1. 海帶和什麼煲湯最好
海帶是我們常吃的一種物美價廉的海製品，它裡面有甘露醇，具有不錯的調理身體的作用，另外海帶在預防便秘方面的作用也是不錯的，而海帶能夠和很多食材一起來煲湯，比較常見的就是放入排骨豆腐，也可以放牛肉，放魚肉等等都是比較好的方法，下面我們就來了解一下這方面的內容。海帶和什麼一起煲湯好
海帶可以加排骨、筍尖、豆腐、牛肉、綠豆、鯽魚、冬瓜、海螺丸、黃豆、豬蹄等，煲湯比較好喝又有營養。
海帶排骨湯
做法一：
原料：豬小排300克、海帶結50克、白蘿卜300克、食鹽3克、姜5克、料酒5克。
1、首先，干海帶結提前泡發洗凈。
2、將白蘿卜洗凈去皮，切塊備用。
3、排骨切塊洗凈，入沸水汆燙一下撈起。
4、鍋內倒滾水，放入排骨、薑片、料酒大火燒開，轉小火慢燉一小時左右。
5、再將海帶結合白蘿卜放入，大火燒小火繼續燉20-30分鍾。
6、最後，加適量鹽調味即可。
做法二
原料：凍豆腐(或北豆腐)200克、海帶結50克、蘑菇50克、姜2片。做法：
1、凍豆腐塊擠干水份，海帶結洗凈，蘑菇洗凈撕成小片。
2、鍋中油燒熱後，放入凍豆腐，略煎一會。
3、煎至豆腐表面有些發黃後，倒入水、海帶結、薑片。
4、煮至水開後，轉小火煮30分鍾，煮至一半時將蘑菇倒入一起煮。
5、出鍋前撒鹽即可。
吃海帶的好處和壞處
好處一：海帶是很有營養的，含有不少碘、鋅等微量元素。對身體有好處，特別是孕婦。
好處二：主要補碘，可以預防粗脖子病;另外，可以清理腸道垃圾，排毒養顏。
壞處三：不過畢竟是海里長出來的，現在海水污染挺嚴重，海產品往往重金屬會高些，多吃的話會有重金屬中毒等症狀，例如痛風病。
2. 海帶可以和什麼做湯
可以加冬瓜一起煲湯，做冬瓜海帶湯品嘗，方法如下：
准備材料：海帶 300g、冬瓜 適量、食鹽 適量、蔥 適量、蒜 適量、芝麻油 適量。
1、首先使用菜刀把准備好的冬瓜切塊。
3. 海帶煲什麼湯好
冬瓜海帶排骨湯
材料
排骨2條，干海帶40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，鹽，料酒少許
做法
1.干海帶先用清水洗凈泡軟(最好能浸泡6-12個小時)，切絲約1CM左右，(或者買外面泡好的海帶結)，冬瓜連皮切成大塊。
2.先將已斬件的排骨放入燒開的水略為燙下，撈起。
3.把切好的海帶，排骨，冬瓜，薑片一起放進鍋里， 加清水適量，大火燒開15分鍾後，用文火再煲1個小時。
4.快起鍋的時候，放鹽，加少許料酒(約二至三湯匙).這個湯有很好的消暑清熱作用。
4. 海帶和什麼燉湯最佳
海帶可以和多種肉類搭配，比如海帶燉雞，海帶燉豬手，海帶燉排骨，和這些肉類一起搭配，湯汁會更營養。
5. 海帶配什麼煮湯好！
海帶湯的幾種做法- - （1）去脂減肥的紫菜海帶湯 原料：紫菜10克，海帶20克，冬瓜皮30克，西瓜皮50克，鹽少許。 製法：將紫菜、海帶、冬瓜皮、西瓜皮同放一鍋中，加清水適量， 盛入碗中或湯盆中即成。 （2） 降壓清熱海帶湯 基本特點 有降血壓、降火氣、除煩燥、化痰清熱之效。 基本材料 海帶50克，白蘿卜1條，海蜇皮50克。 做法 海帶洗凈切段，白蘿卜去皮切塊，海蜇皮冼凈切絲，加鹽調味。放水4碗煲湯，煲2小時至蘿卜軟稔即可飲食之。 說明 高血壓症不是吃一兩次葯或湯水即降下固定，一定要有恆心，經常量度，變換有適合的食物和治理，才能完全成功。此湯既能降血壓，也有防止血管硬化之效，高血壓者多有性急火旺，故飲此湯有幾重功效。 （3） 海帶拌銀芽 主 料： 海帶100克，綠豆芽300克，豆乾100克。 做 法： 將海帶浸泡干凈去鹹味，切細絲，綠豆芽掐去芽冠及根須，豆乾切細絲，將炒鍋放旺火上，倒入花生油適量，油燒熱，將海帶、豆乾、綠豆芽放炒鍋內，加適量清水，炒至熟加適量醋、白糖、味精、上等魚露，翻炒片刻，即可起鍋食用。 葯用價值： 主要治療淋巴癌痰濕凝結型：惡性淋巴結腫瘤（網狀細胞型肉瘤、淋巴母細胞型肉瘤、惡性淋巴瘤、何傑金氏病、淋巴結轉移癌），伴口膩、尿短、疲憊、面色萎黃，舌苔厚膩，脈濡滑。 （4）海帶湯 主 料： 海帶15克，粳米100克，豬瘦肉50克。 做 法： 同煮粥，用適量食鹽或白糖調味食用。 葯用價值： 治高血壓，動脈硬化及慢性支氣管炎咳喘。 備 註： 脾胃虛寒者忌食。 （5）關於韓國海帶湯 原料：泡水的海帶200克、牛肉100克、醬油2勺、香油、蒜末1勺、胡椒粉、豆油 製作方法： 1.海帶在水中泡一下。 2.牛肉切末與醬油、蒜末、香油拌勻。 3.放豆油，炒牛肉和海帶。 4.炒後加水煮一下，放入醬油、蒜末、胡椒粉即可 潤澤肌膚－海帶排骨湯 原料： 豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。 製法： 1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊；排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。 2、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鍾，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鍾，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。 特點： 此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。 功效： 《本經逢源》說，豬肉具有「精者補肝益血」的功效。 《隨息居飲食譜》說海帶有「外面瘦瘤、瘰瘍、癰疽、瘺痔，並能治之作用」。 所以，排骨配以海帶燉食，可為患全身性或以四肢為主的局部性皮膚瘙癢患者解除痛苦
6. 海帶怎麼燉湯好吃
新鮮美味的海帶在這個生活當中是非常有利用價值的一道湯菜，海帶不僅僅可以做湯，而且海帶本身當中含有的蛋白質和碳水化合物，可以對人體來說起到不錯的功效，接下來的文章就來為大家介紹一道海帶燉什麼湯好喝呢的做法，既好喝營養價值豐富，對於滋補身體，治療甲亢，緩解甲狀腺問題有著不錯的功效。
菜品特色
用料簡單，營養豐富。
做法
做法一
食材准備
豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。
製作步驟
1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗凈控水，切成長方塊;排骨洗凈，用刀順骨切開，橫剁成約4厘米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗干凈。
2、凈鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鍾，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鍾，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。
做法二
食材准備
排骨500-800克、干海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精各式排骨海帶湯成品
各式排骨海帶湯成品
製作步驟
1、將排骨洗凈，放入開水中去除血泡後將排骨撈出;
2、將浸泡好的海帶撈出，洗凈，切成1厘米寬的長條備用;
3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鍾;
4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。當然最後別忘了加入鹽和味精;
以上這一道海帶燉什麼湯好喝呢的方法，就為大家介紹到這里，平時的時候我們可以用排骨白菜等等，搭配上海帶燉出來的味道都是非常好喝的，而且既能夠滋補營養，從中又可以體會到海帶當中截然不同的功效。
7. 如何做海帶湯比較好喝
