1. 可樂雞翅怎麼做家常
可樂雞翅怎麼做家常
可樂雞翅怎麼做家常，世界各地都有自己當地特色的各種特色小吃、絕味佳餚，吸引著很多的人，唯有美食與愛不可辜負。想要做的好吃也是需要技巧的，以下分享可樂雞翅的製作過程。
可樂雞翅怎麼做家常1
可樂雞翅的製作方法。
No、1 食材准備
雞中翅、可樂、蔥、姜、大料、耗油、老抽、醬油、料酒、鹽、雞精等。
No、2 製作步驟
1、雞翅處理：將選好的雞中翅正反兩面花刀切口。
然後將雞翅冷水放入鍋中，開大火燒開，直至煮出血沫撈出，用涼水清洗干凈，水份控干備用。
2、煎炸雞翅：鍋中加入少許的油，放入雞翅進行煎炸，雞翅炸至兩面金黃即可進入下一步驟。
3、雞翅上色出鍋:雞翅炸好，放入已經備好的蔥、姜、大料少許，翻炒，繼續放入一罐可樂，下圖是我用的可樂猜猜是什麼牌的可樂？
然後繼續加入耗油、生抽、醬油以及少許的鹽、雞精、料酒這樣我們的所有材料就配配齊了，下面我們可以蓋上蓋子中火燜煮15分鍾，打開蓋子調至大火收汁。直到汁收干，我們的.可樂雞翅就製作完成了。
4、完成品:喜歡的朋友可以在盤中擺成我們想要的樣子，下面是我擺的樣子。
可樂雞翅就科普到這里了，朋友們學會了嗎？快來試試吧。朋友們喜歡什麼做法的雞翅哪？我就喜歡可樂雞翅。
可樂雞翅怎麼做家常2
可樂雞翅
原料：雞翅、可樂、生抽、老抽、姜、料酒、鹽。
做法步驟：
第1步、雞翅洗干凈。
第2步、兩面切斜口，冷水下鍋，放入薑片一起煮沸，去除浮末繼續煮2分鍾，撈出沖洗干凈。
第3步、鍋中倒入少許油，放入雞翅，有皮的一面先煎，煎至兩面金黃色。
第4步、放入薑片。
第5步、倒少許料酒。
第6步、放適量生抽。
第7步、少許老抽。
第8步、倒入可樂，大火煮沸轉小火燜煮5分鍾左右。
第9步、放適量鹽，大火收汁即可。
第10步、肉質鮮嫩哦。
可樂雞翅怎麼做家常3
可樂雞翅超級簡單的做法
雞翅清洗干凈，兩面改花刀。
雞翅涼水下鍋，加入蔥，姜，料酒，蓋好鍋蓋，，大火煮開，大約煮開2分鍾，雞翅撈出洗干凈。
炒鍋中熱油，放入雞翅，小火煎至兩面金黃，放入蔥，姜，生抽，老抽，鹽，可樂，中小火煮20-25分鍾，最後大火收汁，一份美美的可樂雞翅就做好了！
2. 可樂雞翅怎麼做簡單又好吃
可樂雞翅怎麼做簡單又好吃
可樂雞翅怎麼做簡單又好吃，可樂雞翅是我們日常生活中大部分人都喜歡的一個菜品，尤其是小孩子，其實可樂雞翅的做法也是相對比較簡單的，以下了解可樂雞翅怎麼做簡單又好吃。
可樂雞翅怎麼做簡單又好吃1
准備雞中翅一斤左右，放入盆中，倒入清水，加入少許食鹽，用手揉搓一分鍾，洗凈裡面的血水，再擠干水分備用。
然後把雞翅放在菜板上，在雞翅兩面打上花刀，使其便於入味，然後放入盆中。
接下來把雞翅腌制一下
盆里加入食鹽2克入底味，胡椒粉1克去腥提鮮，料酒適量去腥，再切一些薑片和洋蔥放入盆中，用手抓勻，放入薑片和洋蔥都有去腥增香的作用。
加入蚝油3克，再次抓拌勻勻，放在一邊腌制12分鍾，使雞翅慢慢入味。
