Ⅰ 魚面怎麼做好吃沒腥味 分享最簡單魚面的做法
用料
主料
Ⅱ 甲子炒麵的做法步驟圖，甲子炒麵怎麼做好吃
用料
面適量
雞蛋2個
胡蘿卜1根
青菜適量
醬油適量
步驟 1
點擊查看大圖
配料先炒熟。
步驟 2
配料先炒熟，再下面一起炒。面需先用熱水燙軟。
Ⅲ 甲子墨魚怎麼做著好吃
用料
主料
墨魚適量
西蘭花適量
調料
花生油
適量
食鹽
適量
味精
少許
蒜
適量
澱粉
適量
朝天椒
適量
墨魚炒西蘭花的做法
1.新鮮的墨魚去骨、去內臟，剝去表面黑魚，洗凈。墨魚頭剁去，另行處理
2.在墨魚內面用刀交叉斜切、起花，切成小長方塊
3.將菜花摘小朵，放在鹽水裡浸泡幾分鍾， 洗凈
4.鍋內加清水燒沸，投入墨魚快速汆燙撈出
5.炒鍋放花生油燒開下蒜米辣椒爆香。放進焯過水的墨魚爆炒
6.同時，這邊鍋里灼燙西蘭花
7.把灼燙好的西蘭花放進炒鍋中，加入鹽、味精、澱粉水快速翻炒均勻，起鍋
Ⅳ 湖北魚面是怎麼做的怎麼做比較好吃
湖北的人都喜歡吃面，說起湖北的面條，最有名的應該就是熱乾麵了，其實除了熱乾麵，湖北還有很多面條的種類，比如：襄陽牛肉面、潛江財魚面以及沙市早堂面等。
面條的種類豐富，非常受當地人的喜歡。在湖北還有一種魚做的面條，看起來和普通的面沒什麼區別，吃起來味道格外的鮮美，而且非常的爽口彈牙，吃了讓人回味無窮
3.將熬煮好的雞湯放入另外一個鍋中，大火煮開，然後下入魚面後，繼續煮15分鍾，直至魚面變軟即可。
4.加入適量的鹽調味即可，將燉好的雞肉冷卻後，用手撕成雞絲，然後放入碗中，撒上少許蔥花即可。
小竅門- 豆蔻也能夠去除雞身上的腥味。
- 雞在用砂鍋煮之前要將水一次性加滿，中途不要開蓋或者加水，否則會影響雞的口感和味道。
- 魚面本身就帶有鹹味，所以盡量少放鹽。
魚面浸泡在雞湯中，魚肉和雞肉的鮮美交織在一起，煮出來的面條吸收了雞湯，口感爽滑，吃起來還很有嚼勁。
Ⅳ 魚面怎麼做好吃，魚面的吃法
食材明細
鰱魚身1000
雞蛋清2個
澱粉20g
蔥適量
姜適量
花椒適量
甜米酒適量
鹽適量
咸鮮口味
煮工藝
三刻鍾耗時
普通難度
魚面的做法步驟
1
魚肉沿著骨頭先切下備用，蔥姜和花椒用甜米酒泡好備用。
2
魚肉用刀順著一邊刮下魚茸。
3
刮下的魚肉再放在案板上用刀繼續剁細，大概剁15分鍾左右，一定要把魚肉剁的很細。
4
多好的魚肉加入蛋清，澱粉，蔥姜水和鹽攪拌。
5
一定要順著一個方向攪拌，攪的月勁道越好。
6
把攪拌好的魚蓉裝進裱花袋，袋子前面剪開一個小口。（口不要太大，先剪小一點，如果不好擠再慢慢剪大口子。）
7
把魚蓉擠到冷水裡面成魚線，長度自己隨意。
8
全部擠好後開小火慢慢煮熟即可。
9
魚面做好了，怎麼吃都行。
小竅門
魚蓉一定要攪拌的上勁，這樣出來的魚面很勁道。做好的魚面炒著吃或是做湯都很美味。
使用的廚具：炒鍋
Ⅵ 貝殼面怎麼做好吃竅門
1、菜花、西蘭花洗凈，掰成小朵，胡蘿卜洗凈，切片
2、貝殼面放入沸水中，加少許鹽煮熟，撈出過一下涼水，瀝干水分
