⑴ 酒釀圓子怎麼做好吃 教你正確做法
酒釀圓子在寒冷的冬季是非常受歡迎的，那麼，酒釀圓子怎麼做好處呢？
酒釀圓子怎麼做好吃
食材：糯米粉適量，米酒，糖適量，開水，枸杞適量，雞蛋適量
做法：
1、准備好食材糯米粉，米酒。(糖，水，枸杞，雞蛋，忘拍了。)
2、糯米粉倒入一個稍微大點的容器，中間扒個窩，開水倒入窩里，先少少的倒邊倒邊用快子攪動。
3、攪動成黏糊狀就可以不加開水了，開始用手揉粉團。
4、揉至粉團光溜，手干凈了，盆子干凈了就可以了。
5、捏成條，揪成小團。
6、拿個平底大點的容器撒點乾粉，把小團搓成小圓子放在平底容器里擺開。
7、熱鍋燒水，水沸騰了，下圓子鍋搖動幾下別讓它粘鍋了
8、煮開了點點冷水，再開了就加糖再點點冷水
9、糖下入後煮開就加米酒
10、米酒下後煮開這時候有泡沫把它清出來丟掉
11、雞蛋打散，關火，慢慢的倒入雞蛋液
12、用湯瓢慢慢的順一個方向拌動，加入枸杞。
13、好了裝碗
14、開吃
酒釀圓子是哪裡的特產
酒釀圓子是浙江省寧波市傳統小吃。以果料為餡，滾包糯米粉的小圓子與酒釀同煮而成。酒釀味濃甜潤，圓子較糯，餡甜香。
酒釀圓子屬於甜點，主要原料是糯米、酒釀等，為溫補強壯食品，具有補中益氣、健脾養胃、止虛汗之功效。
酒釀圓子的功效
可以改善血液循環,增加免疫力,促進食慾,豐胸,,催乳和美容,對人體大有好處。 可以補血行氣，促進血脈流通，調養周身氣血，避免產後身體氣血兩虛，出現頭暈、乏力、眼花、出虛汗及惡露不下或下之甚少等不適;可以幫助產婦避風寒，既可預防產後關節疼痛等諸多疾患，又能夠通經活血，溫補脾胃，可促進乳汁分泌。
孕婦可以吃酒釀圓子嗎
孕婦在懷孕期間是可以少量的吃一些酒釀圓子的，因為酒釀圓子當中含有大量的維生素，從某方面來說它是可以幫助孕婦補充營養。但是需要注意一定不要短期內吃太多或者長期吃，因為酒釀圓子當中畢竟有酒精的成分，酒精攝入多了以後很容易影響到血管，嚴重者甚至會對胎兒造成不良影響，到時候就得不償失了，所以孕婦偶爾吃一些酒釀圓子是沒有關系的，但是不要多吃。
⑵ 酒釀小圓子怎麼煮好吃 酒釀小圓子的烹飪技巧
1、主料：小圓子適量、酒釀適量、雞蛋1-2個。
2、輔料：冰糖適量、清水適量。
3、做法：
（1）准備食材。
（2）鍋內倒入適量清水，放入小圓子。
（3）煮到圓子浮上水面後倒入酒釀。
（4）放入冰糖，煮至冰糖融化。
（5）淋入打散的雞蛋液，輕輕攪拌一下。
（6）關火燜1-2分鍾即可。
⑶ 美味營養，讓人看著就有食慾的酒釀圓子，究竟該怎麼做
酒釀圓子是中國江南地區的一種傳統小吃，糯米粉搓的小圓子與酒釀同煮而成，酒釀味濃甜潤，圓子軟糯，湯品香甜。為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃、止虛汗之功效。它的主要食材有：圓子，酒釀、細砂糖、雞蛋。這樣做酒釀圓子：1、將雞蛋打散，冰糖備用；2、鍋里倒入適量的水煮沸，再倒入小圓子；3、等小圓子浮上水面後，再放入酒釀、蛋清；4、最後放入枸杞、冰糖就好了。
⑷ 酒釀圓子怎麼燒
酒釀圓子具體做法如下：
需要提前准備好的材料包括：糯米小圓子 200克、酒釀 適量、蘋果適量、蜂蜜適量、糖水桔子適量、糖桂花適量、枸杞適量。
1、第一步准備好食材，放一旁備用。
⑸ 怎麼燒好吃的酒釀圓子
材料:
小湯圓250克左右,
甜酒釀一盒(超市買的圓盒或小方盒裝的),
雞蛋一個,
干桂花少許(不加也可)
做法:
1.雞蛋一個打散備用,甜酒釀用筷子撥散使米粒大致分開;
2.湯鍋中加入適量水(水的多少視自己的喜好了,水多湯羹較稀,少則稠),燒開後放入小圓子繼續煮;並可同時放入適量的干桂花或糖桂花;
3.待小圓子都浮在水面上後,用勺子一邊按順時針方向攪動小圓子,一邊把打散的雞蛋徐徐倒入鍋中;
4.最後倒入甜酒釀拌勻,待湯水再次燒沸後關火,加糖調味即可.
⑹ 酒釀小圓子怎麼煮好吃
將雞蛋打散將糯米粉和面搓成團子沸水煮小丸子半分鍾倒一半的水，加入枸杞和甜酒釀煮開後放入打好的雞蛋。
1、一個雞蛋打散，盡量別打出泡。
2、糯米粉和面，個人發現用溫水比較好，也不知道什麼原理……，搓成小圓子，比湯圓個兒小點。
3、煮小圓子。沸水下鍋，半分鍾即可。
4、煮小圓子的水倒掉一半（防止煮完後湯水太多太稀），倒入泡好的枸杞，倒入甜酒釀。
5、煮開後放入打好的雞蛋，喜歡蛋花的親們就不停地攪拌，喜歡吃大塊雞蛋的親們就把火關小，加蓋，不去攪它。出鍋前放入適量白糖或桂花糖即可。