生薑一塊切成薑片，放入盆中，大蔥半根切成斜片，和薑片放在一起，抓入花椒幾粒，八角兩粒，桂皮一小塊，紅干椒幾個備用。
等食材備好以後，我們開始下一步操作
12分鍾過後，把腌好的雞翅倒入漏勺中，控去水分，撿出蔥姜，鍋添入食用油滑鍋，再添入少許涼油，熱鍋涼油食材不容易粘鍋，然後倒入雞翅。
晃動炒鍋，使雞翅均勻受熱，煎至雞翅一面呈微黃色時，把雞翅翻面，開小火繼續慢煎，煎至雞翅兩面都呈金黃色時，就可以倒入漏勺中控油。
鍋內再添入少許食用油，放入蔥姜和大料炒香，倒入雞翅，快速翻炒片刻，從鍋邊烹入少許料酒去腥，繼續顛鍋翻炒，加入可樂一瓶，再添入適量的清水，以漫住雞翅為宜。
加入醬油10克，食鹽1克，白鬍椒粉1克去腥提香，用勺子攪拌化開調料，把湯汁燒開以後關火，再把雞翅和湯汁一起倒入小鍋裡面，開中火繼續煮15分鍾。
15分鍾過後，撿出蔥姜和大料，以免影響口感，然後改成大火，慢慢把湯汁收濃，再淋入少許明油提亮菜餚的色澤，就可以關火起鍋了。
再把雞翅如圖片中那樣擺入盤中，澆上少許原湯，最後再擺上幾朵香菜用來點綴，就可以上桌食用了。
這道菜色澤鮮麗，味道可口，雞翅滑嫩且融入了可樂的香氣，吃著賊美味！逢年過節，來上一盤，倍有面！大家也來試著做一做吧。
下面是所用到的食材和調料：
食材：雞中翅，可樂，大蔥，生薑，八角，桂皮，花椒，紅干椒，洋蔥
調料：生抽，食鹽，胡椒粉，料酒，蚝油
可樂雞翅怎麼做簡單又好吃2
一、普通版可樂雞翅做法
原料:雞翅。
調料:可樂,蔥,姜,鹽,老抽。
做法
1、首先將准備好的雞翅用中洗凈,然後在雞翅的背面劃兩刀。蔥切段，姜切片，留著備用。
2、將干凈的平底鍋置火上,燒熱,放入雞翅中,煎至兩面金黃就行，千萬不能煎的時間過長。
3、放入蔥段、薑片,倒入老抽、可樂沒過雞翅中。
4、大火燒開轉小火,加鹽,燉20分鍾,大火收汁即可
二、小鍾版可樂雞翅做法
主料:雞翅。
調料:蔥姜,料酒,可樂,老抽,蔥花。
做法
1、雞翅正面用牙簽所洞,背面斜劃兩刀,以方便入味。
2、燒鍋水,水裡加幾片姜,少許料酒,大火燒開後放入雞翅焯水,撈出洗凈浮沫瀝干水份備用。
3、鍋中放少許底油,放雞翅煎至兩面微黃。
4、下蔥姜炒香。
5、倒入沒過全部雞翅的可樂,和少許老抽,大火燒開後轉中小火30分鍾左右。
6、大火收汁至湯汁濃稠後撒上蔥花即可。
三、華麗版可樂雞翅
材料:雞翅中12隻,可樂一桶,白酒,鹽,胡椒粉,紅糖,醬油。
准備工作:雞翅洗凈,在正反面都輕劃兩刀,用白酒反復搓洗,這樣可是去除腥味。然後,在清水中泡30分鍾以上。
做法
1、取適量鹽、胡椒粉、紅糖、醬油拌在一起製成腌料。
2、雞翅撈出瀝干,用干凈毛巾吸取多於水分,每隻雞翅都飽蘸腌料,放入盤中,最後,把多餘的腌料倒在雞翅上,腌制入味1個小時。
3、炒糖色。這是關鍵的一步。熱鍋倒油,油熱至八成時,關小火,讓油溫下降,放入白糖,不停的攪動,開中火,使糖融化,變色後一冒泡,便小心放入雞翅,開大火翻炒。