海帶湯1 做法：將鮮海帶切成絲狀 起油鍋放蔥薑末後的鍋內再加入水、鹽、一小把生花生米海帶絲，少加入一點切成細絲的豆腐皮，煮熟後加入澱粉、胡椒粉（必須），加入一個雞蛋攪拌一下出鍋。 超好喝。不含油脂可以美容養顏而且營養豐富。 海帶湯2 韓式海帶湯 原料： 泡水的海帶200克，牛肉100克，醬油2勺，香油、蒜末1勺，胡椒粉，豆油 做法1: 1.牛肉1塊(好像用的是裡脊)放到一鍋開水裡煮，等到牛肉爛了,撈出來. 2.泡好的海帶切段,放到牛肉湯里。牛肉切成粗絲，也放到湯里。煮到海帶熟了，放入蒜泥和醬油(沒有鮮味的那種)，煮一會，就好了。 做法2： 1. 海帶在水中泡一下 2. 牛肉切沫與醬油、香油拌勻 3. 在鍋中放入豆油，炒牛肉和海帶 4. 炒後加入水煮一下，然後放入醬油、蒜沫、胡椒粉即可 做法3： 把海帶泡好,洗凈,水控干,牛肉切小方快裝,先將鍋燒干倒入香油,馬上把海帶和牛肉放入鍋內,炒到海帶和牛肉變色.加入水,水沒過海帶即可,把蒜和蔥鹽一起放入,辣椒面和醬油也一起放入.味精出鍋放,煮到湯有一點變色即可...... 備註： 此湯是韓國女人生完孩子時吃的東西,就像我們中國人吃雞蛋.小米粥一樣,所以韓國人過生日時必喝此湯...孕婦喝也很好,聽說補鈣很好...生完孩子的人喝此湯,去血,補身,下奶,最棒 海帶湯3 原料：海帶、綠豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花10克。 製作方法：(1)玫瑰花用紗布包好；(2)甜杏仁用沸水浸泡去皮；(3)海帶溫水泡好切成絲；(4)將以上各原料與綠豆放入鍋中，加適量清水煮至綠豆軟爛即可。撿去玫瑰花，吃綠豆粥。 食療效用：可活血化瘀，消除粉刺。
8. 海帶湯怎麼燉最好吃又香
排骨海帶湯
材料:
主料：豬排骨(大排)500克，
輔料：海帶(鮮)300克，
調料：料酒10克，大蔥10克，姜10克，鹽4克，味精3克，雞精3克，白砂糖4克，香油10克
做法:
1.排骨剁成3厘米長的段；
2.海帶切菱形片；
3.排骨入沸水鍋中略焯撈出；
4.鍋內加鮮湯、料酒、蔥薑片、雞精，下入排骨，用中火燒開。
5.下入海帶、精鹽、白糖，用小火燉至排骨熟爛；
6.然後加味精、香油，出鍋裝湯碗即成。
冬瓜海帶湯
材料:
冬瓜一塊錢一斤，我買了2塊錢的，海帶也買了2塊錢的，這個量已經夠好幾個人吃了
做法:
步驟1：將冬瓜去皮切塊然後洗凈。
步驟2：海帶用水泡40分鍾這樣，我這種海帶是打結好的海帶，南京這里都有的賣。如果是那種大海帶，回來泡好後切小塊待用，我這種就不需要改刀了。
步驟3： 鍋中底油，油熱倒入冬瓜和海帶翻炒2分鍾這樣。
步驟4：為了多做點湯喝，所以把冬瓜海帶倒入了另一個水開的蒸鍋里。大火燒7，8分鍾然後加鹽就可以起鍋了，鹹淡自己要控制好。
鮮蔬海帶湯
材料:
油菜300克，平菇300克，水發海帶結100克，鹽適量，雞精少許
做法:
1.食材洗凈備用，海帶結提前用冷開水泡好，平菇焯水。
2.起火燒水，水開後放入海帶結、平菇，加適量鹽。
3.海帶和平菇九成熟時，放入油菜，轉小火再煮一會兒，使油菜入味。
4.加少許雞精調味，關火即可。
小訣竅:
對於藻類和菌類而言，添加繁雜的調味料反而會影響食材自身的鮮味，不如返璞歸真，來得清凈自然。一家之言，僅供參考哦~~
山葯海帶鯽魚湯 材料:
葯材山葯25克調味料鹽、糖、米酒各適量食材海帶200克、鯽魚1尾、豬蹄1隻、花生150克、豆腐乾2塊、蔥1根、姜3片
做法:
1、豆腐乾切絲備用；蔥切段備用；海帶、豬蹄及豆腐絲分別炒過。
2、用油先爆香蔥、姜，再放入鯽魚煎至兩面呈金黃色，備用。
3、山葯、海帶、豬蹄、花生、豆腐乾絲加適量水先燉煮1小時，再放入鯽魚燉煮半小時。
4、最後加入調味料即可食用。
葯材與食材功效
葯材
山葯所含皂苷，是激素的前驅物，故關於山葯「補腎促發育」之說有一定根據；另一重要成分為多巴胺，具有擴張血管並促進胸部乳腺發育的功能。
食材：
1、海帶所含的含氮物質，大部分為蛋白質，小部分為生物鹼，此外還含有碘、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、昆布素等，有豐胸作用。
2、豬蹄具有補血通乳、解毒及柔潤肌膚的功效。現代葯理研究則證實，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，是一種水溶性高分子化合物，不但有很好的黏著性能，也有很強的膠化性能，故對皮膚保濕防皺及胸部海綿體發育有很大的幫助。
3、鯽魚可調中益五臟。
冬瓜海帶湯
材料:
冬瓜500公克，海帶結100公克，薑片5片，昆布高湯400㏄，水400㏄，鹽適量，料理酒15㏄，味醂15㏄
做法:
1.冬瓜洗凈，以刀面刮除表皮，切大丁；海帶結洗凈備用。
2.將水與昆布高湯倒入鍋中，加入作法1處理好的材料與薑片，大火煮開後改中小火續煮約15分鍾至冬瓜略呈透明，加入所有調味料調味即可。