Ⅰ 醬焗金槍魚的做法，醬焗金槍魚怎麼做好吃，醬焗
主料
魚頭1個
輔料
豆腐
1塊
土豆
2個
芹菜
1棵
蒜苔
30克
調料
食鹽
1勺
蔥
1根
姜
5片
蒜
1頭
料酒
3勺
生抽
1勺
蚝油
2勺
白糖
1勺
黑胡椒粉
1勺
紅薯澱粉
2勺
剁椒醬
1勺
植物油
30克
黃醬
3勺
紅尖椒
1個
醬焗魚頭的做法
1.鱅魚頭一個，清洗干凈表面粘液，用刀從魚肚向上位置水平剖開
2.到脊背硬骨部分用力劈開，注意不要弄傷手，然後再斬成較大的魚塊，納入盆中，淋入3勺料酒和1勺鹽去腥
3.兩勺蚝油，1勺生抽
4.1勺白糖，3勺黃醬
5.1勺黑胡椒粉，2勺紅薯澱粉
6.攪拌均勻，蓋上蓋子，或者用保鮮膜覆蓋在盆口，密封入冰箱冷藏室半個小時，期間准備配菜：土豆、豆腐、芹菜、蒜苔、辣椒
7.鍋內熱植物油，分別將豆腐塊和土豆條炸至表面金黃，炸好的豆腐塊和土豆條，這兩種東西都是特別容易吸收入味、好吃的食材
8.留底油，放入蔥白、生薑片、大蒜(整粒)煸炒出香味，挖1勺剁椒醬進去，本身剁椒較咸，所以前面放鹽量可酌減，但俗話說「咸魚淡肉」，魚燒起來一定要咸一點才不會腥，才有味道
9.小火慢慢炒，炒出香味
10.倒入炸好的豆腐塊和土豆條，翻炒均勻
11.擺上腌制入味的魚頭塊，將腌制的湯汁也一並倒入
12.蒜苔、芹菜最後放，蓋上鍋蓋，先大火，冒氣後轉小火焗5分鍾即可
Ⅱ 日本金槍魚刺身蘸什麼醬最好吃，能不能自己做
我個人覺得日本金槍魚刺身蘸紫蘇醬還有芥末醬油最好吃，當然可以自己做了。
我們做紫蘇醬所需要的材料有紫蘇葉，干貝肉，蝦米，魚露。調味料有蒜，糖，耗油等。
芥末醬油這個蘸料的話就非常簡單了。可以隨便去附近的超市買一瓶醬油和一個芥末，然後拿一個小碗把芥末擠進去，再進一點醬油，這樣就可以了。然後吃金槍魚的時候就可以蘸著吃。金槍魚的話你也可以去超市裡買切好的，也可以買回來自己切。如果是自己切的話，就要先洗干凈，然後去掉金槍魚的皮，然後用紙巾吸干水分，再切成大概5mm的厚片。然後就可以裝盤，還可以滴幾滴檸檬汁，最後就可以蘸芥末醬油或者是蘸做好的紫蘇葉醬來吃，兩個蘸料都是非常好吃的。
Ⅲ 金槍魚咋做好吃
酸奶金槍魚沙拉
1.首先，將土豆去皮，然後洗凈，切成小方塊，浸泡在水中。然後把玉米粒洗干凈，四季豆洗干凈放在水裡煮，然後撈出來。
2.將番茄去皮，切成丁備用。
3.將所有材料混合在一起，最後撒上金槍魚肉。同時倒入果味酸奶。攪拌均勻就可以吃了。
醋烤金槍魚
1.先把大蒜的外皮剝掉，然後洗凈切碎，姜直接切片，蔥洗凈切碎。
2.然後將金槍魚解凍，用清水洗凈，瀝干表面的水。
3.這時候可以把鍋加熱。油熱了，可以放金槍魚。
4.當金槍魚變成金黃色時，把它拿出來。
5.鍋內繼續留油，放入八角、花椒、蔥、姜、蒜爆香，再放入料酒、醋、醬油、白糖。醬料准備好後，將金槍魚倒入鍋中。
