⑴ 西紅柿燉牛腱子肉的做法
西紅柿燉牛腱子肉，這個菜是非常的有營養價值的，非常的有利於你的身體的健康的
西紅柿含有大量的維生素和人體所需要的礦物質元素的
而牛鍵子肉，牛肉含有大量的不飽和酸和人類所需要的營養物質及熱量能量的
步驟
1挑選好牛肉。肥瘦參半最佳。不愛吃肥的朋友可以選少量肥肉的，只要時間控制好，肥肉也可以有嚼勁而不膩的。
2
切片之後用涼水泡一下，就算是提前把肉里的血稀釋一下。煮的時候浮沫會少一些。
3涼水入鍋開煮，因為西紅柿牛肉湯也很美味，所以可以多放一點水。盡量控制在肉面上兩指高度。水開之後撇去血沫。
4
血沫撇干凈之後放入蔥姜蒜花椒八角和豆豉，少量料酒。轉中小火蓋鍋慢煮。
5中小火煮35分鍾之後放入鹽（依個人口味酌情控制），蓋鍋蓋繼續中小火煮……5分鍾之後放入切好的西紅柿。蓋鍋蓋，繼續中小火煮。
最後一步
五分鍾之後停火。放入香菜。
好了，這一道西紅柿燉牛腱的肉就做成了
當然還有其他的一些做法的
⑵ 西紅柿牛腩的做法 最正宗的做法竅門竅門
低脂肪高蛋白，燉上一鍋滋補又解饞。新年正值冬至節氣，三九寒天，也是滋補的好時節，經常吃點肉類，既能調理身體，補充營養，還能增強身體的免疫力，提高抗病能力。
西紅柿燉牛腩的做法
步驟step
1
⑶ 西紅柿土豆燉牛腱子肉的做法
1、牛腱子冷水洗凈，切成3cm方塊。
2、土豆和胡蘿卜去皮，切成3cm滾刀塊。老薑切成薄片。
3、牛肉塊入鍋，加冷水，煮制2分鍾，將牛肉塊撈出。
4、牛肉塊入砂鍋，加入八角、桂皮、香葉、醬油、料酒、番茄醬、大蔥段和老薑片，水注入砂鍋中，大火燒沸後轉小火慢燉60分鍾。
5、土豆和胡蘿卜入砂鍋，入鹽，均勻後用小火燉煮20分鍾即可。
所備材料：土豆 2個（約400g），牛腱子 500g，八角 3枚，桂皮 1片，香葉 2片，番茄醬20g，醬油，料酒各2湯匙（30ml），胡蘿卜 1根，大蔥
1段，老薑 1塊（約5g），鹽 1茶匙（5g），水 1500ml。
紅燒牛腱子肉燉土豆的做法如下：
1、牛腱子用冷水沖洗干凈，切成3cm大小的方塊。