3、鍋中倒少許橄欖油
4、倒入蝦仁翻炒至變色，撈出
5、然後放入菜花、西蘭花、胡蘿卜翻炒1分鍾，倒入意粉醬，炒至菜熟
6、倒入蝦仁
7、倒入煮好的貝殼面炒勻即可
Ⅶ 搓魚面的做法竅門
搓魚子-一種古老的麵食做法！
搓魚子是搓魚面的俗稱。是漢族麵食小吃。將麵粉用鹽水和成面團，擀成0．5厘米厚的面張，切成四楞面條，左手拿面條，右手在面板上將面條子分段搓成一寸長的、兩頭尖的面魚，叫搓魚子。因其成品的形狀中間粗、兩頭尖，酷似小魚而得名。做法略顯復雜，下功夫才可學會。
特點
面吃起來又滑軟又有韌性，既可以干拌來吃，也可以和湯一起，可真算是一道美味，但要得飯後一定要喝點煮過面的原湯，這樣有助消化。俗話說的好么，原湯化原食呀。
搓魚子做法：
搓魚子從外型上看，猶如一條條白色的小魚苗，也是因此而得名。做法也很簡單，重要的是用鹽水和面，之後揉面到軟硬適中的程度，面里不能有空 氣。揉好後切成條狀，撒點乾麵粉在面板上用手指來回搓。一邊搓另外一隻手拉斷，面條基本上和火柴一般長短，略微粗些。然後就可以燒水下鍋煮了。 精華部分是要做配料了，先將肉炒成肉絲做好准備，接著將鍋燒熱放適量的油把各種喜歡的配菜放進炒，什麼青椒絲、洋蔥絲、豆芽、土豆絲、西紅柿塊等，炒得時候加入調味料，最後再放進之前備好的肉絲。炒熟後就將煮好的面撈干放進菜里，攪拌均勻後放入少許味精。這道美味家餚就做好了，實在夠簡單。
搓魚子流程：
1、和面擀麵皮；面必須有適當的柔軟度，太軟或過硬都要不得。擀麵皮時將麵皮擀至5mm左右即可，不要太薄。
2、分條；將擀好的麵皮切成條狀。寬約為5mm，搓成圓柱狀。
3、再加工；這一步最復雜。把圓柱狀的面條搓斷，相當需要功夫。初學者可先用刀把面條切成大約3cm長的短條，然後用手搓成魚兒狀。
4、成型下鍋；
5、食用；有兩種吃法。一、干吃，拌辣椒放點醋；二、炒菜吃。
Ⅷ 干魚面怎麼做好吃，干魚面的吃法
魚面的幾種常見做法：
煲：
材料：排骨（大骨、龍骨等）100G，魚面100G（浸5-10分鍾），姜10G（切大塊狀，如果不除魚腥味可以不放），味精（或雞精粉）、精鹽，食用油，水2-3L（適量），紅蘿卜1根（切成塊狀），玉米1根（切斷），冬瓜100G（切成塊狀），八角（好東西，增加湯的香味）
做法：先取部分水燒開，將排骨放入沸水中煮5-10分鍾，撈起排骨用清水洗凈（這是祛除排骨的血漬及一些油狀漂浮物）。
然後將排骨、魚面、姜、紅蘿卜、玉米、水、八角、少許食用油加入到砂鍋中，打開火煮至30-40分鍾煮開（魚面散開呈面條狀）。再加入冬瓜、鹽，改用文火煲至30分鍾即可停火食用。
煮：
材料：魚面100G（浸泡5-10分鍾），清湯火鍋料
做法：先將清湯火鍋料煮沸，加入洗好的魚面，煮約30分鍾左右，魚面散開呈面條狀即可開始食用。
炸：
材料：食用油1-2L，魚面200G
做法：先將食用油倒入鍋中煮沸，再將魚面開始放入油鍋中炸5-10分鍾（魚面呈金黃色），再撈起等油溫降下即可食用。