6.倒入適量的水，燒開後用小火煨，最後加點鹽。味道好的時候就可以上桌了。
金槍魚的功效和作用
1.強筋壯骨:金槍魚營養豐富，對於男性朋友來說，可以調節我們的血糖，增強性功能。
2.補充人體缺乏的鈣:金槍魚富含鈣，所以吃了之後可以保護我們的牙齒，還可以促進骨骼的健康生長。對於成長中的孩子來說，可以讓他們的身高更高。
3.促進大腦發育:金槍魚富含酪氨酸，可以幫助大腦集中注意力，使思維更加活躍。而且金槍魚眼睛裡富含二十二碳六烯酸，可以促進大腦發育，延緩記憶衰退。
Ⅳ 日式金槍魚蛋黃醬怎麼做如何做好吃
金槍魚沙拉
主料金槍魚170克
生菜1/4個
紫甘藍1/4個
甜玉米1根
聖女果8個
黑加侖子1小把
調料黑醋1湯匙
沙拉醬2茶匙
金槍魚沙拉的做法
1.蔬菜清洗干凈，切好
2.將全部處理好的蔬菜放入盆中，加入原味金槍魚
3.加入黑醋和蜂蜜芥末醬4.充分混合均勻即可
烹飪技巧1、玉米入微波爐加熱，正反面各2分鍾即可，這樣玉米粒更甜嫩；
2、罐裝金槍魚本身含有鹽份，所以調味要根據個人口味決定；
3、黑加侖干可用葡萄乾替代，泡軟後再使用
Ⅳ 金槍魚醬怎麼吃
首先張開嘴巴，然後把金槍魚醬放進嘴裡，合上嘴巴，開始咀嚼，吞下，就ok了
Ⅵ 金槍魚怎麼做好吃
我相信許多朋友對金槍魚如何能被很好地食用感興趣。讓我們把它介紹給你，希望它能對你有所幫助，一起來看看吧。1.在金槍魚肉上撒鹽和胡椒，用麵粉、蛋液和麵包屑粘住金槍魚。
2.在鍋中用80%的熱油煎至金黃色，取出，切片，將牛油果放入碗中，榨檸檬汁。
3.放入適量的辣根、適量的醬油、適量的胡椒，碾碎並攪拌均勻，攪拌成泥狀，將金槍魚片放入盤中，倒入牛油果泥即可。
還有另一種方式：
1.將金槍魚的正面和背面放入鍋中，加入蔥絲、姜絲和料酒，然後腌制5分鍾。
2.將魚放在鍋里，通過燒油在澱粉層上，在下一個鍋里油炸，將油放在鍋里，翻炒洋蔥、姜和大蒜，翻炒胡椒，放500毫升清水。
3.加入蚝油、醬油、料酒等。煮沸時，將炸魚放入鍋中燉20分鍾，在剩下的湯里加入澱粉，收集汁液，然後將汁液倒在魚上。
以上就是關於金槍魚怎麼做好吃的兩種方法，喜歡吃的金槍魚的朋友們可以按照以上的方法來操作，希望對大家有所幫助。
Ⅶ 金槍魚魚子醬拌飯怎麼做
金槍魚魚子醬拌飯的做法
1、准備好燜好的米飯。
2、油浸金槍魚拌飯香一些，壓碎一點好拌。
3、加上一勺沙拉，看個人口味，多了會發甜。
4、海苔碎，我就把海苔剪了剪。
5、魚子醬，飯店裡用的是做壽司的飛魚子。吃起來口感更好，但是家裡這邊沒有賣的，我就用的魚子醬，也很好吃。
6、好像飯店裡還加了一點黑芝麻，家裡沒有熟芝麻就沒放。
用勺子拌一拌，來吃吧。很香噠～
雖然拌好了就不好看了哇咔咔。
主要是不用動油動鍋，現有的材料就好吃。
