『壹』 小紅蘿卜怎麼涼拌好吃
涼拌水蘿卜的做法
作為一種為廣大人民所喜愛的食物，涼拌水蘿卜也有其特定的非常合適的做法。那麼今天小編就來教大家一種簡單的涼拌水蘿卜的做法，當然了，大家也可以根據自己的口味加入一些自己喜歡的調料，不用按班就部的做哦。
1.涼拌水蘿卜絲。首先我們要在家中找到一種工具，這種工具就是可以將蔬菜插成絲的工具，一般體積不會太大，是長方形的，上面會帶有一些半圓形的刀割狀的東西，然後我們將已經買好的，並且清洗干凈的水蘿卜放在機器上，把它們插成絲狀，然後放在盆中待用。
2.除了水蘿卜絲之外，我們還要准備一些戲的粉絲，還要准備一些大蔥，大蒜，鹽，醋，辣椒，薑片食用油等。
3.我們將已經准備好的細粉絲，從中間給它切成兩半，這樣更方便與我們下鍋來煮，然後我們將過打開，在鍋中放入一些清水，並且用小火將清水燒至沸騰之後，我們將已經切好的粉絲放入鍋中，間隔一小會時間就可以把粉絲撈出來了，因為粉絲是很易在高溫的水中融化的，所以要注意掌握火候，千萬不要讓粉絲全都融化沒了。
4.然後我們找來一個適合攪拌的小盆子或者盤子，將我們已經弄好的水蘿卜絲，已經焯好的粉絲都放入盤子中或者小盆中，然後我們找來我們的調料，如果想吃酸辣口味的涼拌水蘿卜絲。則可以在這些食物中加入一些辣椒，再加入一些醋，將其攪拌均勻，當然鹽和味精也是必不可少的，而如果想吃酸甜口味兒的，則可以向其中加入一些糖，和一些醋，再將其攪拌均勻，也可以加入適量的辣椒，然後就可以吃了。
涼拌水蘿卜絲的做法是不是很簡單呢?那麼大家趕快來嘗試一下吧。
干鍋水蘿卜的做法
水蘿卜也有很多為大家所不知道的做法，並不僅僅只是用來生吃哦，那麼水蘿卜的做法也是各種各樣，比如炒水蘿卜，煮水蘿卜，蒸水蘿卜，今天小編就來給大家分享一下干鍋水蘿卜該怎麼做。
1.首先我們來准備食材，根據個人想要做的干鍋水蘿卜的多少，來適量挑選水蘿卜的個數，還要准備一些五花肉，准備一些尖椒，准備點大蔥，姜 然後我們還需要一些辣椒，料酒，生抽，老抽，白糖，還有一些鹽，味精等調味品。
2.我們想將買回來的五花肉切成片狀，放置一旁等待使用，然後我們也將買回來的水蘿卜多清洗幾遍，清洗干凈之後將水蘿卜也切成薄片狀。這個時候我們需要將准備好的尖椒切成小塊兒狀，把我們已經准備好的生薑切成一小片一小片的薄片裝，然後將我們的大蔥切成一小段一小段的。
3.我們找來一個稍大一點的容器，向其中加入適量的生抽，料酒，白糖和清水，調成一個醬汁狀的調料品。
4.我們將過打開在鍋中放入我們已經准備好的食用油，並且在將油燒熱之後，將我們上面切好的五花肉放入鍋中，然後翻炒，直至五花肉油脂都炒了出來，顏色發生了改變，然後我們向鍋中加入我們剛剛已經切好的薑片兒和辣椒塊，翻炒一陣，將它們攪拌均勻之後，我們再將我們已經切成片狀的水蘿卜也放入鍋中，並與他們均勻的炒在一起。
5.炒的差不多的時候我們就可以將我們剛才已經准備好的醬汁酌量的倒入鍋中，然後攪拌均勻之後我們將鍋蓋蓋上，最後覺得時間差不多的時候我們將鍋蓋打開，向鍋中撒入一些蔥花就可以出鍋吃了。
如果覺得醬汁的味道不夠的話，可以再向其中加入一些食鹽，根據個人的口味自己調節哦。
『貳』 涼拌小蘿卜的家常做法大全怎麼做好
