Ⅰ 辣蘿卜怎麼做好吃，朝鮮辣蘿卜的家常做法
用料
白蘿卜 蘋果 大白梨
姜 白砂糖 鹽 韓國辣椒粉
辣蘿卜朝鮮泡菜的做法
將白蘿卜切成骰子塊兒，放入一個足夠大的盆里
將姜磨成姜泥，也放入盆中
小貼士
* 蘋果最好挑酸甜且脆的，面的就免了
*不鼓勵放蒜，因為要放很久，蒜的氣味滲透味太重。愛蒜這一口的親，可以每次吃的時候，裝出來准備吃的量，然後搗點蒜泥，拌一下
*這里韓國辣椒粉是關鍵，建議大家選購細密的那種，粗的不是很入味
Ⅱ 朝鮮辣蘿卜腌制方法竅門
辣蘿卜相對辣白菜好做一些，當天可以做出來。配料和辣白菜基本一樣，辣蘿卜催口感脆甜，爽口開胃。做辣蘿卜的材料一定要是白蘿卜才好吃哦，青蘿卜會發辣的，而白蘿卜口感好，發甜是非常好的，圖中青蘿卜是朋友買來叫我幫忙做的。我自己放了2個白蘿卜一起做的。
關於配料方面，做糯米糊具體做法，可以看我的辣白菜帖子介紹的比較詳細，所以辣蘿卜就不多說啦^^
工具/原料
4個 白蘿卜
2個 蘋果
2個 梨
2兩 韭菜
3兩 大蔥（或小蔥）
3兩 辣椒面（細）
1兩 辣椒面（粗）
1兩 糯米粉
1塊 姜
5-6勺 姜粉
3勺 芝麻
10勺 白糖
小半碗 魚露
2勺 蝦皮
適量 鹽
步驟/方法
蘿卜切成方塊放入容器中,均勻的撒入鹽,用手翻一翻,使每塊蘿卜都沾上鹽粒.感覺差不多的鹽量就行.不需要像辣白菜那樣放太多,不過也別太少。
蘿卜上面壓上重物腌制2-3小時,中間可以翻一翻蘿卜塊,讓他腌的均勻些.
待2-3小時之後，把蘿卜出的水倒出去，用水洗一下（別洗太多次喔，我洗了2次，洗的時候嘗嘗不是十分咸即可）
把蘿卜撈出控水，大概控半小時左右，我放在了籠屜上面控水
開始做醬料了，把配料都放入盆中。
用糯米粉開始熬糯米粥（糯米粥的做法在辣白菜中已經說過了，糯米粉大概6-7勺，熬的如圖的稠度即可）
待糯米粥涼了之後倒入盆中攪拌均勻，放入切好的韭菜和蔥絲拌勻。
准備個乾的空保鮮盒或者盆，容器中不允許有水和油，倒入控好的蘿卜塊，把醬料倒入拌勻即可。之後，想早點吃就放外面放一天，再放入冰箱冷藏，也可以做好直接放冰箱保存。吃起來脆脆甜甜辣辣香香的，超級下飯喔
END
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業人士。
Ⅲ 韓式辣蘿卜怎麼做好吃呢
蘿卜的做法有很多，今天就給大家來分享一下酸辣蘿卜的做法，特別適合秋天這個季節。在胃口不佳的時候來上一碟酸辣開胃，口感脆爽，越吃越過癮的酸辣蘿卜，所有的食慾不振都被治癒。不過美食需要一個等待的過程，要兩個小時以上才能讓它的味道達到最佳，具體怎麼做下面給大家詳細講解！
接著把之前切好的蒜皮，薑片，蔥段，紅辣椒圈，煮好的黃豆放進碗中。再准備一包泡椒，撕開包裝倒入碗中，辣椒水也可以豐富蘿卜的口感，泡椒只要一兩塊錢一包十分的便宜。不喜歡吃泡椒的也可以不放，再滴入幾滴高度白酒，最後把放涼的料汁倒進去。
最後把所有的調料抓拌均勻，腌制兩個小時就可以食用了，腌好以後在上面撒上一點香菜，這一道酸辣蘿卜就製作完成了。這種做法酸辣爽口，特別的開胃。一次做一大盆，每次想吃夾一碟即可，放在冰箱中可以吃很久。秋季多吃一點蘿卜還可以清熱潤肺，這樣腌出來極大的保留了蘿卜中的營養價值
