『壹』 燒魚籽怎麼做好吃 紅燒魚籽的做法
1、食材准備:魚籽500克、大茴2顆、大蔥1根、生薑1塊、大蒜5粒、青線椒4顆、小米椒4顆、澱粉100克、食鹽、味精、胡椒粉、白糖、料酒、蚝油、生抽、香醋。
2、魚籽放入清水中清洗干凈，切成小塊放入盆中，加入食鹽2克、料酒5克攪拌均勻後腌制10分鍾。
3、大蔥、青線椒、小米椒切圈，生薑切成片、大蒜切成兩半。
4、魚籽腌制10分鍾後，放入准備好的澱粉中，裹上一層澱粉。
5、鍋中加入適量的植物油，燒至5成熱後，把魚籽依次下入鍋中，轉小火把魚籽炸制外表金黃後倒出控油。
6、鍋內留少許底油，放入大茴、大蒜，炒出香味後倒入蔥姜、料酒5克、蚝油3克、生抽5克、胡椒粉2克、白糖2克，在加入適量的清水大火燒開。
7、水燒開後倒入魚籽，轉中火煮2分鍾放入辣椒圈，蓋上鍋蓋在煮2分鍾左右，2分鍾後把湯汁收粘稠，放入1克食鹽、1克味精，5克香醋，輕輕翻動化開調料，即可出鍋食用。
『貳』 紅燒魚籽怎麼做好吃
魚籽在生活中是很常見的食物，魚籽也是一種營養豐富的食物。我們常常做的魚籽比較常見的菜就是紅燒魚籽。而且紅燒魚籽這種食物也是很好吃的。為了讓家裡人都能吃到美味，我們需要學習一下做法。那麼到底紅燒魚籽的做法是什麼?下面我們就來看看權威的專家依據多年的臨床經驗為大家是怎麼樣解答這一問題吧。
魚籽有很高的營養價值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分，而且味道鮮美。鯰魚、河豚魚等少數魚的卵有毒應忌吃。魚籽的脂肪含量也高哦，所以要適量的吃。
一、材料：
1、用料
主料魚籽500克
2、輔料
鹽適量、蔥1段、薑片適量、蒜頭1頭、香菜1根、醬油1大勺、雞粉1/4勺、胡椒粉1/4勺、蚝油1小勺、白糖1/4勺、料酒1勺
二、紅燒魚籽的做法
1.魚籽洗凈。蔥切小段，蒜切片，香菜洗凈切段。
2.油鍋燒熱，放入蔥姜蒜爆香
3.放入魚籽，料酒，翻炒幾下。
4.魚籽微微泛白，倒入醬油，翻炒均勻。
5.倒入適量的清水，大火。
6.煮開後轉中火燉煮30分鍾。
7.大火收汁，放入香菜，調味，翻炒均勻。
紅燒魚籽的做法是什麼?通過以上的這些內容，相信大家已經對於這一問題有了一個全面的了解了。我們除了要了解這方面的知識外，我們還要認識一下其他的適合大家吃的簡單易學的菜餚，幫助大家多多吃飯。最後也希望我們都能做出美味的食物，讓大家在每天品嘗美味的食物的情況下，能夠擁有一個健康幸福的生活!