主料
紅蘿卜
100克
輔料
醋
適量
白糖
適量
涼拌汁
適量
步驟
7.調好的調料澆於蘿卜上
小貼士
蘿卜竟然要選擇個頭長一點的，這樣削出的皮捲起來不容易散開
紅蘿卜要連皮削，這樣捲起來比較好看。
削的時候不用講究寬度，只要長度夠就好
蘿卜片不用削的太厚，要薄一點比較好卷
調料汁按自已個人口味增減，
澆汁時用勺子每個花朵上都要澆到，這樣才能讓蘿卜更好的入味還有要喊叮囑的就是削皮刀在使用的時候一定要注意安全哦，我曾經用這樣的削皮刀不小心削破了手
『叄』 蘿卜怎麼拌好吃
一、涼拌蘿卜絲
做法：
1、白蘿卜洗凈剝去皮，切成薄片後切細絲。放入一個大碗里，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鍾(有出水後)，然後擠干水分。
2、紅椒去蒂洗凈切細絲；水燒開後把紅椒放入燙5秒撈出，過冰水後瀝干水分備用。香菜洗凈切寸段備用。
3、取一個大一點的碗，把白蘿卜、香菜、紅椒放在一起，調入半勺左右的鹽、糖和香醋。
4、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙(7成熱)，關火。
5、把油淋攪拌均勻的蘿卜中，會聽到吱吱的聲音，再滴幾滴香油攪拌均勻即可。
6、最後吃的時候澆一點麻油，真是美味極了
小貼士：
1、蘿卜絲切得越細口感越好。
2、涼拌用的蘿卜選擇水蘿卜又名白蘿卜，肉嫩口感爽脆微帶甜，少了幾分辛辣。
3、最後一定要用熱油淋在上面，菜的香味會完全揮發出來。
二、發菜涼拌蘿卜絲
食材：紅蘿卜500克，水發發菜50克，辣椒絲250克。
調料：精鹽、醋、醬油、花椒粉、胡椒粉、麻油、蕪菜末。
做法：
1、紅蘿卜洗凈切成細絲，加入精鹽腌浸10分鍾擠干水。
2、辣椒絲也加少許鹽腌浸一下待用。
3、將水泡發菜去雜洗凈瀝水待用。
此菜具有健脾開胃、軟堅化痰等功效，可作為食停不化、腕腹脹滿、咳嗽痰多等患者的輔助食療菜餚。
三、香菜涼拌蘿卜絲
食材：白蘿卜500克，香菜適量。
調料：白糖、味精、嫩姜、醬油、細鹽、香油適量。
做法：
1、將蘿卜洗凈刨皮切細絲，晾乾待用。
2、嫩姜去皮切絲。
3、香菜揀去黃葉，洗凈切段。
4、將蘿卜絲放在溫開水中泡軟取出擠干水分，並同姜絲拌勻裝盤，上面放香菜。
5、取小碗一個放醬油、白糖、細鹽、味精、香油調成汁，澆在蘿卜絲上即可。
四、酸甜涼拌蘿卜絲
食材：紅皮蘿卜或白蘿卜一個。
做法：
1、蘿卜切絲，放少量鹽腌一下，除去多餘水分。
2、然後加適量白糖和白醋拌均，腌20分鍾後即可食用。此菜酸酸甜甜的，非常開胃。
五、香辣涼拌蘿卜絲
食材：蘿卜適量。
調料：鹽、花生油、干辣椒和花椒，米醋、蒜、香油和蚝油各適量。
做法：
1、蘿卜切絲。蒜拍碎至上。
2、鍋熱油加花椒，干辣椒小火爆香撈出不要。
3、油趁熱澆到蒜碎上拌勻。
4、加鹽，香油和蚝油拌勻即可。
六、豆芽涼拌蘿卜絲
食材：綠豆芽200克，蘿卜適量。
調料：香油10克，鹽3克，大蔥5克，味精1克。
做法：
1、蘿卜洗凈後切成細絲。
2、與洗凈的綠豆芽分別投入沸水鍋中稍焯片刻後撈出，晾涼後放入盆中。
3、大蔥去根洗凈切成花。
