㈠ 紅棗冬菇蒸滑雞的好吃做法
紅棗冬菇蒸滑雞的做法
步驟step1
冬菇用溫水提前浸軟，洗凈切厚片秒
步驟step2
雞洗凈斬件，紅棗洗凈切半，去核，姜切絲
步驟step3
將雞肉裝入一微波爐專用器皿內，加適量鹽、生抽、雞精、料酒或花雕酒、生粉拌勻，再把冬菇、紅棗、姜絲放入一起撈勻。喜歡雞肉嫩滑些可加一小勺食用油一起撈勻，如果嫌油膩可略去這步
㈡ 冬菇蒸雞的做法 怎麼做冬菇蒸雞
1、主料：香菇6朵、雞腿3個、姜幾片、剁椒半勺。
2、輔料：鹽適量、生抽適量、雞粉適量、生粉適量、胡椒粉適量。
3、香菇6朵提前半小時用熱水泡發。
4、姜切小片，泡發的香菇切小塊。
5、雞腿3隻進行簡單處理，使肉、骨、皮全分離。
6、將雞腿肉切成小塊放入碗中，加點澱粉水抓勺。
7、將雞腿肉、香菇、薑片、半勺剁椒放入碗中，加適量鹽、生抽、雞粉、胡椒粉、一勺花生油抓勻腌制15分鍾。
8、將腌制好的食材平鋪在一個盤子。
9、放入燒開水的鍋內上蓋，大火蒸三分鍾後轉小火蒸五六分鍾，這個已蒸熟。
㈢ 冬菇蒸雞怎麼做好吃
前言
材料
主料：清遠雞1600克、冬菇15克、姜適量、蔥適量、醬油適量、蚝油適量、黃酒適量、紅蔥頭適量；
輔料：
冬菇蒸雞
1
光雞一隻洗凈
2
姜切絲，蔥白切段，紅蔥頭拍扁
3
取一大的圓盆放進砍好的雞，依次放上姜，蔥白，紅蔥頭
4
倒上適量的醬油，蚝油，鹽，還要錢許的食用油
5
攪拌均勻，放置一小時腌制入味
6
冬菇泡發
7
比較大的一分二，底部的小丁切掉
8
放進腌制好的雞肉里
9
攪拌均勻，鍋里燒開水，水燒開放進雞肉，大火蒸15分鍾
10
蒸好取出，撒上蔥花，即可
㈣ 冬菇蒸雞做法有哪些
食材明細
主料：三黃雞半隻、冬菇適量、木耳適量
輔料：姜適量
配料：鹽適量、生抽適量、生粉適量
冬菇蒸雞的做法步驟
7
出鍋。
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㈤ 枸杞冬菇蒸雞的做法 枸杞冬菇蒸雞怎麼做
1、食材：雞翅膀，冬菇，紅棗，枸杞子，姜，蒜，蔥，腌料：生粉，植物油，料酒，鹽，雞粉，生抽，白糖，還有一點麻油，一點老抽。
2、雞翅膀洗凈瀝干切小塊，放大碗里加入腌料拌勻，至少腌半小時，最好能腌一個晚上。
3、冬菇、紅棗、枸杞子洗干凈；冬菇、紅棗分別事先泡軟。
4、冬菇切絲，紅棗切條狀，和枸杞子一起摻進腌好的雞塊里，拌勻。
5、姜切絲，蒜頭（蒜頭一兩瓣就夠）切條狀，也摻進腌好的雞塊里。
6、大概十五到二十分鍾後，把它們均勻鋪在碟子上隔水蒸12分鍾左右。（時間可根據份量和雞塊大小而調整）
7、雞蒸好前一分鍾撒上蔥花。
㈥ 冬菇蒸雞的做法
冬菇蒸雞的做法：
材料:冬菇10朵、雞300克、紅棗5個、生油、糖、生粉、姜、蔥段各適量等。
1、大冬菇用水浸軟，取出擰干水去蒂切件。
㈦ 冬菇蒸雞要多久時間
大火燒開後中火蒸20分鍾即可。具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：雞 1/2隻、芝麻油 1茶匙、食鹽 1/2茶匙、姜 1小塊、棗(干) 10顆、干金針 20克、冬菇(干) 5朵、生粉 1茶匙、生抽 2茶匙、水 適量。
1、第一步把准備好的干金針和干冬菇泡發好。
㈧ 冬菇蒸雞這道菜，想要做好有什麼小訣竅呢
㈨ 冬菇蒸雞的做法步驟圖，冬菇蒸雞怎麼做好吃
用料
三黃雞 半隻（500g）
香菇 5個（15g）
家樂濃湯寶老母雞口味 半塊
糖 1茶匙（5g）
料酒 1茶匙（16ml）
生粉 2湯匙（20g）
油 半湯匙（8ml）
生抽 1湯匙（15ml）
水 2湯匙（30ml）
薑片 3片（10g）
蔥 1根（5g）
冬菇蒸雞的做法
提前一小時將香菇泡發，去根切條備用；將三黃雞砍成小塊冬菇蒸雞的做法 步驟1
用勺子或小刀將家樂濃湯寶老母雞口味弄成小顆粒，均勻地拌入雞塊中，再放入糖、料酒、生抽、油、生粉和水，拌勻後腌制10分鍾冬菇蒸雞的做法 步驟2
在腌制好的雞肉中放入香菇，攪拌均勻；把雞肉、香菇和薑片盛入盤中，蒸鍋水沸騰後，隔水大火蒸10分鍾左右。冬菇蒸雞的做法 步驟3
濃湯寶溶化成濃醇高湯，滲入雞塊和香菇，雞肉滑嫩多汁，香菇口感豐富。最後撒上蔥花點綴即可。冬菇蒸雞的做法 步驟4
小貼士
1. 將香菇提前泡發，才可以充分激發香菇的口感和香味。
2. 可將家樂濃湯寶置於碗中，微波爐中火加熱或用刀切成小塊，更易均勻拌入。拌入越均勻，越入味！
3. 家樂濃湯寶含有一定鹽分，調味請酌情控制其他調料的用量。
㈩ 冬菇蒸雞要多少分鍾
冬菇蒸雞要多長時間
蒸時火一定要猛，為使雞在最短時間內剛好蒸熟，肉質才會嫩滑，原汁原味。如果火夠旺，蒸10～12分鍾足矣，火候過了，肉質就比較老，難以下咽。
二、宜忌人群
一般人群均可食用。
1.病人、老人、體弱者更宜食用。對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。
2.感冒伴有頭痛，乏力，發熱的人及內火偏旺和痰濕偏重之人忌食雞肉，雞湯。
3.肥胖症患者和患有熱毒癤腫之人忌食；高血壓病人和血脂偏高者忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多，會使血中膽固醇進一步升高，引起動脈硬化，冠心病，使血壓持續升高，對病情不利。
4.患有膽囊炎、膽石症的人忌食．以免刺激膽囊，引起膽絞痛發作。
三、冬菇蒸雞的做法
材料准備：三黃雞(半隻)、冬菇(適量)、木耳(適量)。姜、鹽、生抽、生粉。
做法：
1將冬菇、木耳泡發。
2將雞洗凈。
3將雞切件。
4雞肉加上泡好的冬菇，加鹽、生粉、生抽、姜、油適量。