『叄』 能否指點下紅燒魚籽的家常做法
材料
主料：魚籽750克
調料：黃豆醬油20克，黃豆醬15克，啤酒一瓶，米醋25克，白糖15克，鹽3克，八角兩粒，桂皮一小塊，蔥姜蒜適量，高度白酒適量，豬肥膘少許，干辣椒
做法
1、魚籽洗凈後放鍋中倒入冷水，放一些蔥姜和高度白酒，大火燒開撇浮沫，中火煮三分鍾撈出瀝水，豬肥膘切小塊
2、炒鍋倒適量油，先放肥膘中小火煸兩分鍾
3、接著中火，倒入黃豆醬炒半分鍾出香氣
4、接著放醬油爆香
5、倒入一瓶啤酒，放蔥段薑片和蒜瓣，再放八角、桂皮和干辣椒，燒開後放米醋，糖和鹽
6、將魚籽放進湯中，大火燒開，蓋鍋蓋中小火燒半小時左右至湯汁還剩三分之一就差不多可以出鍋了，最後撒一些切開的香菜段即可 。
『肆』 魚籽怎麼做好吃
紅燒魚籽非常的好吃。
主料：魚籽600克
輔料：薑片20克、蔥段20克、料酒20毫升、生抽15毫升、花椒粉10克、精鹽20克、干辣椒10克、豆油30毫升、馬鈴薯澱粉10克。
1、魚籽清洗干凈，瀝干水備用。
8、鍋內還有一些湯汁，用水澱粉勾芡，然後澆到魚籽上即可。
9、紅燒魚籽做好了。
魚籽的營養價值：
1、魚籽是一種營養豐富的食品，其中有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類大腦和骨髓的良好補充劑、滋長劑。
2、魚子中磷酸鹽的平均含量達到了46%以上，是人腦及骨髓的良好滋補品。
『伍』 紅燒魚籽怎麼做好吃 紅燒魚籽如何做好吃
1、魚籽用清水沖一下控干，彩椒切粒，蔥姜蒜切末。鍋燒熱，鍋內放油。放入蔥姜蒜煸出香味。放入花椒、大料、小茴香。放入小紅椒煸出香味。鍋中放入控干水分的魚籽。將魚籽煸炒一下，表面煸炒出金黃色凝固，這樣魚籽不容易散。
2、烹入醋、醬油、料酒，放入開水。大火煮開。關小火蓋蓋燜5分鍾。加入鹽、胡椒粉調味。加入白糖大火收汁，用水澱粉勾一個薄芡。撒入紅黃彩椒粒出盤即可。
『陸』 紅燒魚籽怎麼做
燒
咸鮮味
<15分鍾
較低熱量
初中水平
原料：魚籽。輔料：紅彩椒、黃彩椒。調料：花椒、大料、小茴香、蔥、姜、蒜、醋、醬油、料酒、鹽、胡椒粉、白糖、水澱粉。做法：1、魚籽用清水沖一下控干，彩椒切粒，蔥姜蒜切末。2、鍋燒熱，鍋內放油。3、放入蔥姜蒜煸出香味。4、放入花椒、大料、小茴香。5、放入小紅椒煸出香味。6、鍋中放入控干水分的魚籽。
主料3人份
魚籽適量
輔料
紅椒適量 黃椒適量 花椒少許 八角少許 姜少許 蒜適量 蔥少許 茴香籽適量 醋適量 醬油適量 料酒適量 食鹽適量 胡椒粉少許 白糖適量 水澱粉適量
步驟1
紅燒魚籽的做法大全
步驟2
魚籽用清水沖一下控干，紅黃椒切粒，蔥姜蒜切末
步驟3
鍋燒熱，鍋內放油
步驟4
放入蔥姜蒜煸出香味
步驟5
紅燒魚籽的做法圖解
放入花椒、大料、小茴香
燒
原料：魚籽。輔料：紅彩椒、黃彩椒。調料：花椒、大料、小茴香、蔥、姜、蒜、醋、醬油、料酒、鹽、胡椒粉、白糖、水澱粉。做法：1、魚籽用清水沖一下控干，彩椒切粒，蔥姜蒜切末。2、鍋燒熱，鍋內放油。3、放入蔥姜蒜煸出香味。4、放入花椒、大料、小茴香。5、放入小紅椒煸出香味。6、鍋中放入控干水分的魚籽。
主料3人份
輔料
紅椒適量
黃椒適量
花椒少許
八角少許
姜少許
蒜適量
蔥少許
茴香籽適量
醋適量
醬油適量
料酒適量
食鹽適量
胡椒粉少許
白糖適量
水澱粉適量