4、將香油、精鹽、蔥花和味精調成的味汁澆入裝有蘿卜絲與綠豆芽的盆中，拌勻裝盤即可。
『肆』 小紅蘿卜涼拌的做法大全
涼拌櫻桃蘿卜葉，清爽解膩
素活小鎮
涼拌櫻桃蘿卜葉
By線線3896
原料：櫻桃蘿卜葉、大蒜、鹽。
做法步驟：
第1步、櫻桃蘿卜的葉子非常的嫩。
第2步、擇洗干凈。
第3步、入開水鍋焯燙，變色馬上撈出過冷水。
第4步、擠干水分，切成小段。
第5步、大蒜兩粒剁成碎，放上適量的鹽。
第6步、炒鍋燒少許的熱油。
第7步、將熱油熗在蒜上拌勻即可
『伍』 小蘿卜苗怎麼涼拌好吃
涼拌蘿卜苗的做法
原料：蘿卜苗。調料：生抽、花椒油、小紅辣椒碎、醋、大蒜。做法：1、將新鮮的蘿卜苗擇干凈，用鹽水泡一下，清水沖洗干凈。2、蒜洗凈去尾拍成末。3、鍋內放油煸香小紅辣椒碎。4、將煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、鹽、雞精調成
工藝：拌
口味：家常味
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
0.材料集合圖：
1.將新鮮的蘿卜苗擇干凈，用鹽水泡一下，清水沖洗干凈
2.蒜洗凈去尾拍成末
3.鍋內放油煸香小紅辣椒碎
4.將煸出香味的油倒入花椒油中加入蒜末、醋、生抽、鹽、雞精調成味汁
5.將調味汁晾涼倒入蘿卜苗中
6.用筷子上桌前拌勻即可
烹飪小貼士：
一、辣椒是一種熱的食物，它含有一種因子，可以促進人的關節健康，有效地防止夏天的潮濕空氣對人關節的侵害。這就是南方人為什麼總愛吃辣椒的原因之一。北方人因為氣候的原因，不愛吃辣椒。可是，夏天，氣候潮濕，空氣濕度大，如果不注意保養自己的關節很容易受潮。適當的吃一點辣椒，能有效的防止關節受潮
二，燃燒脂肪 可以有效地減肥
三，增加食慾 可以讓您胃口大開
『陸』 涼拌蘿卜怎麼做好吃
蘿卜有很多的吃法，在夏季很多人都喜歡吃冷盤，涼拌蘿卜是很開胃的一道菜，蘿卜的營養豐富，涼拌蘿卜好吃美味而且營養也還不錯，涼拌蘿卜有不同的做法，可以搭配其他食材，那麼涼拌蘿卜怎麼做好吃？涼拌蘿卜的做法有哪些？下面為大家介紹。
1、蘿卜的吃法
一、涼拌蘿卜絲
做法：
1、白蘿卜洗凈剝去皮，切成薄片後切細絲。放入一個大碗里，放入1茶勺鹽，用手抓擰均勻，放10分鍾(有出水後)，然後擠干水分。
2、紅椒去蒂洗凈切細絲；水燒開後把紅椒放入燙5秒撈出，過冰水後瀝干水分備用。香菜洗凈切寸段備用。
3、取一個大一點的碗，把白蘿卜、香菜、紅椒放在一起，調入半勺左右的鹽、糖和香醋。
4、起油鍋，倒入2大勺油，等油熱到幾乎要冒煙(7成熱)，關火。
5、把油淋攪拌均勻的蘿卜中，會聽到吱吱的聲音，再滴幾滴香油攪拌均勻即可。
6、最後吃的時候澆一點麻油，真是美味極了
小貼士：
1、蘿卜絲切得越細口感越好。
2、涼拌用的蘿卜選擇水蘿卜又名白蘿卜，肉嫩口感爽脆微帶甜，少了幾分辛辣。
3、最後一定要用熱油淋在上面，菜的香味會完全揮發出來。
二、發菜涼拌蘿卜絲
食材：紅蘿卜500克，水發發菜50克，辣椒絲250克。
調料：精鹽、醋、醬油、花椒粉、胡椒粉、麻油、蕪菜末。
做法：
1、紅蘿卜洗凈切成細絲，加入精鹽腌浸10分鍾擠干水。