Ⅳ 辣花蘿卜的正宗做法竅門
蘿卜的做法很多，但是人們最喜歡的還是將蘿卜做成辣的，辣花蘿卜是非常美味的一道菜，它是用白蘿卜為原料做成的，這道菜雖然做法很簡單，但是也並不是每個人都能做出好吃的味道的，在做辣花蘿卜的時候，一定要選擇含水量比較高的白蘿卜，下面教大家辣花蘿卜的具體做法。
辣花蘿卜的做法
1.白蘿卜清洗干凈，去頭去尾。
2.把蘿卜放菜板上，旁邊放一根筷子(防止切斷)用刀切成2厘米的薄片。蘿卜反過來錯開切口，也切成2厘米的薄片。
3.放到盆子里灑上鹽，腌制一天殺殺裡面的水分。
4.一天之後，把蘿卜撈出，放蒸屜上晾一天。
5.把蘿卜碼到瓶子里，將配料都加到裡面(辣椒剪的越小越好)。
6.腌制兩天就可以吃了。
烹飪技巧
1.白酒防止蘿卜長毛，放多了，酒味太大。
2.這次做得特別酸，其實莫過一半蘿卜的將就可以。
3.辣椒段可以換成辣椒面。
做法二：
白蘿卜掐頭去尾。
蘿卜上下各放一根筷子，主要是怕把蘿卜切斷，斜著切，深度2分這一就好，不要切斷。
繼續斜著切。
切好一面後翻面繼續斜切。
兩面都切好後就是這個樣子。
為了好腌制選擇給蘿卜改刀切成四段。
開始抹鹽，鹽要放2次，這是第一次，全部抹好後放2個小時，蘿卜會出很多水。
幾個小時後，出了很多水，水倒掉，再抹鹽，繼續放著。
抹了兩次鹽，擠出很多水蘿卜葉變軟了。
放糖腌制，也要抹2次糖，每次抹完糖也會出水的，每次出水都倒掉，這樣做是為了排辛辣味。
處理好的蘿卜倒入醋和糖，然後抹辣椒醬，辣椒醬可以買現成的也可以自己調。
抹蘿卜。
全抹好後腌兩天就能吃了。
如果有腌制辣白菜，辣白菜的湯也可以放一些。
注意事項
說一下辣椒醬的做法：3比1的比例，如果有豆漿機就可以用糯米熬成迷糊，涼後跟粗細辣椒面混合攪拌就好了。
Ⅳ 朝鮮族辣蘿卜的做法
很多人一提到朝鮮族醬菜都會有種垂涎欲滴的感覺，是的尤其近年來朝鮮族醬菜一直被人們所喜歡，我想很多人也想學學朝鮮族醬菜腌制的方法吧，下面朝鮮族媽媽就給大家介紹一個很容易上手，超簡便的速成速成醬菜腌制秘訣。
大蘿卜別再清燉了，朝鮮族媽媽教你辣花蘿卜，簡單美味
【朝鮮族辣花蘿卜】
菜譜貼合：
推薦度五顆星、操作手法傻瓜級別、開胃的最美佳餚營養豐富。
適宜人群：
一般人都可以食用。
食材用料：
正經的白蘿卜、鹽味、姜、蒜、香菜末、味精、芝麻、辣椒粉、糖稀。
烹飪方法：
一、准備好所需要的食材。
二、將正經的不穿衣服蘿卜清洗干凈。
三、食材蘿卜分別墊入兩根筷子斜刀切。
四、翻過身子直刀切。
五、這就是傳說中的不穿衣服的辣花蘿卜。
六、撒入適量的鹽味腌制一個小時以上去除多餘的水分備用。
七、辣椒粉倒入祖傳的碗中。
八、加入適量的蒜、薑末。
九、糖稀適量。
十、熟芝麻、鹽、味精。
十一、一丟丟香菜末。
十二、充分攪拌均勻。
十三、將秘制拌料均勻的塗抹食材上面。
小貼士：
製作該食材蘿卜選用精小的品種，腌制時間一個小時即可，去除食材多餘的水分，調味料根據個人口味添加。