4、使每個雞翅都充分被糖色浸過後,倒入盤中多餘的腌料和半桶可樂,以沒過雞翅為准,大火燒開,小火收汁。汁液粘稠收至一半時或2/3時,即成。
四、簡易版可樂雞翅
原料:雞翅中400克,香菜3棵,可樂,醬油各適量。
做法
1、首先將准備好的雞翅用清水洗凈,然後用開水汆一下,撈出備用;香菜洗凈切段。
2、將雞翅中倒入鍋中,加入可樂,醬油及適量清水,用旺火燒開,改用小火慢燒,適時翻動,燒至雞翅熟爛、湯汁濃縮,出鍋即成 。
五、家常版可樂雞翅
材料:雞中翅,料酒,鹽,薑片,蔥,可樂,油,老抽。
做法
1、先將洗凈的雞翅用料酒,一點點鹽,薑片腌制2小時。
2、油熱後放入蔥,將雞翅放入煸炒,雞翅變金黃色後加入老抽煸炒一會,待雞翅變鼓, 倒入可樂(不要加水),沒過雞翅,蓋上鍋蓋。先用大火燉,開鍋後改小火慢燉,等湯慢慢煮開就可以了。
雞翅的營養價值
1、溫中益氣、補精添髓。強腰健胃雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
2、富含脂肪,維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;增加飽腹感。
3、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養素,對於血液、中樞神經和免疫系統,頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
4、富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調低血壓 ,緩沖貧血,有利於生長發育。
可樂雞翅怎麼做簡單又好吃3
1、雞翅涼水下鍋，開鍋撈出，沖入血沫子備用
2、鍋中倒入少許油，雞翅用廚房紙擦乾水分下鍋，小火煎至表面微微金黃
3、放入薑片和八角翻炒香
4、倒入可樂
5、加紅燒醬油和鹽，開鍋轉小火燉15分鍾
6、最後大火將湯汁收濃
7、盛盤
蓮藕的好處
1、蓮藕含有黏液蛋白
蓮藕含有一種粘液蛋白，也就是藕斷絲連的主要原因，這種黏液蛋白對人體有何重要的作用，能與人體內的膽酸鹽結合，促進膽酸鹽的排出，並且還具有結合食物中膽固醇的作用，能減少胃腸道對食物中膽固醇的吸收，防止血液中膽固醇的濃度的升高，對預防心血管疾病也有一定的功效。
2、蓮藕含有鞣質
蓮藕中含有一定量的鞣質，這使得蓮藕在食用時有一種淡淡的清香，有開胃健食的.作用，蓮藕鞣質還能健脾胃，對食物的消化和吸收都有幫助，適合胃納不佳，食慾不振者恢復食慾。
3、蓮藕含有大量的鐵質
蓮藕中的鐵質含量很高，在我國很多地方女性都有通過食用蓮藕來補血的飲食習慣，蓮藕的鐵質含量高，而草酸的影響其吸收的成分幾乎不含，是理想的補鐵食品，食用蓮藕能促進血紅細胞的再生，對造血補血有一定的功效。
4、含有一些膳食纖維