2、辣椒絲也加少許鹽腌浸一下待用。
3、將水泡發菜去雜洗凈瀝水待用。
此菜具有健脾開胃、軟堅化痰等功效，可作為食停不化、脘腹脹滿、咳嗽痰多等患者的輔助食療菜餚。
三、香菜涼拌蘿卜絲
食材：白蘿卜500克，香菜適量。
調料：白糖、味精、嫩姜、醬油、細鹽、香油適量。
做法：
1、將蘿卜洗凈刨皮切細絲，晾乾待用。
2、嫩姜去皮切絲。
3、香菜揀去黃葉，洗凈切段。
4、將蘿卜絲放在溫開水中泡軟取出擠干水分，並同姜絲拌勻裝盤，上面放香菜。
5、取小碗一個放醬油、白糖、細鹽、味精、香油調成汁，澆在蘿卜絲上即可。
『柒』 蘿卜怎麼涼拌
你好
今天來教大家做一道簡單又好吃的【秘制爽口酸辣開胃涼拌蘿卜】！腌制好的蘿卜脆爽可口，天氣熱吃飯沒胃口吃這個超級開胃，或者平時配粥、配面條吃也可以，或者吃油膩的食物也很好的解膩，反正怎麼吃都隨你！一道非常簡單的家庭小菜做法，廚房小白也可以一起來試試喲~
01
准備半個白蘿卜，小米辣若干，醬汁「白醋：白糖：鹽的比例2：1：2的比例調拌均勻，可以根據自己喜好自由調味，喜歡酸的多加點不，喜歡辣的多加點辣椒」；
02
把蘿卜去皮切成小薄片，加幾勺鹽先把蘿卜腌一會，讓蘿卜出水；
03
蘿卜大概腌15分鍾左右會出水，如圖三所示，把原本蘿卜里的水腌制出來，方便後面入味；
04
蘿卜腌制好出水後，用純凈水反復清洗幾遍，把之前腌制的鹽洗凈；
05
洗干凈後把水過濾干凈，可以再用廚房紙巾吸一遍水讓蘿卜更乾爽；
06
過濾的的時候可以趁空檔把小米辣切碎備用；
07
找一個大碗，放入過濾乾的蘿卜、小米辣、調好的醬汁倒入；
08
最後攪拌均勻，放置一會讓蘿卜更入味，就可以開吃啦～
除了蘿卜可以按這個方法做，黃瓜也可以這樣試試，別看這個賣相不怎麼樣，但是味道是真的很不錯，夏日家中必備的一道小菜。喜歡吃的可以一次性多做一點，放在密封罐內放冰箱里，想吃的時候弄一點出來就行，但是也要盡快吃完，自己做的沒加防腐劑保存不了
望採納祝你好運
『捌』 蘿卜怎麼調冷盤好吃
中醫看來，小蘿卜性涼，入肺、胃經，可起到消積滯、化痰熱、解毒等功效，可主要用來治療食積脹滿、吐血、消渴、偏頭痛等病症。小蘿卜的吃法也有很多，可生食，可炒食，還可做為葯膳，或搗汁外敷患處。不過小蘿卜性寒涼，脾虛泄瀉的人還是少吃為妙。不少人愛吃涼拌小蘿卜，讓我們看看這道小菜怎樣做出來才好吃。
一、珊瑚甜酸小蘿卜
食材：櫻桃蘿卜約1/2磅、白醋適量、鹽適量、糖適量。
做法：
1.把小蘿卜切頭切尾，再在旁邊切一刀，總共切三邊留一邊；
2.為了在切連片時刀不切到底和深淺均勻，小蘿卜兩邊放兩支竹簽與刀刃成約90°角，這樣刀就不會切到底而又切得深淺均勻了；
3.按步驟二方法切成薄片；
4.把切好的小蘿卜稍用鹽腌一腌，再用沖涼開水沖洗，然後把蘿卜放入碗里，把白醋加水煮熱，放入蘿卜碗里，再放糖適量，稍試味，如果太酸，可加些涼開水，不夠甜可加些糖，調成味道甜酸適中，靜置約15分鍾即可食用。
小訣竅
1.在腌咸酸或甜酸時有時會把白醋稍加熱，但不用煮至沸騰，這樣就比較容易把糖溶化和讓食材更入味；
2.白醋在美國人市場有售，很容易買到的，但比較酸，應該相就調些開水。
