炒叉子（炒餷子）。
做法如下。
主料 2人份：
餷子350克、豬肉(肥瘦)50克
輔料：
胡蘿卜(紅)1根、綠豆芽70克、尖椒1個、大蔥5克、姜5克、精鹽1小勺、生抽10克、味精1克、胡椒粉2克、豬油(板油)15克
步驟：
1.食材備好，肉、菜洗凈切絲
2.鍋里燒水，水開後，下入餷子焯水
3.撈出餷子放涼水中過涼，然後撈出控干備用
4.炒鍋加油，下入肉絲煸炒
5.然後下入胡蘿卜絲，依次加入蔥薑末，豆芽，然後放入餷子，加入鹽， 胡椒粉，生抽，加青紅椒絲，出鍋前加味精即成
❽ 豆芽怎麼炒好吃
豆芽在炒之前，可以先放入熱水中焯一下去掉豆腥味。另外，炒豆芽的時候要全程大火快炒。具體做法：1、黃豆芽挑揀一下，洗干凈，放入熱水中焯3秒。2、鍋中放油，花椒炸出香味，放入蔥薑末，再放入干辣椒爆香。3、放入黃豆芽煸炒，放少許鹽、生抽調味。4、最後關火放入雞精煸炒即可。
豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的「芽菜」，也稱「活體蔬菜」。品種豐富，營養全面，是常見的蔬菜。食用的主要部分為下胚軸。
常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個品種。
炒豆芽的小妙招
1、豆芽一定要用清水清洗干凈，去除裡面的臟東西，這樣吃起來口感才會好吃。
2、豆芽一定要焯一下水，焯過水的豆芽口感更加脆爽，而且又不出水。
3、做酸辣豆芽時，放入適量的豆芽之後淋入少量的白醋，最後出鍋之前再淋入適量的香醋，這樣口感酸爽味道非常的好。