現在人的生活多應肉質適合和精糧為主，很多人都有一定的便秘情況，在秋冬季節，蔬菜和水果相對比較缺乏，適當的食用蓮藕能為機體補充一定量的膳食纖維，對糞便的濕潤性有一定的調節作用，能緩解便秘情況。
5、含有大量的維生素C
2、涼拌藕丁的做法
1、備好食材
2、蒜頭去皮剁碎，秋葵和辣椒分別洗凈切粒
3、蓮藕去皮洗凈，切成丁，鍋里燒開適量水，加上3克鹽，煮沸，倒入藕丁焯熟
4、撈起之前倒入少許蘋果醋，防止藕丁發黑
5、撈起，用涼開水沖一下，瀝干
6、熱鍋，倒入橄欖油，下蒜蓉爆香
7、加入辣椒、秋葵、倒入醬油，關火後調入蘋果醋拌勻
8、舀起淋在藕丁上面，拌勻即可
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。
3. 怎麼做可樂雞翅好吃又簡單的做法竅門
可樂雞翅的做法步驟
1、雞翅洗凈，反面劃兩刀，方便入味
2、鍋中冷水，雞翅入鍋焯水，加薑片3片，花椒一小撮，料酒一勺。蓋鍋蓋，開大火燒開後，再煮2分鍾倒出。 【花椒和姜以及料酒都是為了去腥，有就都放，沒有就放其中一種兩種都行。】
3、焯好水的雞翅撈出後，用熱水洗凈，再用廚房紙吸干水分。 【焯水後的肉類如果需清洗後再煮，記得用熱水，別用冷水，以免遇冷收緊使得口感變硬】 【因為後面要下油鍋煎，所以這里最好用廚房紙吸干水分，否則後續下油鍋煎的時候容易爆油濺油】
4、鍋中燒熱，略放一些些底油，油溫5成熱時，將雞翅平放入鍋，煎至底面金黃。
5、一面煎黃後，翻面，煎另一面，至兩面金黃。
6、兩面煎黃後，下入薑片，再加：1勺料酒、2勺生抽、半勺老抽，翻炒上色。
7、加入一聽可樂，淹沒雞翅，開大火煮開2分鍾，再轉至中火煮15分鍾。
8、約15分鍾後即已煮熟，此時湯大概還剩一半，嘗一下鹹淡，以自己的口味評估是否需要加鹽。然後加雞精，轉大火收汁，收到自己喜歡的濃度。 【大火收汁時，一定要拿鍋鏟不停地撩湯翻動，否則容易收糊了或者粘鍋】
出鍋裝盤，灑蔥花+白芝麻，即可開吃～
4. 可樂雞翅的家常簡單製作方法
可樂雞翅做法如下：
用料：雞翅十隻、可樂300ml、姜一小塊、鹽3克、醬油5ml、八角2個。
1、准備食材。
5. 可樂雞翅的做法簡單又好吃
雞翅做這個，簡單又好吃:
材料:雞翅8隻。
輔料:鹽1茶匙、現磨黑胡椒1/2茶匙、白芝麻1茶匙、雞精1/3茶匙、蜂蜜4湯匙。
做法如下:
1.雞翅洗凈瀝干水分，加入適量鹽和雞精，拌勻腌制1小時以上。
2.混合蜂蜜水:4湯匙蜂蜜和2湯匙水。
3.用廚房紙浸泡腌制好的雞翅。
4.在雞翅上刷一層蜂蜜水或者將雞翅包裹均勻放在烤網上。
5.烤箱預熱，上下加熱200度，把雞翅放在中下層，烤25分鍾。
6.然後撒一些白芝麻和剁碎的黑胡椒，烤5分鍾。
6. 怎樣做可樂雞翅好吃又簡單
如下：
主料：雞翅中350克、可樂500毫升。
輔料：鹽（1.5克）1/4茶匙、生抽（5克）1茶匙、油40克、生抽20克、糖40克、料酒20克、薑片10克、老母雞湯口味濃湯寶1粒、蔥少許水500克。