二、美極小蘿卜
食材：櫻桃蘿卜250克、精鹽、味精各1/3小匙，美極鮮醬油3大匙，高湯150克。
做法：
1.將櫻桃羅卜去纓，洗凈，用刀拍裂，加入少許的精鹽腌制20分鍾，撈出瀝干備用。
2.將美極鮮醬油、高湯、精鹽、味精放入碗中調勻，再放入櫻桃蘿卜浸泡30分鍾，待均勻入味後即可食用。
三、糖醋蓑衣小蘿卜
食材：帶葉小蘿卜、糖、醋、鹽。
做法：
1.小蘿卜洗干凈，葉子摘下來，加多鹽，用手用力揉搓，腌一會。
2.小蘿卜切成蓑衣狀，呵呵，我是不會切的，就隨便切吧，反正自己吃。呵呵。
3.把小蘿卜倒入葉子裡面，加糖、醋，充分攪拌均勻即可。
『玖』 涼拌蘿卜塊怎麼做好吃又簡單
涼拌蘿卜塊怎麼做好吃又簡單
涼拌蘿卜塊怎麼做好吃又簡單，白蘿卜的作用是有很多的，很多人都是喜歡煲湯的，涼拌白蘿卜看似簡單，但是想要做出好吃的涼拌白蘿卜還需要一定的技巧哦！涼拌白蘿卜的味道鮮甜，有點辣辣的味道，這可就是不少人喜歡吃涼拌白蘿卜的原因。以下看看涼拌蘿卜塊怎麼做好吃又簡單。
涼拌蘿卜塊怎麼做好吃又簡單1
原料：青蘿卜、干辣椒、紅辣椒、食鹽、雞精、食用油、生抽。
做法步驟：
第1步、新鮮蘿卜洗凈。
第2步、取一段。
第3步、打絲。
第4步、鍋燒水。
第5步、水開放蘿卜。
第6步、燙至蘿卜絲變色即可。
第7步、冷水反復沖洗。
第8步、瀝干水分放碗里。
第9步、取紅椒。
第10步、切絲。
第11步、放蘿卜里。
第12步、放食鹽和雞精。
第13步、取干辣椒，好辣好辣的。
第14步、掰碎干辣椒，放菜絲上。
第15步、鍋燒熱油澆在干辣椒上。
第16步、熱油燙出干辣椒的.香味。
第17步、拌勻即可。
第18步、成品
第19步、成品
涼拌蘿卜塊怎麼做好吃又簡單2
1、准備好食材：白蘿卜1根、小米辣7顆、大蒜半頭。
2、調味料：白糖50克、陳醋50克、生抽90克、食鹽9克。
3、把白蘿卜不用可以去皮，清洗干凈即可，然後切成小塊裝進大碗里，放入適量的食鹽攪拌均勻，然後靜置半小時，讓食鹽把蘿卜中的水分給殺出來。
4、看，這就是放食鹽靜置半小時後，食鹽把白蘿卜殺出來的水分，我們把這些水給倒掉，然後用清水沖洗干凈，瀝干水分。
5、接著在碗里放入大蒜、小米辣、適量的白糖、生抽和陳醋，一起攪拌均勻。
6、把保鮮膜給碗蓋上，然後腌制個120分鍾即可。
涼拌蘿卜塊怎麼做好吃又簡單3
主料：白蘿卜（半根）
調料：甜椒（小半顆），花椒（幾粒），蒜（一瓣），姜（一小塊），香菜（兩根），糖（兩勺），鹽（適量），味精（適量），香油（適量），生抽（適量），醋（適量），芝麻（適量）
做法：
1、准備好需要的食材：白蘿卜半根，甜椒 小半顆，香菜 兩根，花椒 幾粒，蒜一瓣，姜 一小塊。
2、白蘿卜去皮洗凈、切絲（刀工有待鍛煉），放入碗中備用。甜椒洗凈切絲，香菜洗凈切小段，姜蒜切碎。
3、鍋底燒干水分，到人適量菜油，燒熱。
4、將備好的 姜蒜 甜椒 放入油鍋種 煸半分鍾左右，關火。
5、在蘿卜絲中 按照自己的口味 適量放入 鹽、味精、香油、生抽、醋、糖 調料，將煸好的甜椒與姜蒜末 連同油一起倒入蘿卜絲中，將香菜放在上面。
6、將食材攪拌均勻即可，最後在上面撒上白芝麻，放置幾分鍾味道更佳哦。