㈠ 雞排怎麼做好吃又簡單
零失誤的烤雞排
用料 雞胸肉一塊；麵包糠適量；乳酪片兩片；生菜少許；低粉適量；雞蛋兩個；鹽1/2小勺；料酒一小勺；白砂糖一小勺；胡椒粉適量；泰式甜辣醬適量 做法
雞胸肉用刀切去多餘的脂肪，修一下外形用刀片去三分之一的雞胸肉放一邊，剩下的大約有兩厘米厚用尖刀伸進在雞肉窄的一頭，割出一個口袋形狀用到背拍松雞肉，有筋膜的一面用刀輕輕的拉點小口子放入料酒、白砂糖均勻的撒上鹽，裡面也要撒一些撒胡椒粉，用手按摩雞胸，腌制20分鍾入味把兩片乳酪片重疊一起平整塞入雞胸口袋裡雞胸肉均勻的沾上低粉放入蛋液里兩面都沾滿蛋液放入麵包糠的盤子里，用手按壓盡量多沾麵包屑，沾好輕輕抖掉多餘的麵包屑油溫五成熱時下入雞胸，炸到兩面金黃酥大火逼出油分，撈出控油。撒上甜辣醬或者喜歡的醬料滋味更美
㈡ 香酥免炸雞排的做法，香酥免炸雞排怎麼做好吃
主料
雞胸肉
50克
輔料
料酒
10克
雞粉
2克
花椒粉
2克
胡椒粉
2克
蛋液
少許
植物油
少許
玉米澱粉
10克
麵包糠
10克
步驟
4.切塊，擠點兒番茄醬就行了
㈢ 怎麼做雞排好吃又簡單
首先把雞排腌制一下，然後放在烤箱里烤制十分鍾左右，然後出來撒點孜然粉。即可既簡單又好吃。
㈣ 雞排怎麼做好吃又簡單
雞排的做法如下：
主料：雞胸肉一塊。
輔料：雞蛋一枚、料酒少許、澱粉適量、麵包糠適量、蔥一段、姜一片、蜂蜜一小勺、醬油少許、鹽少許、蚝油一大勺。
1、雞胸肉片成大片，用刀背斷筋，用叉子戳出洞洞。
雞排的介紹：
雞排，是現在小吃店裡很流行的一種油炸類食品，香味可謂是十里飄香。呈米白色，上有"麵包渣"似的小面團。里是雞胸片成的肉片，須選上等澱粉將胸片肉與面渣相互結合，再過一遍純豆油，變成"排"似的雞胸肉。
用鐵板燒烤，大約5分鍾左右即可熟，再將朝天椒榨成的油與風寧大醬做成的辣醬過一遍，輔以作料等，便成了外焦里嫩，香味可口的小派雞排。
㈤ 霸王雞排的做法
無需油炸，做出超好吃的雞排，好吃又不怕發胖！
主料2人份
雞胸脯肉1片
輔料
七味粉1勺
食鹽適量
花椒粉適量
料酒1勺
生抽1勺
辣椒粉適量
植物油1勺
步驟1
雞胸肉解凍
步驟2
將雞胸肉沿水平方向切成兩片，用刀背輕捶雞胸肉，使之松軟
步驟3
加入適量食鹽、花椒粉、好侍七味粉、料酒、生抽，七味粉中已有辣椒粉，喜歡吃辣的可以再加一點
步驟4
不粘鍋中放少量植物油，加至八成熱，平放入腌好的雞胸肉，小火煎至上色
步驟5
翻個面兒，再煎幾分鍾至變色
步驟6
可以啦，開吃！
步驟7
非常美味！
霸王超市丨七味粉香煎雞排成品圖
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烹飪技巧
七味粉中已有辣椒粉，喜歡吃辣的可以再加一點
好用刀背錘雞肉是為了使肉更加入味，但是顏值會變低，不錘也可以
㈥ 怎麼做老少皆宜健康美味非油炸雞排
食材：雞胸肉1個，雞蛋1個，麵包糠30克
將雞胸肉橫切成兩片，如果想要肉質進一步松嫩入味，建議用刀面或者肉錘敲打雞肉
加入鹽10克，醬油5毫升，料酒2毫升，澱粉3克，黑胡椒粉和生薑粉適量，也可使用其他的調味料組合，或者直接用新奧爾良粉也不錯，其他的調味料可以自主嘗試哦！
充分的攪拌拌勻，蓋上保鮮膜或者蓋子，放進冰箱冷藏半小時以上，讓它更好的入味