1、首先備好全部食材。
7. 可樂雞翅的家常簡單製作方法
可樂雞翅做法如下：
1、雞翅用清水浸泡1小時，每隔15分鍾換一次水，然後瀝水。
8. 可樂雞翅怎麼做好吃又簡單的做法
可樂雞翅需要的食材：雞翅9個、可樂半瓶、鹽少許、姜一塊、生抽一勺、老抽幾滴。
可樂雞翅的做法簡單：
1、雞翅解凍，沖洗干凈，表面劃上斜刀，方便煮的時候雞翅入味。
2、准備一瓶可樂，姜去皮，切成片狀。
3、鍋中加入冷水，下雞翅進去，水開後煮一兩分鍾，煮出大血沫。
4、撈出，用涼水沖洗干凈，晾乾表面的水分或者用廚房紙巾擦乾，這樣雞翅的表皮不會粘手。
5、油鍋燒熱，下雞翅進去煎，火不要太大，中火偏大點即可。
6、將雞翅煎至兩面金黃，煎過以後的雞翅再燒會特別香，可不要小看這簡單的細節。
7、倒入半瓶可樂，薑片，少許鹽，生抽，老抽煮開。
8、蓋上蓋子煮十分鍾，最後打開蓋子，大火收汁，這一步也必不可少，這樣做出來的雞翅才有濃厚的湯汁。
9、成品色澤紅亮，味道偏甜，鹹味較少，湯汁濃郁，十分好吃。
9. 可樂雞翅的製作方法簡單好吃
可樂雞翅的製作方法及步驟：
主料：雞中翅8個、可樂1罐。
輔料：食鹽少許、料酒2勺、花雕酒少許、生抽1勺、老抽1勺、熟白芝麻少許。
1、雞翅正反兩面各切2刀，這樣容易入味好熟，也容易出血水。
10. 怎麼做可樂雞翅好吃又簡單的做法
可樂雞翅是一道以雞翅和可樂為主料，以料酒、姜、醬油、鹽、雞精（可不放）作為調料製作而成的美食。製作原料使用雞中翅為佳。可樂雞翅具有味道鮮美、色澤艷麗、雞肉嫩滑、咸甜適中的特點。
可樂雞翅的做法看起來很難，其實很簡單，是小編一教你一學就會的家常食譜，只需要這幾個步驟就可以做出美味的可樂雞翅!
需要的主要原材料就只有雞翅、薑片、可樂。
超級簡單的可樂雞翅，趕緊做起來吧！
製作方法:
1. 首先將雞翅中清洗一下，檢查一下雞翅膀上是否留有殘毛，要將殘毛全部都拔掉。然後將雞翅兩面改刀，然後再用淡鹽水揉搓清洗雞翅，雞翅中臟東西就會跑出來。
注意切的時候一定要注意切得深一點，這樣後續才能更好入味，直接在中間肉最厚的地方切，對它狠一點。
2.然後冷水下鍋，記住，一定要冷水下鍋，開水下鍋的話，表面迅速被燙熟，會對後續步驟造成影響。
接著再加入薑片一起煮，薑片可以去除腥味，如果習慣用料酒，也可以作為替代品。
3.煮到恰到好處之後，就可以撈出來了，這個時候需要去除雞翅表面的水分。可以使用專門的廚房紙巾，吸水效果很好。
去除掉多餘的水分，可以有效防止後續在煎雞翅的時候糊鍋。
4.不粘鍋預熱，鍋熱後放油，油熱後將雞翅放入鍋中小火煎至兩面金黃。最好使用不粘鍋煎，雞翅放入鍋中不容易粘鍋。
5雞翅煎好後放入剩下的蔥段和薑片、八角爆香，加一勺生抽、半勺老抽、翻炒到上色，然後倒入加一瓶可樂、一點鹽調味，然後調到中火燜15分鍾。
6.燜15分鍾後，然後用大火收汁，收到汁液黏稠，撒上白芝麻就可以出鍋裝盤開吃即可。