Ⅷ 金槍魚怎樣做才好吃
一、金槍魚番茄炒烏冬
材料：
烏冬面1袋.金槍魚罐頭100克.聖女果8個.青椒半個.洋蔥半個.胡蘿卜半個、番茄醬2湯匙、鹽適量、橄欖油20克
製作過程:
1. 烏冬面備好，金槍魚罐頭瀝干多餘水分
2. 青椒、胡蘿卜、洋蔥切絲，小番茄對半切開
3. 起鍋熱油，加入洋蔥翻炒出香味
4. 加入胡蘿卜絲翻炒30秒
5. 加入番茄醬和適量清水煮開
6. 水開後加入烏冬面，轉小火煮2分鍾
7. 開蓋加入青椒翻炒幾下
8. 加入聖女果，金槍魚翻炒至湯汁濃稠
9. 最後加鹽調味，炒勻出鍋即可
二、金槍魚雞蛋盅
材料：
金槍魚罐頭.雞蛋.西藍花、核桃優配油、鹽
製作過程:
1. 雞蛋用水煮熟，剝去蛋殼，在三分之一處切開，把蛋黃挖出。
2. 西藍花焯水，撈出切成末
3. 蛋黃壓成細顆粒，加入西藍花末，倒入核桃油與鹽，攪拌均勻。灌入蛋白盅里，表面放上金槍魚罐頭即可完成
4. 可以作為早餐之一，讓寶寶從此愛上雞蛋
三、金槍魚海苔蛋皮卷
材料：
金槍魚罐頭1盒.胡蘿卜1根.黃瓜1根.海苔2張.雞蛋2顆.麵粉100g、鹽1/2茶匙、油1茶匙、沙拉醬2茶匙
製作過程:
1. 胡蘿卜，黃瓜切絲待用；
2. 麵粉加入適量的水，攪拌成麵糊，打入雞蛋，加入油和鹽，攪拌均勻；
3. 平底鍋或電餅鐺加熱，盛適量的麵糊，均勻攤在鍋底，待一面成型後，翻面，烙熟後，盛出；
4. 烙好的蛋餅，平鋪在干凈的板子上，將邊緣切齊整，上面鋪一張海苔，放上黃瓜絲，胡蘿卜絲，金槍魚肉，沙拉醬，裹緊，切成均勻等份兒即可。：
Ⅸ 金槍魚魚子醬怎麼吃
好東西啊，我比較喜歡抹在肉上面來吃。
主料：魚子醬籽500
g，魚油350
g。
調料：蒜茸辣椒醬100
g，泡蘿卜50
g，[蟲豪]油30
g，泡椒油250
g，花生醬、濃縮雞
汁、味精、胡椒粉、鹽、糖、野山椒、泡椒茸、香油、鮮湯各適量，薑末、蒜末、洋蔥
末、熟菜籽油、八角、三奈、桂皮、青花椒、醪糟、料酒。
製法：①鍋上火將菜籽油燒至四成熱，放入青花椒、三奈、八角、桂皮炸香，倒入泡椒
茸，改小火炒香半小時，待油的顏色轉為紅色時，放入醪糟，繼續炒10分鍾，關火晾涼
備用。
②將魚油、泡蘿卜分別剁碎成魚籽大小的顆粒，蒜茸、辣椒醬剁成茸備用，野山椒剁碎。
③鍋上火，倒泡椒油燒至五成熱，放入魚籽、魚油，爆干水汽，投入蒜茸辣椒醬、[蟲
豪]油、花生醬、泡椒茸、薑末、蒜末、洋蔥末，用中火炒出香味，接著倒入泡蘿卜末
、野山椒末炒香，摻適量鮮湯，調入鹽、濃縮雞汁、胡椒粉、料酒、糖、醪糟，煮沸後
，改小火收汁成濃稠狀，放入味精、香油推勻即可。
特點：咸鮮酸辣，營養豐富，口感獨特。
注意：如將炒好的魚籽醬放置1天後，味道更為濃郁。凡是淡水魚類的魚籽都可以做魚
籽醬。如一次未用完時，應立即封好放入冷藏箱中