雞蛋磕入碗中，攪拌打散。腌制好的雞胸沾上蛋液前，雞胸表面可以再均勻的塗上澱粉，這樣能起到更好的鎖水效果，然後將一整塊雞胸肉都浸入蛋液
雞胸從蛋液中撈起，瀝一下，裹上一層麵包糠，這樣進一步起到鎖水效果，同時也能讓雞胸肉外表更酥
烤盤上鋪上油紙或者錫紙，鋪上雞胸。另一種辦法是用錫紙把雞胸包裹起來，鎖水效果會更好，不過烤制的時間需要加長
放進預熱好的200度烤箱，視雞胸大小烤制16-18分鍾，中間翻一次面，如果是用錫紙包裹的，需要烤制20分鍾，然後再攤開錫紙烤6-7分鍾上色。
打開烤箱，誘人的味道就散出來了，色澤美觀，好想咬一口啊！！！
外焦里嫩，健康好吃！老少皆宜哦！而且不是油炸的！自己做的才放心健康
㈦ 很多人喜歡吃雞排，雞排該怎樣去做好吃
很多人喜歡吃雞排，雞排該怎樣去做好吃？雞排一直以來都深受大家的歡迎，特別是小朋友們，就像我家的小朋友，每次經過某家炸雞店，都吵著要買炸雞排。說實話，店家做的雞排味道還不錯，但是小朋友常吃外面的食物，容易有健康危害。作為第四把腌制好的雞胸中的芹菜，胡蘿卜蔥去掉，把雞胸打開芝士片放中間。
然後把雞胸肉切成厚薄均等的薄片，用刀背稍微敲一下，這樣做出的雞排比較嫩 3 然後調入適量的腌雞料腌制兩到三小時，讓雞塊充分入味 切成片，再用刀背在雞肉上敲打半分鍾，將其放在加鹽和雞蛋液的混合液中攪拌，再放入適量的澱粉抓勻後腌制一個小時左右，將腌好的雞肉沾上麵包糠，放在燒開的油鍋中煎炸就可以。 自己在家裡也能做出雞排，既干凈又衛生，而且還適合小朋友吃，我們一塊兒來看一下吧。
㈧ 雞排怎麼做才好吃
雞排一直以來都深受大家的歡迎，特別是小朋友們，就像我家的小朋友，每次經過某家炸雞店，都炒著要買炸雞排。說實話，店家做的雞排味道還不錯，但是小朋友常吃這樣的食物，作為媽媽並不是很放心，所以想想還是覺決定自己做，起碼原料都是新鮮的吃的也放心，下面就跟大家分享下我家炸雞排的製作方法吧，做出來的雞排外酥里嫩。
8.鍋里倒入適量油，當油溫燒至五成熱時放入雞肉，先不要著急翻面，等炸至定型稍微金黃色時再翻面，至到炸至兩面金黃即可，炸的時候要全程小火不能用大火哦。炸好的雞排可以根據自己個人喜好擠上番茄醬或者撒上孜然粉，就可以享受美味的炸雞排了！
㈨ 在家做雞排怎麼做好吃又簡單
在家做雞排最簡單的方法就是用平底鍋，把雞排煎一煎，傻一點胡椒粉，或者孜然，還是很好吃的，如果還有其他做法，可以把雞排腌制一會，上面小一層麵粉或者麵糊，在撒上麵包糠，放在油鍋里炸一下，也非常好吃。
㈩ 很多人喜歡吃雞排，雞排該用什麼方法去做才好吃
對於許多年輕人來說，出門之時喜歡吃各種各樣的快餐，其中雞排是很多年輕人和小朋友喜歡吃的一種油炸食品，雖然很多大人說雞排不健康，但是還是抵制不住大家對它的喜愛。很多人會嘗試自己在家中製作雞排，那麼到底該怎樣製作雞排才會變得更好吃呢？就是小編帶帶一起來看看雞排製作的方法吧。
為了使大家製作出的雞排更加好吃，更加美味，能夠色香味俱全，這里有一些要注意的事項。首先，大家在製作的過程中，一定要將雞排均勻的撒上食用鹽和胡椒粉，否則炸出來的雞排會會不好吃。其次大家在腌制雞排的過程中，注意要腌制長一點的時間，還可以將雞排輕輕的劃上一兩道刀口，這樣會更容易入味兒。